AJES - INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO DO VALE DO JURUENA ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL

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1 AJES - INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO DO VALE DO JURUENA ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL A CRIAÇÃO DE PEIXES EM TANQUES ESCAVADOS COMO ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA PEQUENOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE JUINA/MT Michael Bezerra da Silva Orientador: Prof. Ilso Fernandes do Carmo JUINA/2013

2 AJES - INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO DO VALE DO JURUENA ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO AMBIENTAL A CRIAÇÃO DE PEIXES EM TANQUES ESCAVADOS COMO ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA PEQUENOS PRODUTORES DO MUNICÍPIO DE JUINA/MT Michael Bezerra da Silva Orientador: Prof. Ilso Fernandes do Carmo Trabalho apresentado como exigência parcial para a obtenção do título de Especialização em Educação Ambiental. JUINA/2013

3 RESUMO Este trabalho buscou identificar se a criação de peixes adotada pelos piscicultores do município de Juina/MT se ajusta a um caminho sustentável. A piscicultura é um ramo da atividade da Aqüicultura, classificada como muito antiga, desenvolvendo-se em diversas regiões possivelmente entre oito a cinco mil anos a.c.. O Brasil é o quarto país com maior crescimento da atividade aqüicultora do mundo, pois apresenta algumas características favoráveis como seu tamanho territorial e grande quantidade de recursos hídricos, com 20% de toda água doce do planeta. Inicialmente, recorremos a um levantamento bibliográfico, em seguida, foi realizada a pesquisa de campo através de questionários juntamente com o levantamento fotográfico das propriedades, por último foi feita a análise e organização dos dados. As análises realizadas mostram um grande avanço na vida econômica dos produtores, a piscicultura lhes proporcionam estabilidade econômica e facilidade no manejo. A pesquisa mostra também o potencial hídrico que o município apresenta, enfatizando o crescimento do empreendimento nas pequenas propriedades. O trabalho não para por aqui, abre muitos leques para trabalhos futuros referentes à piscicultura em Juina/MT. Palavras- Chave: Piscicultura, Aquicultura Sustentável, Juina

4 LISTA DE SIGLAS MPA: Ministério da Pesca e Aquicultura EMBRAPA: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária SEMA: Secretaria Estadual de Meio Ambiente

5 SUMÁRIO INTRODUCÃO REFERÊNCIAL TEÓRICO Aqüicultura e piscicultura: uma definição essencial Piscicultura brasileira e matogrossense Principais espécies cultivadas no Brasil e mato grosso A piscicultura como alternativa sustentável MATERIAIS E MÉTODOS Saída de campo O GRANDE POTENCIAL JUINENSE PARA A PISCICULTURA Localização do Município de Juina-MT Visita as propriedades Proprietário A Proprietário B Proprietário C CONCLUSÃO REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANEXOS

6 INTRODUCÃO A piscicultura é um ramo da atividade da Aqüicultura, e tem como finalidade cultivar peixes de águas salgadas ou doces. Ela se configurou em nossa História como uma prática social e econômica enraizada pelas tradições e conhecimentos obtidos em diversas experiências, e passou a se difundir, desenvolvendo-se em diversas regiões possivelmente entre oito a cinco mil anos a.c.. Na história da atividade de cultivar espécies aquáticas, os registros mais antigos apontam para o extremo oriente, no território Chinês, nos territórios da Europa Central, e na região Central do Continente Americano. Esses pólos do desenvolvimento da atividade da piscicultura disseminaram pelo mundo suas informações, métodos e técnicas (GARROTE, 2009). O Brasil é o quarto país com maior crescimento da atividade aqüicultora do mundo, pois apresenta algumas características favoráveis como seu tamanho territorial, grande quantidade de recursos hídricos, com 20% de toda água doce do planeta, além de possuir mais de quilômetros de linha de costa favoráveis a aqüicultura costeira e um grande mercado consumidor interno (ROUBACH, 2003, p. 09, apud BINDA, 2006) Nesse contexto a Aqüicultura é uma das atividades mais antigas e importantes do mundo, prestando grande contribuição ao homem através da produção de carne de peixe, considerada de excelente qualidade para a alimentação humana por possuir melhor digestibilidade, baixo custo e baixo valor calórico. É uma atividade econômica de baixo impacto ambiental que possibilita a utilização permanente dos recursos aquáticos. A criação de peixes apresenta um grande potencial econômico para região centro-oeste como é o caso do município de Juina/MT, em função de características como: necessidade de pequenas áreas, grande potencial hidrológico, exigência de pequenos valores de capital inicial e de recursos para o custeio de manutenção, fatos que oferecem vantagem competitiva se compararmos a piscicultura com a criação de animais de maior porte. Dessa forma, a criação de peixes contribui na melhoria de renda das famílias, na condição de vida dos pequenos proprietários e

7 06 torna-se a cada dia uma atividade econômica sustentável a ser desenvolvida pelos pequenos produtores agrícolas. Desde seu surgimento, o município de Juina já passou por muitas transformações no setor econômico. Mineração, exploração da madeira, pecuária e agricultura sempre foram o foco da economia. Mas há algum tempo, pequenos produtores estão investindo na criação de peixes, pois essa atividade é considerada sustentável por ocupar pequenos espaços, baixo custo e não agridem ao meio ambiente se comparado com a mineração ou a pecuária. Essa atividade no município é pouco estudada, não se tem trabalhos publicados em relação a essa atividade, o que evidencia uma carência de dados em relação à piscicultura em Juina. A confecção deste trabalho de pesquisa irá beneficiar trabalhos futuros, pois a piscicultura em Juina tem a tendência de ampliar campo cada vez mais. OBJETIVOS GERAL Mostrar como a criação de peixes enquadra-se como uma alternativa sustentável para pequenos produtores do município de Juina. ESPECÍFICOS Analisar a piscicultura como atividade sustentável Mostrar como pequenos produtores lidam com a piscicultura em Juina Identificar quem são os consumidores da produção Mostrar custo/benefício de se criar peixes Promover a coleta desses dados para a região Deixar ponte para trabalhos futuros Esse trabalho pretende analisar a atividade aqüicultora no município de Juina, analisando o custo/beneficio desta atividade buscando mostrar como a piscicultura é importante para famílias que possuem pequenas propriedades, e também mostrar que famílias que possuem propriedades maiores estão mudando o ramo de produção devido ao fácil manejo dos peixes em tanques escavados.

8 07 A estrutura do presente trabalho está organizada da seguinte forma: O Capitulo I faz uma abordagem conceitual sobre piscicultura e sustentabilidade, esclarecendo por meio da literatura pertinente sobre tais temas no qual a presente pesquisa tem seu foco principal. Relata brevemente sobre a definição de aqüicultura e piscicultura, seu papel no cenário econômico brasileiro e matogrossense. O Capitulo II faz uma amostragem do material e métodos usados no desenvolvimento do presente trabalho. O Capitulo III apresenta o objeto de estudo, analisa os dados, mostra os resultados e faz as discussões básicas sobre a realidade dos dados coletados. Por fim as considerações gerais da pesquisa abordando os resultados alcançados mediante os objetivos propostos para a pesquisa.

9 1. REFERENCIAL TEÓRICO Neste capítulo, abordaremos o conceito de Aqüicultura e Piscicultura, destacando a importância econômica que a atividade de criação de peixes traz ao município de Juina e aos pequenos produtores que faz desta prática uma atividade sustentável AQÜICULTURA E PISCICULTURA: UMA DEFINIÇÃO ESSENCIAL O MPA (2012), define Aqüicultura como o cultivo de organismos cujo ciclo de vida em condições naturais se dá total ou parcialmente em meio aquático. Complementando, VALENTI et al (2000), apud BINDA (2006), inclui em sua definição de aqüicultura o cultivo de organismos aquáticos em qualquer estágio de desenvolvimento do ciclo de vida. De acordo com o MPA (2012), a Aqüicultura abrange as seguintes especialidades: Piscicultura (criação de peixes, em água doce e marinha); Malacocultura (produção de moluscos como ostras, mexilhões, caramujos e vieiras). A criação de ostras é conhecida por Ostreicultura e a criação de mexilhão por Mitilicultura. Carcinicultura (criação de camarão em viveiros, ou ainda de caranguejo, siri); Algicultura (Cultivo macro ou microalgas); Ranicultura (Criação de rãs); Criação de Jacarés; GARROTE (2009), classifica a piscicultura como um ramo de atividade da Aqüicultura, e tem como finalidade cultivar peixes de águas salgadas ou doces. Ela se configurou em nossa História como uma prática social e econômica enraizada pelas tradições e conhecimentos obtidos em diversas experiências, e passou a se difundir, desenvolvendo-se em diversas regiões possivelmente entre oito a cinco mil anos a.c..

10 PISCICULTURA BRASILEIRA E MATOGROSSENSE De acordo com PIZAIA et al (2008), O Brasil tem grande potencial para o desenvolvimento do setor pesqueiro, dadas as condições naturais favoráveis. Em 1998 o Brasil importou por volta de 200 mil toneladas de peixes para suprir a demanda interna, o que evidencia a potencialidade do mercado consumidor nacional. O país responde por menos de 1% da produção mundial de pescados entre captura e cultivo. De acordo com dados obtidos no portal da EMBRAPA (2012), a piscicultura é uma atividade que vem se desenvolvendo em um ritmo muito acelerado (aproximadamente 30% ao ano) no Brasil. Este índice é muito superior ao obtido na maioria das atividades agropecuárias mais tradicionais. Isso se deve ao fato da piscicultura possuir uma boa lucratividade, no entanto, devemos considerar também que, muita das pessoas que decidem investir na produção de peixes não tem a menor idéia do que venha a ser criar com qualidade, baixo custo e sustentabilidade. Segundo a SEMA (2012),, hoje o Estado de Mato Grosso já vem se destacando na piscicultura, com uma produção anual de 36 mil toneladas de peixes. Está classificado em 1º lugar no ranking nacional como maior produtor de peixe nativo da região, e, em 5º lugar, na produção de peixe de água doce, segundo o Ministério da Pesca. [...] A política estadual de desenvolvimento sustentado da aqüicultura e da piscicultura (Pró-Peixe) foi sancionada pelo governador Silval Barbosa, pela Lei nº 9619, divulgada no Diário Oficial, no último dia 4 de outubro. Essa lei altera e redefine pontos importantes das leis anteriores do ano de 2006 e [...] (SEMA, 2012). O aumento da produtividade, resultante do incentivo dessa lei, vai beneficiar, principalmente, os pequenos proprietários de áreas rurais, os quais terão mais uma fonte de renda. E, conseqüentemente, ser um grande potencial de geração de emprego no meio rural. (SEMA, 2012) PRINCIPAIS ESPÉCIES CULTIVADAS NO BRASIL E MATO GROSSO De acordo com o MPA (2012), atualmente cada região brasileira vem se especializando em determinados tipos de pescado. Na Região Norte predomina peixes como o tambaqui e o pirarucu. No Nordeste a preferência é pela tilápia e pelo

11 10 camarão marinho. No sudeste a tilápia tem grande presença na aqüicultura. No sul predominam as carpas, as tilápias, as ostras e os mexilhões. Já no centro-oeste os destaques são o tambaqui, o pacu e os pintados. Como foi destacado acima, em Mato Grosso destaca-se a criação do tambaqui, pacu, pintado e tambatinga. Vamos conhecê-los. Segundo TEIXEIRA (1997), o tambaqui é um peixe da Amazônia, sendo chamado, quando novo, de Bocó ou Ruelo. Cresce nos lagos e alimenta-se de frutos e sementes da mata até tornar-se adulto, fase em que a forma do corpo começa a mudar de arredondado para mais alongado, e, a partir de três a quatro anos de vida, sobe os rios no fenômeno chamado de piracema, quando inicia a fase reprodutiva. Veja um exemplar de tambaqui adulto na foto abaixo: Figura 1: Tambaqui adulto Fonte: VIVA TERRA (2012). O pacu, Piaractus mesopotamicus, é um peixe importante na piscicultura brasileira, destacando-se tanto em termos de rusticidade no manejo, pelo crescimento rápido, pela sua carne de excelente qualidade (NUNES, 2011). BARRETO (2009), relata que o pacu é uma espécie onívora, nativa da Bacia do Rio da Prata, ocorrendo principalmente nos rios Paraná e Paraguai e seus afluentes, adapta-se a diversos sistemas de criação, tem excelente crescimento e conversão alimentar. Veja um exemplar de pacu adulto na foto abaixo: Figura 2: Pacu adulto Fonte: VIVA TERRA (2012).

12 11 Surubim-pintado (Pseudoplastystoma coruscans) e o Surubim-cachara (Pseudoplastystoma fasciatum) são peixes da espécie dos bagres e dos mandis apresentam o corpo sem escamas (daí serem popularmente conhecidos como peixes de couro). A distinção entre o pintado e o cachara se dá no visual. O pintado apresenta manchas escuras pelo corpo, o cachara apresenta listras verticais. Podem ser encontrados nas Bacias do Prata, do Rio São Francisco e nos Rios da Amazônia. Os surubins são peixes carnívoros, portanto, alimentam-se de outros animais. Para haver reprodução em cativeiro, os alevinos são submetidos a tratamento na alimentação, por via de ração própria. Sua taxa de conversão concentra-se em 1,5 a 2 quilos de ração para cada quilo do peixe vivo, chega a atingir 3 a 4 quilos em 12 meses (VIEIRA FILHO, 2009). Veja um exemplar de Pseudoplatystoma corruscans na foto abaixo: Figura 3: Pseudoplastystoma coruscans Fonte: PESCA (2012). O tambatinga é um híbrido resultante do cruzamento entre a fêmea de tambaqui e o macho da pirapitinga. Possui rastros branquiais mais desenvolvidos que a pirapitinga, possibilitando maior eficiência no processo de filtragem do plâncton existente no meio (GUERRA et al, 1992, apud PAULA 2009). Vide figura 4. Figura 4: Tambatinga adulto Fonte: CLUBE (2012)

13 A PISCICULTURA COMO ATIVIDADE SUSTENTÁVEL Na concepção de GARROTE (2009), a piscicultura foi sendo implantada com um discurso de promoção de crescimento econômico, e nos últimos anos, devido à problemática ambiental na qual a civilização configurou, a piscicultura vem ganhando no seu discurso de implantação nos territórios, a característica de ser uma atividade sustentável. De acordo com VIEIRA FILHO (2009), o conceito de sustentabilidade somente encorpou-se nos últimos 30 anos no Brasil, e somente após o encontro da Rio-92, ele passou a ser aceito como uma proposta aceitável e viável de transformação da sociedade. O conceito de sustentabilidade vem sendo amplamente discutido no âmbito da sociedade civil e dos tomadores de decisões, mas ainda não se chegou a um consenso sobre o seu significado exato. Assim, sustentabilidade vem sendo definida de várias maneiras por diferentes autores e instituições (VALENTI, 2008). VALENTI (2008), complementa definindo a sustentabilidade como o gerenciamento dos recursos naturais, financeiros, tecnológicos e institucionais de modo a garantir a contínua satisfação das necessidades humanas para as gerações presentes e futuras. Já CORBIN E YOUNG (1997), apud MATIAS (2012), afirmam que a aqüicultura sustentável deve conservar os recursos naturais e a biodiversidade, causar a mínima degradação ao meio ambiente, utilizar técnicas e tecnologias apropriadas à situação ao lugar, gerar lucros e benefícios econômicos, causar mínimos conflitos sociais e satisfazer as necessidades das pequenas comunidades. Fechando o raciocínio, BARDACH (1997), apud MATIAS (2012), complementam que a aqüicultura é uma das maneiras de ajudar a obter o desenvolvimento sustentável.

14 2. MATERIAL E MÉTODOS A fase inicial do trabalho será pelo levantamento bibliográfico para apresentação do suporte teórico, no que diz respeito à busca de conceitos sobre Aqüicultura e Piscicultura. No segundo momento realizaremos pesquisa de campo que consiste no levantamento de dados relacionados à cadeia produtiva de peixes do município de Juina. Concomitante será feita entrevista com produtores por meio de questionário fechado. Em seguida, partimos para a análise do questionário e o confronto com os dados coletados mais a bibliográfica pertinente para que possamos saber a importância da piscicultura no município bem como mostrar como esse ramo pode ser considerado sustentável para pequenos produtores. Serão utilizadas fotografias e mapas a fim de referendar, ainda mais, a pesquisa SAÍDA DE CAMPO Foi realizada uma visita em cada propriedade todas no município de Juina- MT, com o objetivo de levantar informações sobre a piscicultura dessas localidades, dando ênfase aos produtores dessas comunidades que representam o crescimento da atividade no município relatando a importância desse segmento para a economia de Juina. As visitas aconteceram nos meses de junho e julho em três propriedades. As visitas tiveram como objetivo conhecer a área estudada e entregar o questionário elaborado para os produtores para avaliar a importância sócio-econômica da atividade para os mesmos. Através de câmera fotográfica digital foi possível registrar as condições locais de trabalho mostrando a estrutura hidrológica de cada propriedade. O questionário foi elaborado com questões dissertativas para facilitar a tabulação e interpretação dos dados. Esta pesquisa classifica-se como uma pesquisa de campo, realizada através da aplicação de instrumentos de coleta de dados e fundamentada por pesquisas bibliográficas.

15 3. O GRANDE POTENCIAL JUINENSE PARA A PISCICULTURA A piscicultura é uma prática que está em grande crescimento no município de Juina pela grande quantidade de lâmina d água, clima favorável e principalmente pela rentabilidade que a piscicultura proporciona aos produtores. Ao longo das discussões mostraremos a verdadeira face deste processo no que diz respeito aos produtores do município de Juina LOCALIZAÇÃO DO MUNICÍPIO DE JUÍNA-MT O município de Juína localiza-se a 724 km da capital Cuiabá com uma extensão territorial de km² distribuído entre as seguintes coordenadas geográficas: latitude 11º22'42" sul e longitude 58º44'28" oeste. Obteve sua emancipação política no dia 09 de maio de 1982 sendo o primeiro prefeito o professor Orlando Pereira. Ver mapa 1. Mapa 1: Localização do Município de Juína-MT Fonte: MAPA (2013).

16 15 Para FERREIRA (2001), predomina no município o clima equatorial quente e úmido segundo a classificação climática de Köppen, caracterizando assim duas estações bem definidas uma chuvosa e outra seca. Juína aloca-se na região noroeste do Estado sendo Pólo dos municípios de Brasnorte, Castanheira, Juruena, Cotriguaçu, Colniza, Aripuanã e Rondolândia VISITA AS PROPRIEDADES Durante o período de confecção do trabalho, estivemos visitando alguns produtores da Comunidade Santo Isidoro, localizada a aproximadamente 4 km do centro de Juína e Comunidade Todos os Santos, localizada à 5 km do município. De acordo com relatos dos produtores, a criação de peixes foi uma alternativa encontrada para aproveitar o potencial hidrológico da região, pois seria difícil empregar agricultura numa área pequena e ainda levando em consideração a abundancia de água nas áreas estudadas. Outra razão pela qual optaram pela prática foi à questão do baixo investimento inicial e a facilidade no manejo. Dentre as propriedades visitadas, toda a produção é vendida no município mesmo, parte da produção vai para os mercados e a outra parte é vendida na propriedade através do sistema de pesque-pague, ou seja, o cliente vai até o tanque, captura o peixe e paga o preço sugerido pelo proprietário PROPRIETÁRIO A O proprietário A disse-nos que aprendeu a prática da piscicultura através de um curso em Tangará da Serra. Sua propriedade localiza-se na Comunidade Santo Isidoro à 4 km do centro de Juína. Sua alevinagem segue um padrão de qualidade, de acordo com ele, logo que iniciou o empreendimento, preferiu pegar alevinos produzidos aqui mesmo no município, porém esses não deram os resultados esperados, foi então que preferiu comprar alevinos do município de Nova Mutum, hoje sua perda na produção é quase mínima chegando a 5% da produção total. O proprietário trabalha com o Pseudoplastystoma coruscans, popularmente conhecido como pintado.

17 16 Sua propriedade conta com dois pequenos tanques que recebem o nome de berçário conforme figuras 5 e 6, neste local os alevinos permanecem por até 45 dias até serem transferidos para um tanque maior. Figura 5: Tanque berçário 1 Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013)

18 17 Figura 6: Tanque berçário 2 Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) Após 45 dias no berçário os alevinos seguem para outro tanque de crescimento (Figura 7) e permanecem por aproximadamente 60 dias, logo após são transferidos para outro tanque (Figura 8) até completarem o ciclo de 12 meses, tempo necessário para alcançarem o tamanho ideal para o abate. Figura 7: Segundo tanque de crescimento Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) Figura 8: Terceiro tanque de crescimento

19 18 Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) PROPRIETÁRIO B A propriedade deste produtor encontra-se a aproximadamente 3 km do centro da cidade, na comunidade Todos os Santos. Os alevinos são adquiridos de fornecedores do município com aproximadamente 30 dias de vida e fixados no viveiro até atingirem o peso ideal para o abate que varia entre 12 e 14 meses. O tambatinga, pintado e tambaqui são as espécies criadas com destaque para o primeiro, pois esta espécie ganha peso rápido e apresenta fácil manejo. Parte da produção é entregue em mercados e parte é comercializada na propriedade onde o cliente desloca-se até a chácara e compra seu peixe. Vejamos nas figuras 9 e 10 os viveiros da propriedade. Figura 9: Viveiro usado para pesca esportiva Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) Figura 10: Viveiro usado para produção destinada aos mercados

20 19 Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) De acordo com o produtor, a piscicultura é uma atividade lucrativa, o manejo é fácil e não demanda muito tempo de trabalho. A ração é lançada no viveiro de manhã e a tarde, o custo final para cada 1 quilo de peixe produzido é de 3 reais. De 8 mil quilos de peixe produzido, o lucro estimado tirando as perdas e os gastos chegam a 20 mil reais PROPRIETÁRIO C A propriedade deste produtor encontra-se a aproximadamente 5 km do centro da cidade, na comunidade Todos os Santos. Os alevinos também são adquiridos de fornecedores do município com aproximadamente 30 dias de vida e fixados no viveiro e permanecem até o fim do ciclo que varia entre 12 e 14 meses. O produtor trabalha com o tambatinga e o pintado, a clientela tem preferência por essas espécies e a rentabilidade é maior. Parte da produção é entregue em mercados e parte é comercializada na chácara por meio de pesque pague, conforme podemos ver nas figuras 11 e 12. Figura 11: Viveiro dos pintados Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013)

21 20 Figura 12: Viveiro dos tambatingas Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) De acordo com o produtor, o lucro da atividade é bom, o fácil manejo e grande procura favorecem o crescimento do empreendimento. Atualmente a propriedade conta com 3 viveiros conforme figura 13, porém o produtor destaca que já estuda ampliar o negócio construindo mais alguns viveiros em sua propriedade. Figura 13: Visão geral dos viveiros da propriedade C

22 Fonte: Michael Bezerra da Silva (2013) 21

23 CONCLUSÃO Este trabalho identificou que o manejo da produção de peixes adotada pelos piscicultores do município de Juina/MT vem ao longo do tempo se ajustando a um caminho sustentável, a atividade vem sendo aos poucos explorada e usada como ótimo caminho para a sustentabilidade. Foi possível identificar as principais espécies criadas bem como as respectivas características do ciclo de produção. Constatou-se que o manejo e comercialização dos peixes vêm a cada ano sendo inovados, unindo tecnologia e educação ambiental numa perspectiva concreta de atividade sustentável. A piscicultura em Juina/MT esta em crescente expansão, o grande potencial hidrológico, o fácil manejo e boa lucratividade estão atraindo adeptos a essa prática econômica. Devemos destacar ainda que o município de Juina/MT conta com um grande potencial hidrológico e clima favorável à prática da piscicultura. Os produtores se atentam as questões ambientais traçando planos de educação ambiental a fim de melhorar sua produção. A piscicultura colabora muito para o crescimento econômico do município, o que acaba beneficiando todos que aqui moram. Dente as propriedades visitadas, conclui-se que os produtores classificam a atividade como sustentável. Trocaram a agricultura, antes sendo a principal fonte de renda familiar, pela piscicultura que no conceito unanime dos produtores, caracteriza-se como uma atividade rentável e de caráter próspero. Sendo assim, o piscicultor entre outras atribuições, deve fazer da atividade da piscicultura uma grande arma ecológica, respeitando as questões ambientais, conservando o meio ambiente para que a produção seja rentável, de qualidade e atendendo as expectativas do produtor e do meio ecológico sustentável.

24 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BARRETO, E. Relação entre helmintos gastrointestinais ambiente e alimentação de pacus (Piaractus mesopotamicus Holberg, 1887) em tanques de piscicultura, Campinas, SP: [s.n.] Disponível: < em: 03 set BINDA, F. P.; Contribuição da piscicultura para eutrofização de sistemas costeiros: estudo de caso de alevinagem no Rio Bubú (Baía de Vitória, ES) Disponível em: < Acesso em: 26 abr CLUBE da pescaria - TAMBATINGA (Cypriniforme, família Serrasalmidae e subfamília Myleinae). Disponível em:< >. Acesso em: 18, out, EMBRAPA. Princípios básicos para produção de alevinos de surubins (Pintado e Cachara). Disponível em:< Acesso em: 26 set EMBRAPA, Produção de alevinos: situação atual e desafios. Disponível em: < oso.pdf.>. Acesso em: 29 ago, FERREIRA, J. C. V. Mato Grosso e seus municípios. 2.ed. Cuiabá: Buriti, GARROTE, M. S. A rede sociotécnica da piscicultura: desenvolvimento e meio ambiente no município de Blumenau - SC Disponível em: < Acesso em: 04 abr MATIAS, J. F. N. Análise da sustentabilidade da aqüicultura em águas de domínio da união, nos parques aquícolas do reservatório do castanhão, estado do Ceará: estudo de caso f. : il. color., enc. ; 30 cm. Disponível em:< Acesso em: 17 out MPA, Ministério da Pesca e Aqüicultura. O que é Aqüicultura? Disponível em: < Acesso em: 04 abr MPA, Ministério da Pesca e Aqüicultura. Espécies mais cultivadas no Brasil. Disponível em: < Acesso em: 03 set

25 24 MAPA do estado de MATO GROSSO. Localização do Município de Juina. Disponível em:< Acesso em 01, out, NUNES, C. S. Crescimento, hematologia e metabolismo de pacu (Piaractus mesopotamicus) submetido ao exercício aeróbico e alimentado com níveis crescentes de proteínas, São Paulo: UFSCar, p. Disponível em: < vo=4283>. Acesso em: 02 out PAULA, F. G.; Desempenho do tambaqui (Colossoma macropomum), de pirapitinga (Piaractus brachypomum), e do híbrido tambatiga (C. macropomum x P. brachypomum) mantidos em viveiros fertilizados, na fase de engorda. Goiania: UFG, p. Disponível em: < em: 01 jul PESCA Esportiva - PINTADO (Pseudoplatystoma corruscans). Disponível em:< Acesso em: 18, out, PIZAIA, M. G.; CAMARA, M. R. G.; SANTANA, M. A.; ALVES, R. XLVI Congresso da sociedade brasileira de economia, administração e sociologia rural. A piscicultura no Brasil: um estudo sobre a produção e comercialização de oreochromis niloticus. Disponível em: < Acesso em: 28 ago SEMA, Secretaria Estadual de Meio Ambiente. Incentivo à piscicultura em Mato Grosso, Disponível em: < ncentivo-a-piscicultura-em-mato-grosso&catid=291:governo&itemid=180.> Acesso em: 03 set, SIMOES, F. S. Impacto da piscicultura sobre bacias hidrográficas de pequeno porte. Disponível em: < Acesso em: 27 mar TEIXEIRA, R. N. G. Criação de Tambaqui. Centro de pesquisa Agro florestal da Amazônia oriental. EMBRAPA, Disponível em: < Acesso em: 04 set VALENTI, W. C. A aqüicultura brasileira é sustentável? Palestra apresentada durante o IV Seminário Internacional de Aqüicultura, Maricultura e Pesca, Aquafair 2008, Florianópolis, de maio de p ( VIEIRA FILHO, D. D. A piscicultura como alternativa de desenvolvimento local na região de Dourados-MS. Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Local. UCDB, Campo Grande-MS/2009. Disponível

26 25 em:< Acesso em: 16, out, VIVATERRA - Sociedade de defesa, pesquisa e educação ambiental - PACU (Piaractus mesopotamicus). Disponível em:< Acesso em: 17 out VIVATERRA - Sociedade de defesa, pesquisa e educação Ambiental - TAMBAQUI (Colossoma macropomum). Disponível em:< tambaqui >. Acesso em: 17, out, 2012.

27 ANEXOS

28 Data 20/06/2013 Pesquisa de Campo 1- Nome do produtor? 2- Nome e localização da chácara ou sítio? 3- Há quanto tempo trabalha com piscicultura? O que chamou sua atenção na piscicultura? 4- Sua produção é satisfatória em relação ao custo/benefício? 5- Quais as principais vantagens em criar peixes?