Planejamento e Controle da Produção I Atividades do Prof. M.Sc. Gustavo Meireles 2012 Gustavo S. C. Meireles 1 Introdução Sistemas produtivos: abrange produção de bens e de serviços; Funções básicas dos sistemas de produção: Produção Marketing Finanças 2012 Gustavo S. C. Meireles 2 Produção Abrange todas as atividades que diretamente estão relacionadas com a produção de bens ou serviços; Sua função é adicionar valor aos bens ou serviços durante o processo de transformação. Insumos Capital Trabalho Materiais Conversão Saída Bens Serviços 2012 Gustavo S. C. Meireles 3 1
Marketing Vender e promover os bens e serviços produzidos por uma empresa, tomando decisões sobre estratégias de publicidade e estimativa de preços; Estabilizar a demanda pelos bens e serviços solicitados pelos clientes e envolver os clientes na otimização do projeto e produção dos bens e serviços. 2012 Gustavo S. C. Meireles 4 Finanças Administrar recursos financeiros da empresa e alocá-los onde forem necessários; Providenciar o orçamento e o acompanhamento de receitas e despesas, a provisão de fundos para atender a esse orçamento e a análise econômica dos investimentos produtivos. 2012 Gustavo S. C. Meireles 5 Objetivos da empresa: Conflito entre as três Lucro = receita despesas: Algumas ações nesse sentido: Melhora nos serviços ao cliente; Diminuição dos custos de produção; Diminuição dos investimentos em estoques; Diminuição dos custos de distribuição dos produtos. 2012 Gustavo S. C. Meireles 6 2
Conflito entre as três Marketing Produção Finanças Objetivo tradicional Impactos Aumentar receita Aumentar disponibilidade de produtos Reduzir custos da produção Realizar longas jornadas Aumentar lucro e fluxo de caixa Diminuir custos e investimentos Serviços ao cliente Eficiência produtiva Investimento em estoques 2012 Gustavo S. C. Meireles 7 Engenharia: Outras funções de suporte Funções técnicas de projeto dos produtos e dos processos de fabricação e montagem dos bens ou serviços. Compras / Suprimentos: Suprir o sistema produtivo com as matérias-primas, componentes, materiais indiretos e equipamentos necessários à produção de bens ou serviços. Manutenção: Manter os equipamentos e instalações do sistema de produção em perfeito estado de uso. 2012 Gustavo S. C. Meireles 8 Outras funções de suporte Recursos Humanos: Recrutar e treinar os funcionários, estabelecer as relações trabalhistas, a negociação de contratos, a política salarial e fazer com que os mesmos se sintam prestigiados e envolvidos com a eficiência do sistema produtivo. Tecnologia da Informação: Responsável pelos sistemas computacionais que fornecerão os dados necessários para a tomada de decisão 2012 Gustavo S. C. Meireles 9 3
Responsável por formular planos para atingir as metas e estratégias do sistema produtivo, administrar os recursos humanos e físicos com base nesses planos, direcionar a ação dos recursos humanos sobre os físicos e acompanhar esta ação, permitindo a correção de prováveis desvios. 2012 Gustavo S. C. Meireles 10 Relacionamento prioridade x capacidade: Prioridade está relacionada com quais produtos são desejados, em que quantidade e quando são necessários; Capacidade: quantidade de mão de obra e recursos de máquina necessários para o cumprimento da programação da produção; O mercado estabelece as prioridades e a manufatura cria os planos de produção para satisfazer esse mercado Prioridade (demanda) Capacidade (recursos) 2012 Gustavo S. C. Meireles 11 Entradas Eng. do Produto: lista de materiais desenhos Eng. de Processos: roteiro de fabricação lead times Compras: entrada de materiais Marketing: plano de vendas pedidos firmes Finanças: plano de investimento fluxo de caixa RH: treinamento Manutenção: plano de manutenção Saídas Planejamento Agregado da Produção Planejamento Mestre da Produção Programação da Produção: ordens de compra ordens de fabricação ordens de montagem Acompanhamento produção da 2012 Gustavo S. C. Meireles 12 4
Previsão de vendas Planejamento agregado da produção Plano de produção Longo Prazo Pedidos em carteira Planejamento mestre da produção Plano mestre de produção Médio Prazo Programação da produção Administração de estoques Seqüenciamento Emissão e liberação de ordens Ordens de Ordens de Ordens de compra fabricação montagem Curto Prazo Estoques Fornecedores Acompanhamento e controle da produção e compras Avaliação de desempenho Curtíssimo Prazo 2012 Gustavo S. C. Meireles 13 Planejamento agregado da produção: Estabelecer um plano de produção de longo prazo com base nas estimativas de vendas e disponibilidade de recursos financeiros e produtivos; Esse plano é pouco detalhado e trabalha com famílias de produtos; Tem como finalidade possibilitar a adequação dos recursos produtivos à demanda esperada dos mesmos. 2012 Gustavo S. C. Meireles 14 Planejamento mestre da produção: Estabelecer um plano mestre da produção (PMP) de produtos finais, detalhado a médio prazo, período a período, a partir do plano de produção; O PMP é baseado nas previsões de vendas a médio prazo e nos pedidos em carteira; Com base no PMP, o sistema produtivo assume compromissos de fabricação e montagem dos bens ou serviços 2012 Gustavo S. C. Meireles 15 5
Programação da produção: Baseada no PMP e no estoque, a programação da produção estabelece a curto prazo quanto e quando comprar, fabricar ou montar de cada item necessário à composição dos produtos finais; São dimensionadas e emitidas as ordens de fabricação, montagem e compra; Acompanhamento e controle da produção: Garantir, por meio da coleta e análise dos dados, que o programa de produção seja executado a contento 2012 Gustavo S. C. Meireles 16 Facilitar o entendimento das características inerentes a cada sistema de produção e sua relação com a complexidade das atividades de planejamento e controle desses sistemas; Serão analisadas três formas: Por grau de padronização dos produtos; Por tipo de operações; Pela natureza dos produtos. 2012 Gustavo S. C. Meireles 17 Por grau de padronização dos produtos: Produtos padronizados e produtos sob medida; Padronizados: bens ou serviços com alto grau de uniformidade, produzidos em grande escala, encontrados a disposição no mercado; Ex.: fabricação de bens como eletrodomésticos, combustíveis, automóveis, roupas, etc, e a prestação de serviços como linhas aéreas, serviços bancários, fast foods, etc. Sob medida: bens ou serviços desenvolvidos para um cliente em específico, não tem estoques e a produção é unitária; 2012 Gustavo S. C. Meireles 18 6
Por grau de padronização dos produtos (cont.): Ex.: construção civil, alta costura, estaleiros, etc. e produção de serviços como restaurantes, táxi, projetos arquitetônicos, etc. Por tipo de operações: Processos contínuos e processos discretos; Contínuos: bens ou serviços que não podem ser identificados individualmente: Alta uniformidade na produção e demanda de bens ou serviços; Produtos e processos são totalmente interdependentes, favorecendo a automação Não há flexibilidade no sistema 2012 Gustavo S. C. Meireles 19 Por tipo de operações (cont.): Ex.: produção de energia elétrica, petróleo e derivados, produtos químicos de forma geral, etc, e serviços como limpeza contínua, sistemas de monitoramento via satélite, etc; Discretos: bens ou serviços que podem ser isolados, em lotes ou unidades. Podem ser divididos em repetitivos em massa, repetitivos em lote e por projeto: Repetitivos em massa: produção em grande escala de produtos altamente padronizados com estrutura produtiva altamente especializada e pouco flexível, tais como fabricação de automóveis, eletrodomésticos, abate e beneficiamento de aves, etc, e prestação de serviços como transporte aéreo, editoração de jornais e revistas, etc.; 2012 Gustavo S. C. Meireles 20 Por tipo de operações (cont.): Discretos (cont.): Repetitivos em lote: produção de um volume médio de bens ou serviços padronizados em lotes, com o sistema produtivo relativamente flexível. Ex.: produção de sapatos, alimentos industrializados, embalagens plásticas, etc, e prestação de serviços como laboratório de análises clínicas, restaurantes, etc.; Por projeto: atendimento de uma necessidade específica dos clientes, com todas as suas atividades voltadas para essa meta, tais como fabricação de navios, aviões, usinas hidroelétricas, etc, e prestação de serviços como agências de propaganda, escritórios de advocacia, arquitetura, etc. 2012 Gustavo S. C. Meireles 21 7
Por tipo de operações (cont.): Contínuo Repetitivo em Massa Repetitivo em Lote Por Projeto Volume de produção Alto Alto Médio Baixo Variedade de produtos Baixa Baixa Média Alta Flexibilidade Baixa Baixa Média Alta Qualificação da mão de obra Baixa Baixa Média Alta Capacidade ociosa Baixa Baixa Média Alta 2012 Gustavo S. C. Meireles 22 Pela natureza do produto: Geração de bens ou serviços. Bens: o produto fabricado é tangível, como um carro, uma geladeira, etc. Serviço: o produto gerado é intangível, como uma consulta médica, um filme ou transporte de pessoas 2012 Gustavo S. C. Meireles 23 8