CARDÁPIO MAIO. Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira 30/ LANCHE DA MANHÃ

Transcrição

1 30/ Fruta Fruta Fruta Pão de leite com manteiga Biscoito de gergelim com cream de ricota Bisnaga de cenoura Omelete Beterraba, tomate Picadinho de carne Cenoura, batata Repolho e pepino Frango ao mº Brócolis com milho Fruta Fruta Fruta Bisnaga de cenoura cream cheese Bolo* mesclado Feijão branco Carne moída ref. Abóbora com chuchu Macarrão ao sugo (molho de tomate) Abobrinha, ervilha grão de bico, cará, cenoura, chuchu, mandioquinha, couve manteiga e arroz Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Maio /018

2 Pão de forma Cream cracker com Pão de ovos com com manteiga cream cheese manteiga requeijão Pão de milho com Ovos cozidos Cenoura, mandioq. Abóbora e couve-flor Macarrão à bolonhesa (molho de tomate com carne moída, berinjela) Cenoura, ervilha fresca Frango desfiado Agrião e alface Lentilha Quibe de carne com abóbora Abobrinha refogada Pão de ovos com Pão de milho com Biscoito salgado cream de ricota requeijão Cream cracker com cream cheese Bolo* de coco abóbora, cará, chuchu, lentilha, fubá, espinafre, mandioca Peixe ensopado Purê de batata Picadinho de frango Brócolis e chuchu Ovos mexidos Beterraba e vagem Sopa de frango com cenoura, inhame, batata, vagem, abobrinha, macarrão Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Maio /018

3 Pão de coco com Biscoito de gergelim Bisnaga integral cream cheese com manteiga Cream cracker Pão de forma com Omelete Beterraba e tomate Carne moída ref. Vagem e chuchu Frango c/ manjericão Creme de milho Picadinho de carne Couve, cenoura Moqueca de peixe Brócolis, batata Bisnaga integral Pão de forma com Pão de coco com com manteiga requeijão cream cheese Bolo* de fubá Sopa frango com abóbora, inhame, abobrinha, brócolis mandioquinha, arroz Lentilha Macarrão ao sugo (molho de tomate) Almôndega de carne Abobrinha, couve-flor Acelga e pepino Ovos cozidos Abóbora, ervilha Agrião e alface Sopa de feijão com carne, cenoura, chuchu, batata, couve manteiga, macarrão Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Maio /018

4 Pão integral com Cream cracker Pão sovado com integral c/ manteiga cream cheese manteiga Pão de ovos com requeijão Ovos mexidos Abobrinha, cenoura Agrião e alface Frango com mostarda Couve flor, ervilha Macarrão ao sugo (molho de tomate) Almôndega de carne Abóbora, milho Carne ao mº Chuchu, batata Cream cracker integral Pão sovado com Pão de ovos com Pão integral com cream cheese requeijão Bolo* de laranja cenoura, couve-flor, chuchu, espinafre, fubá e mandioca Peixe ao molho Batata doce e inglesa Feijão branco Picadinho de frango Beterraba e vagem Omelete Brócolis, cenoura Sopa de frango com abóbora, inhame, vagem, abobrinha mandioquinha, arroz Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Maio /018

5 /06 Biscoito de gergelim Pão de leite com Bolo* dos com cream cheese requeijão aniversariantes Cream cracker com Bisnaga integral com manteiga Ovos cozidos Vagem, brócolis Lentilha Picadinho de carne Bolinho de espinafre Frango com mostarda Abóbora, chuchu Carne em tirinhas Beterraba e tomate Peixe ensopado Purê batata, couve Bisnaga integral Cream cracker com Bolo* dos com manteiga aniversariantes cream cheese Pão de leite com requeijão feijão, cenoura, chuchu, cará, batata, agrião e macarrão Cenoura, milho Macarrão à bolonhesa (molho de tomate, carne, berinjela) Abobrinha, ervilha Ovos mexidos Sopa de frango com abóbora, abobrinha, mandioquinha, inhame, brócolis e arroz Nutricionista Thais Penteado Salomão CRN Maio /018

6 Observações: * bolo feito na escola. - os sucos oferecidos são compostos de frutas in natura. - as frutas oferecidas como sobremesa são da época. - temperos naturais utilizados: alho, cebola, orégano, salsinha, louro, alecrim, manjericão, colorau, açafrão da terra e sal marinho. - os feijões (carioca, branco e preto) e a lentilha são enriquecidos com legumes. - o molho é composto de tomate in natura, não utilizamos molho pronto. - as preparações tais como: bolinhos, almôndegas, empanados e hambúrgueres são feitas na escola. Safra de alimentos: Frutas de maio: abacate fortuna, atemóia, banana maçã, banana nanica, caqui, carambola, graviola, kiwi, laranja baia, lima da pérsia, maçã gala, mamão formosa, mangostão, pêra, tangerina cravo, poncan. Legumes e verduras de maio: abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, batata doce amarela, cará, chuchu, ervilha torta, jiló, mandioca, mandioquinha, agrião, chicória, espinafre, moiashi, mostarda, nabo, rabanete, repolho, salsa. Fonte: Ceagesp Caqui: É excelente fonte de vitamina C e vitamina E, que auxiliam na defesa e manutenção do organismo e minerais como: ferro, fósforo e cálcio. É rico também betacaroteno, que atua como antioxidante e combate a formação de radicais livres. Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e auxilia o desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce do organismo. É fonte de licopeno, um fitoquímico que combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e preservando a saúde da pele e dos cabelos. O caqui é rico em fibras e contribui para o bom funcionamento intestinal, e atua como calmante, devido à alta concentração de frutose, razão pela qual deve ser consumida moderadamente, em especial por diabéticos. A melhor recomendação é variar os tipos de fruta e escolher ao menos três por dia. Na hora da compra, deve estar livre de rachaduras, firme e com a coloração uniforme. A recomendação é consumi-lo in natura, ou seja, cru.