CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS A PARTIR DE DOIS ANOS DE IDADE, REFERENTES À DATA DE 24/03/2014 A

Transcrição

1 CARDÁPIOS PARTIR DE DOIS ANOS DE IDADE, REFERENTES À DATA DE 24/03/2014 A 30/04/2014.

2 (24/03 A 28/03) SEGUNDA 24/03 TERÇA 25/03 QUARTA 26/03 QUINTA 27/03 SEXTA 28/03 c/ geleia, Torrada com margarina, com geleia, c/ ricota, Arroz com cenoura, salada de grão de bico, alface e omelete de legumes. Melão Arroz integral, feijão, batata sautê, salada de agrião c/ pepino e. Suco Arroz, lentilha, vagem, salada de acelga e carne moída.mamão Macarrão ao sugo com legumes variados e assado. Suco Arroz integral, feijão, salada de almeirão c/ tomate e peixe ensopado. Gelatina aveia e mel Suco de fruta com torradas salgadas banana e bisnaguinhas Vitamina de mamão e maçã Bolo e vitamina de frutas Sopa de batatas, chuchu e carne Sopa de inhame com abobrinha e ovos Sopa de cenoura, beterraba e Sopa de macarrão, brócolis, tomate e moela Sopa de batata doce, vagem e peixe

3 (31/03 A 04/04) SEGUNDA 31/03 TERÇA 01/04 QUARTA 02/04 QUINTA 03/04 SEXTA 04/04 integral com margarina, Bisnaga doce com requeijão, com geleia, c/ ricota, Arroz, feijão, Almôndegas ao sugo, purê de chuchu, salada de rúcula e cenoura ralada. Suco Arroz integral, feijão, brócolis cozido, salada de agrião, pepino e. Melancia Arroz, lentilha, abobrinha recheada com carne moída, salda de alface. Suco Nhoque ao sugo, nuggets assados, vagem refogada e salada de tomate c/ cebola. Uva Arroz integral, feijão, filé de pescada a dorê e salada de repolho com acelga. Gelatina abacate Iogurte com granola e banana Bolo simples e suco mamão e torradas doces aveia e mel Sopa de fubá, couve, quiabo e Chuchu, acelga e fígado Sopa de mandioquinha, beterraba, vagem e ovos macarrão, tomate e Canja de galinha

4 (07/04 A 11/04) SEGUNDA 07/04 TERÇA 08/04 QUARTA 09/04 QUINTA 10/04 SEXTA 11/04 chá ou suco Bisnaga doce com geléia, com margarina, c/ ricota, Arroz, feijão com paio, couve refogada, salada de alface, tomate e ovos mexidos. Caqui Galinhada, lentilha, mostarda refogada, cenoura cozida e salada de tomate. Suco Arroz, Feijão, carne moída com vagem, salada de beterraba ralada. Mexerica Macarrão, rocambole de carne moída, salada de rúcula. Suco Arroz integral,grão de bico, creme de milho, salada de pepino e Iscas de peixe. Uva Vitamina de frutas abacate Iogurte com bolacha doce Vitamina de mamão e maçã Gelatina Sopa de arroz, milho verde, ervilha e ovos cenoura, tomate e carne Sopa de abóbora, caldo de feijão, quiabo E Sopa de macarrão, brócolis, tomate e moela Sopa de abóbora, repolho, acelga e carne

5 (14/04 A 18/04) SEGUNDA 14/04 TERÇA 15/04 QUARTA 16/04 QUINTA 17/04 SEXTA 18/04 com margarina, chá ou suco Arroz, feijão, salsicha, espinafre refogado, salada de agrião, Manga Bisnaga doce com requeijão, Arroz, lentilha, couve flor gratinada, chuchu refogado e. Suco com ricota, Arroz, feijão, inhame cozido, abobrinha de forno e carne. Melancia Rondelli de queijo, ao m. branco, repolho refogado, salada de tomate e carne. Suco com geleia, Arroz integral,feijão, purê de mandioquinha, abobrinha refogada e bife a rolê. Laranja aveia e mel Arroz doce Iogurte com bolacha doce Vitamina de mamão e banana Gelatina colorida Sopa de legumes variados e gemas de ovos cenoura, lentilha e Sopa de feijão, batata, vagem e lingüiça calabresa Sopa de macarrão, brócolis, tomate e Sopa de abóbora, repolho, brócolis e peixe

6 (21/04 A 25/04) SEGUNDA 21/04 TERÇA 22/04 QUARTA 23/04 QUINTA 24/04 SEXTA 25/04 com ricota, chá ou suco Arroz, strogonoff de fígado, cenoura assada, salada alface. Kiwi Bisnaguinha com requeijão, Arroz, feijão, couve refogada, salada de chuchu com tomate e. Suco com geleia, Arroz, lentilha, purê de batatas, vagem refogada almôndegas ao sugo. Melão Macarrão alho e óleo com cenoura picada, salada de couve flor e carne moída. Suco com ricota, Arroz integral,feijão, purê de abóbora, salada de tomate e peixe assado. Banana Açaí com banana Bisnaga com atum e suco de fruta Iogurte com bolo simples Canjica Gelatina beterraba, cenoura e cenoura, lentilha e fígado Sopa de lentilha, batata, nabo e carne Sopa de macarrão, cenoura, vagem e Sopa arroz, acelga, tomate, couve e carne.

7 (28/04 A 30/04) SEGUNDA 28/04 TERÇA 29/04 QUARTA 30/04 QUINTA 01/05 SEXTA 02/05 chá ou suco Arroz, feijão, abobrinha assada, salada de alface, cenoura ralada e carne. Suco Bisnaguinha com ricota, Arroz, feijão, couve refogada, salada de rabanete ralado com beterraba ralada e. Banana com geleia, Arroz, lentilha, purê de chuchu, vagem refogada, lingüiça assada. Melancia Iogurte com aveia e mel beterraba, cenoura e fígado Torradas com geleia e suco de fruta cenoura, feijão e Iogurte batido com mamão e bolo simples Sopa de lentilha, batata, cheiro verde e ovos

8 INFORMAÇÕES ADICIONAIS CARNES E FRANGOS DEVEM SER DESFIADOS OU MOÍDOS; A VARIEDADE DE FRUTAS E LEGUMES PODE SER ALTERADA CONFORME ÉPOCA DO ANO OU NECESSIDADE DA ESCOLA. NOSSAS PREPARAÇÕES POSSUEM EM SUAS COMPOSIÇÕES GLÚTEN E LACTOSE, DOTADA DE CONSUMO CONTROLADO DE SÓDIO E GORDURAS MALÉFICAS A SAÚDE DAS CRIANÇAS.

9 INFORMAÇÕES ADICIONAIS OS CARDÁPIOS DESENVOLVIMENTOS PELA EQUIPE HS POSSUEM BASES TÉCNICAS PRESENTES NA LEGISLAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO E NO MANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA. CARDÁPIOS ESCOLARES DEVEM SER ELABORADOS POR NUTRICIONISTAS HABILIDATOS, DE MODO QUE SUPRA 15 % DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DIÁRIAS DOS ALUNOS; O CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DEVE TER NO MÍNIMO 70% DE PRODUTOS BÁSICOS E 30% DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS BASE: LEGISLAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

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