PROGRAMA MAIS MEL GESTÃO, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E PRODUTIVIDADE

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1 TRBALHOS EXITOSOS EM ATER PROGRAMA MAIS MEL GESTÃO, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E PRODUTIVIDADE EQUIPE RESPONSÁVEL: Juan farias / Gilvanio Benedito / Hidelberto TRINDADE PE 1

2 PROGRAMA MAIS MEL GESTÃO, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E PRODUTIVIDADE Regional: Araripina Município: Trindade Equipe Responsável: Juan Farias; Gilvanio Benedito e Hidelberto Juan.batista@ipa.br / Juan.batistafarias@hotmail.com Fone: (81) / (87) Catergoria: 1ª Inovação Sociotécnica 2ª Inclusão Social 2

3 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO...04 OBJETIVO GERAL...05 PÚBLICO...06 Nº FAMÍLIAS ENVOLVIDAS...06 PERÍODO DE EXECUÇÃO DA PROPOSTA...06 METODOLOGIA...07 COLABORADORES OU PARCEIROS...11 RESULTADOS ESPERADOS...11 SUSTENTABILIDADE E CONTINUIDADE PROOSTA...11 CONCLUSÃO...12 ANEXO ANEXO

4 APRESENTAÇÃO O que é? O Programa "Mais Mel" é uma metodologia de transferência de tecnologias de produção, por meio de consultorias e acompanhamento que permitem a profissionalização do setor, o que proporcionará maior desenvolvimento da apicultura. O programa mais Mel, visa trazer inovações tecnológicas para a região do Araripe, que se destaca na produção em mais de 93% de mel mesmo não tendo alternativas de tecnologias adequadas para o setor. A idéia que tínhamos sobre a baixa produção de mel na região, é de que estava ligado a estiagem, mas não, era simplesmente pelo fato de termos poucas abelhas no início do inverno. Por causa destes acontecimentos, vimos a necessidade de procurar saídas para sanar o problema, começando assim os trabalhos com manejo de alta produtividade sendo denominado Mais Mel. A iniciativa surgiu dos apicultores em tentar achar uma solução, O SEBRAE foi contactado e o mesmo se dispôs a contratar um especialista na área e junto com o IPA, começaram a fazer um diagnostico em toda região do Araripe. Este acompanhamento técnico, trás para o agricultor familiar, a possibilidade de colher mais mel com a mesma quantidade de colmeias, evitando assim, um desembolso imediato. Os resultados alcançados, mesmo em meio a seca de 1012, apicultores de Moreilândia, Araripina e outros municípios, foi um aumento na produção de mel de 15 kg para 50 kg por colmeia/ano. 4

5 OBJETIVO GERAL: Profissionalizar produtores e capacitar técnicos, implantar um sistema de gestão eficiente, promover a transferência de tecnologias, inovar adaptando a realidade local e regional, monitorar os impactos do manejo de alta produtividade, permitir um aumento de produtividade e produção, com consequente melhoria da renda do apicultor, reduzir custos com a melhoria da eficiência, com o uso de técnicas modernas e inovadoras preconizadas pelo programa. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Aumentar a produtividade com a implementação de técnicas adequadas, podendo chegar a mais de 100 kg / colmeia / ano em apiários fixos. Se migratório a produção pode chegar a 200 kg/ colmeia /ano. 2. Melhorar a gestão do negócio e ter maior eficiência, produzir mais com menor custo. 3. Reduzir o índice médio de colmeias ociosas no estado de 85% para o máximo de 10% nos apicultores que aderirem ao programa. 4. Multiplicar as melhores genéticas. Selecionar as abelhas mais produtivas e adaptadas ao local, por meio de levantamento de dados das colmeias e orientar na implantação de unidades de produção de rainhas. 5. Conhecer a influência e implantar técnicas para conviver com os ciclos de seca/chuvas. 5

6 PÚBLICO parnamirim. São agricultores familiares dos dez municípios do Araripe mais Nº DE FAMÍLIAS ENVOLVIDAS O projeto inicial que começou em 2011 atendia 36 famílias em toda região do Araripe, em 2014 já ultrapassa 200 famílias e a previsão para 2016 é de mais de 600 famílias de apicultores. PERÍODO DE EXECUÇÃO DA PROPOSTA O projeto teve início em 2011 e a previsão é para 2016 com grandes chances de renovação. 6

7 METODOLOGIA: O Programa Mais Mel tem como metodologia as consultorias e as transferências de tecnologias de produção, estas acontecem na localidade do apicultor, no apiário, que se torna uma sala de aula. A programação inclui orientações teóricas e consultorias práticas, aos produtores e técnicos, nas propriedades selecionadas. A partir da estruturação do apiário com base nas orientações do programa, o apiário passa a ser uma unidade demonstrativa de referência na região. A metodologia será aplicada com base nas cartilhas, livros e materiais impressos, mas devido as dificuldades já citadas da maior parte dos apicultores, será usado métodos modernos e importantes para o ensino aprendizagem, como vídeos aulas para transferência das técnicas de manejo, que também serão demonstradas no apiário pelo consultor e técnicos treinados pelo programa, desta forma pretende-se romper as barreiras e dificuldades de profissionalização do setor; Será utilizado um sistema computadorizado de coleta de dados, gestão e orientação durante o manejo do apiário, os terminais alimentarão um banco de dados central que poderá ser acessado pela internet por meio de senha, neste portal conterá os vídeos aulas e demais orientações para os apicultores e técnicos do programa. Não existe um pacote tecnológico a ser aplicado em todos os apiários ou a todos os apicultores, e sim, uma discussão ampla entre todos os envolvidos sobre quais devem ser as técnicas mais apropriadas a implementar em cada situação, assim a metodologia se baseará em consultorias e acompanhamento 7

8 de campo, atendendo as dificuldades e necessidades do momento de cada um dos apicultores. Na apicultura, cada clima, altitude, bioma, ou variação por menor que seja na vegetação, precipitação, relevo e época do ano, existe a necessidade de adequação no manejo a ser realizado. Utilizando um apiário como local de prática, onde várias técnicas são sugeridas e discutidas por todos os envolvidos (consultores/instrutores credenciados pelo Programa, técnicos e apicultores) e adequadas à realidade de cada apicultor, e por fim, implementadas. Busca-se, desta maneira, conduzir o trabalho com foco no sistema de produção como um todo. O ingresso do apiário selecionado pelo técnico no município para ser o local de prática somente acontece quando ambos, apicultor e técnico, estão de acordo com a natureza participativa do trabalho e de seus direitos e deveres para com o mesmo. Esse apiário passa a ser denominado Unidade Demonstrativa (UD). Além dos objetivos de ser utilizada, precisa gerar renda para a família do apicultor, a UD também servirá como exemplo para os apicultores daquele município e da região, que porventura queiram visitá-la ou acompanhar o desenvolvimento da mesma. Para que seja construído um elo forte de ligação entre o técnico e o apicultor, e destes com o consultor/instrutor, as ações mais importantes no ício do trabalho são as visitas a outras UDs. Lá, ambos poderão constatar a veracidade das informações passadas, as dificuldades encontradas pelos produtores e técnicos no começo da jornada, os problemas enfrentados, as soluções adotadas e os resultados obtidos, em propriedades que tenham perfis semelhantes às propriedades dos que as visitam. Essa atividade fortalece a confiança no trabalho e reacende a vontade de querer executá-lo. Dentre os 8

9 compromissos firmados, o técnico deverá visitar a UD na frequência mínima de uma vez ao mês, para o acompanhamento das atividades combinadas entre todos os envolvidos e auxílio na coleta de dados a ser efetuada pelo apicultor. O consultor, credenciado pelo "Programa Mais Mel", terá a obrigação de retornar pelo menos 4 vezes ao ano àquela UD, por um período de 3 anos, que é a duração mínima ideal do trabalho. Ao longo desse período os produtores começam a sentir segurança na aplicação das técnicas e aplica as mesmas em seu apiário. Passa a distinguir onde as técnicas devem ser aplicadas, onde elas podem ser aplicadas, onde elas precisam sofrer adaptações para serem aplicadas em razão da situação particular de cada um, e onde elas não devem ser aplicadas. É um processo contínuo e dinâmico de aprendizagem, não se encerrando após o terceiro ano, pois, o vínculo de trabalho e de amizade gerado entre todos os envolvidos é a erramenta mais poderosa para enfrentar dificuldades futuras. 9

10 Os produtores passam a ter acesso e a adotar técnicas que lhes permitirão recuperar a autoestima e a dignidade, e a cultivar a esperança e a confiança no futuro. Por menor que seja o apiário, por mais problemático que seja o clima e por mais difícil que seja a situação financeira, mesmo assim essas famílias têm o direito de sonhar, e o que é mais importante, de realizar esses sonhos. Dentre as atividades e técnicas utilizadas no Programa Mais Mel, podem ser agrupadas e citadas as seguintes: 1. Adesão de novos apicultores, técnicos e associações; 2. Visita técnica as unidades de demonstração, apiários onde já tem as técnicas implantadas; 6. Diagnóstico inicial, coleta de dados necessários, numerar as colmeias e apiários, georreferenciar os apiários; 7. Definir um plano de gestão e manejo anual; 8. Revisão nas colmeias e levantamento de dados individuais nas colmeias; 9. Substituição da cera velha por nova, reforma da colmeia, se necessário; 10. Avaliação da postura da rainha; 11. Selecionar as colmeias mais produtivas para utilizar como referência e possivelmente utilizar o material genético; 12. Montar apiário de produção de rainhas, ou prever a compra de produtor idôneo da região; 13. Diagnóstico da possibilidade de diversificação da produção (produção de 10

11 própolis e pólen); 14. Apresentação das técnicas para os apicultores conforme descrito em anexo. COLABORADORES OU PARCERIAS ADDIPER; SEBRAE; CODEVASF; COAMPIS; ASSOCIAÇÃO DOS APICULTORES DE : TRINDADE, ARARIPINA, PARNAMIRIM, OURICURI, BODOCÓ, SANTA FILOMENA E SANTA CRUZ. BNB, BB, PRORURAL, TÉCNICOS DOS ESCRITÓRIOS LOCAIS DO IPA. RESULTADOS ESPERADOS No que diz respeito aos resultados qualitativos com citado anteriormente, os apicultores puderam aumentar a quantidade de mel passando de 15 kg/colmeia/ano para 50 kg/colmeia/ano, lembrando também da sobra de cera bruta que começou a sobrar, que é em torno de 1 a 2 kg de cera por colmeia/ano. Outro ponto importante deste trabalho, é que, os índices de colmeias vazias reduziram de 85% para 10%. No que se refere a aos resultados quantitativos, o número de apicultores sendo assistidos e seguindo as informações tecnológicas está em uma crescente, passamos de 36 apicultores em 2011 para mais de 200 em 2014 e que para 2016 esse número passe de 600 produtores de abelhas seguindo as técnicas. SUSTENTABILIDADE E CONTINUIDADE DA PROPOSTA Os parceiros financeiros do governo do estado estão dispostos a investirem não só com o programa mais mel, como também, em melhoramento genético de abelhas rainhas. O mais importante deste trabalho, é que pelo fato 11

12 do custo ser baixo para manter uma colmeia por mês, os apicultores que foram assistidos, já estão caminhando com suas próprias pernas. CONCLUSÃO Existem ainda várias barreiras a serem ultrapassadas. O importante, é que aqueles que começaram meio que incrédulos, hoje tornaram se referência nas suas localidades e região. Temos muito que melhorar, precisamos ter fé, dedicação e vontade de mudar, para que um dia possamos falar com prazer e brilho nos olhos que o nosso sertão é produtivo e que sempre existirá estiagem, mas que sendo preciso aprender a conviver com esta região que alem de ser bela garante o sustento de nossa família. Anexo 1 Uma das Cartilhas para acompanhamento dos apicultores PROGRAMA MAIS MEL GESTÃO, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E PRODUTIVIDADE MANEJO DE ALTA PRODUTIVIDADE Normalmente, em todas as regiões do Brasil, há um ou mais períodos ao ano de entressafra na apicultura, que podem ser definidos pela ausência ou excesso de chuvas. Durante este período, ocorre a diminuição e até a falta de alimentos disponíveis na natureza para as abelhas, já que as plantas não florescem ou são lavadas pela chuva. 12

13 Com a diminuição da entrada de pólen e néctar na colmeia, as abelhas jovens, também chamadas de nutrizes, vão diminuindo a alimentação da rainha e, consequentemente, ocorre uma redução progressiva da postura de ovos, o que vai causar, após alguns dias, semanas ou meses, uma diminuição progressiva da população do enxame, já que morrem as abelhas mais velhas e não ocorre uma substituição por jovens, que deixam de nascer por falta de postura de ovos da rainha. Em alguns momentos, a rainha chega a suspender totalmente a postura, o que tem como consequência a ausência de nascimento de abelhas-operárias. Nas regiões onde a entressafra dura muitos meses, é comum alguns enxames acabarem com a morte de todas as abelhas, ou ainda, enxamearem em migração para outras regiões onde há melhores condições de alimentação e sobrevivência. Para evitar as consequências das perdas dos enxames ou sua diminuição excessiva, o apicultor precisa adotar as técnicas que serão detalhadas a seguir. Estas são primordiais para não ocorrer o comprometimento da produção seguinte, o que ocorrerá durante a florada. Com as perdas de enxames, ocorrem prejuízos diretos, a exemplo dos custos para recapturar os enxames, reformar as colmeias com cera alveolada, e outros procedimentos necessários para a instalação de novos enxames. Existem ainda os custos indiretos. O principal, entre muitos, é correr o risco de passar a safra com colmeias vazias, sem produção, ou ter enxames pequenos no início da florada, o que impede uma boa produtividade. 13

14 A aplicação destas técnicas de manejo permite alta produtividade. Estas, nada mais são, que um conjunto de ações a serem executadas pelo apicultor, que possibilita a redução significativa da perda de enxames, aumenta a população dos enxames, podendo dividi-los com técnicas de multiplicação e povoar ou repovoar todas as colmeias. Tudo isso no período de entressafra. Desta forma, é possível chegar à safra com os enxames em ótimo estado, com a população ocupando, em média, o ninho e mais duas melgueiras com abelhas. Os enxames estarão grandes no início da safra. Durante a safra de mel, vai ser preciso aumentar ainda mais o espaço interno das colmeias com o acréscimo de melgueiras adicionais, tantas quantas forem necessárias. Com todas as colmeias habitadas e uma superpopulação de abelhas, haverá uma produção e uma produtividade muito maior, já que, no inicio da safra, haverá abelhas suficientes para colherem tudo que a natureza oferecer e armazenarem na colmeia. Vai ser possível colher mel nas primeiras melgueiras já no inicio das floradas, colhendo mais vezes, permitindo um aumento muito grande da produção e da produtividade. Todas as técnicas aqui apresentadas já foram testadas em apiários próprios, de vários amigos e também de produtores que assistiram as palestras e cursos. Todos os apicultores que aplicaram integralmente as técnicas, obtiveram resultados significativos, em diversos estados, como: Paraíba, Minas 14

15 Gerais, Espirito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo, Mato Grosso e muitas outras regiões do Brasil. Entendendo melhor como produzir abelhas Você precisa ter conhecimento das floradas, o que a maioria dos apicultores já tem, e precisa entender que, normalmente, um enxame leva em torno de 60 dias para se organizar, para ter uma estrutura mínima em sequência de atividades da colmeia, para suportar alimentar todas as larvas que nascem dos ovos que a rainha é capaz de pôr e ainda gerar sobras de alimentos. Exatamente o que o apicultor quer, sobras para ele colher. Normalmente, as floradas de diferentes espécies vegetais são seguidas e a soma destas dura, em média, 120 dias. Em algumas regiões, mais, em outras um pouco menos. Se houver intervalos sem pólen ou néctar o enxame volta a diminuir e fica em um ciclo de aumentar e diminuir durante os meses de safra. Terminado este período, a fome se instala e o enxame diminui, migra ou acaba. Nos primeiros dias do início da florada, inicia a entrada de alimento, sendo pólen e néctar. Para por ovos, a rainha precisa ser alimentada com geleia real; para haver produção de geleia real, as operárias jovens precisam comer pólen e mel para produzirem, lembrando que, depois de muitos meses sem entrada de alimento, ou entrando quantidades insuficientes, não existe muita abelha jovem, já que a rainha parou a postura, ou pelo menos diminuiu muito. Neste caso, é preciso de muitas abelhas para produzirem uma 15

16 quantidade pequena de geleia real, já que as glândulas produtoras das abelhas mais velhas já atrofiaram ou estão muito cansadas de produzir. A rainha vai retomando a postura de ovos, vai aumentando aos poucos. Conforme aumenta a quantidade de crias (larvas), aumenta a demanda por alimento, já que existem mais bocas para serem alimentadas, mas não existem abelhas suficientes para atenderem a todas as demandas. Existe uma limitação neste ciclo, o número de abelhas presentes no enxame. Para facilitar o entendimento, explicarei de outra forma e mais detalhado. Após o início da entrada de alimento, a rainha leva por volta de cinco dias para iniciar a postura de ovos ou aumentar a postura, isto porque as operárias precisam estar bem nutridas para produzirem geleia real e fornecerem à rainha. Como a quantidade de geleia real é pequena por não haver muitas abelhas jovens, as abelhas mais velhas conseguem produzir uma pequena quantidade de geleia real, mas com grande dificuldade. Por isso, leva em torno de 15 dias para a rainha aumentar a quantidade de ovos e chegar a pôr mais ovos do que o número de abelhas que morrem, devido terem atingido o limite de idade, já que ao iniciar os trabalhos de campeira, o número de dias de vida das abelhas vai diminuindo. Para reverter a quantidade de abelhas que morrem e as que nascem, leva mais alguns dias, porque as primeiras abelhas nascem por volta de 20 dias depois da postura da rainha. Para se tornarem campeiras e aumentar a entrada de alimento leva em torno de mais 20 dias. Somando, teremos algo em torno de 60 dias, resultado da soma de rainha estimulada, 5 dias, mais 15 dias para ter postura superior à quantidade de abelhas que morrem, mais 20 dias para nascerem as abelhas para, de fato, 16

17 iniciar o aumento de abelhas no enxame e, depois de nascidas mais 20 dias para se tornarem campeiras. Resumindo, 60 dias é o tempo necessário para aumentar o número de campeiras e ter um enxame organizado em sequência, com todas as fases de atividades das abelhas, estas suficientes para alimentarem a rainha, as crias, buscar alimentos para a colmeia aumentar e ainda gerar sobras para o apicultor colher. Entendendo bem o processo e sabendo que a florada dura normalmente algo em torno de 120 dias, descobrimos a explicação dos motivos que levam os apicultores das diferentes regiões do Brasil a só colherem mel depois de 60 dias do início das floradas, colhendo então as sobras do enxame pelos 60 dias ou mais restantes. O segredo da alta produtividade Se prepararmos os enxames utilizando as técnicas do manejo de alta produtividade, conseguindo aproveitar todos os 120 dias da florada, assim podemos, tranquilamente, no mínimo dobrar a produtividade. Com a alimentação artificial na entressafra e demais procedimentos de manejo correto, poderá atingir uma produtividade muito maior. A produtividade será em torno de 120 quilos por colmeia, dependendo da vegetação, da disponibilidade de florada e do clima do período de safra. Aumentar consideravelmente a produção de mel é o objetivo deste trabalho e deve ser de todos os apicultores que realmente são apicultores, que querem ganhar dinheiro com apicultura. Para isto, precisam adotar todas as 17

18 técnicas necessárias. Os resultados serão a soma de todos os procedimentos que serão realizados durante a entressafra, com todas as técnicas apropriadas que serão detalhas nas demais cartilhas do Programa Mais Mel. Resumidamente, as técnicas consistem em: 1. Alimentar os enxames com proteína e energia suficiente, com subsistência durante toda a entressafra e alimentação estimulante, na quantidade, qualidade e na hora certa, por, no mínimo 90 dias antes das floradas; 2. Trocar a cera de todos os quadros do ninho todos os anos e aproveitar a cera de forma eficiente. Haverá sobra de cera que permitirá aumentar o número de colmeias ou ainda vender, pagando todas as despesas e ainda fazer uma renda extra; 3. Avaliar as rainhas, substituir as velhas e as geneticamente deficientes; 4. Dividir ou multiplicar os enxames e não ter colmeias vazias; 5. Controlar a enxameação para evitar perder abelhas e a produção; 6. Manter os apiários limpos e organizados, para não haver ataque de inimigos naturais; 7. Garantir a produção, a produtividade e a qualidade dos produtos; 8. Controlar a produtividade por enxame para continuar a melhoria da genética dos enxames. 18

19 ANEXO 2 Foto 1- Alimentação Artificial na época da estiagem à base de proteína e energia Foto 2 Consumo da ração pelas abelhas Foto 3 Quadro do ninho completo com postura. Resultado da alimentação artificial Foto 4 Puxada de cera em plena seca. Presença de néctar artificial na alimentação. 19