Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Junho 2015

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1 Índice de Cesta Alimentar do CEAE (ICEAE) Junho 2015 ICEAE Padrão: Deflação de 0,39% o Cebola (+31,91%) o Maça (+12,94%) o Banana (+11,85%) o Alface (-34,73%) o Laranja (-19,46%) o Feijão Preto (-7,32%) Sumário Executivo 1 ICEAE Light: Deflação de 0,73%. o Margarina Light (+7,74%) o Refrigerante Light (+5,88%) o Queijo Minas (+4,38%) o Adoçante (-3,63%) o Biscoito Água e Sal (-3,09%) o Arroz Integral (-2,41%) ICEAE Vegetariano: Inflação de 2,55%. o Leite de Soja (+9,48%) o Inhame (+6,01%) o Grão de Bico (+5,41) o Spaguetti de Sêmola (-5,33%) o Feijão de Soja (-4,19%) ICEAE Top: Inflação de 0,69% o Ameixa (+49,28%) o Pêssego em Calda (+1,27%) o Salmão (+0,83%) o Peito de Peru Defumado (-7,27%) o Maça Argentina (-7,25%) o Cereal Matinal (-3,08%) 1 Neste mês um supermercado não foi pesquisado.

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3 Gráfico 2 Maiores Variações de Itens Selecionados ICEAE Padrão, Junho ,91% +12,94% +11,85% +10,78% +5,38% -7,32% -6,69% -5,16% -0,39% -19,46% -34,73% Cebola Maçã Banana Batata Inglesa Água Mineral Alface Laranja Feijão Preto Frango Inteiro Congelado Farinha de Trigo Padrão O ICEAE Light apresentou deflação de 0,73% em relação ao mês de maio de 2015 quando custava R$180,52. Em Junho, este indicador passou a custar R$179,20. Os produtos exclusivos da cesta que apresentaram as maiores altas de preço em relação ao mês anterior foram margarina light, refrigerante light e queijo minas com variações de +7,74%, +5,88% e +4,38%, respectivamente. Por sua vez, adoçante, biscoito água e sal e arroz integral apresentaram quedas de 3,63%, 3,09% e 2,41%, respectivamente. Carne bovina de segunda e pão integral são os produtos com maior participação no valor desta cesta, e apresentaram deflação de 2,57% e inflação de 1,63%, respectivamente. O ICEAE Vegetariano, que custava em maio R$209,33, exibiu inflação de 2,55% e passou a custar, em junho, R$214,67. Os produtos que apresentaram maiores quedas de preços foram o spaguetti de sêmola e o feijão de soja com variações de -5,33% e -4,19%, respectivamente. Porém, dos produtos exclusivos desta cesta, apresentaram aumentos de preço, leite de soja, inhame e grão de bico com variações de +9,48%, +6,01% e +5,41%, respectivamente. Os produtos com maior participação no preço desta cesta que são proteína texturizada de soja e leite de soja, que exibiram inflações de 5,24%% e 9,48%, respectivamente. O ICEAE Top apresentou inflação de 0,69% em relação ao mês anterior, quando custava R$193,86 e neste mês passou a custar R$195,19. Os itens dessa cesta alimentar que obtiveram maiores diminuições nos preços foram, peito de peru defumado, com variação de -7,27%, maça argentina, com variação de -7,25% e cereal matinal, com variação de -3,08%. Dos produtos exclusivos desta cesta, ameixa, pêssego em calda e salmão, apresentaram altas de preço, com variações de +49,28%, +1,27% e +0,83%, respectivamente. Os itens com maior participação no valor total dessa cesta são carne bovina de primeira e salmão, apresentando deflação de 0,88% e inflação de 0,83%, respectivamente. Na Tabela 1 são apresentadas, além da inflação mensal, a comparação interanual e o percentual acumulado ao ano das taxas de inflação, das cestas pesquisadas pelo CEAE. Observa-se que os indicadores interanual e acumulado no ano apresentam todos, inflações em suas análises. Destacando-se o ICEAE Vegetariano, que apresenta uma variação interanual de +26,18%.

4 Tabela 1 Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) ICEAE, Junho 2015 ICEAE Jun2015/Mai2015 Jun2015/Jun2014 Acumulado no ano Padrão -0,39 +10,56 +6,24 Light -0,73 +11,90 +8,28 Vegetariano +2,55 +26,18 +9,87 Top +0,69 +1,28 +2,84 A Tabela 2 mostra os mesmos índices da tabela anterior, porém para os alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês, considerando todas as cestas. Destaque para a ameixa por apresentar o maior aumento na análise de acumulado ao ano, sendo este de 49,28%. Observa-se que, dos dez alimentos com maiores variações, sete apresentaram inflações na análise interanual. Maiores Altas Tabela 2 Taxas de Variação (Mensal, Interanual e Acumulada) Itens Selecionados ICEAE, Junho 2015 Alimentos Jun2015/Mai2015 Jun2015/Jun2014 Acumulado no ano 1. Ameixa +49,28 +1,42 +51,62 2. Cebola +31, , ,73 3. Maça +12,94-1,26-14,67 4. Banana +11,85 +15,15 +12,74 5. Batata Inglesa +10,78 +94,51 +21,29 Maiores Quedas 1. Alface -34,73 +4,95 +14,83 2. Laranja -19,46 +15,32-31,67 3. Feijão Preto -7,32-10,30 +9,80 4. Peito de Peru Defumado -7,27 +3,28 +0,71 5. Maçã Argentina -7,25-6,56-0,84 Na Tabela 3 são expostos os preços médios, medianos e modais, para os alimentos que apresentaram maiores aumentos e quedas neste mês, considerando todas as cestas. Destaque positivo para a ameixa, maça e banana por apresentarem preços medianos menores que os preços médios e destaque negativo para a batata inglesa, peito e peru defumado e maça argentina por exibir análise contraria a citada previamente.

5 Maiores Altas Tabela 3 Preços (Médios, Medianos e Modais) Itens Selecionados ICEAE, Junho 2015 Alimentos Preço Médio Preço Mediano Preço Modal 1. Ameixa R$ 8,19 R$ 7,99 R$ 7,99 2. Cebola R$ 3,36 R$ 3,39 R$ 3,50 3. Maça R$ 1,21 R$ 1,16 R$ 1,50 4. Banana R$ 3,25 R$ 3,21 R$ 3,32 5. Batata Inglesa R$ 3,60 R$ 3,64 R$ 3,99 Maiores Quedas 1. Alface R$ 1,60 R$ 1,55 R$ 1,99 2. Laranja R$ 2,75 R$ 2,79 R$ 3,49 3. Feijão Preto R$ 4,22 R$ 4,18 R$ 4,52 4. Peito de Peru Defumado R$ 9,02 R$ 9,35 R$ 9,48 5. Maçã Argentina R$ 2,27 R$ 2,50 R$ 2,50

6 CEAE Centro de Estudos e Análises Econômicas Elaboração Daniel Sarmento Tatagiba Gabriela Beceveli Calvi Equipe ICEAE Brenda Lino Dayane Piassi Casagrande Felipe Marchiori Machado Fernando Henrique da Silva Isabella Tessari Lucas Zanandreia Luiz Filipe Vicente Mateus Peixoto Rocha Pedro Henrique Scaramussa Ramos Rubia Bottacine Dalvi Coordenação Danilo Soares Monte-Mor

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