Gestão de Inovação e Conhecimento Março de 2013

Transcrição

1 Gestão de Inovação e Conhecimento Março de 2013

2 Agenda

3 A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas R$28,51 bilhões em faturamento líquido em 2012 (58,5% mercado interno) 50 unidades industriais no Brasil, sendo 37 de prod. industrializados cárneos e 13 de lácteos 33 centros de distribuição (abrange 98% território brasileiro) Mais de produtos com marcas fortes Abate de aprox. 5 milhões de cabeças de aves/dia e 29 mil cabeças de suínos + bovinos/dia Produção anual de aprox. 5,8 milhões de toneladas de alimentos Aproximadamente funcionários diretos e 20 mil integrados Fonte: BRF, Relatório Anual

4 A BRF num piscar de olhos! Informações e estatísticas 4

5 A BRF num piscar de olhos! Portfolio Uma história de inovação ao longo do tempo... Agregação de valor Industrialização Expansão Diversificação Conveniência Tecnologia Design 5

6 A BRF num piscar de olhos! Estrutura da área de P&D Diretoria de Tecnologia e P&D ÁREAS DE APOIO A P&D Pesquisa e Planta Piloto Ger. Informações Técnicas e Processos Administrativos Ger. Inovação e Conhecimento ÁREAS DE P&D Ger. P&D Carnes e Co-Produtos Ger. P&D Embalagens Ger. P&D Gord. Vegetais e Proj Especiais Ger. P&D Massas e Prot Vegetais Ger. P&D Contas Globais e Food Service 6

7 A BRF num piscar de olhos! Objetivos estratégicos da área de P&D Objetivo Diretoria COMO CONSEGUIR? Alinhamento Estratégico 1. Assegurar acesso aos mercados mais exigentes 2. Manter a qualidade dos produtos reconhecida 3. Ser empresa de excelência operacional 4. Dar foco na agregação de valor a co-produtos Inovação em produto, processo, embalagem, serviço ou modelo de negócio Visão BRF Sermos uma das maiores empresas de alimentos do mundo, admirada por suas marcas, inovação e resultados, contribuindo para um mundo melhor e sustentável. Gestão de Inovação e Conhecimento Gestão de Projetos 7

8 A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos funil de inovação 8

9 A BRF num piscar de olhos! Gestão de projetos técnicas e ferramentas 9

10 A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação e conhecimento Ferramentas OT e Portal de Inovação Ambiente Interno Gestão de Inovação Ambiente Externo Recursos para inovação Gestão de informação e conhecimento Gestão de Informações Tecnológicas; Gestão de Inovações Tecnológicas internas. Gestão de Inovações Tecnológicas em parceria; Captação de recursos e programas de incentivo. Inteligência Competitiva Tecnológica. Gestão do Conhecimento Tecnológico 10

11 A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação caminhos adotados Processo propositivo Processo prospectivo Entidades de Pesquisa Fornecedor Entidades de Pesquisa Fornecedor Oportunidades Desafios Necessidades * Planejamento de Tecnologia *Operações (CIEX e GQ); * Planejamento MKT BRF Desenvolvimento Interno P&D Parceria com fornecedor 11

12 Novidade para o mercado A BRF num piscar de olhos! Gestão de inovação gestão de portfolio Gráfico Inovação 10 Extensões de linha Ex.: Novos sabores Inovação com foco mercadológico (baixo impacto tecnológico e alto mercadológico) Inovação radical (tecnologia e mercado co-evoluem) Plataforma Hot Pocket Ex.: Pizza Triangular Inovação incremental (melhorias de produto e processo) Inovação com foco tecnológico (alto impacto tecnológico e baixo mercadológico) Uso de ingredientes tecnológicos para adesão dos cubos de gordura em salames Novidade da tecnologia Linha automática de cortes de aves 12

13 GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE INTERNO

14 Gestão de inovação amb. interno Observatório de Tecnologia - OT P&D Produto, Processo e Embalagens Qualidade Engenharia Perfil de usuários Marketing Meio Ambiente Unidades Produtoras P&D Agropecuária Itajai Francisco Beltrão B.Alegre Campinas Guaraniacu S.J.Campos N.Araca Tatui Vienna Vitoria Fortaleza P.Alegre Salvador F.Beltrão B.Horizonte Buriti Garibaldi Lajeados V.S.Antao T.Passos Paranagua C.Verde Brasilia D.Caxias Jundiai P.Grossa F.Guedes F.Beltrao V.Grande D.Vizinhos Curitiba L.R.Verde Chapeco Uberlandia V.Anastacio Toledo N usuários ativos usuários ativos distribuídos em diversos locais

15 Vitrine Banco de Inovações Gestão de inovação amb. interno Governança RECEBER E CONSENSAR PROPOSTA (GIC E GERENTE) Gestão das propostas de inovação tecnológica AVALIAR PROPOSTA (ESPECIALISTA E FÓRUM DE ESPECIALISTAS) VALIDAR PROPOSTA (PROTOTIPAGEM) Gate 0 Gate1 ELABORAR E DISPONIBILIZAR PROJETO DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA Gate 2 Gate 3 15

16 Novidade para o mercado Gestão de inovação amb. interno Pipeline Embalagens Equipamentos Ingredientes 306 propostas de estudos tecnológicos* Inovação com foco mercadológico (baixo impacto tecnológico e alto mercadológico) Inovação incremental (melhorias de produto e processo) Gráfico Inovação Inovação radical (tecnologia e mercado co-evoluem) Inovação com foco tecnológico (alto impacto tecnológico e baixo mercadológico) Novidade da tecnologia 37 estudos em andamento 37 concluídos Produto/Processo Co-Produtos *Desde

17 GESTÃO DE INOVAÇÃO AMBIENTE EXTERNO

18 Gestão de inovação amb. externo Status atual +20 Universidades/ Centros de Pesquisa visitados; +300 currículos de pesquisadores cadastrados; Investimento (R$ Mil) 05 propostas de projeto aprovadas e em execução; 03 propostas em avaliação; 01 proposta de projeto aprovada e em negociação de contrato; Battle of Concepts SENAI/BRF * * Projeção 18

19 Gestão de inovação amb. externo BoC Battle of concepts conceitos recebidos 19

20 Gestão de inovação amb. externo Portal Open Innovation Usuários: Universidades Fornecedores Empresas Centros de Pesquisa 20

21 Gestão de inovação amb. externo Governança Avaliação pela área de Inovação e Conhecimento Aprovado: sim ou não? Feedback para o proponente Aprovado: sim ou não? Feedback para o proponente Aprovado: sim ou não? Feedback para o proponente Até 30 dias Até 45 dias Até 60 dias Envio da proposta Avaliação pela Diretoria P&D Avaliação do comitê técnico Aprovado: sim ou não? Feedback para o proponente 4 5 Até 45 dias Avaliação pela Diretoria P&D Negociação de contrato 21

22 RECURSOS PARA INOVAÇÃO

23 Recursos para inovação Iniciativas/Oportunidades Uso institucional de incentivos fiscais como Lei do Bem Captação de recursos junto a agências de fomento nacionais (Ex.:FINEP, BNDES, CNPq, FAPESP). 23

24 Recursos para inovação BRF Innovation Center Financiamento FINEP R$120 milhões 24

25 GESTÃO DE INFORMAÇÃO E CONHECIMENTO

26 Gestão de informação e conhecimento Atividades Monitoramento tecnológico Inteligência Competitiva Tecnológica; Monitoramento tecnológico (produtos, embalagens, processos e tecnologias); Gestão de Bases de Dados; Ferramentas de Gestão do Conhecimento (OT); Biblioteca física e virtual; Newsletter Innovanews. 26

27 Gestão de informação e conhecimento Inteligência competitiva tecnológica Empresa X Empresa Y 27

28 Gestão de informação e conhecimento Monitoramento tecnológico Topografia tecnológica Alimentos Funcionais Rede de Pesquisa Alimentos Funcionais Exemplo: Batata Frita de Microondas 28

29 Gestão de informação e conhecimento Bases de dados 29

30 BOAS PRÁTICAS E LIÇÕES APRENDIDAS

31 Boas Práticas e Lições Aprendidas Boas Práticas Processo sistematizado para captação, priorização e desenvolvimento de inovações no ambiente interno; Portal de Inovação Aberta (Open Innovation) ponte entre a empresa, ICTs e fornecedores; Linhas de pesquisa pré-definidas (Open Innovation); Metas de inovação; Grupos de estudo; Fortalecimento de laços com interfaces dentro da empresa. Lições Aprendidas Não existe receita para inovação; Implantar a cultura de inovação requer dedicação, organização, foco e perseverança; Os processos deverão ser desenhados de acordo com cada empresa e revisados constantemente; Os resultados são a longo prazo; Inovações são pessoas. É importante estimular a participação dos colaboradores continuamente; Necessidade de integrar planejamento estratégico tecnológico com plano estratégico corporativo; Não ser reativo às demandas, mas criá-las; 31

32 Obrigado! A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original (Albert Einstein) Frederico Ramazzini Braga frederico.braga@brf-br.com