Abordagem. Viviane Scheifer. Nutricional Autismo

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Edson Benevides Vasques
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1 Abordagem Viviane Scheifer Nutricional Autismo

2 Autismo Déficit de destoxificação Hiperpermeabilidade intestinal e disbiose Hipersensibilidades alimentares Insuficiência nutricional: vitaminas, minerais, ácidos graxos Exposição à metais tóxicos Exposição a fertilizantes, agrotóxicos.

3 Objetivo da Terapia e Suplementação Nutricional no TEA Detoxificação Recuperação da Disbiose Anti-histamínica Imunológica Mitocondrial Antiinflamatória Reparação Gastrointestinal Equilíbrio do Organismo Reestabelecer a saúde

5 Ricos em Fibras Carboidratos Específicos Baixo índice glicêmico

6 Comida de verdade Ecológica Alimentação livre de agrotóxicos, pesticidas (Glifosato) e metais pesados Alimentação Colorida

7 Deficiencia de enxofre Deficiência de Enxofre e Prejuízo na detoxificação Aumento da inflamação Aumento na sintomatologia no TEA Falha na sulfatação Aumenta estresse oxidativo Falha na eliminação Falha detoxificação O estudo indica que há uma diminuição significativa da capacidade de metilação (YSAM:SAH) e capacidade antioxidante/desintoxicação (YGSH:GSSG) e um aumento do estresse oxidativo ([GSSG) em crianças autistas ( James, 2009).

Ricos em enxofre Beterraba Abacate Cúrcuma Temperos (alho

8 Alimentos detoxificante - Eliminação de metais tóxicos - Função detoxificante (oxalatos, fitoquímicos, fenóis) Ricos em enxofre Beterraba Abacate Cúrcuma Temperos (alho e cebola) Hortaliças (brássicas) Frutas vermelhas Ovos água de Coco

9 Rotação Retirada Reintrodução (avaliação por exames) Determinar potenciais alérgenos Glúten e Caseina Alimentos naturais Variar os alimentos Alimentação colorida

10 De modo geral, a eficácia da dieta entre crianças cujos pais relataram a presença de sintomas gastrointestinais, diagnósticos de alergia alimentar e suspeita de sensibilidade alimentar incluiu uma melhora dos sintomas psicológicos, comportamentais e sociais em pacientes com TEA

11 Dieta de 6 meses com ciclos de 6 semanas (4 semanas com dieta cetogênica + 2 semanas com dieta normal) Melhora comportamental em pessoas com autismo

12 DISBIOSE

Fatores imunológicos, de origem gastrointestinais, podem influenciar no funcionamento neuronal e consequentemente a alteração de comportamento dentro dos TEA.

13 Fatores imunológicos, de origem gastrointestinais, podem influenciar no funcionamento neuronal e consequentemente a alteração de comportamento dentro dos TEA. Pathways underlying the gut-to-brain connection in autism spectrum disorders as future targets for disease management (European Journal of pharmacology 668 (2011) S70-S80)

14 DISBIOSE Alteração da permeabilidade intestinal Aumento de LPS e Fungos Má Absorção de nutrientes Perda de tolerância imunológica Disturbios de detoxificação com o consequente aumento na circulação de substancias tóxicas ao SNC

15 Entre os pacientes com TEA, 33 de 90 (36,7%) apresentaram permeabilidade intestinal Changes in the intestinal barrier in patients with autism spectrum disorders and in their first-degree relatives. Jornal de Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição51 (4): , outubro de 2010.

16 Evitar alimentos fontes de fermentação para os fungos como (dieta antifúngica) Açucar Lactose Proteínas de difícil absorção (leite, soja, trigo, centeio, cevada, e as que sào sensíveis para cada indivíduo Cítricos Sucos de uva e maçã Carboidratos refinados Aumentar o consumo de alimentos antifúngicos

17 Evitar alimentos fontes de fermentação para os fungos como: Amendoim, castanhas, frutas secas Produtos em conservas Refeições preparadas a mais de dois dias

18 Probióticos

19 Probióticos Combater fungos Adequar PH intestinal Melhorar absorção dos nutrientes Melhorar alergias e intolerâncias Minimizar fungos

20 Glutamina Fator anti-inflamatório para o intestino, Gerar energia nos enterócitos Melhora do sistema imune

21 Alimentação e Suplementação Minimizar os sintomas Melhorar a qualidade de vida no TEA Biogênese Mitocondrial

22 Glutamato Em níveis normais, apresenta efeito neuroprotetor, mas o seu aumento causa hiperatividade e gera doenças neurodegenerativas devido ao aumento do estresse oxidativo

23 Hiperatividade Agressividade Depressão Estresse Oxidativo Alteração de Humor Omega 3 Vitaminas do Complexo B (acido fólico, B12, B6) Aumento de Glutamato

24 Modulação do Glutamato Vitaminas B6, B12, B9

25 Modulação de GABA O GABA E A GLICINA SÃO NEUROTRANSMISSORES INIBITÓRIOS E A SUA DEFICIÊNCIA CAUSA DEPRESSÃO E PERDA OU ALTERAÇÕES DO HUMOR.

26 Melhora no paladar Suplementação de Zinco Diminuir risco de cáries Aumenta a ação antioxidante da saliva Diminuição do estresse oxidativo.

27 Ômega 3 Diminuir inflamação e minimizar sintomas Melhora do comportamento Melhora da Hiperatividade Atenção e Função cognitiva

28 Alimentação

29 MESMO ADOTANDO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS, PODE EXISTIR UMA DIFICULDADE NATURAL DE PRODUZIR SUCOS DIGESTIVOS, LEVANDO A SENSAÇÕES DE DESCONFORTO GASTROINTESTINAL

30 Chás digestivos (Antes das Refeições) Alecrim Hortelã

31 Modulação de Dopamina (Humor e Bem Estar) Cacau Canela Grão de Bico Ovos Aveia Banana

32 Açafrão Orégano Coentro Salsinha Tomilho Alecrim Colorau Alho Cebola Temperos com ação terapêutica

33 Plano alimentar Alimentação equilibrada e variada Saladas diversas diariamente nas principais refeições Aumentar o consumo de frutas variadas optar sempre por alimentos frescos e naturais Evitar os alimentos alérgenos Se alimentar várias vezes ao dia para evitar hipoglicemia (estabelecer horários para as refeições) Dar preferencia para alimentos orgânicos livre de agrotóxicos Evitar alimentos ricos em metais pesados, como o mercúrio que esta presente no fermento químico

34 Plano Alimentar Não substituir jantar por lanches Não utilizar temperos prontos ricos em glutamato Evitar alimentos processados e industrializados Ingerir cafeína com moderação

35 Hidratação Eliminação de toxinas do organismo Melhora do funcionamento intestinal Acelerar processos metabólicos

36 Ingestão de Líquidos durante as refeições Ingerir líquido durante as refeições, pode prejudicar a digestão e absorção de nutrientes Promover disbiose, pelo aumento de bactérias gram negativas e fungos, por diluir o meio ácido do estomago e comprometer a ação das enzimas digestivas. Essa ação também previne enjoos, estufamento, formação de gases, azia, queimação, refluxo, sensação de comida parada e eructação Desconfortos intestinais e esofágicos são muito comuns em portadores de TEA

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