ANO NOVO NOVAS EXPERIÊNCIAS. 150 POR PESSOA (Bebidas incluídas)

Transcrição

1 ANO NOVO NOVAS EXPERIÊNCIAS 150 POR PESSOA (Bebidas incluídas)

2 MENU BUFFET ENTRADAS MADEIRA Bolo do Caco com atum braseado e rúcula; Espetadas de lombo de novilho com milho frito. LISBOA Pastel de bacalhau confitado; Pastel de bochecha estufada em massa tenra. PRINCIPAIS MANCHESTER Prato de Peixe Fish and Chips (Peixe-Espada frito com molho tártaro e batatas wedges); Prato de Carne Lombo Wellington CR7 (lombo de novilho, cogumelos frescos e trufa, presunto e massa folhada com esparregado); MADRID Buffet de tapas Madrilenhas (variedade de queijos, enchidos e carnes fumadas, batatas bravas e tortilhas). SOBREMESA TURIM Pannacotta de baunilha com frutos silvestres; Tiramisú; Frutas laminadas. CEIA 01h até às 3h Buffet de tapas Madrilenhas (variedade de queijos, enchidos e carnes fumadas, batatas bravas e tortilhas); Carne de vinho d`alhos; Bolo do caco com mateiga de alho e ervas. JANTAR Das 20h30 às 23h00 CEIA Da 01h00 às 03h00 (Bar Aberto até às 04h00)

3 NEW YEAR NEW EXPERIENCES 150 PER PERSON (Drinks included)

4 MENU BUFFET APPETIZERS FROM MADEIRA Brased tuna in bolo do caco with rocket salad; Veal steak skewers with fried corn. FROM LISBON Pastel de bacalhau; Pastel de bochecha estufada em massa tenra. MAIN COURSE FROM MANCHESTER Fish Dish Fish and chips (swordfish with tartar sauce and potatoes wedges); Meat Dish CR7 Wellington beef tenderloin, fresh mushrooms and truffle, smoked ham and puff pastry with spinach); FROM MADRID Madrilena tapas buffet (variety of cheeses, cold meats, batatas bravas and tortillas). DESSERTS FROM TURIM Vanilla pannacotta with wild berries; Tiramisu; Sliced fruits. LATE NIGHT MEAL to am Madrilena tapas Meat in wine sauce; Bolo do caco with garlic butter and herbs. DINNER to pm LATE NIGHT MEAL to am (Open bar until am)

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6 Menu Reveillon 31 Dezembro 20h00 MENU VOLANTE SELECÇÃO DE FRIOS Saladinha de lagosta com redução de Martini Bianco Vol-au-Vent de frango e camarão Espetadas de tomate cherry com mozzarella e redução de balsâmico Gaspacho de melancia e espumante BANCADA DE FRIOS Sushi com crepes de arroz Tábua de queijos e enchidos SELECÇÃO DE QUENTES Wellington de peru com espuma de trufa negra Chocos crocantes com massa Kadaiff e molho aioli com tinta de choco Espetadas de almôndegas de carnes fumadas com molho barbecue Trouxas de salmão com queijo fresco, compota de tomate e cebola BANCADA DE GRELHADOS & TACOS Plumas de porco preto Espetadinhas de frango Espetadinhas vegetarianas Tacos de carne Tacos vegetarianos BANCADA DE SOBREMESAS Brigadeiros Rafaello Bolo Chocolate Paradise Shots Greek Melba Cheesecake de Maracujá Doce Madeirense Fondue de Chocolate com espetos de fruta Uvas frescas CEIA Creme de abóbora com sementes de sésamo Selecção de pães e folhados BEBIDAS Águas, soft drinks, cerveja, Espumante, Vinhos branco e tinto - Vinha da Defesa, Esporão Digestivo Vinho Madeira, Whisky Novo, Martini, Licor Beirão, Aguardente, Gin, Vodka

7 PROGRAMA (20h - 04h) Cocktail Dînatoire & Festa Música ao vivo Animação DJ Set JANTAR Adulto 185 Criança 75 ROOFTOP 40 Com 1 bebida *Entrada incluída com o jantar CONDIÇÕES As reservas só são confirmadas após o pagamento integral. Se optar por fazer o pagamento por transferência bancária, solicitamos uma cópia dos detalhes de pagamento. O pagamento das reservas não são reembolsáveis. As reservas são limitadas de acordo com a disponibilidade, aceites até Pulseira - A pulseira que identifica a entrada é entregue em mão,no dia Importante trazer a factura. RESERVAS INFORMAÇÕES fo.pestanacr7funchal@pestana.com

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9 Menu Reveillon December 31st 8pm Cocktail Menu COLD ENTREES Lobster salad with Martini Bianco reduction Chicken and shrimp Vol-au-Vent Tomato cherry with mozzarella and balsamic reduction Watermelon and sparkling gazpacho COLD STATION Sushi with rice crepes Cheese and sausages board HOT ENTREES Turkey wellington with black truffle foam Crispy cuttlefish with Kadaiff pasta and aioli sauce with cuttlefish ink Skewered meatballs of smoked meats with barbecue sauce Salmon backpacks with fresh cheese, tomato and onion jam GRILLED & TACOS STATION Iberian pork steak Chicken skewers Vegetarian skewers Meat Tacos Vegetarian Tacos DESSERTS Rafaello Brigadier Paradise Chocolate Cake Shots Greek Melba Passion Fruit Cheesecake Madeiran Cake Chocolate Fondue with fruit skewers Fresh grapes SUPPER Pumpkin cream with sesame seeds Selection of breads and puffs DRINKS Still and sparkling water, soft drinks and beer Sparkling wine, White and Red wine - Vinha da Defesa - Esporão Digestive Martini, Madeira wine, young Whisky, Portuguese Brandy, Gin, Vodka

10 PROGRAM Cocktail Dînatoire & Party (08:00pm 04:00am) Live Music DJ Set DINNER Adults 185 Children 75 ROOFTOP 40 With 1 drink *Entrance included with dinner CONDITIONS Reservations are only confirmed after entire payment. If you want to pay through bank transfer, please send us the confirmation details of it. All payed reservations are non-refundable. Reservations are limited according to our availability, and we accept them until the 30th of December. Bracelet Bracelet that identifies the entry is delivered in hand on the 31st of December after presenting the invoice. RESERVATIONS INFORMATIONS fo.pestanacr7funchal@pestana.com