Passo a passo para fazer uma silagem com máxima qualidade e o mínimo de perdas

Transcrição

1 Passo a passo para fazer uma silagem com máxima qualidade e o mínimo de perdas Thiago Carvalho da Silva Professor adjunto (Forragicultura e Pastagens) UFG Barreiras, BA 2017

2 Sistema produtivo Empresas Universidades

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4 Estação seca

5 Fonte: G1 Sul da Bahia

6 Fonte: blogdomiolobaiano Sul da Bahia 2008

7 Importância da alimentação Efeitos cumulativos e complementares de intervenções visando ao aumento da produtividade dos rebanhos (Oliveira, 1990).

8 Mas só isso? Fornecer forragem no período de escassez

9 de forma sustentável Menos tempo Abate precoce Abate tradicional Estratégias para aumentar o desempenho em todas as fases 1ªseca 2ªseca 3ªseca 4ªseca

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11 O que é silagem? -produto final de qualquer alimento, principalmente plantas forrageiras, que passou pelo processo de fermentação e queda do ph

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13 1-> Máxima recuperação de nutrientes 2-> Criar um produto estável para armazenar por longos períodos Kung, 2015

14 Viçosa, MG

15 Fonte: G1

16 Recuperação de nutrientes Alta concentração de nutrientes (PB, amido, etc.) Alta digestibilidade - microrganismos ruminais Alto consumo > desempenho Adaptado de Kung Jr. 2015

17 Como chegar lá? Poor quality forage -> Poor Silage Management -> = Poor quality silage Poor quality forage -> Excellent Silage Management -> = Poor quality silage High quality forage -> Poor Silage Management -> = Poor quality silage High quality forage -> Excellent Silage Management -> = High quality silage Kung Jr. 2001

18 Perdas na fermentação ENSILAGEM Dia t MS = 330 t MN PERDAS DE MS 20% ABERTURA 30 dias 80 t MS = 266 t MN PERDAS DE MS 50% ABERTURA 30 dias 50 t MS = 167 t MN

19 Impacto das perdas Custo da tonelada de silagem (R$/t matéria natural) em diferentes condições de ensilagem Perdas de MS Quantidade de silagem produzida, toneladas 15% 20% 30% Custo (R$/ha) Produtividade de matéria natural: 48 t/ha

20 Considerar todas as etapas do processo

21 Produção da silagem Dimensionamento do silo Cultivo - Análise de solo adubação - Preparo do solo - Tratos culturais - Colheita muito importante - conciliar: produção, valor nutritivo - maximizar MSD colhida/ha

22 % , ,7 milho sorgo capins tropicais 23,5 21,5 cana 6,5 outros Principais culturas utilizadas por produtores de leite do Brasil para a confecção de silagens. Fonte: Bernardes e Rego (2014).

23 Idade da planta x Valor nutritivo Teor de matéria seca Ponto de ensilar Milho Sorgo Capim-elefante Outras gramíneas Leguminosas Colheita

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25 Milho: grão farináceo; 32-35% de MS Colheita

26 Sorgo: grão pastoso, farináceo; 30-35% de MS

27 Capim muito variável Máximo valor nutritivo baixa MS 20-24% - aditivos Alternativas... - Colher com 30% MS* - Secar o capim

28 Corte e trituração

29 Corte e trituração Tamanho da partícula Teor de matéria seca Importante para compactação Facas afiadas e reguladas Perdas Fermentação e efluente Aplicação de aditivos

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31 Errado Certo

32 Muito Importante! processamento de grãos teste do balde

33 Não adianta somente esmagar!

34 Importante processamento de grãos maior presença nas fezes

35 Enchimento e compactação Rápido Compactação bem feita Densidade ideal kg/m 3 Tratores pesados

36 Enchimento e compactação - rampa

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38 Espessura - resistência Permeabilidade ao oxigênio material de origem da lona

39 Goiânia Vedação das paredes laterais

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41 Antes... Goiânia

42 ...depois Goiânia

43 Demora na vedação... Goiânia

44 Antes Goiânia

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47 Manter o ambiente limpo!

48 Retirada Retirar todo o painel - dimensionamento

49 E a fatia diária?

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51 Comprometimento da qualidade da silagem

52 Correto Incorreto

53 Contaminação da silagem descartar essa fração

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58 Possuir a tecnologia não resolve o problema! L. Kung, Jr., University of Delaware

59 Considerações finais Planejar e seguir as recomendações de todas as etapas da ensilagem: do cultivo à utilização Falhas em qualquer etapa do processo podem comprometer a qualidade final da silagem O controle da qualidade começa no dimensionamento e vai até o fornecimento da silagem aos animais

60 Considerações finais Fazer a análise físico-química da silagem antes de fornecer aos animais formular as dietas ph, ácidos, N-NH 3, MS, PB, FDN, amido... Vedação paredes laterais com lona O manejo após a abertura é determinante na qualidade da silagem

61 Considerações finais É melhor fazer o planejamento alimentar do que ter que comprar um volumoso caro e sem qualidade comprovada.

62 Considerações finais Custo eficiência qualidade desempenho - lucro

63 The Good.The Good

64 The Bad..

65 The Ugly!!!!!!

66 Obrigado! Thiago Carvalho da Silva (62)