CUSTO DE PRODUÇÃO: UMA FERRAMENTA DE SUPORTE AO PECUARISTA. Prof. Dr. Marcos Aurélio Lopes (DMV)

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1 CUSTO DE PRODUÇÃO: UMA FERRAMENTA DE SUPORTE AO PECUARISTA Prof. Dr. Marcos Aurélio Lopes (DMV)

2 Produzir carne é bom negócio? Dá dinheiro? Vale a pena investir na pecuária de corte?

3 Vocês estão satisfeitos? Se arrependem de terem investido na atividade? Como foi esse investimento? Houve um planejamento?

4 Diversas transformações... nova nova ordem econômica plano plano Real dentre dentre outras... têm levado o produtor a administrar a atividade como uma empresa

5 PRODUTOR EMPRESÁRIO Precisa: Considerar a informação como um insumo de grande importância Conhecer Conhecer o mundo onde está inserido o seu sistema de produção Conhecer Conhecer bem o seu sistema de produção Saber Saber qual é o custo de produção da arroba

6 FINALIDADE E IMPORTÂNCIA analisar analisar a rentabilidade da atividade planejar planejar e controlar as operações do sistema de produção identificar identificar o ponto de equilíbrio do sistema de produção reduzir reduzir os custos controláveis servir servir como ferramenta extremamente útil para auxiliar o produtor no processo de tomada de decisões seguras e corretas

7 DETERMINANDO O CUSTO DE PRODUÇÃO DA ARROBA COM OBJETIVOS GERENCIAIS

8 COMO CALCULAR O CUSTO DE PRODUÇÃO Manual, Manual, utilizando cadernetas de campo Utilização Utilização de planilhas eletrônicas Utilização Utilização de software desenvolvidos exclusivamente para esta finalidade

9 CALCULANDO O CUSTO DE PRODUÇÃO UTILIZANDO CADERNETAS DE CAMPO

10 Despesas operacionais efetivas do sistema de produção de gado de corte Despesas R$ % despesas Animais ,69 63,73 Alimentação ,68 26,33 Despesas diversas ,61 5,33 Mão de obra ,70 3,63 Sanidade ,40 0,87 Impostos fixos 3.089,29 0,11 Total ,37 100,00

11 Despesas com depreciação do sistema de produção de gado de corte. Discriminação Valor (R$) Depreciação ,16

12 Custo operacional Discriminação Valor (R$) Custo unitário (R$) Custo operacional efetivo ,37 50,07 Depreciação ,16 0,83 Custo operacional total ,53 50,90

13 Itens que compõem o custo fixo Discriminação Valor (R$) Custo unitário (R$) Depreciação ,16 0,827 Remuneração da terra ,00 0,584 Remun. do capital investido ,84 0,537 Impostos 3.089,29 0,054 TOTAL ,29 2,003

14 Despesas variáveis do sistema de produção de gado de corte Despesas R$ Custo unitário (R$) Animais ,69 31,91 Alimentação ,68 13,18 Despesas diversas ,61 2,66 Mão de obra ,70 1,81 Sanidade ,40 0,43 Rem. capital de giro ,13 0,78 Total ,21 50,80

15 Valor do custo total de produção do gado de corte Discriminação Valor (R$) Custo unitário (R$) Custo fixo ,29 2,004 Custo variável ,21 50,801 Custo total ,50 52,804

16 Ponto de equilíbrio

17 X Área de Lucro Ponto de equilíbrio Área de prejuízo 0 Custos Fixos Custos Variáveis Produção Custo Total Y

18 Ponto de equilíbrio Q = P CF CVu

19 Ponto de equilíbrio Q = ,29 / (50,06-50,80)

20 Levantamento das receitas da atividade gado de corte Produção Quantidade R$ % da receita Venda de animais ,57@ ,17 93,10 Ração 494 t ,65 5,11 Aluguel de tratores 1113 horas ,70 1,26 Esterco 1068 t ,30 0,53 Total ,82 100,00

21 Indicadores de rentabilidade Margem bruta Margem líquida Resultado

22 Margem bruta Margem bruta = receita bruta custos operacionais efetivos Margem bruta = , ,37 Margem bruta = R$ ,45

23 Margem líquidal Margem líquida l = receita bruta - custo operacional total Margem líquida l = , ,53 Margem líquida l = R$ ,30

24 Resultado (lucro ou prejuízo) Resultado = receita bruta - custo total Resultado = , ,50 Resultado = R$ ,33

25 Tabela 3: Resumo da análise de rentabilidade da terminação de bovinos de corte em confinamento Discriminação Resultados Receitas R$ ,47 Custo operacional total R$ ,18 Custo operacional efetivo (despesas) R$ ,02 Custo com depreciação R$ ,16 Custo total R$ ,91 Custos fixos R$ ,29 - Remuneração da terra R$ ,00 - Remuneração sobre o capital investido R$ ,84 - Custo com depreciação R$ ,16 - Custo com impostos R$ 3.089,29 Custos variáveis R$ ,62 - Custo operacional efetivo sem impostos R$ ,73 - Remuneração sobre o capital de giro R$ ,89 Margem bruta R$ ,45 Margem líquida R$ ,30 Resultado R$ ,56 Custo operacional efetivo/@ R$ 46,65 Custo operacional total/@ R$ 47,48 Custo total/@ R$ 49,34 Custo variável unitário/@ R$ 47,34 Preço médio de venda R$ 50,06 Produção total ,57@ Ponto de equilíbrio ,99@ Lucratividade 1,98% Rentabilidade 1,29% Custo fixo / custo total 4,06% Custo variável / custo total 95,94% Custo com depreciação / custo operacional total 1,74% Custo operacional efetivo / custo operacional total 98,26% Fonte: Lopes e Magalhães (2005)

26 Tabela 4: Levantamento das receitas do confinamento de bovinos de corte, comparado com outros estudos. Presente estudo Outros estudos % da receita Produção Quantidade R$ % Venda de animais ,57@ ,17 99,44 93,22 96,66 97,40 Esterco 1068 t ,30 0,56 6,78 3,34 2,60 Total ,47 100,0 100,00 100,0 100,0 1) Lopes e Sampaio (1999); 2) Martins et al (2002); 3) Martins e Lopes (2002) Fonte: Lopes e Magalhães (2005)

27 Tabela 5: Contribuição de cada item no custo operacional efetivo do confinamento de bovinos de corte comparando com outros estudos. Despesas R$ % despesas 1 (% das despesas) Animais ,69 68,41 67,87 Alimentação ,03 22,32 29,84 Despesas diversas ,91 4,32 1,04 Mão-de-obra ,70 3,90 0,51 Sanidade ,40 0,93 0,74 Impostos fixos 3.089,29 0,12 * Total ,37 100,00 100, Dados obtidos em Lopes e Sampaio (1999). Fonte: Lopes e Magalhães (2005) LOPES, M.A., MAGALHÃES, G.P. Análise da rentabilidade da terminaçã ção o de bovinos de corte em confinamento: um estudo de caso. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária ria e Zootecnia. v.57, n.3, p

28 CALCULANDO O CUSTO DE PRODUÇÃO UTILIZANDO O SOFTWARE CU$TO BOVINO CORTE

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36 OBRIGADO PELA ATENÇÃO Prof. Dr. Marcos Aurélio Lopes UFLA / DMV Caixa postal 37 Lavras, MG, malopes@ufla.br ufla.br/~ /~malopes Fone:

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