Acúmulo de macro e micronutrientes no crisântemo, cultivar Rage, irrigado sob diferentes tensões de água no substrato

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1 0 0 Acúmulo de macro e micronutrientes no crisântemo, cultivar Rage, irrigado sob diferentes tensões de água no substrato Maryzélia F. de Farias () ; João C.Cury Saad ( ; Roberto L. Villas Bôas () UNESP(), Depto. de Engenharia Rural, C. Postal, 0-0, Botucatu-SP: maryzelia@ig.com.br; RESUMO Esta pesquisa foi desenvolvida na propriedade de um floricultor tradicional de crisântemo de vaso, no Distrito de Holambra II, região de Paranapanema -SP e objetivou determinar o acúmulo de macro e micronutrientes, a qualidade e a durabilidade póscolheita do crisântemo, cultivar Rage, quando submetido a diferentes tensões de água no substrato. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado e os tratamentos foram definidos por seis níveis de tensão de água no substrato: -, -, -, -, -0 e -0 kpa. A ordem decrescente dos nutrientes acumulados pela cultivar foi: K > N > Ca > P > Mg > S > Fe > Mn > Zn > B > Cu. A melhor qualidade do crisântemo em vaso foi obtida com a tensão de - kpa. A tensão de -0 kpa, embora tenha levado a uma drástica redução na qualidade comercial do crisântemo, apresentou um efeito benéfico na durabilidade póscolheita. Palavras-chave: Dendranthema grandiflora, irrigação, tensão Accumulation of macro and micronutrients in the Crhysanthemum, cv. Rage, Irrigated at different water tensions in the substrate ABSTRACT The research was developed in a traditional flower grower in Sao Paulo State, Brazil, and had the aim of evaluating the effects of different substrate water tensions on macro and micronutrients content, on quality and on postharvest durability of chrysanthemum flowers. Treatments were composed of six levels of water tension in the substrate: -, -, -, -, -0 e -0 kpa. The decreasing content of cumulative nutrients in the plant was: K > N > Ca > P > Mg > S > Fe > Mn > Zn > B > Cu. The best quality was obtained with the water tension in the substrate of - kpa. Tension of -0 kpa showed the worst quality but the greatest postharvest durability. Keywords: Dendranthema grandiflora, irrigation, tension

2 0 0 INTRODUÇÃO O crisântemo é uma das flores mais populares no mundo e, juntamente com as rosas, os cravos e mais recentemente as gérberas, faz parte do elenco básico de todas as floriculturas. Do ponto de vista de produção, devido ao seu comportamento fotoperiódico e ao amplo trabalho de melhoramento genético desenvolvido ao longo de décadas, o crisântemo é considerado a planta de mais fácil programação de produção entre as flores cultivadas (GRUSZYNSKI, 0). Embora, o estudo nutricional de crisântemos tenha iniciado a várias décadas no Brasil, ainda são poucos os estudos sobre os níveis analíticos de macro e micronutrientes e épocas de aplicação, fundamentais para o sucesso da cultura (PEREIRA, 0). O presente trabalho tem por objetivo caracterizar quimicamente e verificar a qualidade e longevidade do crisântemo de vaso, cultivar Rage, em função de diferentes tensões de água no substrato. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado na propriedade Steltenpool Flores e Plantas, no Distrito de Holambra II, município de Paranapanema. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com duas repetições. Os tratamentos foram definidos por seis níveis de tensão de água no substrato: -, -,-, -, -0 e -0 kpa. Para um maior controle da fertirrigação foi utilizada uma caixa d água de 00 litros, onde eram colocados os fertilizantes utilizados pelo produtor e portanto, a cada irrigação, a planta recebia uma solução nutritiva que foi alterada segundo o ciclo da planta. Na fase vegetativa, mistura-se na água: 0g de nitrato de cálcio; 0g de nitrato de potássio; g sulfato de amônio; 0g sulfato de magnésio; g de MAP; 0g de tenso ferro; 0ml de molibdato de sódio. Para a fase generativa (indução ao florescimento e o florescimento) aplicou-se: 0g de nitrato de potássio; 0g de MAP; 00g de sulfato de magnésio; 0ml de nutrimins ferro; ml de molibdato de sódio. No final do ciclo foram utilizados dois vasos por repetição de cada tratamento, que foram destinados à análise química da parte aérea (folha+caule+flor) (MALAVOLTA et al.,). As plantas foram cortadas e lavadas com água destilada e secas em estufa a ºC, até massa constate. Os resultados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey a nível de %, e quando detectado efeito significativo, análise de regressão.

3 0 RESULTADOS E DISCUSSÃO Com exceção do nitrogênio (N), todos os teores de nutrientes durante a pesquisa ficaram na faixa considerada adequada para o crisântemo. Porém, deve-se considerar que os valores adequados apresentados por Raij et al. () são para folhas em início de florescimento e neste experimento, a coleta foi realizada ao final do ciclo e com toda a parte aérea (folha+caule+flor), ou seja, neste tipo de amostragem, há uma diminuição dos teores, uma vez que no caule tem-se normalmente menor concentração (Tabela ). De modo geral não se observou variações nos teores dos nutrientes em função das tensões, porém a avaliação apenas desse parâmetro pode gerar erros de interpretação, uma vez que plantas com menor desenvolvimento normalmente apresentam teores maiores, já que o nutriente se dilui por uma massa menor. Tabela. Teores de nutrientes na parte aérea do crisântemo. Cultivar Rage Tensões N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn (-kpa) g kg mg kg ,0,, 0,,, 0 0,,, 0 0, 0,, 0 0,0,, 0 0,0 0,, 0 Média 0,,, 0 0 Segundo a classificação exigida pelo mercado, do total de 00 vasos para cada tratamento, o melhor padrão de qualidade (vasos A) foi obtido na tensão de - kpa (Tabela ). A tensão de -0 kpa apresentou a menor porcentagem de vasos A, e uma maior durabilidade pós-colheita, demonstrando assim uma forte correlação entre a qualidade das plantas e as lâminas aplicadas, o que provavelmente tenha ocorrido em função do estresse hídrico, pois plantas sob estresse desenvolvem-se menos e conseqüentemente absorvem menos sais (Tabela ). Esse resultado pode ter ocorrido devido às condições de estresse hídrico a que foram submetidas às plantas irrigadas na

4 0 0 tensão de -0 kpa, portanto, forçosamente mais adaptadas que aquelas com disponibilidade hídrica satisfatória. Tabela. Porcentagem de vasos com qualidade A e durabilidade pós-colheita do crisântemo (cv. Rage). *Médias seguidas pela mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a % de probabilidade. Aos 0 dias após o plantio das mudas, o acúmulo de nutrientes pela parte aérea de crisântemo, cultivar Rage, obedeceu a seguinte ordem: K > N > Ca > P > Mg > S > Fe > Mn > Zn > B > Cu, em função das tensões. A melhor qualidade do crisântemo em vaso foi obtida com a tensão de - kpa. A tensão de -0 kpa, embora tenha levado a uma drástica redução na qualidade comercial do crisântemo, teve um efeito benéfico na durabilidade pós- colheita. LITERATURA CITADA Tensão (-kpa) GRUSZYNSKI, C. Produção comercial de crisântemos: vaso,corte e jardim.. ed. Guaíba,Agropecuária Editora Ltda, 0, p. Vasos com qualidade A (%) MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C. & OLIVEIRA, S.A Avaliação do estado nutricional das plantas: princípios e aplicações. Piracicaba, Potafos,. p. PEREIRA, J.R.D. Análise dos efeitos da época de suspensão da fertirrigação e de níveis de reposição de água à cultura do crisântemo (Dendranthema grandiflora) cv. White Diamond. 0. f. (Tese de Mestrado) UFLA, Lavras. RAIJ, V.B.; CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J.A. & FURLANI, A.M.C. (eds) Recomendações de adubação e calagem para o estado de São Paulo. Campinas,, p. (Boletim Técnico do Instituto Agronômico). Durabilidade pós-colheita (dias) e d b c a* c 0 d b 0 c b 0 f a

5 () Doutora, Departamento de Engenharia Rural, Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista FCA/UNESP. Caixa Postal, CEP 0-0 Botucatu (SP). () Professor Adjunto do Departamento de Engenharia Rural, FCA/Campus de Botucatu/UNESP, () Professor Adjunto do Departamento de Recursos Naturais/ Ciência do Solo, FCA/Campus de Botucatu/UNESP,