CARDÁPIO JULHO. Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira LANCHE DA MANHÃ

Transcrição

1 Pão de mandioquinha Cream cracker integral Biscoito salgado com cream cheese com creme de ricota manteiga Bisnaga de cenoura com requeijão Sopa de carne com batata, cenoura, mandioquinha, abobrinha e arroz Lascas de sobrecoxa Abobrinha, milho Repolho e tomate Macarrão ao sugo (molho de tomate) Almôndega de carne Cenoura com ervilha Filé frango grelhado Creme de couve-flor Bisnaga de cenoura Pão de leite com Pão de mandioquinha com requeijão manteiga com cream cheese Cream cracker integral com creme de ricota Bolo* de fubá com erva doce Omelete de forno Abóbora com vagem Picadinho de carne Brócolis, chuchu Peixe desfiado Purê de batata Carne com alecrim Legumes primavera Repolho e tomate Sopa de frango com abóbora, batata doce, chuchu, mandioca e fubá Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Julho /018

2 Fruta Fruta Fruta Fruta Pão de milho com Torradinha com requeijão cream cheese Cream cracker com manteiga Pão de ovos com creme de ricota FERIADO Ovo ao sugo Chuchu, cenoura e mandioquinha Frango desfiado Abóbora, milho Carne em tirinhas Brócolis, couve-flor Peixe ao mº Batata doce, comum Fruta Fruta Fruta Fruta Pão de ovos com Pão de milho com creme de ricota requeijão cream cheese Bolo* de abóbora com coco Sopa de frango abóbora, chuchu, batata, couve-flor, ervilha seca, arroz Macarrão à bolonhesa (molho de tomate com carne moída, berinjela) Abobrinha refogada Sopa de feijão branco com carne, cenoura, abobrinha, macarrão, couve-manteiga, mandioca Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Julho /018

3 Cream cracker com Pãozinho* de Pão sovado com cream cheese mandioquinha creme de ricota requeijão Bisnaguinha integral com manteiga Omelete Brócolis, milho Frango dourado Cenoura, vagem Macarrão à bolonhesa (molho de tomate carne moída, berinjela) Abobrinha refogada Sobrecoxa assada Abóbora, ervilha fresca Carne louca Farofa de couve Pão sovado com Bisnaguinha integral Cream cracker com creme de ricota com requeijão cream cheese Biscoito salgado Bolo* de milho Sopa de lentilha, carne, cenoura, chuchu, batata, mandioquinha, fubá Picadinho de carne Couve-flor, batata Peixe ensopado Purê de mandioca Ovos cozidos Abobrinha, chuchu Sopa de frango, abóbora japonesa, batata doce, mandioca, abobrinha, macarrão Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Julho /018

4 Pão de coco com Bisnaguinha com Bolo* dos requeijão manteiga aniversariantes Pãozinho* de batata Pão integral com cream cheese Alface e pepino Quibe de carne Abobrinha, chuchu Isca de frango Cenoura, milho Carne com ervilha Repolho refogado Tomate e pepino Peixe ao mº Purê de batata Bisnaguinha com Pão integral com Bolo* dos manteiga cream cheese aniversariantes creme de ricota Pão de coco com requeijão Sopa de frango com abóbora, abobrinha, mandioca, arroz Sobrecoxa assada Abóbora, vagem Macarrão ao sugo (molho de tomate) Almôndega de carne Brócolis, couve-flor Ovo ao sugo Legumes primavera Sopa de feijão, carne, cenoura, batata, chuchu, mandioquinha, macarrão Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Julho /018

5 Observações: * bolo e pão feitos na escola. - os sucos oferecidos são compostos de frutas in natura. - as frutas oferecidas como sobremesa são da época. - temperos naturais utilizados: alho, cebola, orégano, salsinha, louro, alecrim, manjericão, colorau, açafrão da terra e sal marinho. - os feijões (carioca, branco e preto) e a lentilha são enriquecidos com legumes. - o molho é composto de tomate in natura, não utilizamos molho pronto. - as preparações tais como: bolinhos, almôndegas, empanados e hambúrgueres são feitas na escola. Safra de alimentos: Frutas de julho: abacate fortuna, atemóia, carambola, cupuaçu, laranja baia, laranja lima, maracujá doce, mexerica, morango, quincam, tangerina. Legumes e verduras de julho: abóbora japonesa, batata doce, cará, ervilha comum, ervilha torta, inhame, mandioca, mandioquinha, agrião, brócolis, couve manteiga, couve-flor, hortelã, moiashi, mostarda, nabo, rabanete. Fonte: Ceagesp Couve-manteiga: Essa hortaliça é riquíssima em vitamina A, essencial para a pele e olhos, que em conjunto com a vitamina C, e de substâncias conhecidas como isotiocianatos e indóis, estimulam a produção de enzimas que ajudam o organismo a se proteger de tumores. Contém boa quantidade de enxofre, que auxilia na expectoração. Contém sulforafane, um fitoquímico que ativa a fabricação de proteínas que protegem as células e os tecidos por meio de seu efeito antioxidante e desintoxicante, e mais, elimina a bactéria Helicobacter pilory, causadora de úlcera e de alguns tumores de estômago. Fonte de fibras e vitamina B6, a couve auxilia na eliminação do oxalato de cálcio, a matéria-prima dos dolorosos cálculos renais. Suas folhas têm propriedades anti-inflamatórias que amenizam a irritação das mucosas do estômago, aliviando os sintomas da gastrite. DICA: duas colheres de sopa por dia ajudam a combater a queimação estomacal, consuma a couve-manteiga crua em saladas ou sucos.