Felipe Couto Uchoa Eng. Agr. M.Sc

Transcrição

1 Felipe Couto Uchoa Eng. Agr. M.Sc

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3 Entendimento do sistema digestivo FUNDAMENTOS Uso eficiente de Volumosos Hábitos alimentares Uso dados científicos

4 Nível de desempenho CONCEITOS Pasto x Baias Pastagens, feno, présecado, silagem, cana... Comprometimento como criador

5 Exigências Nutricionais MATEMÁTICA Valor Nutricional de alimentos Cálculo de fórmulas e ajustes de dietas Comprometimento como empresa

6 FUNDAMENTOS

7 Dieta? Cota individual de alimentos sólidos e líquidos que o animal ingere no período de 24 horas

8 Três (3) tipos básicos de sistema digestivo: Monogástrico Estômago simples. Ruminante (câmara de fermentação) estômago com multicompartimentos Herbivoro (intestino posterior fermentativo) estômago simples, mas com intestino grosso muito grande e complexo

9 Monogástricos Ruminantes Herbívoros não ruminantes Galinhas suinos Gado de Corte Gado de Leite Cavalos perus cães Caprinos ovinos Coelhos gatos cervos Avestruz

10 Função Monogastricos Ruminantes Herbivoros Não Ruminantes Digestão e extração de energia a partir de celulose Muito Limitada (Intestino Grosso) Sim (rúmen/retículo) Sim (Intestino grosso) Utiliza diretamente fontes de açucar da dieta Sim (absorvida na forma de glicose) Não (fermentada à VFA s) Sim (absorvida na forma de glicose) Utiliza diretamente a proteina dos alimentos Sim Limitada (maior parte convertida em proteina microbiana) Sim Utiliza diretamente a gordura dos alimentos Sim As vezes (maior parte fermentada à VFA s) Sim Utiliza Proteina Microbiana Não Sim (60-80% dos AA proteina microbiana) Não

11 Sheep/Goats Cattle Swine Horses Rumen L 220 L Reticulo 1,43 L 13,5 L Omaso 0,47 L 5,8 L Abomaso 1,43 L 13,5 L Estômago ,6 L 9,5 L Intestino Delgado 9,48 L 65 L 9,5 L 50 L Intestino Delgado Comprimento 25,5 m 39 m 18 m 21 m Intestino Grosso 5,7 L 37 L 11,5 L 125 L

12 Proteinas Gorduras Amido Celulose Hemicelulose Boca amilase Maltose ESTOMAGO proteases Peptides INTESTINO DELGADO peptidases Amino acids Sais biliares lipases Acidos graxos amilase maltase Glucose INTESTINO GROSSO VFA s VFA s = ação microbiana Principais locais de absorção

13 Boca, esôfago, estômago, fígado, pâncreas, vesícula biliar e intestino delgado tem funções semelhantes aos monogástricos Intestino Grosso Maior diferença entre monogastricos e equinos. Intestino Grosso é muito grande e complexo comparado com mmonogástricos e ruminantes.

14 DIGESTÃO Processo Total= 65 horas 15 minutos pelo estômago 1 hora no intestino delgado 63 horas no intestino grosso

15 Boca... ânus = 32 metros

16 Estomago representa 10% da capacidade do sistema digestivo Por essa razão equinos permanecem tanto tempo em pastejo

17 Conjunto de processos implicados na conversão de alimentos em substâncias adequadas à absorção e à assimilação.

18 CONCEITOS

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25 Início do Dia E sobre Água?

26 Final do Dia E sobre Água?

27 Gráfico 01 - Estimativa entre idade e percentual de peso a idade adulta para eqüinos e crescimento 18 meses 12 meses 9 meses Série1 6 meses nascimento 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Austbo, 2004

28 Gráfico 02 Peso estimado para eqüinos em crescimento com 500 kg de PV na fase adulta Série nascimento 0-6 meses 6-9 meses 9-12 meses meses Austbo, 2004

29 Gráfico 03 - Estimativa de ganho de peso diário para potros em crescimento com peso adulto estimado m 500 kg PV 1,2 1,0 0,8 0,6 Série1 0,4 0,2 0,0 nascimento 0-6 meses 6-9 meses 9-12 meses meses Austbo, 2004

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31 MATEMÁTICA

32 Forragem Concentrado Total Manutenção Matrizes, final de gestação Matrizes, início de lactação Matrizes, final de lactação Trabalho Leve Trabalho moderado Trabalho intenso Potros lactentes, 3 mês Potros lactentes, 6 mês Potros crescimento, 12 mês Potros crescimento, 18 mês Potros 2 anos completos

33 Tabela 01 - Efeito da idade sobre a quantidade de ED necessária para 1 kg/pv de ganho para equinos em crescimento Idade do cavalo ED para ganho (Mcal/kg ganho) 6 meses 8,5 12 meses 13,5 18 meses 17,0 24 meses 18,9 Fonte NRC - Sexta edição Revisada

34 E sobre Forragem? Conceito x Matemática Redução do consumo voluntário de forragens de qualidade inferior em relação a fenos de gramíneas de alta qualidade na ordem de 36%, Dulphy et al., DE = 2, ,01218 PB 0,00937 FDA 0,00383 (FDN FDA) + 0,04718 EE + 0,02035 CNF 0,0262 MM (onde: CNF 100-%FDN-%PB-%EE-%MM)

35 E sobre Forragem? Ex: 500 kg CMS forragem 1,5 % PV 7,5 kg MS Feno 2,36 Mcal/ED/kg 17,70 Mcal/ED/dia Ex: 500 kg CMS forragem 0,96 % PV 4,8 kg MS Feno 2,04 Mcal/ED/kg 7,91 Mcal/ED/dia

36 E sobre Forragem? 17,70 Mcal/ED/dia - 7,91 Mcal/ED/dia = 9,79 Mcal/ED/dia

37 E sobre Forragem? - 0,86 L/dia 25,0 L/mês 2,5 kg/dia 75,0 kg/mês

38 1º Exemplo NRC 1000 UI Vitamina E/dia (Atletas e Matrizes ate o 2º mês pós parto Nutriente Vit. A Vit. D Vit. E Vit. B1 Vit. B2 Níveis Garantia UI UI 7500 UI 2000 mg 3000 mg Inclusão de 4 kg/tonelada de concentrado Inclusão de 0,4% Cada kg/ração 30 UI Vit E 33 kg/ração dia UI

39 2º Exemplo ker.com/equinews/importance-chromium-diet/ Kentucky Equine Research - 5 mg/dia Cobalto (mín) 14,00 mg/kg Cobre (mín) 1.000,00 mg/kg Cromo (mín) 40,00 mg/kg Equino 450 kg PV 67,5 g/dia Consumo diário de 2,7 mg/cromo/dia 46%

40 Matrizes no terço final de gestação Matrizes do parto até 120 dias de parida Potros de 0 24 meses Animais em trabalho intenso

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