de Pós-Graduação em Estratégias Integradas para Pecuária de Corte: Produção, Eficiência e Gestão Modulo I

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Malu Stachinski Salazar
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1 ϙ" ϙ>curso ➐ 頴眖頴蘟眜眜眜 de Pós-Graduação em Estratégias Integradas para Pecuária de Corte: Produção, Eficiência e Gestão Modulo I MANEJO DE PASTAGENS: Bases e ajuste da taxa de lotação (carga animal) Gelci Carlos Lupatini - Professor do Curso de Zootecnia da UNESP - Dracena. INTRODUÇÃO - Manejo de pastagem - é a arte e a ciência de utilização do recurso forrageiro, com o objetivo de atender adequadamente a produção animal. - Oferta de forragem: É o componente de manejo de maior importância, afetando a resposta da pastagem e dos animais, influenciando no processo de

2 transformação da forragem produzida em produto animal, conforme a equação abaixo: Ganho de Peso/ha = Ganho médio diário x nº de animais/ha FASES DE UM SISTEMA DE PASTEJO DA PRODUÇÃO DA PLANTA E ANIMAL Recursos: - Solo - Clima - Planta Crescimento Crescimento da pastagem Utilização Forragem consumida

3 Conversão Produto animal Fonte: Hodgson, 1990

4 DISPONIBILIDADE DE FORRAGEM NA PASTAGEM E A PRODUÇÃO ANIMAL TABELA - Resíduo de matéria seca (MS), taxa de crescimento e produção estimada em pastagem de pangola, azevém e trevo branco no período de primavera. Oferta (kg MS/100 kg Resíduo kg MS/ Tx. cresc. kg MS/ Prod. estimada* de PV/dia ha ha/dia kg MS/ha 3, , , , * Produção estimada para 150 dias (semeadura - final do pastejo). Fonte: Moraes, 1991.

5 TABELA - Ganho de peso médio diário (GMD), carga animal e ganho de peso vivo por hectare em pangola, azevém e trevo branco no período da primavera (10/08 a 06/11). Oferta Resíduo GMD C. animal Ganho % PV kg MS/ha gr kg PV/ha kg PV/ha 3, , , , Fonte: Moraes, 1991.

6 TABELA Produção de forragem e animal em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu em pastejo contínuo. Parâmetro Altura de manejo (pastejo) em cm Taxa de acúmulo (kg/ha/dia de MS) Taxa média de lotação (UA/ha) GMD (gr/animal/dia) 72,0 79,1 73,8 68,8 4,1 a 3,0 b 2,1 c 1,2 d Ganho - kg PV/ha Fonte: Andrade, Adubação nitrogenada aplicada por ano: 256 kg/ha de N

7 CONTROLE DA OFERTA DE FORRAGEM E AJUSTE DA TAXA DE LOTAÇÃO (CARGA ANIMAL) Formas de expressar a oferta de forragem: - Quantidade diária de matéria seca (MS) para cada 100 kg de peso vivo (exemplo: 10 kg de MS para cada 100 kg de peso vivo/dia); - Massa de forragem da pastagem, sendo medido a quantidade total de forragem por área (exemplo: 2000 kg MS/ha); - Altura da pastagem (Exemplos): - Brachiaria brizantha cv. Marandu: 30 a 40 cm; - Brachiaria decumbens: Em torno de 20 cm.

8 Exemplo de ajuste da carga animal em pastagem de Brachiaria decumbens em pastejo contínuo (Março, Adubação média= 100 kg/ha de nitrogênio): 1 Massa de forragem: Massa de forragem verde: kg/ha Matéria seca: 27% Massa de forragem seca: 2000 kg/ha 2 - Taxa de acúmulo (crescimento) estimada para o período: - 50 kg de MS/ha/dia (Ex. 100 kg/ha de nitrogênio) - Sem adub. Nitrogenada (17 kg/ha/dia de MS) 3 Disponibilidade de MS no período (março): Massa de forragem + (Taxa de acúmulo x 30 dias) = 30 dias = período 2000 kg MS/ha + (50 kg MS/ha/dia x 30 dias) = 30 dias 116 kg MS/ha/dia

9 4 - Oferta de forragem adequada - 10 kg de MS para cada 100 kg de pesovivo/dia 5 - Carga animal calculada: 10 kg MS kg PV 116 kg MS X X = 1160 kg de peso vivo/ha Novilhos de 390 kg 1160 kg de PV/ha 390 kg = 3,0 Novilhos /ha

10 Ajuste da carga animal (taxa de lotação) em pastejo rotativo = Metodologia Lupatini et al. Exemplo: Brachiaria decumbens em março, adubação média= 100 kg/ha de nitrogênio: 1 Massa de forragem inicial (entrada dos animais): Massa de forragem verde: kg/ha Matéria seca: 27,2% Massa de forragem seca: 2800 kg/ha (30 40 cm) 2 Massa de forragem final (saída dos animais): Massa de forragem verde: kg/ha Matéria seca: 30,2% Massa de forragem seca: 1300 kg/ha (15 cm) 3 - Taxa de acúmulo (crescimento) estimada para o período: - 50 kg de MS/ha/dia (Ex. 100 kg/ha de nitrogênio) 4 Período de ocupação: 3 dias (descanso: 30 dias)

11 5 Taxa de desaparecimento (consumo + perdas do pastejo): Depende da espécie, período do ano, taxa de lotação; - Valores de referência pastagens de verão: 4 a 6% do peso vivo (4 a 6 kg de MS para cada 100 de peso vivo por dia). 6 - Carga animal calculada no piquete para pastejo: Taxa acum. + { (MF inicial MF final) / período ocup.} Taxa de desaparecimento X 100 Taxa acum. = Taxa de acúmulo de MS= 50 kg/ha/dia; MF inicial = Massa de forragem inicial em matéria seca ou na entrada dos animais no piquete = 2800 kg/ha; MF final = Massa de forragem final em matéria seca ou na saída dos animais no piquete = 1300 kg/ha; Período de ocupação = 3 dias; Taxa de desaparecimento em kg de MS para cada 100 kg de PV (peso vivo) = 5,0 kg 50 + { ( ) / 3} x X = kg de peso vivo/ha

12 kg de PV/ha 390 kg = 28 Novilhos /ha TABELA Características fisiológicas das plantas C 3 (leguminosas, gramíneas temperadas) e C 4 (gramíneas tropicais). Característica C 3 C 4 Capacidade fotossintética CO 2 /dm 2 /hora Fotorespiração % Não mensur. * Produção estimada para 150 dias (semeadura - final do pastejo). Fonte: Moraes, 1991.

13 TABELA - Teor de proteína bruta (PB), digestibilidade da matéria seca e quantidade de MS para satisfazer diferentes ganhos de peso de novilhos, desde 150 kg até 450 kg. GMD Meses Nec. diárias (%) Necess. Kg de PB Digest. total de engorda MS (ton) 0, ,9 57 8,0 0, ,9 59 4,9 0, ,2 67 3,4 1, ,8 74 2,4 Fonte: Blaser e colaboradores, MANEJO DE PASTAGENS - Introdução - Oferta de forragem - Ganho de Peso/ha = Ganho médio diário x nº de animais/ha

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