Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal.

Transcrição

1

2

3 Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal. As equipas dos nossos restaurantes já idealizaram os melhores menus para a realização do convívio de Natal da vossa empresa ou encontro familiar. Para este ano pensámos em menus com conteúdos diferentes e valores em consonância, de forma a abrangermos as mais diversas necessidades. Todos os menus abaixo apresentados incluem aperitivo com o canapé do dia e bebidas à refeição selecionadas pelo escanção, café e petit fours e digestivo.

4 Aperitivo Espumante, Aguas, Sumos e Canapés Amuse-bouche (para menus empratados) Sugestão do Chefe Seleção de bebidas pelo Escanção Vinhos branco e tinto português, águas minerais, cerveja, refrigerantes Final Café, petit-fours e Digestivo (Whisky novo OU Macieira OU Baileys OU Vinho Licoroso) Todos os valores incluem IVA à taxa legal em vigor

5 OPÇÕES EM BUFFET ( mínimo 40 pagantes )

6 PÇÃO 1 ( Oferta de um jantar para 2 pessoas ) Sopa Creme de agrião e salmão fumado Saladas simples e compostas Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce, beterraba, agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos Salada de polvo com cebola alho e coentros Salada de atum cebola e salsa Salada de queijo fresco com tomate e orégãos Salada de couve, cenoura, maionese e nozes Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos Quentes Bacalhau com natas Arroz simples Legumes mistos salteado Arroz de pato Batatinhas assadas com alecrim Sobremesas Fruta fresca laminada Mousse chocolate Pudim maracujá Doce de leite da avó Semifrio de manga Arroz doce Pudim de caramelo Bolo de bolacha Valor por pessoa

7 PÇÃO 2 ( Oferta de uma noite de estadia para 2 pessoas ) Sopa Creme de agrião e salmão fumado Saladas simples e compostas Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce, beterraba, agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos Salada de polvo com cebola alho e coentros Salada de atum cebola e salsa Salada de queijo fresco com tomate e orégãos Salada de couve, cenoura, maionese e nozes Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos Quentes Bacalhau com natas Frango assado com cogumelos frescos e cebolinhas Arroz simples Legumes mistos salteados Arroz de pato Batatinhas assadas com alecrim Filete de perca no forno, alho francês e camarão Sobremesas Fruta fresca laminada Mousse chocolate Pudim maracujá Doce de leite da avó Semifrio de manga Arroz doce Pudim de caramelo Bolo de bolacha Valor por pessoa

8 PÇÃO 3 ( Oferta de duas noites de estadia para 2 pessoas ) Sopa Creme de agrião e salmão fumado Saladas simples e compostas Alface, tomate, pepino, cebola, pimentos, cenoura, milho doce, beterraba, agrião, delícias do mar, miolo de camarão, feijão-frade, palmitos Salada de polvo com cebola alho e coentros Salada de atum cebola e salsa Salada de queijo fresco com tomate e orégãos Salada de couve, cenoura, maionese e nozes Carnes assadas frias com tomate cherry e espargos Quentes Bacalhau com natas Frango assado com cogumelos frescos e cebolinhas Arroz simples Escalopes de novilho grelhados com molho de alho Legumes mistos salteados Filete de espada dourada Arroz de pato Batatinhas assadas com alecrim Filete de perca no forno, alho francês e camarão Sobremesas Fruta fresca laminada Mousse chocolate Pudim maracujá Doce de leite da avó Semifrio de manga Arroz doce Pudim de caramelo Bolo de bolacha Valor por pessoa

9 OPÇÕES EM EMPRATADO ( mínimo 10 pagantes ) e idealmente até 40 pagantes

10 PÇÃO 1 ( Oferta de um jantar para 2 pessoas ) Amuse Bouche Crocante de chevre com marmelada, nozes em redução de Madeira Filete de peixe-galo dourado, mini ratatouille de legumes, fumet de tomate e açafrão OU Lombinho de porco assado com mostarda e tomilho Arroz doce de coco e manga Valor por pessoa

11 PÇÃO 2 ( Oferta de uma noite de estadia para 2 pessoas ) Amuse Bouche Flor de melão com lâminas de presunto Taco de atum em crosta de sésamo, espinafres com alho e crocantes de milho OU Peito de pato lacado com puré de batata-doce, tomate e agrião em molho de mel e lima Timbale de banana com morangos e hortelã Valor por pessoa

12 PÇÃO 3 ( Oferta de duas noites de estadia para 2 pessoas ) Amuse Bouche Salada tomate e queijo fresco, anchovas e salada de legumes Salmão recheado de mousse de camarão e espinafres OU Carré de borrego em crosta de ervas, molho de carne e tarte de batata-doce Tulipa de chocolate com parfait de café Valor por pessoa

13 Reservas:

14 FelizNatal

15