CESTA BÁSICA ALIMENTAR Ração Essencial Mínima 13 PRODUTOS ESSENCIAIS

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1 FEVEREIRO/2018

2 CESTA BÁSICA ALIMENTAR Ração Essencial Mínima 13 PRODUTOS ESSENCIAIS A Cesta Básica Alimentar Ração Essencial Mínima do município de Frederico Westphalen/RS apresentou aumento de 0,88% no mês de fevereiro de 2018 comparado ao mês de janeiro de COMPORTAMENTO DE PREÇOS A Cesta Básica Alimentar também denominada Ração Essencial Mínima é composta por 13 (treze) itens de gêneros alimentícios básicos necessários à alimentação diária do trabalhador adulto (feijão, arroz, farinha, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, margarina, tomate, café e batata), definidos com base no Decreto-Lei n 399/38 de 30/04/1938, que aprova o regulamento para execução da lei n. 185, de 14 de janeiro de 1936, que institui as Comissões de Salário Mínimo. No município de Frederico Westphalen/RS a Ração Essencial Mínima passou a custar R$ 359,54 em fevereiro de 2018, representando aumento de 0,88% quando comparado com o mês de janeiro de Figura 1 Produto, quantidades, custo médio, gasto mensal e variação percentual da Cesta Básica Alimentar Produtos Quantidades Custo Gasto Variação médio mensal (%) (R$) (R$) Carne bovina 6,6 kg 22,51 148,57 0,00 Leite integral UHT 7,5 l 2,42 18,16 10,03 Feijão preto 4,5 kg 4,42 19,90 2,58 Arroz 3,0 kg 2,91 8,72 0,10 Farinha de trigo 1,5 kg 1,98 2,97 0,85 Batata inglesa branca 6,0 kg 2,18 13,07-1,98 Tomate longa vida 9,0 kg 4,32 38,90-11,80 Pão francês 6,0 kg 8,35 50,12 18,22 Café moído tradicional 0,6 kg 24,90 14,94 0,27 Banana 9,0 kg 3,04 27,40-3,21 Açúcar cristal 3,0 kg 2,07 6,20-0,68 Óleo de soja 900 ml 3,53 3,53-1,32 Margarina 750 g 9,44 7,08-4,97 Observa-se que, em Frederico Westphalen/RS, dos 13 produtos que compõem a Ração Essencial Mínima no mês de fevereiro, o tomate longa vida foi o item que apresentou maior redução (11,80%), cujo preço médio passou de R$ 4,90/kg em janeiro para R$ 4,32/kg em fevereiro. Outros produtos que tiveram comportamento semelhante foram: margarina (4,97%), banana (3,21%), batata inglesa branca (1,98%), óleo de soja (1,32%) e açúcar cristal (0,68%).

3 Por outro lado, o maior aumento de preço ficou por conta do pão francês apresentando aumento de 18,22%, sendo que o preço médio em janeiro que era de R$ 7,07/kg passou para R$ 8,35/kg em fevereiro. Na mesma linha, o leite integral UHT que em janeiro custava R$ 2,20/l aumentou para R$ 2,42/l no mês de fevereiro. A carne bovina não teve alteração de preço. Figura 2 Variação dos preços dos 13 produtos da Ração Essencial Mínima CESTA BÁSICA X SALÁRIO MÍNIMO O aumento no custo da Ração Essencial Mínima em Frederico Westphalen/RS proporcionou queda no poder de compra do trabalhador em fevereiro de O comprometimento da renda, que era 40,61% em janeiro, subiu para 40,96% no mês analisado, tomando-se como referência o salário mínimo líquido de R$877,68 (após descontar 8% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$954,00 1 ). Assim, constata-se que restou R$ 518,14 para atender as demais necessidades básicas como: água, energia, saúde, serviços pessoais, vestuários, lazer, entre outros. 1 Em 1 de janeiro de 2018, o valor do salário mínimo foi reajustado em 1,782% passando a valer R$ 954,00.

4 Figura 3 Participação do Custo da Ração Essencial Mínima no Salário Cabe salientar que de acordo com o artigo 7º, inciso IV, da Constituição de 1988, são direitos dos trabalhadores urbanos e rurais, além de outros que visem à melhoria de sua condição social: salário mínimo, fixado em lei, nacionalmente unificado, capaz de atender a suas necessidades vitais básicas e às de sua família com moradia, alimentação, educação, saúde, lazer, vestuário, higiene, transporte e previdência social, com reajustes periódicos que lhe preservem o poder aquisitivo, sendo vedada sua vinculação para qualquer fim. No entanto, em conformidade com a metodologia do Dieese e o preceito constitucional, o valor do Salário Mínimo Necessário para atender as necessidades básicas de uma família de quatro 2 pessoas com habitação; alimentação; vestuário; saúde; despesas pessoas; equipamentos domésticos; transporte; educação e cultura; recreação; e despesas diversas deveria ser, em fevereiro de 2018, de R$ 3.020,49. Ou seja, 3,17 vezes o salário mínimo vigente de R$ 954,00. Figura 4 - Estrutura da despesa mensal de famílias com renda entre 1 a 3 salários mínimos Itens Participação (%) Valor em (R$) Alimentação 35, ,62 Habitação 25,50 770,23 Vestuário 8,78 265,20 Saúde 6,55 197,84 Despesas pessoais 5,38 162,50 Equipamentos domésticos 5,56 167,94 Transporte 7,74 233,79 Educação e cultura 3,25 98,17 Recreação 1,23 37,15 Despesas diversas 0,30 9,06 TOTAL 100, ,49 2 A família considerada para o cálculo é composta por 2 adultos e 2 crianças, que por hipótese, consomem como 1 adulto.

5 Constatou-se ainda que o tempo médio necessário de trabalho para adquirir os itens da Ração Essencial Básica de 13 produtos por um trabalhador remunerado com um salário mínimo passou de 89 horas e 20 minutos em janeiro para 90 horas e 07 minutos em fevereiro, representando 37,69% do tempo total de sua jornada de trabalho 3. 3 A jornada de trabalho adotada no artigo 7º, XIII da Constituição Federal (1988) é de 220 h/mês.

6 CESTA BÁSICA 51 PRODUTOS Na sequência, o Observatório Econômico divulga os resultados da pesquisa sobre o custo da Cesta Básica referente a 51 produtos pesquisados no município de Frederico Westphalen/RS. Os produtos desta cesta estão distribuídos em 9 (nove) grupos: Grãos; Farináceos; Mercearia; Carnes e derivados; Óleos e temperos; Hortifrutigranjeiros; Higiene e limpeza; Bebidas e Artigos de uso geral. Figura 5 Produtos que compõe os grupos da Cesta Básica de 51 produtos Grupo Produtos Grãos Arroz (Tipo 1), Feijão Preto e Café Moído (Tradicional). Farináceos Chocolate em Pó, Farinha de Trigo, Massa Espaguete c/ovos, Pão Francês, Biscoito (Água e sal). Mercearia Leite Integral UHT, Margarina, Queijo Lanche/Mussarela, Presunto Magro Fatiado e Iogurte de Fruta. Carnes e derivados Carne Bovina, Carne de Frango, Linguiça Mista e Ovos Vermelhos. Óleos e temperos Óleo de Soja, Extrato de Tomate, Sal Moído, Vinagre (Álcool), Maionese, Açúcar (Cristal). Repolho, Alface, Banana, Batata Inglesa (Branca), Cebola, Hortifrutigranjeiros Cenoura, Laranja, Maçã Nacional, Tomate Longa Vida e Mamão (Formosa). Absorvente, Desinfetante, Desodorante, Detergente, Higiene e limpeza Lâmina de Barbear, Papel Higiênico, Creme Dental, Sabonete, Sabão em Pó, Sabão em barra, Alvejante, Shampoo e Amaciante de Roupa. Bebidas Refrigerante e Cerveja. Artigos de uso geral Erva Mate, Cigarro e Gás de Cozinha. Ao longo da pesquisa observou-se que o custo dos produtos que compõem a Cesta Básica de uma família frederiquense apresentou alta de 0,48% no mês de fevereiro de No mês de janeiro foram necessários R$1.540,64 para aquisição da cesta. Já, no mês fevereiro, o custo foi de R$1.548,07, o que representa acréscimo de R$7,38 por cesta. Observa-se que o grupo Óleos e temperos foi o que apresentou maior redução (1,11%), seguido pelo grupo Artigos de uso geral (0,84%). No primeiro grupo a maior redução ficou por conta do vinagre de álcool (7,16%), mas como o grupo Artigos de uso geral representa 18,23% do valor total da cesta, a redução da erva mate (2,98%) e do gás de cozinha (2,42%) teve representatividade maior na redução. Entretanto, os grupos Mercearia e Farináceos apresentaram os maiores aumentos (2,18%) e (1,22%), respectivamente. O primeiro puxado pelo aumento de 10,03% do queijo lanche, já no segundo o principal vilão foi o pão francês, com aumento de 18,22%. Logo, uma família frederiquense composta por quatro pessoas necessitava para seu sustento em janeiro de 2018 de 1,755 salários mínimos líquidos para adquirir a cesta de 51 produtos básicos. Já, em fevereiro de 2018, passou a necessitar de 1,764 salários mínimos, alterando levemente o nível de poder de compra da população.

7 Dos gêneros que compõe a Cesta Básica de 51 produtos, os dez itens que apresentaram maior alta de preços, 3 (três) pertencem ao grupo Hortifrutigranjeiros; 2 (dois) Carnes e Derivados; 1 (um) Higiene e Limpeza; 1 (um) Mercearia; 1 (um) Farináceos; 1 (um) Grãos e 1 (um) Óleos e Temperos. Entre os dez itens que apresentaram maior queda em seus preços, 3 (três) pertencem ao grupo Hortifrutigranjeiros, 2 (dois) Artigos de Uso Geral, 2 (dois) Mercearia, 1 (um) Carnes e Derivados, 1 (um) Óleos e Temperos e 1 (um) Farináceos. Por fim, destaca-se que os produtos que acumularam maiores altas de preços no mês foram: Cebola, Pão francês e Maçã Nacional com aumentos de: 18,58%, 18,22% e 13,88%, respectivamente. Já, os produtos que contribuíram para redução do valor da cesta estão: Tomate Longa Vida, Vinagre e Queijo Lanche com queda de: 11,88%, 7,16% e 5,73%, respectivamente. Figura 6 Variação percentual dos produtos que mais aumentaram e diminuíram de preço considerando 51 produtos pesquisados