CONCEITOS. Geografia Clima. Desertificação. Inclusão social.

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3 CONCEITOS Geografia Clima. Desertificação. Inclusão social. Biologia Importância da água para os seres vivos. Condições bióticas e abióticas para o desenvolvimento das plantas. Reprodução vegetativa versus reprodução germinativa. Vantagens e desvantagens da modificação genética de organismos cultivados. Química Água: solvente universal. Corantes naturais e artificiais. Desenvolvimento da química orgânica. Biomoléculas. MATERIAIS Fundamental: lápis, papel, régua, lápis colorido, revistas e jornais. Ajuda nos registros: gravador, filmadora, máquina fotográfica. Computador, scanner, impressora, etc. SUGESTÕES DE ATIVIDADES Tomamos o filme como agente motivador do trabalho, que tem como objetivo geral a valorização da auto-estima regional e pessoal através do conhecimento de suas potencialidades. Assim, a atividade começa com a apresentação do vídeo. Em seguida, sugerimos uma discussão aberta a toda a comunidade escolar sobre a história da ocupação humana na região da escola. Como era a região da escola num passado distante? Como era num passado mais recente? Como é atualmente? Produção agrícola e industrial; uso e ocupação do solo; recursos naturais, renováveis ou não, e recursos técnicos; aproveitamentos desses recursos. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 2

4 Como viviam as pessoas? Como é o modo de vida dos moradores que vivem na região da escola? Quais as dificuldades sentidas pela população da região com relação ao seu desenvolvimento econômico, social e ambiental? Como são sentidas essas mudanças, observando o que mudou para melhor e para pior? A partir dessas e de outras indagações que podem surgir com a discussão, retornando à sala de aula, cada professor desenvolverá, junto com os alunos, pesquisas nas mais diversas áreas do conhecimento com a intenção de produzir-se uma semana do reconhecimento da região. Nesse produto final, acontecerá uma feira na qual toda produção artística, culinária, científica e tecnológica dos alunos será apresentada para a comunidade escolar e extra-escolar. Seguindo a dica do vídeo, os professores de Química devem procurar livros de receitas antigas e observar as substituições. Por exemplo, antes da geladeira, a carne de porco era conservada cozinhando-se e mantendo-se os pedaços mergulhados na banha, esta, por ser formada por gordura saturada, é sólida à temperatura ambiente, impede o contato da carne de porco com o ar, evitando o apodrecimento. Com o desenvolvimento da química orgânica, algumas outras substituições ocorreram. Foram criadas as margarinas e outras gorduras vegetais hidrogenadas (saturando-se ligações), gorduras vegetais pastosas à temperatura ambiente, temos os corantes artificiais, os aromatizantes, os acidulantes, os conservantes. Em vez de salgarmos a carne para desidratá-la e impedir o apodrecimento por eliminação da água livre, agora podemos conservá-la na geladeira, diminuindo o metabolismo microbiológico, ou no congelador, solidificando a água livre, essencial para o desenvolvimento microbiano. Geografia - O filme pode ser o agente detonador de todo o processo. Após a projeção, observar que as áreas desérticas e semi-áridas estão em expansão pelo mundo (ou por questões da própria natureza climática, ou pela exploração inadequada proporcionada pelas sociedades locais). Através dessa apresentação, observar sua região e fazer levantamentos sobre as mudanças e as potencialidades regionais: como era e como é a produção agro-industrial, como é o uso e a ocupação do solo, quais os recursos naturais utilizados plenamente, quais os meios técnicos apropriados na região. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 3

5 Interessante será pesquisar como esses fatores foram se transformando com o passar do tempo. A própria paisagem local sofreu alterações? Quais? Elas foram profundas? Essas mudanças podem ser maiores ou menores de acordo com a cidade ou região. Os professores de Biologia poderão desenvolver trabalhos de pesquisa bibliográfica, experimentos de laboratório e visitas a campo para discutir a importância da água para os seres vivos; quais as condições bióticas e abióticas para o desenvolvimento das plantas da região; quais espécies vegetais podem ser cultivadas na área, utilizando-se a reprodução vegetativa, e quais espécies podem ser cultivadas através da reprodução germinativa; quais seriam as vantagens e desvantagens da modificação genética de organismos cultivados. No final, a apresentação dos documentos elaborados, uma proposta de melhor aproveitamento dos recursos naturais; um livro de receitas com o aproveitamento dos produtos regionais; uma exposição de fotos e documentos (como era a história antiga e a história recente da região); quais são as mudanças pessoais ocorridas na região. Uma dramatização sobre esses fatos pode ser bem interessante. A mensagem de auto-estima regional e comunitária deve estar sempre permeando todas as discussões, pois esse é o objetivo maior da proposta de trabalho. Sugerimos também que o trabalho seja dividido entre os grupos e suas afinidades, Arte, Ciência, Culinária, Tecnologia, etc. ETAPAS DO TRABALHO Preparação dos alunos para a atividade valorização da cultura regional. Apresentação do vídeo. Elaboração das pesquisas/levantamentos para subsidiar teórica e logisticamente o produto final do trabalho. Organização da feira/exposição pelos alunos e comunidade regional. AVALIAÇÃO A avaliação deve ser processual. Primeiramente o envolvimento nas discussões após a apresentação do filme, em seguida, as pesquisas e motivação para se produzir algo e, finalmente, a participação dos alunos na feira/exposição. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 4

6 Os itens de avaliação devem ser discutidos entre os professores participantes do projeto e, no final, uma auto-avaliação do aluno deve ajudar no amadurecimento deles para futuros trabalhos. VEJA TAMBÉM Livros e periódicos Geografia MAGNOLI, Demétrio. Geografia geral. Revistas Terra e Veja. Jornais. Biologia FERRI, Mário Guimarães; ANDRADE, Maria Amélia Braga de; LAMBERTI, Antônio. Botânica - Fisiologia: curso experimental. 3. ed. São Paulo: Nobel, p.. Botânica: morfologia externa das plantas (organografia). 15. ed. São Paulo: Nobel, p.. Botânica: morfologia interna das plantas (anatomia). 9. ed. São Paulo: Nobel, p. LARCHER, Walter. Ecofisiologia vegetal. São Paulo: Editora Pedagógica e Universitária, p. OLIVEIRA, Fernando de; SAITO, Maria Lúcia. Práticas de morfologia vegetal. São Paulo: Atheneu, p. WALTER, Heinrich. Vegetação e zonas climáticas: tratado de ecologia global. São Paulo: Editora Pedagógica e Universitária, p. Química ALLINGER, Norman L. et alli. Química orgânica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, BOBBIO Florinda O., BOBBIO Paulo A.; Manual de laboratório de química de alimentos. São Paulo: Livraria Varela, p. ;. Química do processamento de alimentos. 3. ed. São Paulo: Livraria Varela, p. BROWN, T. L.; LEMAY JUNIOR, H. E.; BURSTEN, B. E. Química: ciência central. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 5

7 Páginas da internet Geografia Biologia Passeios, visitas e lugares Indústrias, fábricas; fazendas, sítios e chácaras; institutos de pesquisa, universidades ou faculdades; hospitais, prefeitura, câmara dos vereadores. Outros documentários sugeridos National Geographic Apresenta: Fantasmas do oceano - o mistério da mudança do clima global. National Geographic Apresenta: O mundo, um dia, o clima. National Geographic Apresenta: Marés de guerra. National Geographic Apresenta: Aquecimento global e o destino das ilhas do Pacífico. National Geographic Apresenta: Especial pelo planeta Hot Science. National Geographic Apresenta: O valor da natureza planeta homem. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO 6