ANEXO II PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PCRJ / SME PLANO ALIMENTAR ESCOLA. Período: 28 DE MARÇO A 02 DE ABRIL DE 2016

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1 ANEXO II PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PCRJ / SME PLANO ALIMENTAR ESCOLA Período: 28 DE MARÇO A 02 DE ABRIL DE 2016 E/SUBE/COORDENADORIAS REGIONAIS DE EDUCAÇÃO SEMANA 1ª, 2ª e 3ª 4ª, 5ª e 6ª 7ª e 8ª 9ª e 10ª C D A B

2 Plano Alimentar - Escolar SEMANA A Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV 2ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite com farinha láctea farinha láctea Feijão achocolatado achocolatado Biscoito doce Moqueca de peixe Pão com requeijão Salada de feijão fradinho 3ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Arroz doce Arroz doce banana banana Feijão Biscoito doce Frango à caçadora Maçã Salada gravatinha 4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite batido com Leite batido com farinha láctea farinha láctea Feijão banana e aveia banana e aveia Biscoito salgado Picadinho de carne Pão com maragarina Repolho à mineira 5ª feira Leite com Leite Arroz com Iogurte Iogurte café cenoura e ervilha Feijão Pão de forma Fígado ao molho Biscoito doce com margarina Purê de batata 6ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite com achocolatado achocolatado Feijão carioca farinha láctea farinha láctea Pão com margarina Iscas de carne Biscoito salgado Farofa de couve Sábado Leite batido com Leite batido com Arroz Leite Leite com banana banana Feijão café Biscoito salgado Iscas de Frango Biscoito doce Abóbora refogada ou assada Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

3 Plano Alimentar - Escolar SEMANA B Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV 2ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite com Leite com banana banana Feijão achocolatado achocolatado Biscoito salgado Omelete ou ovo mexido Pão com requeijão Salada mista 3ª feira Leite com Leite com Arroz com cenoura Iogurte Iogurte achocolatado achocolatado Feijão Biscoito doce Estrogonofe de carne Biscoito salgado Batata sauté ou assada 4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite batido com Leite batido com farinha láctea farinha láctea Feijão banana e aveia banana e aveia Biscoito salgado Frango com quiabo Pão com margarina Quibebe 5ª feira Leite com Leite com Feijão Leite Leite com café achocolatado achocolatado Arroz de carreteiro Mini bolo Sanduiche de Farofa de cenoura requeijão 6ª feira Leite com Leite Talharim Leite com Leite com café Feijão achocolatado achocolatado Pão com margarina Frango com abobrinha Biscoito doce ou salada de abobrinha Sábado Leite com Leite com Arroz com vagem Leite com Leite com achocolatado achocolatado Feijão farinha láctea farinha láctea Biscoito doce Carne com batata Biscoito salgado ou salada de batata Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

4 Plano Alimentar - Escolar SEMANA C Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV 2ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite com Leite com banana e aveia banana e aveia Fejão achocolatado achocolatado Pão com margarina Atum ao molho com cenoura Biscoito salgado Salada de batata com orégano 3ª feira Leite com Leite com Arroz Frapê de frutas Frapê de frutas farinha láctea farinha láctea Feijão carioca Biscoito salgado Frango à moda Biscoito doce Repolho à mineira 4ª feira Leite com Leite com Arroz com cenoura Leite batido com Leite batido achocolatado achocolatado Feijão banana e aveia com banana e aveia Biscoito doce Iscas de fígado Pão com margarina Batata refogada 5ª feira Leite com Leite com Arroz Leite Leite com café farinha láctea farinha láctea Feijão Biscoito salgado Frango colorido Pão com requeijão 6ª feira Leite com Leite com Arroz com couve Arroz doce Arroz doce achocolatado achocolatado Feijão Pão de forma com Picadinho de carne Maçã margarina Farofa Banana da terra Sábado Leite com café Leite Arroz Leite com Leite com Feijão farinha láctea farinha láctea Biscoito doce Frango brasileirinho Biscoito salgado Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

5 Plano Alimentar - Escolar SEMANA D Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Refeição láctea Almoço Lanche I Lanche IV 2ª feira Leite com Leite com Feijão Leite batido com Leite batido com achocolatado achocolatado Risoto de frango banana e aveia banana e aveia Biscoito salgado Salada de repolho com tomate Pão com margaina 3ª feira Leite batido com Leite batido com Arroz Leite Leite com banana banana Feijão carioca café Biscoito doce Iscas de carne Minibolo Abóbora refogada ou assada 4ª feira Leite com Leite com Arroz Leite com Leite com farinha láctea farinha láctea Feijão achocolatado achocolatado Biscoito Frango com milho Pão com requeijão salgado Farofa de beterraba 5ª feira Leite com Leite com Feijão Leite com Leite com achocolatado achocolatado Macarronada à bolonhesa farinha láctea farinha láctea Pão com com chuchu ou chuchu refogado Biscoito salgado margarina salgado 6ª feira Leite com Leite Arroz à grega Iogurte Iogurte café Feijão Pão de forma com Ovos mexidos ou cozidos Biscoito doce margarina Batata em camadas Leite com Leite com Arroz Leite com Leite com Sábado achocolatado farinha láctea farinha láctea Feijão achocolatado Biscoito salago Carne colorida Biscoito doce Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

6 Plano Alimentar - Ginásio Olímpico SEMANA A Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno) 2ª feira Leite com Suco de maracujá Arroz Suco de caju Leite com Leite com café com cenoura Feijão Fruta achocolatado achocolatado Biscoito doce Biscoito salgado Moqueca de peixe Bolo de maçã Pão de forma com Salada de feijão fradinho margarina Leite batido com Suco de uva Arroz Suco de maracujá Suco de caju Suco de caju 3ª feira banana e aveia com maçã Feijão Fruta Pão com omelete Pão com omelete Pão com margarina Biscoito doce Frango à caçadora Salada de gravatinha 4ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz Suco de uva Leite batido com Leite batido com café hortelã Feijão Fruta banana banana Pão de forma com Biscoito salgado Picadinho de carne Broa de milho com Broa de milho com margarina Repolho à mineira requeijão requeijão 5ªfeira Leite com Suco de maracujá com Arroz com cenoura e ervilha Suco de caju Suco de uva Suco de uva achocolatado mamão Feijão Fruta Sanduíche de atum Sanduíche de atum Sanduiche de Biscoito doce Fígado ao molho requeijão Purê de batata Salada de alface 6ª feira Leite com Suco de caju com Arroz Suco de uva Suco de maracujá Suco de maracujá achocolatado maçã Feijão carioca Fruta Torta de frango Sanduíche natural Pão com margarina Biscoito salgado Iscas de carne Farofa de couve Salada de tomate e pepino Leite com café Suco de uva com maçã Arroz Suco de maracujá Leite com achocolatado Leite com achocolatado Sábado Feijão Fruta Pão com margarina Pão com margarina Pão com requeijão Biscoito doce Iscas de Frango Abóbora refogada ou assada Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

7 Plano Alimentar - Ginásio Olímpico SEMANA B Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno 2ª feira Leite batido com Suco de maracujá com Arroz Suco de caju Suco de uva Suco de uva banana cenoura Feijão Fruta Sanduíche delícia Sanduíche delícia Biscoito salgado Biscoito doce Omelete ou ovo mexido Salada mista 3ª feira Leite com Suco de uva com maçã Arroz com cenoura Suco de maracujá Leite batido com Leite batido com achocolatado Biscoito doce Feijão Fruta banana e aveia banana e aveia Estrogonofe de carne Pão com margarina Pão com margarina Sanduiche de Batata sauté requeijão Salada de alface 4ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz Suco de uva Suco de maracujá Suco de uva achocolatado limão Feijão Fruta Quibe de forno Sanduíche de atum Pão com margarina Biscoito salgado Frango com quiabo Salada de alface Quibebe e tomate 5ª feira Leite com café Suco de maracujá com Arroz de carreteiro Suco de caju Leite com Leite com Pão de forma com mamão Feijão Fruta achocolatado achocolatado margarina Biscoito doce Farofa de cenoura Bolo cuca de banana Broa de milho com Salada de tomate requeijão e goiabada 6ª feira Leite com café Suco de caju com Talharim Suco de uva Leite com Leite com Pão com requeijão maçã Feijão Fruta achocolatado achocolatado Biscoito salgado Frango com abobrinha Sanduíche de requeijão Sanduíche de requeijão Leite com Suco de uva com maçã Arroz com vagem Suco de maracujá Suco de maracujá Suco de maracujá Sábado achocolatado Biscoito salgado Feijão Fruta Torta de sardinha Sanduíche natural Pão com requeijão Carne com batata Fonte: Guia Alimentar-PNAE/201 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

8 Plano Alimentar - Ginásio Olímpico SEMANA C Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno) Leite com café Suco de uva com Arroz Suco de caju Frapê de frutas Frapê de frutas 2ª feira maçã Biscoito salgado Biscoito doce Feijão Fruta Pão de forma com Pão de forma com Atum ao molho com cenoura margarina margarina Salada de batata com orégano 3ª feira Leite batido com Suco de abacaxi com Arroz Suco de maracujá Suco de uva Suco de uva banana e aveia hortelã Feijão carioca Fruta Sanduba carioca Sanduba carioca Pão com margarina Biscoito salgado Frango à moda Repolho à mineira 4ª feira Leite com Suco de maracujá com Arroz com cenoura Suco de uva Leite com café Leite com café achocolatado mamão Feijão Fruta Bolo de chocolate Pão com requeijão Sanduiche de Biscoito doce Iscas de fígado requeijão Batata refogada Salada de alface Leite com café Suco de uva com Arroz Suco de caju Suco de maracujá Suco de uva 5ª feira maçã Pão com requeijão Biscoito doce Feijão Fruta Escondidinho de carne Sanduíche de atum Frango colorido 6ª feira Leite com Suco de maracujá com Arroz com couve Suco de uva Leite batido com Leite batido com achocolatado cenoura Feijão Fruta banana banana Pão com margarina Biscoito salgado Picadinho de carne Broa de milho com Broa de milho com Farofa requeijão requeijão Banana da terra Sábado Leite com café Suco de caju com Arroz Suco de maracujá Suco de uva Suco de uva Broa com margarina maçã Feijão Fruta Sanduíche delícia Sanduíche delícia Biscoito salgado Frango brasileirinho Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

9 Plano Alimentar - Ginásio Olímpico SEMANA D Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Desjejum Colação Almoço Lanche I Lanche II Lanche III (sem forno) 2ª feira Leite com Suco de maracujá com Risoto de frango Suco de uva Leite com café Leite com café achocolatado cenoura Feijão Fruta Bolo de laranja Pão com requeijão Biscoito doce Biscoito salgado Salada de repolho com tomate e laranja 3ª feira Leite com café Suco de uva com Arroz Suco de maracujá Suco de caju Suco de maracujá Pão de forma com maçã Feijão carioca Fruta Escondidinho de frango Sanduíche natural margarina Biscoito doce Iscas de carne Abóbora refogada 4ª feira Leite batido com Suco de maracujá com Arroz Suco de caju Suco de uva Suco de uva banana e aveia mamão Feijão Fruta Sanduíche de atum Sanduíche de atum Pão com margarina Biscoito doce Frango com milho Farofa de beterraba Salada de alface e pepino Leite com café Suco de uva com maçã Macarronada à bolonhesa com chuchu ou chuchu refogado Suco de maracujá Leite batido com banana e aveia Leite batido com banana e aveia 5ª feira Pão com requeijão Biscoito doce Feijão Fruta Pão com margarina Pão com margarina 6ª feira Leite com Suco de abacaxi com Arroz à grega Suco de uva Suco de caju Suco de caju achocolatado limão Feijão Fruta Lanchinho de Lanchinho de Sanduiche de Biscoito salgado Ovos mexidos ou cozidos requeijão Batata em camadas carne moída carne moída Salada de tomate Sábado Leite com café Suco de caju com Arroz Suco de maracujá Leite com achocolatado Leite com achocolatado Pão com margarina maçã Feijão Fruta Sanduiche de requeijão Sanduiche de requeijão Biscoito doce Carne colorida Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

10 Plano Alimentar - Escolas Especiais SEMANA A SEMANA B Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Lanche especial Almoço Lanche especial Almoço 2ª feira Leite com café Arroz Leite com café Arroz Feijão Feijão Biscoito doce Moqueca de peixe Pão de forma com Omelete ou ovo mexido Salada de feijão fradinho requeijão Salada mista 3ª feira Leite batido com Arroz Leite com Arroz com cenoura banana e farinha láctea Feijão achocolatado Feijão Biscoito doce Frango à caçadora Biscoito doce Estrogonofe de carne Salada gravatinha Batata sauté ou assada 4ª feira Mingau de cremogema Arroz Leite batido com Arroz Feijão banana e aveia Feijão Picadinho de carne Biscoito doce Frango com quiabo Repolho à mineira Quibebe 5ª feira café Arroz com cenoura e ervilha Mingau de maisena Feijão Pão de forma com Feijão Arroz de carreteiro margarina Fígado ao molho Farofa de cenoura Purê de batata 6ª feira Leite com Arroz Frapê de frutas Talharim achocolatado Feijão carioca Feijão Biscoito doce Iscas de carne Pão de fôrma com Frango Farofa de couve margarina com abobrinha ou salada de abobrinha Mingau de cremogema Arroz Mingau de maisena Arroz com vagem Feijão Feijão Iscas de Frango Carne com batata Abóbora refogada ou assada ou salada de batata Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

11 Plano Alimentar - Escolas Especiais SEMANA C SEMANA D Período: Janeiro a abril / Outubro a dezembro Lanche especial Almoço Lanche especial Almoço 2ª feira Mingau de Arroz Leite com Feijão farinha láctea Fejão achocolatado Risoto de frango Atum ao molho com cenoura Biscoito doce Salada de repolho com Salada de batata com orégano tomate e laranja 3ª feira Leite batido com Arroz Leite batido com Arroz banana e mamão Feijão carioca banana Feijão carioca Biscoito doce Frango à moda Biscoito doce Iscas de carne Repolho à mineira Abóbora refogada ou assada 4ª feira Leite com a Arroz com cenoura Mingau de aveia Arroz chocolatado Feijão Feijão Biscoito doce Iscas de fígado Frango com milho Batata refogada Farofa de beterraba 5ª feira Leite com Arroz Leite com Feijão café Feijão achocolatado Macarronada à bolonhesa Pão de forma com Frango colorido Biscoito doce com chuchu ou chuchu refogado margarina 6ª feira Leite com Arroz com couve Leite com Arroz à grega achocolatado Feijão café Feijão Biscoito doce Picadinho de carne Pão de forma com margarina Ovos mexidos ou cozidos Farofa Batata em camadas Banana da terra Sábado Leite com Arroz Leite batido com Arroz café Feijão banana Feijão Biscoito doce Frango brasileirinho Biscoito doce Carne colorida Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016 Coordenação Técnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrição Annes Dias

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