BAILIADO DA GRANDE LISBOA

Transcrição

1 Bailliage Grand Lisbonne FERNANDO MESSIAS Bailli /Président Av. João Crisóstomo, 30-2.º, Lisboa T / F lm: Chaîne Grande Lisboa Banco Millennium NIB: IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL Lisboa Association Mondiale de la Gastronomie BAILIADO DA GRANDE LISBOA ww.chainedesrotisseurs.com

2 CONFRÉRIE DE LA CHAÎNE DES RÔTISSEURS. Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs Chaîne Foundation. N Bailiado da Grande Lisboa 2013 MENSAGEM DO BAILIO DA GRANDE LISBOA Caros Confrades e amigos BAILLIAGE DA GRANDE LISBOA QUINTA DA MAGNÓLIA GOURMET CLUB Á MESA COM... FERNANDO PESSOA A gastronomia e a cultura são elementos inseparáveis à mesa. A Chaîne dá-nos esse prazer. A cultura permite desfrutarmos melhor desse prazer. Durante este ano gastronómico, a Direcção da Grande Lisboa procurará unir estes dois valores. ( ) o valor da coisa não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso, existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis...( ) Fernando Pessoa Mais uma ano se aproxima cheio de boas experiências Gastronómicas. O Bailiado de Lisboa tudo fará para Proporcionar-vos bons momentos gastronómicos fraternais e solidários. A Direçao do Bailiado Udo Kruse, Chancelier Antonio Alexandre, Conselheiro Gatronómico e Culinário, Drª Margarida Ruas Diretora Crescimento e Protocolo, Paulo Amado, Director de Imprensa) Sofia Messias, Argentier. Jantar Dinner H 15 de Fevereiro de 2013 February, 15

3 CHEF PEDRO PEREIRA Fazer de cada refeição uma experiência e um momento gastronómico Esta é a vocação da Quinta Magnólia, agora reforçada com a colaboração de Pedro Peinado Pereira, Chef de referência que soube interpretar o espirito do nosso conceito. Evolução na continuidade, ainda mais criatividade e virtuosismo é a expectativa desta aposta, que encontra na capacidade técnica e na originalidade do Chef duas garantias de sucesso. A força da experiencia Apesar da sua juventude, Pedro Peinado Pereira pode orgulhar-se de um trajeto profissional rico e diversificado. A colaboração como Chef executivo no Azura Lodge em Moçambique, no restaurante Portal em Londres, a chefia executiva no hotel Tivoli Vitoria em Vilamoura, a presença como Chef de cozinha no hotel Vila Vita Park no restaurante Ocean e no Vila Joya, detentor de duas estrelas Michelin, são apenas alguns exemplos que constam do seu curriculum e que dão testemunho da sua enorme capacidade. Pedro Peinado Pereira nasceu a 07 de Fevereiro de 1978 e completou a sua formação na escola hoteleira de St. Gallen na Suíça em Neste contexto, é com grande entusiasmo que a Quinta Magnólia dá as boas vindas ao Chef e que convida a todos a uma renovada experiencia gastronómica. Fieis a nossa identidade, prometemos um encontro entre a cozinha internacional assente no melhor peixe português. Directions Quinta Magnólia Caminho do Uruguay Malveira da Serra PORTUGAL GPS: 38,75373, -9,44560 Tel Fax info@quinta-magnolia.com

4 CONFRÉRIE DE LA CHAÎNE DES RÔTISSEURS Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs Chaîne Foundation MENU O Chef brindar-nos- à com um menu surpresa especial da Châine des Rôtisseurs! O menu e os vinhos serão anunciados uns dias antes do evento! The Chef ** will serve a special menu to Chaîne des Rôtisseurs! The menu and the chosen wines will be sent to the confreres few days before of the event!

5 Traje informal elegante, Insígnias da Chaîne Dress code: Smart Casual and Chaîne NOME / NAME): Membros da Chaîne/Members: x n.º Pax. =... Convidados/Guests:50 00 x nº Pax. = Jovens & Jornalistas/Youngsters and Jornalists:40 00 x nº Pax. = SERÃO DISPONIBILIZADAS NO EVENTO UM CONJUNTO DE RIFAS AO PREÇO DE 10 CADA UMA, CUJO SORTEIO REALIZAR-SE-À EM OUTUBRO NO GRANDE CHAPITRE DE PORTUGAL. TODAS AS RIFAS SÃO DONATIVOS PARA A ESCOLA DE GASTRONOMIA DA CHAINE DES RÔTISSEURS / ALL RAFFLES ARE DONATIONS TO THE GASTRONOMY SCHOOL OF THE CHAINE DES RÔTISSEURS. TOTAL Cheques a ordem da Chaîne des Rôtisseurs enviados para o Argentier de Lisboa ou Transferência Bancária preferencialmente por transferência bancária (ver abaixo)agradecemos o envio do comprovativo por ou fax caso contrario torna-se impossível a identificação a menos que seja cliente Millenniumbcp. Cheques made to Chaîne des Rôtisseurs sent to the Argentier* or Bank transfer (Bank details below) Data limite da inscrição (e do pagamento): dia12 de Fevereiro Please confirm (with payment) by February 12. *Argentier: Sofia Brás Messias sofiabrasmessias@hotmail.com mobile: Av. João Crisóstomo, 30-2.º, Lisboa. T / F Chaîne de Rôtisseurs Bailliage da Grande Lisboa Banco Millennium Banco Millennium NIB: // IBAN: PT50 // BIC/SWIFT: BCOMPTPL