Catálogo de Produtos. de Trás-Os-Montes...
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- Giuliana Branco Araújo
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1 Catálogo de Produtos de Trás-Os-Montes...
2 A QUEIJARIA EM VILAS BOAS (VILA FLOR) Localização Insere-se no sopé da serra denominada Faro e estendendo-se a seus pés uma mancha de olival que vai até ao primeiro casario da aldeia de Vilas Boas, freguesia do concelho de Vila Flor, coração da Terra Quente Transmontana, área perfeitamente central a toda a mancha do Solar do Queijo Terrincho. Constitui-se por um edifício resultante da adaptação de uma antiga corriça de gado, erigida em alvenarias de xisto e granito. Tal edifício é um complexo, perfeitamente integrado na paisagem, albergando a queijaria propriamente dita, um armazém de apoio geral e duas habitações ao nível do 1º piso. Ocupa uma área coberta de 650 m 2. A Queijaria Artesanal Quinta da Veiguinha iniciou a sua actividade em A queijaria dispõe das necessárias dependências à recepção do leite, à sua transformação, cura, embalamento e expedição. A mais moderna tecnologia permite conservar a riqueza microbiológica do leite crú, o qual, após recepcionado (sem refrigeração e pasteurização), é imediatamente transformado, permitindo assim tirar partido de todas as características intrínsecas do leite crú das ovelhas Churras da Terra Quente/ terrinchas. O cumprimento estrito dos rigorosos padrões de higiene assegura a qualidade extra do produto final Queijo Terrincho DOP.
3 O Solar do Queijo Terrincho A área de produção e maturação do Queijo Terrincho engloba os concelhos inseridos no Vale do Douro Superior e todos os concelhos da Terra Quente Transmontana. A disposição orográfica confere-lhe características climáticas próprias que vão do sub atlante mediterrâneo a mediterrâneo semi árido, quando se desce para o Douro e se caminha para Este, aumentando a influência continental à medida que se entra nas zonas planálticas. Os rebanhos de ovinos da raça Churra da Terra Quente, aqui explorados e com atributos zootécnicos bem ajustados a esta zona, são fundamentalmente suportados através de pastagens e lameiros. É este complexo de montes, planaltos secos e céu luminoso de condições ecológicas particulares, associado a um maneio tradicional, que contribui para que as ovelhas Churra da Terra Quente (Terrinchas) se distingam das outras raças de ovelhas existentes em Portugal, pelos chifres e lã extensa que possuem e que as protege do clima agreste transmontano, produzindo leite com características específicas. Este leite, transformado com arte e saber por gentes da região que têm transmitido ao longo das gerações o seu conhecimento, dá origem a um queijo com tipicidade inigualável, sendo produzido sob as normas DOP (Denominação de Origem Protegida) - Terrincho.
4 CATÁLOGO DE PRODUTOS Produção do Queijo Artesanal do Prado......ao Prato!
5 Queijo Terrincho DOP Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo Terrincho Velho DOP Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. Peso Aproximado: 630g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP podem ser apresentados com caixa ou tábua de madeira
6 Queijo Terrincho Velho DOP Curado em Centeio Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú estreme(raça Churra da Terra Quente). Leva na casca uma pasta feita com pimentão. O Queijo, após o tempo de cura natural (mais de 90 dias) é introduzido em arcas de madeira cheias de grão de centeio, onde permanece até adquirir o sabor pretendido. Pode ser vendido com uma cura de cerca de 120 dias. É apresentado em tábua de madeira, adornado com uma espiga. Peso Aproximado: 600g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes
7 Queijo Terrincho DOP Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru estreme (raça Churra da Terra Quente). Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo Terrincho DOP Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru estreme (raça Churra da Terra Quente). É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. O queijo apresenta um sabor picante. Peso Aproximado: 360g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou digestivo, no final de uma refeição, com um bom Vinho da região do Douro a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
8 Queijo Terrincho Velho DOP Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. Peso Aproximado: 340g (variável) Queijo Terrincho Velho DOP Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. O queijo apresenta um sabor forte e picante. Peso Aproximado: 340g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou digestivo, no final de uma refeição, com um bom Vinho da região do Douro a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
9 CATÁLOGO DE PRODUTOS Apetrechos TÁBUA DE MADEIRA RAQUETE DE MADEIRA CAIXA DE MADEIRA BASE DE MADEIRA Sugestão: Ofereça Produtos Tradicionais Transmontanos... e desperte Montes de emoções...
10 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada, o que confere ao queijo um sabor picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável)
11 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com malagueta picada, com um aroma suave e característico e um sabor picante. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 650g (variável)
12 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada, o que confere ao queijo um sabor picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
13 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Apimentado Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 340g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Apimentado Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com malagueta picada, com um aroma suave e característico e um sabor picante. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 340g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
14 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Fiolho Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidas na coalhada sementes de fiolho ou funcho previamente esterilizada. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor característico a fiolho. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Pimenta Rosa Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com grãos de pimenta rosa desidratados, que lhe conferem um aroma característico, levemente picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
15 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Cogumelos Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidos na coalhada cogumelos desidratados. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor forte e característico. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Trufa Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidas na coalhada trufas desidratadas. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor forte e característico. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
16 Queijo de ovelha conservado em Azeite Virgem Extra É o Queijo de Ovelha cru cuja cura atingiu mais de 90 dias, sendo ladrilhado e introduzido em frascos de vidro com azeite virgem extra, que conserva a maciez do queijo. Não colocar no frio nem expor à luz directa. Variedades: Normal, Picante e Fiolho Variedade Normal Frasco de 270g Frasco de 120g Variedade Picante Queijo Picante Frasco de 270g ou 120g Variedade Fiolho Queijo com Fiolho Frasco de 270g ou 120g Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco
17 Queijo de ovelha conservado em Azeite Virgem Extra com Ervas Aromáticas É o Queijo de Ovelha cuja cura atingiu mais de 90 dias, sendo ladrilhado e introduzido em recipientes alimentares com azeite virgem extra e ervas aromáticas da região(tomilho ou bela-luz, louro, malagueta e alecrim) onde fica até conservar o sabor pretendido. É posteriormente embalado em sacos de vácuo. Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco. Peso Aproximado: 250g (variável)
18 A QUEIJARIA EM ALFÂNDEGA DA FÉ Localização Na queijaria de Alfândega da Fé é produzido todo o queijo pasteurizado de ovelha e cabra. O leite de ovelha e cabra provém de explorações indemnes ou oficialmente indemnes (B3 ou B4) da região de Trás-os-Montes (Concelhos de Alfândega da Fé, Mirandela, Vila Flor, Carrazeda de Ansiães, Moncorvo, Mogadouro, Vimioso, Miranda do Douro, Macedo de Cavaleiros e Bragança). O leite, após ser recepcionado, é sujeito a um processo de pasteurização (tratamento térmico), de forma a destruir os microrganismos presentes no leite. Posteriormente, este leite é transformado em queijo, sendo produzido de forma artesanal. O queijo produzido é um queijo de pasta semi-mole, de cor branca a ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos) e sabor suave. Os queijos pasteurizados podem ser consumidos sem que exista um período mínimo de cura, e apresentam algumas vantagens, nomeadamente um menor teor de gordura e menor valor calórico do que os queijos produzidos com leite cru.
19 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
20 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Alho e Salsa Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com alho moído e salsa desidratada, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Apimentado Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 750g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
21 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Apimentado Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 750g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
22 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Alho e Salsa Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com alho moído e salsa desidratada, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável)
23 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Apimentado Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 350g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Apimentado Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 350g (variável)
24 Queijo de Cabra Quinta da Veiguinha Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de cabra pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Cabra Quinta da Veiguinha Merendeira Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de cabra pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) *Os Queijos de cabra QV podem ser comercializados em vácuo e em metades
25 Requeijão de Ovelha Churra Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo Terrincho. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) Requeijão de Ovelha Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo de ovelha. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) Requeijão de Cabra Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo de cabra. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) *Produto altamente perecível. Deve ser conservado sempre no frio, a temperaturas entre os 0 e 6ºC
26 Recomendações de Conservação dos Queijos Pela sua natureza, os queijos estão sujeitos a alterações físicas ao longo do prazo de consumo. Podem aparecer bolores na casca, que devem ser limpos com uma escova ou um pano húmido. Como não tem revestimento externo este queijo está em contínuo processo de cura, o que acentua o seu paladar. Os queijos devem ser conservados no frio, a temperatura entre 4 e 10ºC (mesmo quando embalados em vácuo). Alguns queijos muito curados, como o Terrincho Velho ou Queijo de Ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado, com mais de 90 dias, podem conservar-se à temperatura ambiente, desde que não sejam expostos ao calor. Aquando da aquisição de queijo embalado em vácuo, este deverá ser retirado duas horas antes do seu consumo, de modo a retomar a sua coloração e odor natural. O queijo conservado no frio deve ser retirado cerca de meia hora antes de ser consumido, para que se possa apreciar todo o seu sabor autêntico e aroma natural.
27 Azeites De Trás-os-Montes Azeite Virgem Extra Biológico Terra Sã Garrafão de 5 Lts Garrafas de 0,75/ 0,5 / 0,25 Lts Azeite Virgem Extra Terra Sã Garrafão de 5 Lts Azeite Virgem Extra Poço da Vila Garrafão de 5 Lts Garrafa de 0,5 Lts Sugestão: Experimente regar uma torrada de pão transmontano (cozido em forno de lenha) feita na brasa com um fio de azeite virgem extra de Trás-os-Montes; excelente entrada ou petisco
28 Azeite Virgem Extra Casa do Sobreiro Garrafão de 5 Lts Garrafa de 0,5 / 0,75 Lts Garrafa de 0,250 Lts Vinagres Vinagre Casa do Sobreiro Vinagre de Vinho Branco 0,250 Lts Vinagre de Vinho Tinto 0,250 Lts
29 Vinhos Cistus Reserva 2009 Branco - 0,75 Lts Tinto - 0,75 Lts Paredes Meias Branco - 0,75 Lts Tinto - 0,75 Lts Rosé - 0,75 Lts Gradus 2008 Cabeço douro Santa Eufémia Tawny Tinto - 0,75 Lts Branco - 0,75 Lts Vinho do Porto de 0,75 Lts
30 Alcaparras (azeitonas descaroçadas) Saco de 250g ou 500g Frasco de 165g Mel de Trás-Os-Montes Rosmaninho / Castanheiro Frasco de 1000g Rosmaninho / Castanheiro Frasco de 500g Sugestão: Experimente adornar um requeijão de ovelha com um fio de mel de rosmaninho de Trás-os-Montes e salpicar com nozes moídas; excelente sobremesa Pasta de Azeitona Azeitona Verde Frasco de 120g Azeitona Preta Frasco de 120g Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco; para barrar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes
31 Frutos Secos de Trás-os-Montes Noz Natural Amêndoa Casca S/Molar Granel / saco de 250g / saco de 500g Miolo de Noz Granel / saco de 250g / saco de 500g Miolo de Amêndoa Natural ou Despelada Granel / saco de 150g / saco de 500g Granel / saco de 200g / saco de 500g Figos Secos Figos Secos Pingo de Mel Granel / saco de 250g / saco de 500g Granel / saco de 250g / saco de 500g *Produtos da região, sujeitos a sazonalidade
32 Doces / Compotas de Fabrico Artesanal Variedades: Abóbora Abóbora com Amêndoa Abóbora com Noz Abóbora com Pinhão Ameixa Amora Cereja Figo Figo com Noz Framboesa Laranja Marmelo Morango Pêssego Tomate com Porto Tomate Verde Geleia de Marmelo Geleia de Uva Todas as variedades de Doces /Compotas apresentam-se em frascos de 150g ou 400g Sugestão: Experimente umas sobremesas diferentes...salpicar um requeijão de ovelha com uma compota/doce de abóbora saborear uma fatia de queijo Terrincho ou Terrincho Velho em cama de doce/ compota de marmelo ou figo com noz......e delicie-se *Produtos tradicionais confeccionados com frutas da região (sujeitas a sazonalidade), e sem aplicação de corantes nem conservantes químicos
33 CONTACTOS Sede: Quinta da Veiguinha - Queijaria Artesanal, Lda Lugar do Barreal S/N - Vilas Boas Vila Flor Telefone: (+351) Fax: (+351) Filial: Zona Industrial, Lote Alfândega da Fé Telefone: (+351) queijaria@clix.pt Site: Visite-nos...
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