RESULTADOS E DISCUSSÃO

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1 Diferentes proporções de ingredientes em substrato para produção de mudas de alface Juliana A. Araujo 1 ; Henrique Matias R. Silva 1 ; Paulo M. Fernandes 1 ; Cristina S. Gravina 1 1 UFG Universidade Federal de Goiás, Escola de Agronomia, Departamento de fitossanidade. Rodovia Goiânia/Nova Veneza Km 0, Campus Samambaia, Goiânia GO, jualencar@hotmail.com, agro.henriquematias@gmail.com, pmarta@terra.com.br, crisgravina@gmail.com RESUMO A formação de mudas é uma fase que define o sucesso do plantio, assim a escolha do substrato ou a sua formulação deverá ser realizada de forma a atender as exigências das mudas e permitir um baixo custo ao produtor. O experimento foi realizado em estufa, onde foi avaliado o substrato a base de fibra de coco mais casca de arroz carbonizada em sete proporções diferentes para o desenvolvimento de mudas de alface cv. Lucy Brown. A semeadura foi feita em bandejas de isopor com 288 células cada. O delineamento utilizado foi o de blocos completos casualizados. Foram avaliados número de folhas definitivas, comprimento de raiz, comprimento da parte aérea, proporção da parte aérea e raiz, facilidade de retirar as mudas das bandejas e o custo de cada proporção do substrato. Dentre as proporções avaliadas, a que melhor respondeu foi a de 1/1 (fibra de coco/casca de arroz carbonizada). PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa L., fibra de coco, casca de arroz carbonizada. ABSTRACT Evaluation of different proportions of substrate for the production of lettuce Seedlings growth is a phase that defines the success of the planting, so the choice of substrate or its formulation should be performed to meet the requirements of the seedlings and allow a low cost producer. The experiment was conducted in a greenhouse were evaluated in a substrate prepared with coconut fiber over rice hulls in seven different proportions for the development of lettuce seedlings cv. Lucy Brown. Sowing was done in polystyrene trays with 288 cells each. The design was a randomized complete block. We evaluated the number of mature leaves, height of the root, shoot height, proportion of shoot and root, and ease of removing the seedlings from the trays and the proportion of the cost of each substrate. Among the ratios evaluated, which was the strongest response of 1/1 (coconut fiber/carbonized rice husk). Keywords: Lactuca sativa L., coconut fiber, carbonized rice husk. Segundo o diagnóstico feito pela FAO/Organização das Nações Unidas em 2005, a agricultura orgânica foi o setor alimentar de maior crescimento entre 1995 e Nos últimos dez anos, o setor tem crescido entre 15 e 20 % aa enquanto todo o setor da indústria alimentar cresce a 4 e 5% aa (IBGE, 2006). Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 5446

2 A alface (Lactuca sativa L.) é a hortaliça mais comercializada em todo o país (IBGE, 2006). Possui alta adaptação as diversas condições climáticas, é pouco susceptível a pragas e doenças e possui baixo custo de produção, ganhando importância econômica (Souza & Resende, 2006). Para garantir o sucesso na colheita, é necessário qualidade na etapa de produção de mudas, para obter-se mudas sadias e vigorosas. A escolha do substrato é uma etapa importante nessa fase, segundo Smiderle (2000). Um substrato influi na manutenção do sistema radicular da planta; no suprimento de água e nutrientes; no oxigênio e transporte de carbono entre as raízes; e no ar atmosférico (Minami & Puchala, 2000). Assim, além das propriedades químicas e físicas adequadas, melhoram a relação água/ar e a disponibilidade de nutrientes (Fernandes & Corá, 2000). Os substratos devem estar livres de fitopatógenos e sementes de plantas indesejáveis, bem como serem compostos por materiais de baixo custo e de fácil aquisição (Fachinello, 2005). Entretanto, é praticamente impossível encontrar um substrato com todas as características citadas, daí a necessidade de misturar vários materiais para conseguir um substrato próximo ao ideal. A casca de arroz carbonizada pode ser utilizada como substrato alternativo por apresentar boa penetração e troca de ar na base das raízes, ser leve e porosa, permitindo boa aeração e drenagem, ser firme e densa para fixar a muda, apresentar volume constante, seca ou úmida, ser isento de plantas daninhas e patógenos, além de não necessitar de tratamento químico para esterilização (Souza & Resende, 2006). Os substratos usados na propriedade Malunga são à base de fibra de coco, o que torna o custo das mudas muito oneroso. Como alternativa para baixar o custo do viveiro, objetivou-se avaliar o substrato a base de fibra de coco mais palha de arroz carbonizada para produção de mudas de alface. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido na Fazenda Malunga localizada na Colônia Agrícola Lamarão, Ch. 16, no PAD-DF a 70 quilômetros de Brasília, no período de setembro a outubro de 2011, em estufa. Utilizou-se o delineamento em blocos completos casualizados. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 5447

3 Os tratamentos utilizados foram misturas de fibra de coco mais palha de arroz carbonizada em diferentes proporções: 1/0 (100%), 7/1 (87,5%), 3/1 (75%), 1/1 (50%), 1/3 (25%), 1/7 (12,5%), 0/1 (0%), totalizando sete tratamentos. Utilizou-se a cultivar de alface Lucy Brown, semeada em bandejas de isopor de 288 células, cada bandeja representando um tratamento. Antes de iniciar a produção das mudas, as bandejas foram lavadas com água corrente e sanitizadas com hipoclorito de sódio. Os substratos foram umedecidos e as bandejas preenchidas manualmente. Em cada célula foi colocada uma semente, e estas foram cobertas por uma camada de vermiculita. Para confecção dos diferentes substratos, os ingredientes foram peneirados para desagregar e padronizar o tamanho de partículas. Cada componente do substrato foi pesado, para o balanceamento das proporções, após este processo, os componentes foram misturados e homogeneizados em sacos plásticos transparentes. A irrigação foi realizada conforme necessário, sendo uniformes em todas as parcelas do ensaio. As variáveis analisadas foram: número de folhas definitivas, comprimento de raiz, comprimento da parte aérea, proporção da parte aérea e raiz, facilidade para retirar as mudas das bandejas por colaborador do viveiro, observando o grau de agregação do torrão e a integridade das raízes. As mudas foram classificadas em ruins quando o torrão desagregava ou verificavam-se danos nas raízes, e boas quando o torrão não desagregava e a raiz não era danificada. Foram calculados os custos de cada substrato e as variáveis foram confrontadas com os custos. Para as avaliações foram utilizadas 10 mudas de cada parcela. Os resultados foram submetidos a análise de variância e suas médias foram contrastadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Quanto a facilidade de retirar as mudas das bandejas, os tratamentos T1, T2, T3 e T4 foram consideradas boas e as mudas dos tratamentos T5, T6 e T7, foram consideradas ruins. Com relação ao número de folhas definitivas, o viveiro da Fazenda Malunga exige que as mudas de alface americana devem conter 4 folhas definitivas. As mudas de todos os tratamentos apresentaram 4 folhas definitivas na época da expedição. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 5448

4 A Tabela 1 mostra a proporção de cada tratamento, assim como a quantidade das misturas e o custo para produzir 300 kg de substrato de cada tratamento. As mudas dos tratamentos T5, T6 e T7 não diferenciaram entre si e apresentaram maior comprimento em relação aos demais tratamentos, o fator que contribuiu com isso foi a maior composição com casca de arroz carbonizada. Segundo Carrijo et al.(2004) o substrato com palha de arroz carbonizada proporcionou um dos maiores pesos médios dos frutos devido a maior capacidade de disponibilizar água. A casca de arroz carbonizada retém 54% de água, quase o dobro da capacidade de retenção do solo mineral (Backes & Kampf, 1991). A relação parte aérea/raiz tida como padrão para a Fazenda Malunga é igual a 1. Os tratamentos T3 e T4 foram os que mais se aproximaram da relação parte aérea/raiz padrão. Como os tratamentos T3 e T4 para essa variável não diferenciam entre si, o critério de escolha do tratamento será a melhor relação benefício/custo. O custo de produção (produzir 300kg) do tratamento T4 é de R$ 158,36, enquanto o custo de produção do tratamento T3 é de R$ 194,74. Portanto dentre as proporções avaliadas, a que melhor respondeu foi a de 1/1 (fibra de coco/casca de arroz carbonizada). REFERÊNCIAS BACKES, MA; KAMPF, NA Substratos a base de composto de lixo urbano para a produção de plantas ornamentais. Pesquisa agropecuária brasileira 26, n.5: CARRIJO, AO; VIDAL, MC; RAIS, NVB; SOUZA, RB; MAKISHIMA, N Produtividade do tomateiro em diferentes substratos e modelos de casas de vegetação. Horticultura Brasileira18, n.1: FACHINELLO, JC Propagação de plantas frutíferas. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 221p. FERNANDES, C; CORÁ, JE Caracterização físico-hídrica de substratos utilizados no cultivo de hortaliças. Horticultura Brasileira18, n.3: 473. IBGE - Instituto brasileiro de geografia e estatística. 2006, 24 de abril. Ministério do planejamento, orçamento e gestão, censo agropecuário Brasil, grandes regiões e unidades da federação. Disponível em MINAMI, K; PUCHALA, B Produção de mudas de hortaliças de alta qualidade. Horticultura Brasileira 18, n.3: 163. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 5449

5 SMIDERLE, OJ; SALIBE, AB; HAYASHI, AH; PACHECO, AC; MINAMI, K Produção de mudas de alface, pepino e pimentão desenvolvidas em quatro substratos. Horticultura Brasileira 18, n.3: SOUZA JL; RESENDE P Manual de Horticultura Orgânica. 2 ed. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, 843 p. Tabela 1 Tratamentos, proporção, quantidade de fibra de coco (FC), quantidade de palha de arroz carbonizado (PA) e custo de produção dos substratos (Treatment, rate, amount of coconut fiber (FC), amount of carbonized rice husk (PA) and cost of production of the substrates). Goiânia, UFG, FC/PA FC (litros) PA (litros) CUSTO (300Kg) SUBSTRATO T1 1/0 (100%) R$ 231,12 SUBSTRATO T2 7/1 (87,5%) R$ 212,76 SUBSTRATO T3 3/1 (75%) R$ 194,74 SUBSTRATO T4 1/1 (50%) R$ 158,36 SUBSTRATO T5 1/3 (25%) R$ 121,98 SUBSTRATO T6 1/7 (12,6%) R$ 103,96 SUBSTRATO T7 0/1 (0%) R$ 85,60 Tabela 2 Média dos tratamentos das variáveis relação parte aérea/raiz (RPAR), comprimento da parte aérea (CPA) e comprimento da raiz (CR) (Average treatment variables relative shoot / root ratio (SRR), shoot length (CPA) and root length (CR)). Goiânia, UFG, Médias de Tratamento RPAR CPA CR T1 1,03125 bc 4,27750 de 4,15000 b T2 0,89775 c 3,79750 e 4,22500 b T3 1,08025 bc 5,00000 cd 4,65500 ab T4 1,19050 b 5,85750 bc 4,91500 a T5 1,44125 a 6,39500 ab 4,41750 ab T6 1,53425 a 7,01000 a 4,58250 ab T7 1,64625 a 6,93500 a 4,22500 b QM 0, , ,31204 CV% 8, , ,29689 Os dados nas colunas com letras distintas diferenciam entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 5450