Calendário de Reposição de Nutrientes Para Alface Cultivar Vera em Cultivo Hidropônico no Período de Inverno.

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1 1 Calendário de Reposição de Nutrientes Para Alface Cultivar Vera em Cultivo Hidropônico no Período de Inverno. Hideaki W. Takahashi 1/ ; Fernando K. Suetake 2/ e Jeanedy M. Pazinato 2/ 1/ Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Agronomia, Caixa Postal 6001, CEP , LondrinaPR, 2/ Engenheiros Agrônomos. hwilson@uel.br RESUMO Este trabalho teve por objetivo estabelecer um calendário de reposição de nutrientes para produção de alface crespa hidropônica para o período de inverno. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no sistema NFT, onde foram cultivadas 50 plantas de alface Vera. Em datas pré-determinadas coletou-se amostra de solução nutritiva para análise química e posterior reposição de nutrientes com base na concentração inicial, obtendo-se dessa forma a marcha de absorção. Os dados de extração de nutrientes no decorrer do ciclo da cultura possibilitaram a elaboração de um calendário de reposição de nutrientes. Além disso, esse calendário foi validado com novo cultivo empregando o calendário sugerido. Palavras chave: Lactuca sativa L., cultivo hidropônico, solução nutritiva ABSTRACT This work had for objective to establish a calendar of replacement of nutrients for production of lettuce curly hydroponic for the winter period. The experiment was set in greenhouse NFT system where 50 lettuce plants were cultivated. In predetermined dates was collected samples of nutritious solution for chemical analysis and subsequent replacement of nutrients based in the initial concentration, obtained in this way the absorption march. The data of extraction of nutrients during the life cycle of the culture made possible the elaboration of a replacement calendar of nutrients. Besides this calendar was validated with new cultivation using the suggested calendar Key words: Lactuca sativa L., hydroponic crop, nutritious solution MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido na Área Experimental da Universidade Estadual de Londrina, em ambiente protegido. Dois cultivos foram realizados. O primeiro no período de 26/04 a 05/06/2000, com o objetivo de obter subsídios para elaboração do calendário de reposição. E o segundo entre os dias 16/09 a 17/10/2000, com a finalidade de se avaliar a funcionalidade do calendário de reposição. Foram utilizadas 50 plantas dispostas aleatoriamente nos canais de cultivo, em perfurações de 7 cm de diâmetro, espaçados 30 cm um do outro ao longo das tubulações. Cada planta foi suprida com 1 litro de solução, perfazendo total de 50 litros no reservatório.

2 2 As mudas de alface, cultivar Vera foram produzidas em bandejas de isopor com substrato comercial, em ambiente protegido. A solução nutritiva utilizada foi a proposta por SARRUGE (1970), composta por 200 ppm de Ca, 48 ppm de Mg, 234 ppm de K, 31 ppm de P, 210 ppm de N, 64 ppm de S, 0,5 ppm de B, 0,5 ppm de Mn, 0,05 ppm de Zn, 0,02 ppm de Cu, 0,01 ppm de Mo, 5,0 ppm de Fe. Diariamente foi realizada a reposição de água do reservatório, até completar o volume de 50 litros. Após a reposição e a perfeita homogeneização da solução, coletava-se uma amostra de (0,5 L) para a leitura da condutividade elétrica e do ph. A temperatura ambiente e da solução foram monitoradas diariamente. Para a elaboração do calendário, foi coletado 500 ml de solução após a reposição da água evapotranspirada e homogeneização. Imediatamente a amostra foi encaminhada ao laboratório para a realização das análises químicas. Os dias de coleta de amostra foram os seguintes: 1º, 11º, 15º, 18º, 22º, 25º, 28º, 31º, 34º, 37º e 43º dias póstransplante. Através dos resultados obtidos, verificava-se a necessidade ou não de reposição de nutrientes, comparando-os com a concentração da solução inicial padrão. Os dados de extração de nutrientes, no decorrer do ciclo da cultura, obtidos pelas análises químicas periódicas da solução nutritiva possibilitaram a elaboração do calendário de reposição. Para validar o calendário, foi realizado um segundo cultivo empregando o calendário elaborado. RESULTADOS E DISCUSSÃO 1. PRIMEIRO CULTIVO: OBTENÇÃO DE DADOS PARA ELABORAÇÃO DO CALENDÁRIO DE REPOSIÇÃO DE NUTRIENTES. A condutividade elétrica média,durante o experimento foi de1,75 ms cm -1, ficando abaixo do recomendado por BENOIT & CEUSTERMANS (1989), que indicam valores entre 2,5 3,0 ms cm -1 como adequado para o desenvolvimento da alface. Através do gráfico, é possível a visualização do período de maior consumo de nutrientes pelas plantas, em razão das bruscas variações nos valores da condutividade elétrica. Através das constantes análises químicas da solução e da marcha de absorção, foi possível elaborar o calendário de reposição de nutrientes (Tabela 1). Em se tratando da extração de nutrientes medida pela diminuição na concentração de nutrientes na solução nutritiva, a maior quantidade foi encontrada para o potássio, seguido do nitrogênio, cálcio, fósforo, magnésio e enxofre, como pode ser observado na Tabela 1. À exceção do fósforo, a absorção de nutrientes foi lenta até o 20 dia, aumentando rapidamente a partir desta fase, resultado que está de acordo com o que foi obtido por KATAYAMA (1993), que observou que a absorção de nutrientes pela alface é lenta na fase inicial. O fósforo, apresentou um consumo inicial elevado, em relação à quantidade fornecida no início do experimento, exigindo a reposição antecipada do elemento (Tabela 1)..A colheita foi realizada 41 dias após o transplante. O peso fresco e peso seco médio, obtidos foram de 196,38 g e 11,51 g, respectivamente. Na ocasião do 1 o cultivo, os teores de macronutrientes obtido na análise foliar de 5 plantas escolhidos aleatoriamente foram: 4,21; 0.69; 5,78; 1,25; 0,45 e 0,21

3 3 g/kg respectivamente de N,P,K, Ca, Mg e S e Malavolta et al., (1997) considera como adequado os seguintes valores :3; 0,35; 5; 1.25;0,35 e 0, SEGUNDO CULTIVO: VALIDAÇÃO DO CALENDÁRIO DE REPOSIÇÃO DE NUTRIENTES. A reposição dos nutrientes foi feita de acordo com o calendário obtido no 1º experimento.. As temperaturas próximas do ideal, promoveram o maior desenvolvimento das plantas neste 2º cultivo peso fresco médio de 396,37g - e o encurtamento do ciclo (31 dias) em relação ao 1º cultivo (41 dias). As plantas obtidas apresentaram ótimas características comerciais como peso fresco, uniformidade, vigor e aparência. atestando a funcionalidade do calendário. LITERATURA CITADA BENOIT, F; CEUSTERMANS, N. Recommendations for the commercial production of butterhead lettuce in NFT. Soilles Culture. v. 5, n. 1, p. 1 12, KATAYAMA, M. Nutrição e adubação de alface, chicória e almeirão. In.: FERREIRA, M.E.; CASTELLANE, P.D.; CRUZ, M. C. P. ed. Nutrição e adubação de hortaliças. Piracicaba: Associação Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato MALAVOLTA, E.; VITT, G. C.; OLIVEIRA, S. A. Avaliação do estado nutricional das plantas: princípios e aplicações. Piracicaba: Potafos, p. SARRUGE, J.R. Práticas de nutrição e adubação das plantas cultivadas. Piracicaba mimeografado.

4 4 Tabela 1 - Calendário de reposição de nutrientes para alface, cultivar Vera, em NFT cultivado em solução nutritiva na proporção de 1L de solução nutritiva/planta. Micro Micro FeEDTA N P K Ca Mg S - Fe -Fe -B DAT ppm % ,5 19, , , , , ,5 58, Total ,5 1033, *Percentual em relação à concentração inicial (100%= 1 mlsolução estoque /L solução de trabalho )

5 5 (CASTELLANE & ARAÚJO, 1995; JUNQUEIRA et al., 1997). FURLANI et al., 1999). (Berry,1996 CARMELLO (1996), SARRUGE (1970 Malavolta et al. (1989). CARMELLO (1996 PENNINGSFELD & KURZMANN (1983 MALAVOLTA (1980 FAQUIN et al. (1994 BENOIT & CEUSTERMANS (1989 KATAYAMA (1993), MALAVOLTA et al., (1997). FURLANI (1998),