Afeto sem preço. Ano 11 - Ed 64

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1 Ano 11 - Ed 64 Associação dos Servidores Municipais, Estaduais e Federais do Rio de Janeiro Rua Senador Dantas, Loja H - Centro Rio de Janeiro/ RJ Gato, cachorro, papagaio, periquito... Escolher um bicho de estimação que agrade a família não é tudo: pensar no bem-estar do animal é o que realmente conta Afeto sem preço

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3 JHJ Oi, como vai você? Arquivo Pessoal/ Roberta Gomes Arquivo Pessoal/ Carine Ocko Arquivo Pessoal/ Florence Gasiglia B ob, Chico e Bello (de cima para baixo) são muito importantes para a. São eles que, em suas casas ao final ao expediente, aguardam seus donos - todos funcionários da Associação. E nada melhor do que ser recebido com festa: recarregamos a bateria para mais um dia de trabalho! Inúmeros estudos já provaram que ter um animal de estimação reduz o estresse, apoiando seus donos emocional e socialmente. Mas todos esses benefícios caem por terra quando a escolha é malfeita. Para auxiliar na decisão, confira a matéria de capa e usufrua da companhia e do carinho incondicionais do seu novo amigo. Como ser aceito e reconhecido é um desejo primordial do ser humano, leia o belo exemplo da associada Shirley Fátima Alves Delgado, que preside uma associação para auxiliar gratuitamente quem sofre de psoríase. Reaproveitamento de alimentos, um passeio pela Região dos Lagos e dicas para reduzir o valor da apólice do seguro do seu veículo completam a edição. Ensine o seu cachorro a lhe trazer a revista junto com o chinelo e tenha uma boa leitura.

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5 Ed. 64 Setembro e Outubro de 2012 Revista da Associação dos Servidores Municipais, Estaduais e Federais do RJ Tendo sido declarada entidade de Utilidade Pública através de atos do Executivo a vista do decreto de 1989 e decreto-lei 179/79 Fotos: sxc.hu De Malas Prontas O tempo esquenta: é hora da Região dos Lagos! Sua Saúde Como conviver com a psoríase sem estresse 16 Mestre Cuca Uma maneira versátil de utilizar o aipim Notícias da Preparado para o baile de novembro da Dança de Salão? 06 Quadro de Profissionais Colaboradores 08 Pergunte ao Dr. 10 Capa Na eleição do mascote da casa, muitos pontos devem ser levados em consideração, como espaço e dinheiro disponíveis - além de uma boa dose de dedicação, paciência e carinho Alimente-se Bem Dicas deliciosas de reaproveitamento de alimentos 28 Sua Garagem Apólice de seguro mais barata? Saiba como Edição: Informativo da Associação dos Servidores Municipais, Estaduais e Federais do Rio de Janeiro Diretor-Presidente: Marco Aurélio da Costa Editora e jornalista responsável: Carine Ocko (Reg.: JP RJ) Projeto Gráfico, Diagramação e Capa: Departamento de Comunicação Textos: Fabio Francisco Impressão: SmartPrinter Tiragem: 12 mil exemplares Publicidade: Roberta Gomes - Tel.: (21) Redação: R. Senador Dantas 117/ Centro, Rio de Janeiro - RJ comunicacao@assist.org.br Grupo de colaboração: colegasdepauta@assist.org.br Os produtos e serviços anunciados são de responsabilidade exclusiva dos seus anunciantes.

6 Notícias da sxc.hu Baile Beneficente dos Alunos da Dança de Salão Próxima edição será em 24 de novembro Tipos de donativos e quantidade de convites foram modificados Ed Ed xx 64 Revista Revista 6 6 Vem aí o 21º Baile Beneficente dos Alunos de Dança de Salão /Appai. O evento será no dia 24 de novembro, às 19h, no Ribalta, na Barra da Tijuca. Assim com na edição anterior, que contou com quase 3 mil pessoas, esta promete ser ainda melhor. Então, capriche nas aulas para fazer bonito na pista. Retirada dos convites A retirada dos convites permanece a exemplo das outras edições: o Associado deverá comparecer a no período informado no ato da inscrição com os donativos. Para cada convite retirado, o participante deverá doar duas latas de 400g de leite em pó. Fique atento também à validade dos produtos. Não serão aceito donativos com prazo próximos a vencer. Mudanças no regulamento merecem atenção Ao longo dessas 20 edições, as doações recolhidas ajudaram a resgatar a alegria de milhares de crianças. E essa mesma alegria é sentida pelos participantes do baile - basta ver as fotos de divulgação do evento publicadas na revista e nos outros meios de comunicação da. Nesse sentido, é sempre bom estar ciente dos termos de liberação de uso de imagem descritos no convite e no regulamento (acesse o link da festa em Afinal, ao apresentar o ingresso na portaria do evento, o filiado está concordando com eles. Outra mudança no regulamento é sobre a quantidade de convites. Agora cada associado colaborador poderá solicitar até dois convites e cada associado beneficiário dependente ou vinculado terá direito a um. Para mais informações, ligue (21) , ou

7 Facilidade disponibiliza terceira linha telefônica aos Associados Sempre buscando mais qualidade e rapidez no atendimento entre os Associados e a Sede, a Associação disponibilizou mais uma linha telefônica, a terceira em menos de três meses: Os números e continuam funcionando normalmente. Vale lembrar que se o associado estiver fora do município do Rio de Janeiro, Baixada Fluminense ou Grande Rio deverá discar o código de área 21 antes do número. sxc.hu Oba! CAPEMISA garante maré de boa sorte e continua a contemplar Filiados Mais uma vez a Capemisa Vida e Previdência segue premiando os beneficiários da através dos sorteios de R$ 2.500, como aconteceu com os filiados abaixo e tantos outros contemplados entre julho e setembro. É um dinheirinho extra que deixa todo mundo feliz. Lembramos que só os associados em dia com a contribuição associativa e com o CPF cadastrado no sistema podem participar da promoção. Boa sorte! Fotos: Comunicação Dulcinéia Maria Sabino Marcos Antônio de Todos os Santos Elaine de Brito

8 BANGU Ana Carla Pinto de Freitas R. 12 de Fevereiro, Tel.: Serv.: Endodontia Sonus Serviços Médicos R. Francisco Real, 1950/ lj SSL Tel: Serv.: Ecodopplercardiograma transtorácico e Ultrassonografia CENTRO DO RIO Georgia da Silva Florindo Av. Rio Branco, 156/ Tels.: / Serv.: Dentística, Prótese e Periodontia José Esteves do Espírito Santo Filho Av. Pres. Vargas, 482/909 - Tel.: Serv.: Dentística, Endodontia e Prótese ILHA DO GOVERNADOR Procor R. Cambauba, Tel.: h.: Clínica Médica e Cardiologia MADUREIRA Lília do Nascimento de Barros R. Maria Freitas, 42/610 - Tels.: / Serv.: Dentística MÉIER Weder Corrêa de Souza R. Dias da Cruz, 87/ 2 andar Tel.: Serv.: Dentística ALCÂNTARA Weder Corrêa de Souza R. João Caetano, 52/108 - Tel.: Serv.: Dentística duque de caxias centro Méd. de medicina nuclear da guanabara Av. Brigadeiro Lima e Silva, 1976, Jd. 25 de Agosto Tel.: Serv.: Ecodopplercardiograma e Ultrassonografia ITAGUAÍ CENTRO MÉDICO SAUDE EM GRUPO R. Pref. Ismael Cavalcante, 44, Centro Tels.: / Eletivas: Angiologia, Cardiologia, Clín. Médica, Dermatologia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Ginecologia, Neurologia, Oftalmologia, Ortopedia, Otorrinolaringologia, Pediatria, Reumatologia e Urologia MESQUITA Centro Médico Mesquita Av. Manuel Duarte, 598, Sta. Terezinha Tel: Eletivas: Cardiologia, Clínica Médica, Dermatologia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Ginecologia, Neurologia, Obstetrícia, Ortopedia, Otorrinolaringologia, Pediatria, Reumatologia e Urologia. NILÓPOLIS Centro Médico Olinda II Estr. Mal. Castelo Branco, Centro Tels.: / Eletivas: Alergologia, Angiologia, Cardiologia, Clínica Médica, Dermatologia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Ginecologia, Ortopedia, Otorrinolaringologia e Urologia

9 Quadro de Profissionais Colaboradores Alterações A Clilab Centro Clínico (Barra da Tijuca) está realizando o serviço de Endoscopia Digestiva. A prestadora Sandra Lucas Carvalho (Campinho) atende a especialidade de Periodontia. O Cardiodiagnose Serviços Médicos (Centro do Rio) está temporariamente sem realizar Teste Ergométrico. O Laboratório Médico Dr Eliel Figueiredo (Copacabana) alterou seu endereço para Av. N. Sra. de Copacabana, 690/ 902. O telefone é A Casa de Saúde São Bento (Ilha do Governador) está atendendo e especialidade de Clínica Médica na modalidade 24h. A Clínica Rio (Irajá) está temporariamente sem atender eletivas em Reumatologia. Já a filial do Méier está atendendo a esta especialidade normalmente. A Clínica Médica Três Rios/ Urgecor (Jacarepaguá) está com novos telefones para contato: / / e A prestadora Márcia Martins Pereira (Madureira) não realiza mais o serviço de Prótese. A Med Prest Serviços Médicos (Mal. Hermes) está temporariamente sem atender eletivas em Cardiologia, Ginecologia e Pediatria. O prestador Danyel Abner Nascimento (Realengo) deixa de atender no consultório da Av. Santa Cruz e passa a atender no Centro de Nilópolis: Estrada Mirandela, 44 - Lt. S/N - Qd.A - sl 108), Tel: O profissional segue atendendo a especialidade de Endodontia. O prestador Ronaldo Senderowitz (Tijuca) passou a atender as especialidades de Dentística e Odontopediatria. A CLIMEDE (Vaz Lobo) está temporariamente sem atender eletivas em Endocrinologia. A Kosmos Atendimento Ambulatorial (Vicente de Carvalho) incluiu a especialidade de Pediatria ao atendimento 24 horas. A SOS Scan Serv. Médicos (Vila Isabel) está temporariamente sem realizar Ultrassonografia. A CLIMOS Serviços Médicos (Araruama) está atendendo a eletiva em Angiologia, porém está temporariamente sem atender eletivas em Oftalmologia. A Casa de Saúde e Maternidade de Belford Roxo está temporariamente sem realizar atendimentos 24 horas em Ginecologia. A Cemed (Belford Roxo) está temporariamente sem oferecer serviço de Pronto Atendimento. O Centro Clínico Duque de Caxias não possui mais o serviço de 24 horas e os horários de Pronto-atendimento foram alterados (de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h. Sábado, de 8h às 14h). O Centro Médico Pres. Kennedy (Duque de Caxias) está temporariamente sem atender eletivas em Proctologia. Atenção para o endereço do Centro Odontológico Itaborai (filial Centro): Rua Dr. Pereira dos Santos, 130/306. Já o endereço da filial de Itaipu (Niterói) é Estr. Francisco da Cruz Nunes, 8305/208. A dentista Márcia Cristina Dias Duarte (Niterói) disponibiliza aos associados mais um número de telefone: A Medstra (Niterói) está atendendo a eletiva em Mastologia. A CEMED (Nova Iguaçu) alterou os números do telefone de contato. Agora são estes: / / A Prontomed (Nova Iguaçu) está realizando Pronto-Atendimento em Clínica Médica das 7h às 19h. O atendimento em Mastologia do Centro Clínico São Gonçalo já está normalizado. A Clínica de Assistência Médica Paim (São Gonçalo) está temporariamente sem atender eletivas em Dermatologia. A Sermede Serv. Médico e Dentário (São Gonçalo) está temporariamente sem atender 24 horas. Os horários de pronto- -atendimento continuam vigorando. A Policentro (São João de Meriti) está temporariamente sem atender a eletiva de Otorrinolaringologia. Deixa a SANTA CRUZ Juliane de Mattos Nogueira VILA VALQUEIRE Cemol NOVA IGUAÇU Andressa Grillo Martinez Octacílio Soares Jr Prontomed Serviços Médicos RCM Consult. Odontológico SÃO GONÇALO CDIL Clín. de Diagnóstico por Imagem Acompanhe a atualização do quadro de prestadores pelo nosso portal: De 11/07 a 20/09/12 Ed 64 Revista 9

10 Conheça os procedimentos e exames disponibilizados pelos Benefícios de Saúde da Pergunte ao Dr. sxc.hu Ed xx Revista 10 A micose que peguei na praia pode ser psoríase? Quando se trata de saúde a resposta é sempre a mesma: não tente se diagnosticar sozinho. Procure um especialista que, neste caso, é o Dermatologista. A probabilidade daquela manchinha que apareceu no fim das férias ser de fato a psoríase é muito relativa, até porque vermelhidão e manchas na pele podem ter inúmeras causas. A psoríase é uma doença inflamatória causada pela soma de fatores genéticos, externos e imunológicos. Não é contagiosa, mais atinge milhões de pessoas no mundo. Estima-se que mais de 2 milhões de brasileiros sejam portadores de alguma de suas formas, afetando tanto homens como mulheres com idade acima de 15 anos, porém não é raro que ocorra em crianças. Apesar das causas ainda não estarem totalmente esclarecidas, já é possível identificar fatores que facilitem o aparecimento da doença. Há uma predisposição familiar que pode ser estimulada pelo estresse, infecções e traumas físicos e psíquicos que levem a um desequilíbrio do sistema imunológico. Assim como outras doenças crônicas como pressão alta, diabetes e insuficiência cardíaca, a psoríase ainda não tem cura definitiva, mas hoje existem medicamentos e cuidados eficazes que a mantêm adequadamente controlada. Os cuidados no tratamento também são importantes para evitar o aparecimento de males associados, como diabetes, aumento de colesterol e de triglicérides e insuficiência cardíaca, além de prevenir a doença articular. Todos os pacientes devem buscar uma vida mais saudável. Confira na matéria a seguir um exemplo de quem conseguiu conviver com a psoríase, aliando os cuidados com o corpo à necessidade de desmistificar a doença.

11 Manchas por todo o corpo, incômodo e coceira. A psoríase não prejudica apenas o aspecto da pele mas também abala a autoestima quando os sintomas surgem, e muita gente se afasta - por medo de se contaminar. A doença se espalha rapidamente pelo corpo e a sua manifestação física vem quase sempre a reboque de algum fator emocional, contando ainda com o empurrãozinho da genética. Só que, apesar de não ter cura garantida, já existem formas mais do que eficazes de controle. Emocional à flor da pele Fabio Francisco sxc.hu Doença desconhecida da população que leva à exclusão social: este é o perfil da psoríase, que atinge 3% da população mundial e não tem cura - mas com a qual é possível conviver Sua Saúde

12 Ed 64 Revista 12 De maneira bastante resumida, a psoríase se dá pela troca acelerada de células cutâneas, que passa a ocorrer quatro vezes mais rápido do que deveria. Surgem, então, as lesões que fazem a pele descamar e formar uma espécie de relevo avermelhado. As áreas de atrito, como cotovelos e joelhos, são foco do problema. Mas ela também afeta o couro cabeludo, as palmas e as plantas de mãos e pés, unhas e costas. O estado emocional de uma pessoa que possui psoríase é determinante em seu controle. Em períodos de maior estresse, a intensidade da doença aumenta provocando coceiras. Os fatores emocionais atuam fortemente em quem já tem uma predisposição genética para a doença. Pacientes com psoríase têm uma redução na qualidade de vida até maior do que aqueles com outros males crônicos, pois se sentem estigmatizados, avaliados com base na aparência decorrente da enfermidade, o que corrobora para entrarem em depressão. Segundo a dermatologista da Unicamp Renata Ferreira Magalhães, a falta de informações sobre a natureza da doença e o receio de que seja transmissível muitas vezes desencadeiam comportamentos preconceituosos em relação aos pacientes. Isso pode levar ao isolamento dos portadores, que se sentem envergonhados em seus ambientes sociais e de trabalho, esclarece. Portadora de psoríase há 10 anos, Shirley Fátima empenha-se em divulgar a doença. À frente da psorierj, busca esclarecer à população que é possível manter a qualidade de vida. Informações da Sociedade Brasileira de Dermatologia dão conta de que a psoríase não causa alteração nos órgãos internos, por isso, os exames de laboratórios têm pouca utilidade. Além do olho clínico, o único recurso que pode confirmar o diagnóstico é a biópsia da pele: um exame simples, feito no consultório ou ambulatório, em que o médico tira um pedacinho da pele para análise. Em entrevista ao Portal G1, a dermatologista Fabiane Brenner garante que o tratamento com luz solar é uma grande aliada. A pessoa deve pegar de cinco a dez minutos de sol três vezes por semana, os raios solares são anti-inflamatórios e ajudam a diminuir as lesões, afirma. Quando o paciente não utiliza hidratante e não cuida da região ferida, a pele tende ficar ressecada, o que dificulta o desaparecimento da lesão. De acordo com a dermatologista, é preciso calma para se ver um resultado. A psoríase é uma doença que com tratamento levado a sério começa a ter resultado em seis semanas, mas que a melhora efetiva surge em seis meses, explica. Solidariedade é o melhor remédio Assim como milhões de portadores em todo mundo, a professora aposentada Shirley Fátima Alves Delgado, 58 anos, sofreu um grande trauma: uma significativa perda na família que, segundo ela, pode ter despertado a doença. A morte prematura do filho e os problemas de saúde enfrentados por sua mãe mexeram consideravelmente com o psicológico. Logo, as primeiras manchas apareceram e desde 2002 ela luta para amenizar os sintomas. Digo sempre que a doença entrou na minha vida e modificou tudo. No inicio foi difícil, mas hoje consigo manter uma boa relação com a psoríase. O importante é manter sempre ativas a cabeça e a autoestima, comemora. Com base na sua experiência de vida, ela percebeu que só é possível conseguir avanços quando há informação sobre a doença, tratamento

13 Comunicação/ Fabio Francisco adequado e ajuda psicológica. Por isso, em 2004, passou a frequentar a Associação dos Amigos e Portadores de Psoríase do Estado do Rio de Janeiro (PSORIERJ). É uma entidade não governamental que oferece gratuitamente assistência aos portadores da doença. Os pacientes recebem orientação sobre o tratamento e são encaminhados a médicos de diversas especialidades. É um porto seguro para nós, portadores. Lá, todos são bem recebidos, respeitados e não há discriminação, apenas amor e carinho, conta Shirley, que há dois anos preside a Associação. O portador pode levar uma vida normalmente, como qualquer pessoa. Ele só precisa ganhar confiança e melhorar a autoestima. Não é fácil, mas com ajuda da família e outros amigos portadores tudo fica melhor, garante. O dia Mundial da Psoríase é lembrado no dia 29 de outubro, sempre com diversas ações para informar sobre a doença e, assim, reduzir o preconceito, que, ao lado dos sintomas, é uma das piores dificuldades enfrentadas pelo portador. Este ano, o evento será realizado na Praça Floriano, na Cinelândia e contará com o apoio de dermatologistas, além de outas associações de portadores da doença.. Associação dos Amigos e Portadores de Psoríase do Estado do Rio de Janeiro (PSORIERJ). Encontros gratuitos todo último sábado do mês. Reuniões ba Av. Mem de Sá, 197, Centro, Rio de Janeiro Horário: 10h às 12h Tel: Site: Informe publicitário Com a intenção de cuidar de você e do seu bebê, o Grupo Notredame Intermédica, há 29 anos pioneiro em Gestão Integral de Saúde, irá abordar este mês a Gestação Segura. O PROGRAMA DE GESTAÇÃO SEGURA (PGS) é um programa gratuito para os associados do Grupo Notredame Intermédica, destinado às gestantes, cujo objetivo é promover a saúde das mesmas, melhorando a qualidade de vida da família. Este apresenta um cuidado especial às gestantes de baixo e alto risco, independente do tipo de plano, através do acompanhamento com uma equipe especializada nesse atendimento. O acompanhamento é realizado durante a gestação e pós-parto, através do monitoramento telefônico, esclarecimento de dúvidas e encaminhamento para os cursos, consulta de enfermagem obstétrica, médicos de referência e outros. Botafogo: R. Sorocaba, 654 Campo Grande: Est. do Cabuçu, 1005 Madureira: R. Dagmar da Fonseca, 192 D. Caxias: R. Prof. José de Souza Herdy, 1216/box 310 (25 de Agosto) São Gonçalo: R. Coronel Serrado, 1078 (Zé Garoto)

14 Alimente-se Bem Fabio Francisco Fotos: sxc.hu Usar os alimentos de outras formas é muito simples, nutritivo e traz uma economia significativa no fim do mês. Fique de olho nas dicas da nutricionista da Ângela Santana e comece a praticá-las hoje mesmo em casa Gostoso é reaproveitar

15 Você sabia que é possível elaborar receitas deliciosas, como sopas, bolos, suflês e sucos, utilizando restos de alimentos que geralmente são descartados? Quando usamos o alimento integralmente, além de economia, fazemos bem para a saúde e evitamos o desperdício. Cascas de frutas, folhas e talos concentram a maior parte dos nutrientes contidos nos alimentos. O segredo, portanto, é não descartar o que é comprado. Entrecascas Melancia e maracujá Alimentos que podem ser aproveitados integralmente: Folhas Cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete Cascas Batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga e abóbora Talos Agrião, couve-flor e brócolis Segundo estudos apontados pela Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (Ufba), 30% da produção mundial de alimentos é desperdiçada devido às falhas no sistema de colheita, transporte, armazenagem e comercialização. Se lá fora o desperdício rola solto, dentro de casa a situação pode ser melhor. Algumas medidas simples trazem grande economia e melhora as fontes de vitaminas no nosso corpo. As partes que normalmente desprezamos no preparo dos alimentos, como cascas, folhas, sementes e talos, são muitas vezes mais nutritivas do que as partes que normalmente consumimos. Algumas atitudes comuns do dia a dia praticadas pela maioria da população como, por exemplo, cozinhar cenoura, chuchu, e legumes em geral sem a casca podem retirar as barreiras naturais de proteção destes alimentos contra a perda de seus elementos nutritivos durante a fervura. Excluindo a casca comestível de algumas frutas, acabamos perdendo muitas fibras, que Sementes Abóbora, melão e jaca Outros Pão amanhecido Trinta por cento da produção mundial de alimentos é desperdiçada devido às falhas no sistema de colheita, transporte, armazenagem e comercialização. Dentro de casa a situação pode ser melhor Ed 64 Revista 15

16 Foto meramente ilustrativa - Reprodução/ Internet Mestre Cuca Ângela Santana Ainda sem disperdiçar O aipim contém elevado teor de carboidratos complexos (81,91%), podendo, portanto, substituir o arroz, o pão e o macarrão nas refeições. É um alimento rico em fibras solúveis e ainda contém pequenas quantidades de vitamina C, cálcio, Calorias (em 30g): ferro e fósforo. É um ótimo Aipim cozido: 34 kcal alimento para quem pratica atividade física intensa. Pão de aipim: 124 kcal Aipim frito: 98 kcal Além disso, o tipo de fibra Bolo de aipim (fatia): encontrado na mandioca 135 kcal retarda a absorção da glicose e reduz o colesterol sanguíneo. Croquete de casca de aipim Ingredientes: 1/2 kg de casca de aipim 1 colher de sopa de manteiga 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá rasa de farinha de rosca Óleo para fritar Sal a gosto Como preparar: Higienize o aipim em água corrente. Retire a casca fina (marrom) e despreze. Retire a casca grossa do aipim lavando-a em água corrente e coloque-a para cozinhar. Depois de cozida, passe-a no liquidificador. Numa vasilha, junte manteiga, farinha de trigo e os ovos à casca do aipim batida, até que forme uma massa consistente. Enrole os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Não se deve cozinhar os legumes em água e depois jogá-la fora, já que todas as vitaminas diluídas no meio se perdem são importantíssimas para o bom funcionamento do intestino. Também não se deve cozinhar os legumes em água e depois jogá-la fora, já que todas as vitaminas hidrossolúveis (aquelas diluídas ali) se perdem. É muito importante que sejam tomados cuidados de higiene ao utilizar os alimentos integralmente, pois as cascas, por exemplo, estão diretamente expostas a agrotóxicos e outros agentes nocivos. A dica é lavar bem as verduras, os legumes e as frutas e deixá- -los mergulhados durante 15 minutos em solução clorada. Para preparar a solução, adicione uma colher de sopa de água sanitária (sem cheiro) a um litro de água. fonte: Ângela Santana é nutricionista e cuida das refeições fornecidas aos funcionários da

17 Receitas interessantes com ingredientes que você provavelmente nunca pensou em utilizar na cozinha: Fotos: sxc.hu Pó de casca de ovo Separe a casca, ferva por cinco minutos e seque ao sol. Bata no liquidificador e depois passe por um pano fino. Deve ficar como pó. Utilize uma colherinha nos refogados, sopas, arroz, feijão, molhos, etc. O pó de casca de ovo é riquíssimo em cálcio, nutriente importante para o crescimento e prevenção da osteoporose, na gravidez e amamentação. Folhas de brócolis ao forno Cozinhe 600 g de folhas de brócolis (1 pé) com sal a gosto e escorra. À parte, misture ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 2 ovos batidos e 2 colheres (sopa) de margarina derretida. Despeje a mistura em um refratário incluindo as folhas. Salpique queijo ralado por cima. Asse em forno moderado por 30 a 40 minutos. Cascas de maçã Utilize-as no preparo de sucos e chás. Cascas de goiaba Lave-as bem e bata-as no liquidificador com água. Adoce a gosto. Talos de agrião Faça bolinhos ou refogados com carne moída. Geleia de casca de abacaxi Lave as cascas de um abacaxi com uma escovinha e bate no liquidificador com 4 copos de água. Depois, passe por uma peneira. Leve a mistura ao fogo junto com açúcar a gosto e 3 colheres bem cheias de maisena previamente dissolvidas. Deixe cozinhar bem. Despeje em um pirex umedecido. Sirva gelado. Doce de casca de maracujá Lave 6 maracujás, descasque-os deixando toda a parte branca e dura com água. Deixe de molho de um dia para outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água. Deixe apurar. Se desejar acrescente canela. Doce de casca de melancia Folhas de couve-flor Prepare sopas com folhas desta hortaliça. Remova a parte verde da casca de 1/2 melancia, passe a polpa branca pelo ralador grosso e reserve. Misture 1/2 kg açúcar com 1/2 copo de água, junte cravo e canela a gosto e faça uma calda, deixando ferver por 10 minutos. Doce de casca de banana Cozinhe em pouca água até amolecerem 5 copos de cascas de banana nanica bem lavadas e picadas. Retire do fogo, escorra, reserve o caldo do cozimento e deixe esfriar. Bata as cascas e o caldo no liquidificador e passe por peneira grossa. Junte 2 copos e meio de açúcar e leve novamente ao fogo lento, mexendo sempre, até o doce desprender do fundo da panela. Ramo de cenoura Com o ramo de cenoura, experimente preparar bolinhos, sopas, refogados e enriquecer tortas e suflês. Ed 64 Revista 17

18 Fotos: sxc.hu Capa você! Eles são fofinhos, companheiros e até ajudam na segurança do lar. Mas antes de comprar seu pet, fique atento às dicas e escolha o animal adequado ao seu perfil Me leve com Fabio Francisco

19 Escolher um animal de estimação envolve muita responsabilidade, já que cada bichinho possui suas próprias características e exige cuidados diferentes. Por serem divertidos, companheiros e fiéis, acabam se tornando um membro da família. Mas antes de entrar no primeiro petshop e comprar o mais fofinho, os veterinários aconselham pesquisar qual animal combina com o estilo de vida do dono e a dinâmica do lar, além da disponibilidade de tempo, espaço físico da casa e legalidade de adoção do animal. Resolvida essa questão, basta escolher. As opções são muitas, desde os mais tradicionais como cachorros, gatos, peixes, pássaros, tartarugas e coelhos até animais um pouco mais exóticos como iguanas, furões etc. O primeiro passo na hora de escolher o seu bicho de estimação é decidir o que você espera dele. Segundo o veterinário Josh Winther, cada animal tem um perfil especifico. O aconselhável é encontrar o que mais se adéqua aos donos. Se você quer um animal que lhe faça companhia em casa, não escolha um muito agitado. Agora se você quiser companhia para atividades como corridas e passeios, não adianta optar por um animal como um gato, que é naturalmente sossegado, avalia o especialista. Winther lembra que outro requisito básico para ter um bichinho é a mínima noção de responsabilidade e caráter, lembrando- -se que o animalzinho indefeso será totalmente dependente do dono assim como uma criança ou um filho. Pense bem antes de arcar com esta séria decisão que envolve autodomínio, respeito, sinceridade consigo mesmo e amor ao próximo além de condições financeiras para arcar com os possíveis gastos, orienta. Antes de comprar o bichinho, seja ele qual for, lembre-se que necessitará do dono para se manter alimentado e com as condições de saúde necessárias. Limpe diaria- Fotos: sxc.hu Ed 64 Revista 19

20 Não é fácil escolher um pet para sua rotina de..principais bichinhos de estimação e aproveite CÃO Poodle, Labrador ou vira lata, eles são companheiros e alegram a casa CÃO DE GUARDA Cuida da casa e da família, é fiel e precisa de treinamento GATO Divertido, sociável e independente na medida certa PEIXES DE ÁGUA DOCE Coloridos, adornam a casa e precisam de pouca manutenção É o pet ideal para: Quem tem disposição e tempo para se dedicar. Os cachorros são brincalhões e muito afetivos, por isso precisam de atenção. Eles precisam de: Passeios diários, alimentação de duas a três vezes por dia e banhos quinzenais. Treinamento para obediência também é essencial. É o pet ideal para: Quem quer a companhia de um cachorro e proteção. Interessante para famílias que moram em espaços grandes com jardim ou quintal. Eles precisam de: Alimentação correta e muito exercício. Raças como Rottweiler e Fila não podem ficar ansiosos; precisam de atividades. É o pet ideal para: Quem mora em lugares pequenos ou não passa muito tempo em casa. Sociável e afetuoso, o gato fica bem sozinho. Eles precisam de: Um cantinho com uma caixa de areia sanitária e de alimentação duas vezes ao dia. Invista em brinquedos e arranhadores, que evitam garndes estragos nos móveis. É o pet ideal para: Solteiros e pessoas que moram sozinhas. São pets para quem não tem muita rotina ou não quer bagunça pela casa. Pode ser um primeiro pet para crianças, estimulando a responsabilidade. Eles precisam de: Alimentação diária, limpeza eventual do aquário e um filtro na água. Ed 64 Revista 20 riamente o ambiente de seu animal e jamais caia no mito de que gaiolas devem ser limpas 2 ou 3 vezes por semana, explica. Uma dica importante que deve ser ressaltada é que jornais nunca são adequados para a disposição de forros em gaiolas. Eles contêm chumbo em sua composição e o contato com a pele ou ingestão deste componente causa cânceres e a morte do animal. Não se deve usar esse material em hipótese alguma, principalmente no ambiente dos roedores prefira as serragens. Se você é ocupado e passa o dia fora de casa, descarte de imediato a possibilidade de ter um pet. Os peixes são animais que necessitam de muito menos cuidado do que os restantes, portanto, se você montar um aquário com um espaço adequado e dispuser de tempo para limpar, pode pensar em escolher essa opção. Para quem não mora em casa, procure evitar o sofrimento de seu companheiro cão ou gato. Somente tenha estes animais se o seu apartamento obtiver uma área específica para a casinha destes bichinhos e se dispuser de tempo e dedicação para levá-los para passear e fazer suas necessidades por no mínimo duas vezes ao dia (manhã e noite). Caso decida por roedores, lembre-se que todos eles precisam fazer diaria-