Ementas 2012
Ementa Low Cost Aperitivos Líquidos Moscatel Martini Vinho branco e tinto Aperitivos Sólidos Pasta de Atum com Cebolinho Mousse de alho com Coentros Chamuças orientais de Vegetais Crepes de legumes com molho de Ostras Bolinhas de Vitela Rissóis de Camarão Bolinhos de Bacalhau Enchidos assados com Broa Serrana Queijo Brie Gratinado com ervas aromáticas Entrada (Escolha 1 das opções) Creme de Legumes do Canteiro Canja tradicional de Galinha Creme de Abóbora com Ervas Aromáticas Peixe (Escolha 1 das Opções) Delícia de Bacalhau em base de espinafres Lombinhos de Perca do Nilo com molho de Camarão Trouxa de Peixe à Marinheiro e salada verde Carnes (Escolha 1 das opções) Peitinhos de Galinhola recheados com queijo Ricota e espinafres Perna de Porco com alecrim e batatinha courada Cataplana de Carnes com coentros
Ementa Low Cost Vinho para o Serviço (à escolha entre) Vinho branco e tinto Pegões Da Região do Sado J P da Região de Palmela Sobremesa Mesa de Doces (1 doce por cada 10 pagantes) Mousse de Chocolate Pudim de Ovos Cheesecake com doce de Frutos Silvestres Torta de Azeitão Arroz doce à Antiga Delícia de Bolacha Tiramisù Toucinho do Céu Tarte de Amêndoa Mousse de Maracujá Torta do Algarve Baba de Camelo Quindim Tarte Merengada... Taças de fruta Fresca da Época e Tropical Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros com variedade de tostinhas Café e digestivos
Ementa Low Cost Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros Buffett de Frios Leitão de Negrais Presunto de Trás os Montes Empada de Caça Quiches Diversos Salmão Fumado Salada de Orelha Salada de Polvo Salada de Frutos do Mar Feijão Frade com atum e cebolinho Meia desfeita de Bacalhau Perna de Porco Laminada Rosbife Mesa de Mariscos acresce 5 por pessoa Camarão (150 gr por pessoa) Sapateira (1 por cada 10 pagantes) Bar Aberto Whisky Novo Aguardente Velha Licor Beirão Gin Sumos Diversos Café Chá Bolo da Noiva com Espumante Ceia Caldo Verde Míni Pães com chouriço Míni Pasteis de Nata Fim desta ementa
Ementa I Aperitivos Líquidos Moscatel Martini Vinho branco e tinto Sangria Aperitivos Sólidos Pasta de Atum com Cebolinho Mousse de alho com Coentros Chamuças orientais de Vegetais Crepes de legumes com molho de Ostras Bolinhas de Vitela Rissóis de Camarão Bolinhos de Bacalhau Enchidos no churrasco (linguiça, morcela, farinheira, chouriço) Queijo Brie Gratinado com ervas aromáticas Entrada (escolha 1 das opções) Creme de Agrião Creme de Espargos Verde com Lascas de Parmesão Trouxinha de Queijo Cabra e Maçã Salteada sob redução de vinho do Porto Peixe (escolha 1 das opções) Lascas de Bacalhau com cebolada em crosta de Broa Serrana Medalhões de Pescada Gratinados com molho de Espargos Lombinhos de Salmão com espinafres e batatinha dourada Carne (escolha 1 das opções) Lombo de Porco Recheado com enchidos do Alentejo Arroz de Pato à Antiga Vitela à Tricolor Vinho Vinho Branco e Tinto Quinta de Cabriz Região do Douro Vinho Branco e tinto Serra de Azeitão Região de Palmela
Ementa I Sobremesa (escolha 1 das opções) Delícia de Suspiro e Natas Profiteroles com chocolate quente Café e digestivos Bar Aberto Whisky Novo Gin Vodka Licor do Whisky Licor Beirão Vinho Porto Aguardente Velha Café Chá Mesa de Doces e frutas (1 doce e 1 taça de fruta por cada 10 pagantes) Cheesecake, Tarte de Limão, Bolo de Bolacha, Sericaia, Toucinho do céu, Mousse de chocolate Tarte de Maracujá Baba de Camelo Arroz Doce à Antiga Leite Creme Caseiro Molotof Tarte de Amêndoa Pudim de Ovos Caseiro
Ementa I Mousse de Manga Tiramisù Trouxas de Ovos... Fruta da época Fruta tropical Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros com variedade de tostinhas Buffett de Frios Leitão de Negrais Presunto de Trás os Montes Empada de Caça Quiches Diversos Salmão Fumado Salada de Orelha Salada de Polvo Salada de Frutos do Mar Feijão Frade com atum e cebolinho Meia desfeita de Bacalhau Perna de Porco Laminada Rosbife Mesa de Mariscos acresce 5 por pessoa Camarão (150 gr por pessoa) Sapateira (1 por cada 10 pagantes) Lagosta acresce 5 por pessoa Bolo da Noiva com Espumante Ceia Caldo Verde Mini Pães com chouriço Mini Preguinhos Míni Pasteis de Nata Fim desta ementa
Ementa II Aperitivos Líquidos Moscatel Martini Vinho branco e tinto Sangria Aperitivos Sólidos Pasta de Atum com Cebolinho Mousse de alho com Coentros Chamuças orientais de Vegetais Crepes de legumes com molho de Ostras Bolinhas de Vitela Rissóis de Camarão Bolinhos de Bacalhau Enchidos assados com Broa Serrana Queijo Brie Gratinado com ervas aromáticas Enchidos no churrasco (linguiça, morcela, farinheira, chouriço) Requeijão com doce de abóbora Bolinhas de alheira Entrada Creme de coentros Crepe de Marisco com salada verde, frutos secos, queijo feta, tomate cherry e vinagre balsâmico Espargos verdes com mousse de limão Peixe Papillote de Tamboril à Bulhão Pato Rolinhos de Linguado com Camarão Garoupa com Amêndoa Sorvete de Lima (tira-sabores) Carne Lombo de Porco envolvido em massa folhada com pasta de chouriço Vitela à moda de Lafões Lombinho de Porco com Três Pimentas
Ementa II Vinho Vinho branco e tinto Terras do Pó Casa Ermelinda Freitas Vinho branco e tinto Serra de Azeitão José Maria da Fonseca Sobremesa (escolhe uma das opções) Toucinho -do -Céu com Framboesas Delícia de Azeitão em sinfonia de frutas e gelado de baunilha Café e digestivos Bar Aberto Whisky Novo Gin Vodka Licor do Whisky Licor Beirão Vinho Porto Aguardente Velha Café Chá Mesa de Doces e frutas (1 doce e 1 taça de fruta por cada 10 pagantes) Cheesecake, Tarte de Limão, Bolo de Bolacha, Sericaia, Toucinho do céu, Mousse de chocolate Tarte de Maracujá Baba de Camelo Arroz Doce à Antiga Leite Creme Caseiro Molotof Tarte de Amêndoa
Ementa II Pudim de Ovos Caseiro Mousse de Manga Tiramisù Trouxas de Ovos... Fruta da época Fruta tropical Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros com variedade de tostinhas Buffett de Frios Leitão de Negrais Presunto de Trás os Montes Empada de Caça Quiches Diversos Salmão Fumado Salada de Orelha Salada de Polvo Salada de Frutos do Mar Feijão Frade com atum e cebolinho Meia desfeita de Bacalhau Perna de Porco Laminada Rosbife Mesa de Mariscos Camarão (150 gr por pessoa) Sapateira (1 por cada 10 pagantes) Lagosta acresce 5 por pessoa Bolo da Noiva com Espumante Ceia Caldo Verde Mini Pães com chouriço Mini Preguinhos Mini hamburguers Mini Pasteis de Nata Fim desta ementa
Ementa III Aperitivos Líquidos Moscatel Martini Vinho branco e tinto Sangria Aperitivos Sólidos Wraps de salmão Wraps de espargos Pasta de Atum com Cebolinho Mousse de alho com Coentros Chamuças orientais de Vegetais Crepes de legumes com molho de Ostras Bolinhas de Vitela Rissóis de Camarão Bolinhos de Bacalhau Enchidos no churrasco (linguiça, morcela, farinheira, chouriço) Queijo Brie Gratinado com ervas aromáticas Requeijão com doce de abóbora Bolinhas de alheira Entrada Bisque de Lagosta Folhadinhos de queijo de cabra gratinado com mel e nozes em cama de espinafres frescos Delícia de Papaia com camarão Peixe Lombinhos de bacalhau com batata a murro e grelos salteados Cataplana de peixes do altlântico Salmão em croûte Carne Lombinhos de vitela envolto em sementes de sésamo Lombo de porco em massa folhada Perna de borrego assada com molho de hortelã
Ementa III Vinho Vinho branco e tinto Millennium Monsarraz Vinho branco e tinto Quinta do Espirito Santo - Casa Santos Lima Sobremesa (escolhe uma das opções) Trocha-de-ovos com Framboesas Mil-folhas de frutos silvestres à Chefe Café e digestivos Bar Aberto Whisky Novo Gin Vodka Licor do Whisky Licor Beirão Vinho Porto Aguardente Velha Café Chá Mesa de Doces e frutas (1 doce e 1 taça de fruta por cada 10 pagantes) Cheesecake, Tarte de Limão, Bolo de Bolacha, Sericaia, Toucinho do céu, Mousse de chocolate Tarte de Maracujá Baba de Camelo Arroz Doce à Antiga Leite Creme Caseiro Molotof Tarte de Amêndoa
Ementa III Pudim de Ovos Caseiro Mousse de Manga Tiramisù Trouxas de Ovos... Fruta da época Fruta tropical Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros com variedade de tostinhas Buffett de Frios Leitão de Negrais Presunto de Trás os Montes Empada de Caça Quiches Diversos Salmão Fumado Salada de Orelha Salada de Polvo Salada de Frutos do Mar Feijão Frade com atum e cebolinho Meia desfeita de Bacalhau Perna de Porco Laminada Rosbife Mesa de Mariscos Camarão (150 gr por pessoa) Sapateira (1 por cada 10 pagantes) Lagosta Bolo da Noiva com Espumante Ceia Caldo Verde Ovos mexidos com farinheira Mini Pães com chouriço Mini Preguinhos Mini hamburguers Mini Pasteis de Nata Fim desta ementa
Ementa (escolha você mesmo) Escolha os pratos que mais gosta e peça um novo orçamento Aperitivos Líquidos Martíni Moscatel de Setúbal Vinho Branco e tinto Sangria Gin Refrigerantes Mesa de Petiscos Bolinhos de Bacalhau Rissóis de Camarão Croquetes de Vitela Pataniscas de Bacalhau Tâmaras com Bacon Chamuças orientais de Vegetais Crepes chineses com molho de ostras Queijo Brie Gratinado com ervas aromáticas Presunto de Trás os Monte Chouriço assado de Barrancos Morcela assada do Alentejo Farinheira assada Delícia de Lagosta Mousse de alho com coentros Mousse de Atum com cebolinho Paté de chouriço de Barrancos Mesa de Doces (1 doce por cada 10 pagantes) Cheesecake, Tarte de Limão, Bolo de Bolacha, Sericaia, Toucinho do céu, Mousse de chocolate Tarte de Maracujá Baba de Camelo Arroz Doce à Antiga Leite Creme Caseiro Molotof Tarte de Amêndoa Pudim de Ovos Caseiro Mousse de Manga Tiramisù Trouxas de Ovos...
Ementa (escolha você mesmo) Escolha os pratos que mais gosta e peça um novo orçamento Encharcada Fidalgo Pudim Abade de Priscos Torta do Algarve Papos de Anjos Profiteroles Pão de Ló de Ovar Mesa de Queijos Nacionais e Estrangeiros Buffett de Frios Leitão de Negrais Presunto de Trás os Montes Empada de Caça Quiches Diversos Salmão Fumado Salada de Orelha Salada de Polvo Salada de Frutos do Mar Feijão Frade com atum e cebolinho Meia desfeita de Bacalhau Perna de Porco Laminada Rosbife Mesa de Mariscos Camarão (150 gr por pessoa) Sapateira (1 por cada 10 pagantes) Bar Aberto Whisky Novo Gin Vodka Licor do Whisky Licor Beirão Vinho Porto Aguardente Velha Café Chá
Informações Ofertas Especiais Menu de Degustação para Pais e Noivos Centros de Mesa (Modelos Standard) DJ (a partir de 100 convidados) Fotógrafo Exclusivo - Sob consulta Sushi no Bufete ou como entrada - Sob consulta Porco no espeto - Sob consulta Outros Serviços (Sujeitos a Orçamento) Pinturas Faciais Moldagem de Balões Insuflável para crianças Babysiting e animações Largada de Balões Fogo preso (Fogo de artifício) Danças Latinas/Salão/Ventre/Sevilhanas Música ao Vivo Mágico Hospedeiras Noite de Núpcias Número de Convidados O número definitivo de convidados deverá ser comunicado 10 dias antes da data do evento, sendo este número assumido como mínimo para efeitos de pagamento. Por favor informe o número de crianças e respectivas idades. Este número será actualizado para o número de convidados efectivamente presentes, no caso de este exceder o número anteriormente considerado como mínimo. Condições de Pagamento Crianças até aos 4 anos não pagam Crianças dos 4 aos 8 anos inclusive pagam 50% 50% no contrato de adjudicação do serviço 25% com a confirmação do número de convidados Restante no dia do Evento Visite o nosso espaço para eventos Telefones: José Carlos: 919 999 572 Site: www.temperodealegria.com a tar d i c e d onsul o ã N nos c sem