QUALIDADE DA FENOSSILAGEM Obtenção; Avaliação; Impacto Económico

Transcrição

1 7ªs Jornadas HVME QUALIDADE DA FENOSSILAGEM Obtenção; Avaliação; Impacto Económico José Freire

2 ENQUADRAMENTO

3 EXPERIÊNCIA DA FERTIPRADO

4 O PROCESSO DE CONSERVAÇÃO Micro-Silo

5 PROCESSO DE FERMENTAÇÃO

6 PROCESSO DE FERMENTAÇÃO Fenossilagem de Misturas Forrageiras Ricas em Leguminosas Elevado Teor de Proteína - Elevado poder tampão Menor concentração de açucares solúveis - dificulta produção de ácido láctico e a diminuição do ph Maiores matérias secas - dificuldade na compactação; na anaerobiose e na estabilidade.

7 AUMENTO MS PARA AUMENTAR CONCENTRAÇÃO DE HCS E PH DE CONSERVAÇÃO DIFICULDADES DE CONSERVAÇÃO PELO AUMENTO DA MS COMPENSADOS POR BOAS PRÁTICAS

8 Corte Escolha da Semente Preparação Terreno Adubação Fundo Sementeira Cobertura Pré-Fenagem Enfardação Plastificação Armazenamento Alfaias Utilização et Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul 12 PASSOS - CHECK LIST

9 ESCOLHA DA SEMENTE Genética com maior potencial Adaptação às condições Adaptação aos objectivos + Leguminosas Inoculação Equilibrio

10 INVESTIGAÇÃO & DESENVOLVIMENTO Análise de material genético disponível no mercado. Ex.: mais de 80 Azevéns 60 dos quais anuais

11 INVESTIGAÇÃO & DESENVOLVIMENTO Melhoramento e selecção de novas espécies e variedades ex. Inscrição do primeiro Trifolium Istmocarpum

12 INVESTIGAÇÃO & DESENVOLVIMENTO Análises de composição.

13 EQUILIBRIO

14 Preparação do terreno Homogeneidade da superfície Adubação de fundo Manutenção do equilíbrio Sementeira Cuidados de sempre

15 Corte Escolha da Semente Preparação Terreno Adubação Fundo Sementeira Cobertura Pré-Fenagem Enfardação Plastificação Armazenamento Alfaias Utilização et Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul 12 PASSOS - CHECK LIST

16 Adubações de Cobertura Atenção à relação gramíneas/leguminosas Cobertura(s) pós-corte (att. tipo de corte) Alfaias Escolha de acordo com necessidades Gadanheira condicionadora diminui tempo de prefenagem Disponibilidade é chave Manutenção atempada e prevenção

17 Corte Escolha da Semente Preparação Terreno Adubação Fundo Sementeira Cobertura Pré-Fenagem Enfardação Plastificação Armazenamento Alfaias Utilização et Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul 12 PASSOS - CHECK LIST

18 Corte Momento do corte 10% a 30% de floração leguminosas Início do dia vs Final do dia Altura do Corte > 8 cm - diminui contaminação pela terra;

19 Leguminosa Mistura Gramínea Março 01 Abril 15 Abril 01 Maio 15 Maio Comparação entre tipos de forragem e importância do momento do corte

20 Pré-fenagem Objectivo - Atingir MS desejada - 35 a 55%

21 Pré-fenagem Objectivo - Atingir MS desejada - 35 a 55% Determinação MS Equipamento próprio; Microondas; Torção; observação visual.

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23 Pré-fenagem Objectivo - Atingir MS desejada - 35 a 55% Determinação MS Equipamento próprio; Microondas; Torção; observação Menor tempo possível (<risco; >qualidade) Dimensão do cordão

24 TAMANHO DO CORDÃO Demasiado grande dificulta homogeneidade na secagem

25 Pré-fenagem Com MS < 30% - Elevada %H; Baixa concentração de HCS; Perdas por efluentes Degradação por clostridia

26 Pré-fenagem Com MS < 35% => Maior proteólise e mais NH3

27 Pré-fenagem Com MS < 35% => Putrefacção

28 Pré-fenagem Com MS > 60% Maiores perdas mecânicas Dificuldades em compactar manter a anaerobiose Degradação por fermentações secundárias Aparecimento de leveduras consumidoras de O2 e ácido lactico (ph sobe) Germinação dos esporos de bolores (fungos) Contaminação com micotoxinas Actividade de bacterias aeróbias

29 ENFARDAÇÃO Compactação - Dimensão da Partícula - Inoculação

30 INOCULAÇÃO EM MISTURAS FORRAGEIRAS DE OUTONO/INVERNO Menor teor de Açucares Solúveis - enzimas e/ou microrganismos que decompõem celulose e hemicelulose em açucares mais simples Elevado Teor de Proteína - Elevado poder tampão - Elevar concentração de microrganismos produtores de ácido láctico. Conservação com teores de Matéria seca mais elevados - Maior dificuldade em manter estabilidade anaerobia - antifúngicos e inibidores de leveduras.

31 PLASTIFICAÇÃO Qualidade plástico - Sobreposição - Extensibilidade - Nº de camadas, Barreira de O2. (380ml/m2-30ml/m2)

32 ARMAZENAMENTO Teor de Humidade limita empilhamento - Sobremanuseio é prejudicial - Atenção a roedores

33 UTILIZAÇÃO 1,5 a 2 meses após - Duração depende do sucesso da estabilidade aeróbia conseguida - Unifeed; Ripado; No chão

34 UTILIZAÇÃO 1,5 a 2 meses após - Duração depende do sucesso da estabilidade aeróbia conseguida - Unifeed; Ripado; No chão

35 UTILIZAÇÃO 1,5 a 2 meses após - Duração depende do sucesso da estabilidade aeróbia conseguida - Unifeed; Ripado; No chão

36 UTILIZAÇÃO 1,5 a 2 meses após - Duração depende do sucesso da estabilidade aeróbia conseguida - Unifeed; Ripado; No chão

37 Corte Escolha da Semente Preparação Terreno Adubação Fundo Sementeira Cobertura Pré-Fenagem Enfardação Plastificação Armazenamento Alfaias Utilização et Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul 12 PASSOS - CHECK LIST

38 PARÂMETROS DE QUALIDADE apenas duas notas

39 QUALIDADE DAS FORRAGENS 1 - Genética

40 QUALIDADE DAS FORRAGENS 1 - Equilibrio

41 QUALIDADE DAS FORRAGENS 2 - Leguminosas

42 % PB Regra: Por cada 10% de leguminosas temos mais 1% de Proteína Bruta (PB) PB % 40% 50% 60% 70% % de leguminosas na Matéria Seca

43 PARÂMETROS DE QUALIDADE Digestibilidade; Fibra; Energia; Proteína (que proteína?)

44 IMPACTO ECONÓMICO

45 Importância da obtenção de uma fenossilagem rica em proteína

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47 EM SUMA Fenossilagem é um processo de conservação de forragem mais oneroso que o feno tradicional Valorizado por materiais genéticos de qualidade Impacto económico significativo (PB; UFL; Digestibilidade) Cuidar todas as etapas - da sementeira à boca do animal Boa ferramenta para intensificar um pouco o extensivo tradicional

48 PARA CONCLUIR Eficiência, Energé>ca, Protecção, dos,recursos, naturais, Produtos, alimentares, de, qualidade, Resultados, Económicos, Sustentabilidade,Global,da, Produção,Pecuária,

49 MUITO OBRIGADO