Multidisciplinar. Gestão de Pastagens. Planejamento e manejo da teoria à prática. Josmar Almeida Junior

Transcrição

1 Multidisciplinar Gestão de Pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Josmar Almeida Junior

2 C A P Í T U L O 4 4. Planejamento operacional 4.1 Análise e recomendação de lotação animal nas áreas de pastagens O processo de análise e recomendação de lotação é realizado utilizando das seguintes informações do monitoramento, sendo representada pelo fluxograma abaixo:

3 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Avaliação da lotação ocorrida Avaliação da lotação presente Diagnóstico de altura (mensurada/visual) no piquete de entrada (rotacionados/alternados) e/ou piquete de ocupação em área de pastagens em pastejo contínuo Introdução das altura médias das áreas de pastagens na planilha de recomendação de lotação Introdução das projeções de produções (kg/ms/ha./dia) para o próximo período na planilha de recomendação de lotação Constrastar a lotação atual x lotação potencial nas áreas de pastagens Lotação atual menor que a lotação potencial Lotação atual equilibrada com a lotação potencial Lotação atual maior que a lotação potencial Aumentar a lotação conforme a lotação potencial recomendada Permanecer com a lotação atual Reduzir a lotação conforme a lotação potencial recomendada, ou reduzir o período de ocupação conforme recomendação da planilha de recomendação Figura Análise e recomendação de lotação animal nas áreas de pastagens Calibração entre altura x disponibilidade de forragem: O processo de calibração entre altura de disponibilidade de forragem ocorre preferencialmente em períodos trimestrais, representando assim cada estação do ano, que possui diferentes situações climáticas (temperatura, fotoperíodo e umidade de solo). O procedimento de calibração segue: A calibração deverá ocorrer no piquete da área de pastagem que está mais tempo em descanso (piquete de entrada), pois des- 82 IEPEC

4 Capítulo 4 Planejamento operacional ta forma estaremos avaliando o rebrote ocorrido (geralmente 30 dias) no último ciclo de pastejo. Escolha na pastagem de 9 pontos, sendo 3 pontos de baixa, média e alta altura em relação a condição média encontrada no pasto no momento do diagnóstico. Observação: esta escolha, de forma NÃO aleatória, serve para melhor ajustarmos as disponibilidades às alturas encontradas. Esta forma de amostragem NÃO é similar ao processo científico de dupla amostragem e/ou rendimento comparativo. A amostragem não necessita ocorrer em TODAS ÁS ÁREAS DE PASTAGENS, sendo importante selecionarmos diferentes situação como por exemplo: uma calibração em uma área de brachiaria brizantha em baixa fertilidade uma calibração em uma área de brachiaria brizantha em média fertilidade uma calibração em uma área de brachiaria brizantha em alta fertilidade Desta forma teremos 3 calibrações diferentes, as quais a serão aplicadas em áreas de pastagem de MESMA ESPÉCIE E COM MESMA CARACTERÍSTICA DE FER- TILIDADE. O portal do agroconhecimento 83

5 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Manipulação da planilha em Excel de calibração entre altura x disponibilidade: A planilha em Excel que permite gerar a equação de calibração segue abaixo. (imagem 1 em apêndice do capítulo 4) Devemos inserir as seguintes informações: Condição da pastagem: informar a espécies presentes na área de pastagem e as respectivas condições de fertilidade de solo. Peso da tara (kg): peso da tara (ex.: peso do saco) presente na pesagem da massa de pasto presente na moldura no momento da avaliação. Teor de MS (%): teor médio de matéria seca para o período da avaliação, sendo como sugestão para o período das águas o teor médio de 28%, e para o período das secas de 35%. Pasto: informar o nome da área de pastagem. alt.: inserir a altura de pasto relacionadas a coluna de classificação à esquerda. Kg./MV/corte: inserir o peso da massa de pasto obtida na moldura, sendo a área da moldura em metros quadrados (m2), desta forma caso realiza-se o corte em molduras de áreas inferiores, deve-se corrigir para a área solicitada de m2, sendo: Área da moldura utilizada: 0,25 m2 (50 cm x 50 cm) 84 IEPEC

6 Capítulo 4 Planejamento operacional Correção para 1 metro quadrado: massa de pasto em 0,25 m2 x 4 = massa de pasto em 1 metro quadrado. Após a inserção dos dados a planilha um alimenta gráfico onde serão visualizadas as equações de calibração entre altura e massa de pasto, nas diferentes situações de fertilidade de solo encontradas. kg./ms/ha y = 95.59x y = 95.76x y = 133.0x Altura de Pasto Brizantha Baixa Fertilidade Brizantha Alta Fertilidade Linear (Brizantha Média Fertilidade) Brizantha Média Fertilidade Linear (Brizantha Baixa Fertilidade) Linear (Brizantha Alta Fertilidade) Figura Gráfico de equações de calibração entre altura e massa de pasto da planilha De posse das equações iremos inseri-las na planilha de recomendação de lotação que segue abaixo como proceder a manipulação. O portal do agroconhecimento 85

7 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Manipulação da planilha recomendação de lotação animal A planilha em Excel que permite gerar a recomendação de lotação animal segue abaixo: (imagem 2 em apêndice do capítulo 4) Devemos inserir as seguintes informações: Área de pastagem: o nome que identifica a área de pastagem. ha.: o tamanho da área (ha.) da área de pastagem. Altura Média (cm.): a altura média obtida (mensurada e/ou visual) do piquete com maior período de descanso (piquete de entrada) dentro da área de pastagem. Em áreas de pastagem com método de pastejo contínuo, considerar a altura média do piquete de ocupação no momento da avaliação. Massa de forragem (kg./ms/ha): nestas células devemos inserir a equações de calibração entre altura e massa de forragem considerando a espécie e fertilidade das áreas de pastagens listadas na primeira coluna. A equação é ajustada pela altura de pasto nas diferentes fertilidades, espécies e estações do ano (prim./verão./out./inverno e/ou águas e secas), e desta forma não se pode generalizá-la sem considerar estes fatores. O procedimento para inserir a fórmula é demonstrado abaixo: (imagem 4 em apêndice do capítulo 4) Para inserir na célula a equação demonstrada acima para a área de pastagem A, devemos digitá-la da seguinte forma: 86 IEPEC

8 Capítulo 4 Planejamento operacional = (95,59 * C7) + 158,8 Onde: 95,59 cada centímetro desta área de pastagem representa 95,59 kg./ms/ha C7 é o multiplicador da altura média mensurada no piquete com maior período de descanso (piquete de entrada) dentro da área de pastagem. Em áreas de pastagem com método de pastejo contínuo, considerar a altura média do piquete de ocupação no momento da avaliação. 158,8 é a massa de forragem (kg./ms/ha) basal nas menores alturas de pasto para a espécie, fertilidade de solo e estação do ano. Para inserir as outras equações, basta realizar o mesmo processo, respeitando a espécie, fertilidade do solo e estação do ano específica de cada área. Projeção de Produção (kg/ms/ha/dia): é a projeção de produção de forragem para o próximo período, sendo que a recomendação ideal é em períodos mensais. Caso não tenha capacidade operacional de realizar o diagnóstico mensal, pode-se recomendar para períodos trimestrais, caso não ocorra alterações climáticas significativas durante o período. A projeção de produção já foi elaborada na etapa do planejamento, entretanto pode-se alterá-la conforme a análise de dados como: Lotação ocorrida subestimada: caso a análise dos dados de lotação ocorrida apresenta valores superiores ao planejamento forrageiro, e a altura de pasto encontra-se ideal em relação a espécie, podemos concluir que a projeção de produção realizada até o mo- O portal do agroconhecimento 87

9 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática mento foi subestimada, possibilitando a correção de produção no momento do monitoramento. Lotação ocorrida superestimada: caso a análise dos dados de lotação ocorrida apresenta valores abaixo ao planejamento forrageiro, e a altura de pasto encontra-se abaixo em relação a espécie, podemos concluir que a projeção de produção realizada até o momento foi superestimada, possibilitando a correção de produção no momento do monitoramento. Adubações não planejadas: caso ocorram fertilizações as quais não foram consideradas no planejamento forrageiro, podemos no momento do monitoramento considerar o acréscimo em produção gerado pela tecnologia, e desta forma maximizar a produção no período. Folhas* (%): índice também compreendido como intensidade de pastejo (%), que significa qual o percentual do volume total de pasto iremos ofertar aos animais. Sabendo que o componente do pasto que possui maior qualidade nutricional é a folha, e que uma arquitetura ideal de pasto apresenta 50% de folhas em sua composição, optou-se em resumir a intensidade de pastejo em % de folhas. Entretanto deve-se também considerar a fertilidade do solo, pois em função deste fator pode-se aumentar ainda mais o % de folhas e consequentemente a intensidade de pastejo, sendo: 88 IEPEC

10 Capítulo 4 Planejamento operacional Classificação de fertilidade de solo % Alta fertilidade: 60 Média fertilidade: 50 Baixa fertilidade: 40 Figura Classificação de fertilidade de solo. Lotação animal (UA/ha.) Lotação atual: é a lotação atual presente (plan. lotação presente) na área de pastagem no momento do diagnóstico. Lotação potencial: é a lotação potencial proporcionada pela massa de forragem de folhas, oriunda do somatório da massa de forragem somada a projeção de produção para o período. Soma de UA s Atual: é a lotação animal atual (UA/ha.) multiplicada pela área (ha.) de pastagem. Potencial: é a lotação animal potencial (UA.ha.) multiplicada pela área (ha.) de pastagem. Dia de ocupação na área de pastagem: é o número de dias dentro de um mês, que a lotação atual pode permanecer na área de pastagem, sendo representado pelo fluxograma abaixo. O portal do agroconhecimento 89

11 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Constrastar a lotação atual x lotação potencial nas áreas de pastagens Lotação atual menor que a lotação potencial Lotação atual equilibrada com a lotação potencial Lotação atual maior que a lotação potencial O número de dias de ocupação será no máximo de 30 dias, pois a equação está ajustada para este período. Entretanto em médio a longo prazo a sub-lotação causará sub-pastejo e uma maior participação de talos (colmos) na arquitetura do pasto. O número de dias de ocupação máximo será de 30 dias, sem causar danos ao rebrote e arquitetura de pasto. O número de dias de ocupação será menor que 30 dias, pois caso o contrário causará redução na altura ideal de saída para espécie, com prejuízos em rebrote e arquitetura do pasto Figura Análise e recomendação de lotação animal nas áreas de pastagens Diagnóstico de campo Após o monitoramento dos dados de lotação ocorrida e atual, podemos iniciar o diagnóstico (altura de pasto; percentual de solo descoberto) das áreas de pastagens presentes na propriedade. Para que durante o processo de diagnóstico possuirmos as informações coletadas (lotações ocorrida e presente), propõe-se a seguinte planilha de diagnóstico à campo: (imagem 3 em apêndice do capítulo 4) Durante o processo de diagnóstico à campo apontaremos as seguintes informações na planilha, sendo: Altura média do pasto (piquete de entrada) no momento da avaliação Lotação (UA/ha.) potencial visual (sem o ajuste da equação) esti- 90 IEPEC

12 Capítulo 4 Planejamento operacional mada no momento do diagnóstico Lotação potencial em UA s no total da área de pastagem Os dias de ocupação do lote presente na área, especificamente em áreas de pastagens que possuam lotação presente, sendo o cálculo da seguinte forma: Lotação presente: 3,00 UA/ha. Lotação potencial: 1,5 UA/ha. Regra de 3 inversa: Lotação potencial: 1,5 UA/ha 30 dias Lotação presente: 3,0 UA/ha x dias Número de dias da lotação presente: 15 dias (1,5 x 30 / 3,0) Recomenda-se utilizar este cálculo em situações onde a redução ou o aumento do lote presente ou futuro cause prejuízos relativos a manejo animal, como por exemplo: Lotes de vacas em processo de protocolos reprodutivos. Lotes de bois de engorda inteiros em fase final de acabamento. A planilha de diagnóstico de campo também serve para que no momento do diagnóstico das áreas de pastagens já realizarmos recomendações de lotação O portal do agroconhecimento 91

13 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática animal, sendo o processo de decisão baseado no fluxograma abaixo: Avaliação da lotação ocorrida Avaliação da lotação presente Diagnóstico de altura (mensurada/visual) no piquete de entrada (rotacionados/alternados) e/ou piquete de ocupação em área de pastagens em pastejo contínuo Altura de pasto está acima da recomendada para a espécie Altura de pasto está ideal com a recomendada para a espécie Altura de pasto está abaixo da recomendada para a espécie Aumento de lotação Permanecer com a lotação, e caso a lotação ocorrida seja maior que a atual, aumentar a lotação atual nos mesmos níveis da ocorrida Redução de lotação Figura Análise e recomendação de lotação animal nas áreas de pastagens 4.2 Apêndices 92 IEPEC

14 Capítulo 4 Planejamento operacional Calibração entre altura x disponibilidade Ajuste da equação de regressão Condição da Pastagem Brizantha Baixa Fertilidade Peso da tara (kg): Teor de MS (%): Área da moldura (m2): Ajuste da equação de regressão Condição da Pastagem Brizantha Média Fertilidade Peso da tara (kg): Teor de MS (%): Ajuste da equação de regressão Condição da Pastagem Brizantha Alta Fertilidade Peso da tara (kg): Teor de MS (%): Área da moldura (m2): 0.25 Área da moldura (m2): 0.25 Classificação de alturas Baixas Médias Altas Classificação de alturas Classificação de alturas Pasto: A Pasto: F Pasto: alt. kg./mv/corte Kg./MS/ha alt. kg./mv/corte Kg./MS/ha alt. kg./mv/corte Kg./MS/ha Baixas Baixas Médias Médias Altas Altas D O portal do agroconhecimento 93

15 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Imagem 1. Calibração entre altura x disponibilidade Fazenda: Período: Recomendação de Lotação Nossa Senhora Aparecida Mar./12 Áreas de Pastagem ha. Altura Média (cm.) Massa de forragem (kg./ms/ha) Projeção de Produção (kg/ms/ha/dia) Folhas* (%) Lotações (UA./ha) Soma de UA's Dias Ocupação na área de Atual Potencial Atual Potencial pastagem Pasto A , Pasto F , Pasto D , Total: *- também compreendido como intensidade de pastejo sendo recomendado utilizar os percentuais (%) abaixo conforme a fertilidade do solo abaixo: Classificação de fertilidade de solo % Alta fertilidade: 60 Média fertilidade: 50 Baixa fertilidade: 40 *- em situações de áreas de pastagens em condição de sub-pastejo ("passado/emborrachado"), conforme a Fase 3 lecionada no curso, usar % acima de 70% para ajustar a altura de ideal da espécie de pasto presente na área 94 IEPEC

16 Capítulo 4 Planejamento operacional Imagem 1. Calibração entre altura x disponibilidade O portal do agroconhecimento 95

17 Gestão de pastagens Planejamento e manejo da teoria à prática Áreas de Pastagem (nome/n ) Imagem 4. Calibração entre altura x disponibilidade Data Última Visita: Data Visita Atual: Espécies Presentes Área (ha.) Lotação Ocorrida Período (UA/ha) Lotação Presente (UA/ha) Altura média piquete entrada (cm) Lotação Potencial (UA/ha) Visual Lotação PotencialÁ rea (UA's) Dias ocupação do Lote Presente na Área 96 IEPEC

18 O Instituto de Estudos Pecuários é um portal que busca difundir o agroconhecimento, realizando cursos e palestras tanto presenciais quanto online. Mas este não é nosso único foco. Com o objetivo principal de levar conhecimento à comunidade do agronegócio, disponibilizamos conteúdos gratuitos, como notícias, artigos, entrevistas entre outras informações e ferramentas para o setor. Através dos cursos on-line, o IEPEC oferece a oportunidade de atualização constante aos participantes, fazendo com que atualizem e adquiram novos conhecimentos sem ter que gastar com deslocamento ou interromper suas atividades profissionais. w w w. i e p e c. c o m