Cleide M. F. Pinto 1 Fernando A. Pinto 2 Rubens A. De Oliveira 3 Rafael O. Batista 4 Ketson B. da Silva 5

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1 V., n., p. -, jul - set,. UFCG - Universidade Federal de Campina Grande. Centr de Saúde e Tecnlgia Rural CSTR. Campus de Pats PB. Revista ACSA: Revista ACSA OJS: Cleide M. F. Pint Fernand A. Pint Rube A. De Oliveira Rafael O. Batista Ketsn B. da Silva AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO ISSN - Artig Científic EFEITO DA FERTIRRIGAÇÃO COM ÁGUA RESIDUÁRIA DE SUINOCULTURA NA PRODUÇÃO DE PIMENTA MALAGUETA RESUMO O presente trabalh teve pr bjetiv analisar efeit da aplicaçã de água residuária da suincultura em diferentes características de prduçã da pimenta malagueta. O experiment fi cnduzid n delineament em blcs casualizads cm três repetições. As aplicações de água cmum e de água residuária fram efetuadas semanalmente, perfazend seis trataments: T (aplicaçã de água cmum); T (aplicaçã de água residuária); T (aplicaçã de água residuária alternada cm uma aplicaçã de água cmum); T (aplicaçã de água residuária alternada cm duas aplicações de água cmum); T (aplicaçã de água residuária alternada cm três aplicações de água cmum) e T (aplicaçã de água residuária alternada cm quatr aplicações de água cmum). De acrd cm s resultads btids cnclui-se que as lâminas de água residuária nã influenciaram a prduçã, pes médi e cmpriment ds fruts da pimenta malagueta, smente diâmetr ds fruts fi alterad cm a aplicaçã de água residuária. Nã huve efeit das lâminas de água residuária ns teres de nutrientes das flhas da cultura. Palavras-chave: Capsicum frutesce, dejets de suíns, fertirrigaçã. Eng. Agrícla, DS, Pesq. EMBRAPA/EPAMIG-CTZM, Caixa pstal, CEP-, Viçsa-MG, cleidemaria@vicsa.ufv.br Prf. Adjunt, Dept de Eng. Civil, Universidade Federal de Viçsa, Viçsa-MG. Prf. Adjunt, Dept de Eng. Agrícla, Universidade Federal de Viçsa, Viçsa-MG Prfessr Adjunt I, Departament de Ciências Ambientais, Universidade Federal Rural d Semiárid, Campus Mssró, Av. Francisc Mta,, Bairr Csta e Silva, -, Mssró, RN, e- mail: rafaelbatista@ufersa.edu.br Mestre em Irrigaçã e Drenagem, Engenheir Agrônm; Departament de Ciências Ambientais, Universidade Federal Rural d Semiárid, Campus Mssró, Av. Francisc Mta,, Bairr Csta e Silva, -, Mssró, RN, ketsnbrun@htmail.cm EFFECT FROM FERTIRRIGATION WITH SWINE WASTEWATER FOR CHILE PEPPER ABSTRACT This study was carried ut t analyze the effect frm applicatin f swine wastewater n chile pepper prductin characteristics. A randm blck experimental design with three repetiti per treatment was used. The applicati f surface water and swine wastewater was carried ut every seven days, with six different treatments: T (water); T (wastewater); T (alternating applicati f water and wastewater); T (ne applicatin f wastewater fllwed by tw applicati f water); T (ne applicatin f wastewater fllwed by three applicati f water) and T (ne applicatin f wastewater fllwed by fur applicati f water). The results shwed that the wastewater amunts applied dn t effect the prductin, media height and length f fruits frm chile pepper, nly the fruit diameter was altered with applicatin f wastewater. N effect the applicatin wastewater n leave nutrient cntent frm crp. Key wrds: Capsicum frutesce, swine manure, fertirrigatin.

2 C. M. F. Pint et al. INTRODUCÃO Um ds maires prblemas d cnfinament de animais é a quantidade ciderável de dejets prduzids, pr unidade de área. Quand manejads inadequadamente, esses resídus pdem causar impacts negativs a ambiente. Segund Alves (), a prduçã média de águas residuárias em granjas suiníclas na Zna da Mata é de cerca de L pr animal dia -. A utilizaçã de águas residuárias de suincultura na agricultura é uma alternativa para cntrle da pluiçã das águas superficiais e subterrâneas, além da dispnibilizaçã de água e fertilizantes para as culturas, reciclagem de nutrientes e aument na prduçã agrícla. Entretant, para que iss pssa se trnar prática viável é precis aperfeiçar as técnicas de tratament, aplicaçã e manej de águas residuárias de suincultura. Nas áreas de dispsiçã ds dejets tratads é essencial manter culturas em cresciment, para aumentar a taxa de absrçã ds nutrientes dispníveis n sl e aumentar a perda de água pr trapiraçã, diminuind a susceptibilidade à lixiviaçã de algu deles. Além diss, a vegetaçã representa uma barreira a livre escament superficial d líquid, cntribuind para a diminuiçã ds riscs de escament superficial e a ceqüente cntaminaçã ds curss d'água (Mats et al., ). Os sistemas de aplicaçã de efluentes a sl ctituem s principais recurss utilizads para a dispsiçã de resídus rgânics de rigem rural, urbana e industrial. O bjetiv principal da dispsiçã de resídus n sl é usar filtr viv frmad pr plantas e micrrganisms smads às prpriedades físicas e químicas d sl para reduzir s níveis de nutrientes e micrrganisms patgênics presentes nas águas residuárias (Hubbard et al., ). A aplicaçã de águas residuárias n sl utilizand sistemas de irrigaçã é uma frma limpa, segura e ecnômica, quand esses sistemas sã dimeinads e perads crretamente (Bhley, ). Segund Scallppi e Baptistella () a seleçã de culturas para as áreas destinadas à aplicaçã de águas residuárias baseia-se n ptencial prdutiv, na quantidade de nutrientes e elements químics a ser absrvida, e na adaptabilidade às cndições impstas n prcess. As gramíneas frrageiras apresentam algumas vantage, pis, geralmente, desenvlvem-se bem em cndições de umidade excessiva, remvem grandes quantidades de nutrientes, dispeam perações de cultiv após planti e evitam frmaçã de crstas superficiais. Os cereais também tem sid utilizads, send que s elements tóxics, neste cas, nã atingem a cadeia alimentar. Oliveira et. al. () estudand efeit da aplicaçã de diversas lâminas de águas residuárias de suincultura nas características nutricinais d milh verificaram que a prdutividade de matéria seca fi mair ns trataments que receberam água residuária independente da lâmina aplicada. Observaram, ainda, um aument ds níveis de prteína bruta de até,% em relaçã à testemunha. As hrtaliças pertencem a grup das culturas que mais respndem à adubaçã rgânica, tant na prdutividade quant na qualidade d prdut clhid. Os efeits benéfics da adiçã ds resídus rgânics a sl se fazem presentes desde iníci d cresciment das culturas, pdend reduzir cust de prduçã, prprcinar vantage ecnômicas, sciais e eclógicas. Experiments cnduzids em Felixlândia MG mstraram que a aplicaçã de água residuária de suincultura nas dses,,,, e m ha - na cultura da abóbra híbrida, Tetsukabut, resultaram em increment de prduçã cm aument das dsage. A incrpraçã de m ha - nas cvas de planti prprcinu aument de % na prduçã crrespndend a, t ha - (Freitas et al., ). Resultads semelhantes sã relatads pel mesm autr cm relaçã à aplicaçã de águas residuárias de suincultura na cultura da cenura. Nã há, ainda, trabalhs que relatam a utilizaçã de água residuária em pimenta malagueta. Acredita-se na pssibilidade de seu us já que a regiã da Zna da Mata que apresenta a mair cncentraçã de suinculturas d Estad tem também cultiv da pimenta malagueta em expaã. Tend em vista grande prblema gerad cm a destinaçã da água residuária de suincultura na Zna da Mata de Minas Gerais, seu alt valr fertilizante e a excassez de infrmações técnicas específicas relativas a manej das águas residuárias, presente trabalh teve cm bjetiv ACSA Agrpecuária Científica n Semi-Árid, v., n., p.-, jul-set,

3 Efeit da fertirrigaçã cm água residuária de suincultura na prduçã de pimenta malagueta avaliar efeit da aplicaçã de águas residuárias de suincultura em diferentes dsage, sbre parâmetrs de prduçã da pimenta malagueta. MATERIAL E MÉTODOS O experiment fi realizad na Área Experimental de Hidráulica, Irrigaçã e Drenagem d Departament de Engenharia Agrícla (DEA) da Universidade Federal de Viçsa (UFV), em Viçsa, Minas Gerais. O sl da área experimental apresenta textura argil-arensa cm % de argila, % de silte, % de areia grssa e % de areia fina, cujas características químicas na camada de a cm, antes da implantaçã d experiment, encntram-se n Quadr. Quadr. Características químicas d sl antes da implantaçã d experiment p H, P mg dm -, V m % % K mg dm - M O dag kg - Ca + Mg + Al + H+ Al cml c dm -,,, P- re m mg dm - SB t,, Zn Fe Mn Cu B T,,,,,,,, Nta: P = fósfr; K = ptássi; Ca + = Cálci; Mg + = magnési; Al + = alumíni; H + Al = hidrgêni mais alumíni; SB = sma de bases trcáveis; t = capacidade de trca catiônica efetiva; T = capacidade de trca catiônica a ph,; V = índice de saturaçã de bases; m = índice de saturaçã de alumíni; MO = matéria rgânica; P - rem = fósfr remanescente; Zn = zinc; Fe = ferr; Mn = manganês; Cu = cbre; e B = br. A água residuária fi prveniente de uma granja suinícla tip cicl cmplet, pertencente a Departament de Ztecnia da UFV. Nessa granja, a prduçã média de dejet líquid fi de L dia - pr animal, ciderand a incrpraçã d excess de água ds bebedurs e da higienizaçã das italações. N Quadr estã apresentadas as características químicas da água residuária de suincultura, referentes à média de duas amstras realizadas durante períd de execuçã d experiment. Quadr. Características químicas da água residuária de suincultura utilizada n experiment N P K Ca Mg Zn Cl C u Na (kg m - ) (g m - ),,, Nta: N = nitrgêni; P = fósfr; K = ptássi; Ca = cálci; Mg = magnési; Zn = zinc; Cl = clret; Cu = cbre; e Na = sódi. N períd de / a / de, realizu-se a aplicaçã tant de água cmum quant de água residuária de suincultura cm sistema de irrigaçã pr faixas. As unidades experimentais ctaram de três fileiras cm, m de cmpriment a lng de três faixas de irrigaçã cecutivas. Cada unidade experimental ctituiuse de plantas n espaçament de, m x, m, circundada pr um dique para permitir a aplicaçã das dses de água residuária. O traplanti das mudas de pimenta malagueta (Capsicum frustesce) crreu n dia //. Nessa casiã, tds s trataments receberam. kg ha - de ::. Ns primeirs dias, utilizu-se na irrigaçã apenas água cmum, prcurand-se evitar pssíveis dans casinads pela aplicaçã de dejet nas mudas recémtraplantadas. A partir de //, s trataments fram aplicads cm previst até meads de / quand se iniciu períd chuvs. O experiment fi cnduzid n delineament em blcs casualizads cm três repetições. As aplicações de água cmum e água residuária fram efetuadas semanalmente, perfazend seis trataments: T (aplicaçã de água cmum); T (aplicaçã de água residuária); T (aplicaçã de água residuária alternada cm uma aplicaçã de água cmum); T (aplicaçã de água residuária alternada cm duas aplicações de água cmum); T (aplicaçã de água residuária alternada cm três aplicações de água cmum) e T (aplicaçã de água residuária alternada cm quatr aplicações de água cmum). As lâminas ttais de água residuária aplicadas, desciderand-se a crrência de chuvas fram: T = mm, T = mm, T = mm, T = mm, T = mm, T = mm. ACSA Agrpecuária Científica n Semi-Árid, v., n., p.-, jul-set,

4 C. M. F. Pint et al. N iníci da flraçã, após términ da aplicaçã ds trataments, fram cletadas flhas cmpletamente expandidas pr parcela para determinaçã ds teres de N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, Fe, Mn, Cu e B. Os dads de prduçã fram btids de duas plantas da fileira central (, m ). Nas clheitas, n ttal de it realizadas de // a //, fi avaliad também pes médi de fruts, numa amstra aleatória de fruts e cmpriment e diâmetr d frut numa amstra aleatória de fruts. Realizu-se a análise de variância ds dads btids, cmparand-se médias pel teste de Tukey a nível de % de prbabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Apresenta-se n Quadr resum da análise de variância da prduçã, pes médi, cmpriment e diâmetr d frut da pimenta malagueta fertirrigada cm água residuária da suincultura. Verifica-se que huve efeit ds trataments (P < ) smente n diâmetr ds fruts da pimenteira, enquant que nã huve efeit ds trataments (P > ) na prduçã, pes médi e cmpriment ds fruts da pimenteira. O ceficiente de variaçã fi de,;,;,; e,% para a prduçã, pes médi, cmpriment e diâmetr ds fruts da pimenta malagueta, respectivamente. Quadr. Resum da análise de variância da prduçã (P), pes médi (PF), cmpriment (CF) e diâmetr (DF) ds fruts da pimenta malagueta fertirrigada cm água residuária da suincultura Fntes de variaçã Graus de liberdad e Quadrad médi P PF CF DF, Blcs, Tratament,, n,* s s *, Resídu,, CV(%),,, Nta: ** e F significativ a % de prbabilidade e nã-significativ a % de prbabilidade, respectivamente. CV - ceficiente de variaçã. Verifica-se n Quadr que s valres médis da prduçã, pes médi e diâmetr ds fruts da pimenta malagueta fram maires n tratament T, sugerind que as lâminas de água residuária de suincultura superires a mm pdem ter sid mais prejudiciais à cultura. N entant, tratament T difere estatisticamente ds demais trataments smente para diâmetr ds fruts. N tratament-testemunha (T), a prduçã de pimenta fi elevada (, kg ha - ) fat explicad pela alta fertilidade d sl, decrrente da adubaçã realizada antes d experiment (Quadr ). Quadr. Valres médis da prduçã (P), pes médi (PF), cmpriment (CF) e diâmetr (DF) ds fruts da pimenta malagueta fertirrigada cm água residuária da suincultura Trataments P (kg ha - ) PF (g) CF (mm) DF* (mm) T,,,b T,,,,b T,,,,b T,,,,b T,,,,b T,,,,a Nta: * Médias seguidas de pel mens uma mesma letra nas clunas nã diferem entre si, a % de prbabilidade, pel teste de Tukey. N Quadr está apresentad resum da análise de variância ds teres fliares de nitrgêni, fósfr, ptássi, cálci, magnési, enxfre, zinc, ferr, manganês, cbre e br mediante distints trataments cm água residuária da suincultura. Ctata-se que nã huve efeit ds trataments (P > ) nas características químicas das flhas da pimenteira. Os valres ds menres ceficientes de variaçã fram de,;,;, e,% para ptássi, nitrgêni, enxfre e magnési cntid nas flhas, respectivamente. Quadr. Resum da análise de variância ds teres fliares de nitrgêni (N), fósfr (P), ACSA Agrpecuária Científica n Semi-Árid, v., n., p.-, jul-set,

5 Efeit da fertirrigaçã cm água residuária de suincultura na prduçã de pimenta malagueta Fntes de variaçã ptássi (K), cálci (Ca), magnési (Mg), enxfre (S), zinc (Zn), ferr (Fe), manganês (Mn), cbre (Cu) e br (B) mediante distints trataments cm água residuária da suincultura. Grau s de liber dade Blcs Tratam ents Resídu CV(%) Fntes de variaçã Grau s de liber dade Blcs Tratam ents Resídu CV(%) Quadrad médi N P K Ca Mg S,,,,,,,,,,,, Quadrad médi, Zn Fe Mn Cu B,,,,,,,,,,,, Nta: F nã-significativ a % de prbabilidade, respectivamente. CV - ceficiente de variaçã. Estã apresentads n Quadr s valres médis ds teres fliares de nitrgêni, fósfr, ptássi, cálci, magnési, enxfre, zinc, ferr, manganês, cbre e br mediante distints trataments cm água residuária da suincultura. Cmparand tratament-testemunha (T) cm s demais trataments, bserva-se que a água residuária de suincultura mesm em excess, nã alteru significativamente s teres de nutrientes nas flhas. N entant, a aplicaçã excessiva de água residuária de suincultura pde cmprmeter a qualidade ds sls e ds crps hídrics receptres, devid à presença de micrrganisms patgênics e à elevada cncentraçã de nutrientes, principalmente sódi, nitrgêni e fósfr. Quadr. Valres médis ds teres fliares de nitrgêni (N), fósfr (P), ptássi (K), cálci (Ca), magnési (Mg), enxfre (S), zinc (Zn), ferr (Fe), manganês (Mn), cbre (Cu) e br (B) mediante distints trataments cm água residuária da suincultura Tratament s T T T T N P K Ca Mg S,,,,,,,, T,, T, CONCLUSÕES que:, Z n Fe M n dag kg - mg kg -,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, C u B Diante ds resultads btids cnclui-se As lâminas de água residuária nã influenciaram a prduçã, pes médi e cmpriment ds fruts da pimenta malagueta, smente diâmetr ds fruts fi alterad cm a aplicaçã de água residuária. Nã huve efeit das lâminas de água residuária ns teres de nutrientes das flhas da pimenta malagueta. REFERÊNCIAS ALVES, R. V. Avaliaçã d desempenh de lagas de estabilizaçã para tratament de dejets de suíns: aspects micrbilógics., f. Dissertaçã (Mestrad em Medicina Veterinária) Universidade Federal de Viçsa, Viçsa,. ACSA Agrpecuária Científica n Semi-Árid, v., n., p.-, jul-set,

6 C. M. F. Pint et al. BOHLEY, P. B. Pumps recycle animal; wastes int prfils. Irrigatin Jurnal, Van Nuys, v., n., p. -,. FREITAS, S. P.; SEDIYAMA T.; SEDIYAMA, M. A. N.; VIDIGAL, S. M; SILVA, A. A. Respstas de algumas hrtaliças à adubaçã cm cmpsts rgânics u dejets líquids de suins. In: SEMINÁRIO MINEIRO SOBRE MANEJO E UTILIZAÇÃO DE DEJETOS DE SUINOS,.,, Pnte Nva. Anais..., Viçsa: EPAMIG,. p. -. HUBBARD, R. K.; THOMAS, D. L.; LEONARD, R. A.; BUTLER, J. L. Surface runff and shallw grund water quality as affected by pivt applied dairy cattle wastes. Traacti f the ASAE, St. Jseph, v., n., p. -.. MATOS, A. T.; SEDIYAMA, M. A. N.; VIDIGAL, S. M.; FREITAS, S. P. Prpriedades químicas e micrbilógicas d sl influenciadas pela aplicaçã de dejet de suíns. In: ENCONTRO DA SEÇÃO BRASILEIRA DA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR IMPACT ASSESSMENT (IAJA),.,, Bel Hriznte. Anais... Bel Hriznte:.p. OLIVEIRA, R. A.; FREITAS, W. S.; CARDOSO, J. C.; PINTO, F. A.; CECON, P. R. Efeit da aplicaçã de águas residuárias de suincultura nas características nutricinais d milh. Revista Brasileira de Milh e Srg, Sete Lagas, v., n., p.-,. SCALLOPI, E.J.; BAPTISTELLA, J.R. Ciderações sbre a aplicaçã de efluentes a sl. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM,. Brasília, Anais..., Brasília, ABID,. v. p. -. ACSA Agrpecuária Científica n Semi-Árid, v., n., p.-, jul-set,