CARDÁPIO MAIO. Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira 30/ LANCHE DA MANHÃ ALMOÇO PAPA SALGADA

Transcrição

1 30/ Fruta Fruta Fruta Carne Frango Carne Cenoura Abóbora japonesa Cenoura FERIADO Chuchu Brócolis Beterraba Batata Mandioquinha Inhame Espinafre Couve manteiga Acelga Lentilha Ervilha seca Feijão carioca Arroz branco Aveia Macarrão sem ovos Sobremesa: fruta Sobremesa: fruta Sobremesa: fruta Leite Leite Leite Fruta Fruta Fruta Carne Frango Carne Abóbora paulista Cenoura Abóbora japonesa Couve-flor Abobrinha Chuchu Mandioca Cará Batata Acelga Espinafre Couve manteiga Ervilha seca Feijão carioca Lentilha Aveia Macarrão sem ovos Fubá Leite Leite Leite Maio /208

2 Cenoura Abóbora japonesa Cenoura Abóbora paulista Cenoura Beterraba Brócolis Chuchu Abobrinha Couve-flor Inhame Batata Mandioquinha Cará Mandioca Espinafre Erva-doce Couve manteiga Acelga Agrião Lentilha Vagem Feijão branco Feijão carioca Ervilha seca Macarrão sem ovos Sêmola de milho Arroz integral Arroz branco Aveia Abóbora paulista Cenoura Abóbora pescoço Cenoura Abóbora japonesa Couve-flor Abobrinha Brócolis Beterraba Chuchu Mandioca Cará Inhame Batata Mandioquinha Agrião Acelga Espinafre Erva-doce Couve manteiga Ervilha seca Feijão carioca Lentilha Vagem Feijão branco Aveia Arroz branco Macarrão sem ovos Fubá Arroz integral Maio /208

3 Abóbora japonesa Cenoura Abóbora paulista Cenoura Abóbora pescoço Brócolis Chuchu Abobrinha Couve-flor Beterraba Batata Mandioquinha Inhame Cará Mandioca Couve manteiga Espinafre Repolho Acelga Aipo Vagem Feijão carioca Ervilha seca Feijão branco Lentilha Fubá Macarrão sem ovos Aveia Arroz branco Arroz integral Cenoura Abóbora japonesa Cenoura Abóbora paulista Cenoura Beterraba Couve-flor Brócolis Chuchu Abobrinha Cará Mandioca Batata Mandioquinha Inhame Acelga Aipo Couve manteiga Espinafre Repolho Feijão branco Lentilha Vagem Feijão carioca Ervilha seca Arroz branco Arroz integral Sêmola de milho Macarrão sem ovos Aveia Maio /208

4 Cenoura Abóbora paulista Cenoura Abóbora japonesa Cenoura Couve-flor Abobrinha Beterraba Brócolis Chuchu Mandioquinha Inhame Batata Mandioca Cará Acelga Espinafre Agrião Erva-doce Couve manteiga Feijão branco Lentilha Vagem Feijão carioca Ervilha seca Arroz integral Macarrão sem ovos Sêmola de milho Arroz branco Aveia Abóbora japonesa Cenoura Abóbora paulista Cenoura Abóbora pescoço Chuchu Brócolis Abobrinha Beterraba Couve-flor Mandioca Cará Mandioquinha Inhame Batata Erva-doce Couve manteiga Acelga Espinafre Agrião Feijão carioca Ervilha seca Feijão branco Lentilha Vagem Arroz branco Aveia Arroz integral Macarrão sem ovos Fubá Maio /208

5 /06 Abóbora pescoço Cenoura Abóbora japonesa Cenoura Abóbora paulista Brócolis Chuchu Abobrinha Couve-flor Beterraba Mandioquinha Cará Mandioca Inhame Batata Aipo Espinafre Repolho Acelga Couve manteiga Ervilha seca Feijão branco Lentilha Vagem Feijão carioca Aveia Arroz branco Fubá Arroz integral Macarrão sem ovos Cenoura Abóbora paulista Cenoura Abóbora japonesa Cenoura Couve-flor Beterraba Brócolis Abobrinha Chuchu Inhame Batata Mandioquinha Cará Mandioca Acelga Couve manteiga Aipo Espinafre Repolho Vagem Feijão carioca Ervilha seca Feijão branco Lentilha Arroz integral Macarrão sem ovos Aveia Arroz branco Sêmola de milho Maio /208

6 Observações: Temperos naturais utilizados: alho, cebola, salsinha. Não utilizamos sal na composição da papa salgada. 4 a 7 meses: será oferecido somente o caldo da carne / 8 meses: será acrescentado pedaços da carne. Os grupos alimentares são oferecidos separadamente, com adição de caldo de carne e de leguminosas, é ofertado em média, duzentos gramas. Frutas oferecidas: pêra, banana, mamão, maçã, melão, manga, melancia, inhame com fruta. Safra de alimentos: Frutas de maio: abacate fortuna, atemóia, banana maçã, banana nanica, caqui, carambola, graviola, kiwi, laranja baia, lima da pérsia, maçã gala, mamão formosa, mangostão, pêra, tangerina cravo, poncan. Legumes e verduras de maio: abóbora japonesa, abóbora seca, abobrinha brasileira, batata doce amarela, cará, chuchu, ervilha torta, jiló, mandioca, mandioquinha, agrião, chicória, espinafre, moiashi, mostarda, nabo, rabanete, repolho, salsa. Fonte: Ceagesp Caqui: É excelente fonte de vitamina C e vitamina E, que auxiliam na defesa e manutenção do organismo e minerais como: ferro, fósforo e cálcio. É rico também betacaroteno, que atua como antioxidante e combate a formação de radicais livres. Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e auxilia o desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce do organismo. É fonte de licopeno, um fitoquímico que combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular e preservando a saúde da pele e dos cabelos. O caqui é rico em fibras e contribui para o bom funcionamento intestinal, e atua como calmante, devido à alta concentração de frutose, razão pela qual deve ser consumida moderadamente, em especial por diabéticos. A melhor recomendação é variar os tipos de fruta e escolher ao menos três por dia. Na hora da compra, deve estar livre de rachaduras, firme e com a coloração uniforme. A recomendação é consumi-lo in natura, ou seja, cru.