BAILLIAGES DA GRANDE LISBOA

Transcrição

1 Bailliage Grand Lisbonne FERNANDO MESSIAS Bailli /Président Avenida da Liberdade, 245, 4.ºA - Lisboa Portugal Chaîne Grande Lisboa Banco Millennium NIB: IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL Lisboa Association Mondiale de la Gastronomie BAILLIAGES DA GRANDE LISBOA ww.chainedesrotisseurs.com

2 . Restaurante Valle Flor Directions Pestana Palace Hotel Jantar de Natal CHRISTMAS DINNER 4, Dezembro 2015,19.30h Sexta - Feira December, 4, 2015, 7.30 pm, Friday Rua Jau Lisboa guest@pestana.com Lat: Long: Apresentação em Livro da Tese de Doutoramento sobre o tema Liderança e Bem-Estar na Hotelaria de 5 Estrelas Fernando Messias tem o prazer de convidar V. Exa para apresentação em livro da sua tese de doutoramento sobre o tema: LIDERANÇA E BEM-ESTAR NA HOTELARIA DE 5 ESTRELAS

3 PESTANA PALACE ***** O Pestana Palace, um dos melhores hotéis em Lisboa, é um hotel 5 estrelas num palácio do séc. XIX situado numa zona residencial da cidade de Lisboa, e os seus jardins com variadas plantas e árvores subtropicais estão classificados como "Monumento Nacional". Este hotel em Lisboa fica perto dos principais monumentos da cidade, como o Centro Cultural de Belém, do Mosteiro dos Jerónimos e do Centro de Congressos. Tem 193 quartos, sendo que 4 são suites reais. No edifício do Palácio podemos hoje encontrar a capela, as zonas comuns do hotel (portaria e recepção, salões, bar Todos os salões são ricos em pormenores decorativos, influencia da escola francesa. Os aposentos privados dos Marqueses foram transformados em lindas e espaçosas suites. Aqui, mais uma vez, obras de arte adornam as paredes complementadas por elegante mobiliário de antiquários e luxuosos sofás. As vistas para o rio Tejo ou para os amplos jardins do Palácio são uma constante em todas as suítes reais. O Pestana Palace hotel é membro do "The Leading Hotels of the World", insignia que o coloca entre os hotéis mais luxuosos e requintados do mundo. Restaurante Valle Flor Chef Pedro Marques O restaurante Valle Flôr no hotel Pestana Palace em Lisboa, oferece uma vista magnífica sobre o jardim do hotel, onde poderá apreciar sabores e aromas muito especiais. Está aberto para pequenos-almoços, almoços e jantares e apresenta uma carta baseada na cozinha tradicional portuguesa. O restaurante Valle-Flôr tem vindo a ser reconhecido através de inúmeros prémios desde a sua abertura, entre eles o prémio "Três Garfos" na Categoria Cozinha de Autor ficou entre os 6 melhores restaurantes de Lisboa. É o prémio máximo atribuído pela organização do Lisboa À Prova - Concurso Gastronómico", iniciativa promovida pela Câmara Municipal de Lisboa, em colaboração com a ARESP Associação da Restauração e Similares de Portugal.

4 MENU Bebida de Boas Vindas Bola bomba de castanha e cogumelos Espadarte fumado no palácio, com pota de uva e romã Queijo de azeitão grelhado em tangerina com shot de moscatel roxo Creme de cherne com sua postinha e salicórnia Novilho do Oeste com crosta de fígados, batata corada em azeite e alho, chutney de pera rocha Pré Sobremesa Chamuça de frutos secos e creme de ovos com sorbet de bergamota Sobremesa Mousse de Ivoire e rosmaninho, texturas de pistáchio, terra de cacau de S.Tomé, sorbet de pêssego Vinhos White Catarina Red Quinta do Carmo

5 Traje informal elegante, Insígnias da Chaîne Dress code: Elegant Informal and Chaîne NOME Membros da Chaîne/Members: x n.º Pax. =... Convidados/Guests x nº Pax. = Jovens & Jornalistas/Youngsters and Jornalists: x nº Pax. = PODE FAZER, EM SIMULTÂNEO, A SUA DOAÇÃO PARA A ESCOLA: 50 = 1 PIN DOAÇÃO / DONATION =..... PLEASE MAKE A DONATION FOR THE SCHOOL AT SAME TIME: 50 = 1 PIN TOTAL Cheques a ordem da Chaîne des Rôtisseurs enviados para o Argentier de Lisboa ou Transferência Bancária preferencialmente por transferência bancária (ver abaixo)agradecemos o envio do comprovativo por ou fax caso contrario torna-se impossível a identificação a menos que seja cliente Millenniumbcp. Cheques made to Chaîne des Rôtisseurs sent to the Argentier* or Bank transfer (Bank details below) Data limite da inscrição (e do pagamento): dia 27 Novembro Please confirm (with payment) by November 27th. *Argentier: Sofia Brás Messias sofiabrasmessias@hotmail.com Avenida da Liberdade, 67 B, 1.º Andar Lisboa Portugal Chaîne de Rôtisseurs Bailliage da Grande LisboaBanco Millennium Banco Millennium NIB: // IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL Todos os eventos da Chaîne contribuem para a Escola de Gastronomia da Chaîne des Rôtisseurs - Portugal Every Chaîne meeting generates funds for charity Chaîne des Rôtisseurs Gastronomy School Portugal Com o Alto Patrocínio de / With the patronage of HRH Prince Charles-Philippe d Orléans, Duc d Anjou e HRH Princesse Diana d Orléans, Duchesse d Anjou & Cadaval