Paulo Gadas JUNHO-14 1

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1 Paulo Gadas JUNHO-14 1

2 Cadeia de Suprimentos Fornecedor Fabricante Distribuidor Loja Paulo Gadas JUNHO-14 2

3 Exemplo de cadeia de suprimentos Fornecedores de matériaprima Indústria principal Varejistas Consumidor final Fabricantes de componentes Atacadistas e distribuidores Paulo Gadas JUNHO-14 3

4 Exemplo atividades da logística na cadeia de suprimentos suco de laranja concentrado Fornecedores de insumos agrícolas Fazenda Indústria cítrica Engarrafado r e distribuidor Consumidor final Defensivos Fertilizantes Tratores Implementos Mudas Irrigação Estoque e armazenagem Transporte Coleta e transporte Recebimento e estoque Paulo Gadas JUNHO-14 4

5 Paulo Gadas JUNHO-14 5

6 Observe os sintomas deste paciente, febre tosse dor nas costas dor nos membros calafrios É gripe!! dizem todos... Paulo Gadas JUNHO-14 6

7 ele tenta combater seus sintomas isoladamente: febre antitérmico tosse xarope dor nas costas massagem dor nos membros analgésico calafrios agasalho Paulo Gadas JUNHO-14 7

8 os sintomas persistem! Hora de buscar um diagnóstico preciso... Paulo Gadas JUNHO-14 8

9 É pneumonia!! dor nas costas dor nos membros tosse Debilidade muscular calafrios febre Pulmões comprometidos Mecanismo de defesa acionado? Pneumococo Confirmado na corrente Pneumococo sanguínea na corrente sanguínea (PNEUMONIA)? Exame de sangue Paulo Gadas JUNHO-14 9

10 o paciente passa a combater seus sintomas, conjuntamente dor nas costas dor nos membros antibiótico tosse Debilidade muscular calafrios febre Pulmões comprometidos Mecanismo de defesa acionado Pneumococo na corrente sanguínea (PNEUMONIA) Paulo Gadas JUNHO-14 10

11 Transp. Receb. Estoque Distrib. Forn. Cliente Paulo Gadas JUNHO-14 11

12 LOGÍSTICA CONCEITOS: Parte da arte militar, que trata de problemas de transporte e abastecimento - LAROUSSE Sequência coerente, regular e necessária de acontecimentos - AURÉLIO Paulo Gadas JUNHO-14 12

13 Processo de planejamento, implantação e controle da eficiência e do custo efetivo, relacionado ao fluxo e armazenagem da matéria prima, material em processo e produto acabado, bem como do fluxo de informações do ponto de origem ao ponto de consumo, com o objetivo de atender às exigências do Cliente - VANTINI Paulo Gadas JUNHO-14 13

14 Importância da Logística A logística agrega valor para o produto: valor de tempo. valor de lugar. A logística atua como componente estratégico. Os custos logísticos são significativos. Os canais logísticos estão em expansão. Paulo Gadas JUNHO-14 14

15 Importância da Logística A demanda está cada vez mais exigente. Os fundamentos da logística podem ser aplicados em diversos setores: empresarial. setor de serviços. setor militar. setor ambiental. Paulo Gadas JUNHO-14 15

16 Importância Econômica Logística = 13% do PIB do Brasil de 2005 (EUA 9,5% ) ou 7,5% da receita líquida das empresas ( Total = R$100 bilhões/ano Transporte de carga 60% Estoques 31% Armazenagem 5% Administração 4% É possível diminuir em 36%! Paulo Gadas JUNHO-14 16

17 Relevância Financeira da Logística 15% a 35% dos custos Folha Materiais e medicamentos Honorários médicos Impostos Serviços de Terceiros Paulo Gadas JUNHO-14 17

18 Composição de custos e margem (empresa industrial típica) Paulo Gadas JUNHO-14 18

19 Custo logístico Paulo Gadas JUNHO-14 19

20 Logística integrada REQUISITOS DOS CLIENTES ATENDIDOS PROCESSO DE PLANEJAR, IMPLEMENTAR E CONTROLAR DESDE O PONTO DE PEDIDO ATÉ O PONTO DE CONSUMO INFORMAÇÕES RELATIVAS ÀS ATIVIDADES DA ORGANIZAÇÃO Paulo Gadas JUNHO-14 20

21 Logística de Suprimentos Hospital FORNEC. EMPRESA CLIENTES SUPRIMENTO FÍSICO ADM.de MATERIAIS DISTRIBUIÇÃO FÍSICA Paulo Gadas JUNHO-14 21

22 CADEIA LOGÍSTICA CLIENTE ORGANIZ. PROD./SERV. VENDA INSUMOS CICLO ESTOQUE DEMONSTRATIVO DE CONSUMO TEMPO ESTOQUE AQUISIÇÃO/CONS. FORMAÇÃOESTOQUE RECEBIMENTO ARMAZENAGEM DISTRIBUIÇÃO CONSUMO AQUISIÇÃO (REPOSIÇÃO) Paulo Gadas JUNHO-14 22

23 Objetivo da Logística O principal objetivo da logística moderna é agregar ou manter o valor dos produtos: Valor de Lugar Valor de Tempo Valor de Qualidade Valor de Informação Paulo Gadas JUNHO-14 23

24 ATIVIDADES PRIMÁRIAS DA LOGÍSTICA CLIENTE PROCESSAMENTO DOS PEDIDOS TRANSPORTE MANUTENÇÃO ESTOQUES Paulo Gadas JUNHO-14 24

25 Atividades Logísticas Primárias e de Apoio manuseio embalagem Prog. produção Man. Estoques transportes Nível Serviço Proc.pedidos obtenção Man.informações armazenagem Paulo Gadas JUNHO-14 25

26 Funções da Logística Moderna Marketing Gestão Logística Distribuição Física Apoio à Manufatura Compras Gestão de Estoques Gestão da Demanda e do Pedido Transporte Armazenagem e Distribuição Paulo Gadas JUNHO-14 26

27 Gestão da Demanda e do Pedido A comunicação é um elemento crítico para a operação de sistemas logísticos Elementos de comunicação Comunicação Operacional Empresa Comunicação Estratégica Processamento de Pedido Previsão Gestão da Demanda Costumer Intelligence Clientes Paulo Gadas JUNHO-14 27

28 Serviço ao cliente A Logística Criando Valor Atendimento de emergências Treinamento p/usar o produto Disponibilidade de estoque Assistência técnica Serviço ao canal Informação sobre os pedidos Atendimento de queixas Embalagens especiais Orientação para reduzir estoques EDI Etc. Melhor utilização da capacidade Redução de estoques Redução de desperdícios Racionalização de transportes Compras mais vantajosas Melhores métodos de trabalho Etc. Objetivo: Vantagens Competitivas Sustentáveis Redução de Custos Paulo Gadas JUNHO-14 28

29 O Produto Ampliado Confiabilidade dos prazos de entrega Atendimento de emergências Acessibilidade do Serviço Pós-venda Treinamento para o uso Disponibilidade de Peças de Reposição Apoio no ponto de venda Atendimento de reclamações Revestimento do Produto Núcleo do Produto Características Básicas do Produto Características Diferenciadoras Durabilidade A Tecnologia empregada Paulo Gadas JUNHO-14 29

30 Formulação do Plano Logístico Serviço ao Cliente Estratégico Projeto dos canais Estratégia de Rede Estrutural Projeto e Operação de Armazéns Gerência do Transporte Administração de Materiais Funcional Sistemas de Informação Procedimentos e Políticas Equipamentos e Instalações Gerência da Mudança da Organização Paulo Gadas JUNHO Implementação

31 Para que o Processamento do Pedido Seja PERFEITO É necessário que o PEDIDO SEJA PERFEITO Análise de Caso Avon Paulo Gadas JUNHO-14 31

32 Atividade 2 Filme Gestão de Estoques tópicos principais Por analogia, identifique as atividades logísticas de sua Instituição. Paulo Gadas JUNHO-14 32

33 Supply Chain Management é a integração de processos-chave a partir do usuário final até os fornecedores primários com o objetivo de prover produtos, serviços e informações que adicionem valor para os clientes e acionistas da empresa. Council of Logistics Management Paulo Gadas JUNHO-14 33

34 Indicadores Evolutivos da Organização Logística Ótimos Locais Satisfação plena dos clientes Tecnologia da Informação Racionalização de Processos Estoque Zero Core Competence Atuação Segmentada Integração Estratégica (SCM) Planejamento MRP e MRP II Postponement Logística Reversa Gestão de Estoques (LEC) Intercâmbio Eletrônico de Dados Empresas Virtuais Paulo Gadas JUNHO-14 34

35 Supply Chain Management Paulo Gadas JUNHO-14 35

36 Supply Chain Management Fluxo de Materiais ROI ROI ROI Custos Custos Custos Fornecedor Fabricante Varejista Consumidor Fluxo de Informações Paulo Gadas JUNHO-14 36

37 SCM: Por que o interesse recente? Evolução de tecnologias Empresas centrando-se nas core competencies Necessidade de interagir muito mais com outras empresas 100 anos de desenvolvimentos nos nós mas não nas ligações evolução Resultado: custos marginais das melhorias incrementais maiores nos nós que nas ligações Mas cuidado: agora tudo é chamado SCM... Paulo Gadas JUNHO-14 37

38 Supply Chain Management O conceito de SCM surgiu como uma evolução natural do conceito da Logística Integrada. Enquanto a logística Integrada representa uma integração interna de atividades, o SCM representa uma integração externa. Estende a coordenação dos fluxos de materiais e de informações aos fornecedores e ao cliente final. Paulo Gadas JUNHO-14 38

39 Supply Chain Management Processos chave para o SCM 1. Relacionamento com os clientes 2. Serviço aos clientes 3. Administração da demanda 4. Atendimento de pedidos 5. Administração do Fluxo de produção 6. Compras / Suprimentos 7. Desenvolvimento de novos produtos Paulo Gadas JUNHO-14 39

40 Supply Chain Management Principais benefícios : 1.Satisfação do cliente; 2.Redução de custos; 3.Aumento da lucratividade; 4.Melhoria da colaboração com fornecedores e clientes; 5.Controle de estoque. Paulo Gadas JUNHO-14 40

41 Logística x SCM Logística Foco intra-company Integração entre elos Indicadores logísticos Foco na operação TI é meio/apoio SCM Foco inter-company Perspectiva sistêmica Indicadores da cadeia Atenção à concepção Relevância da TI Paulo Gadas JUNHO-14 41

42 Questões-chave Gestão da cadeia de Suprimentos O que devemos ter em estoque? Todos os produtos devem ter o mesmo tratamento de gestão? Qual a quantidade ideal de cada produto? Qual o custo da falta? Qual o custo do excesso? Qual o momento certo para reposição? Como controlar os estoques? Como fazer a gestão física dos estoques? Paulo Gadas JUNHO-14 42

43 CADEIA LOGÍSTICA ANIMADA Paulo Gadas JUNHO-14 43

44 Composição dos Gastos Anuais com Logística (R$ bilhões) Ítens de Despesa 8,2 Administrativa 212,6 11,2 204,4 Armazenagem 70,7 Estoque 193,2 Transporte 0 122,5 122, R$ bilhões Fonte: Pesquisa de custos logísticos; Coppead Paulo Gadas JUNHO-14 44

45 Relações de poder e conflito na Cadeia de Suprimentos Objetivos do Fornecedor Demanda estável em volume e mix Tempo de entrega flexível Volumes elevados de demanda Objetivos do Produtor Lotes de produção elevados Baixa quantidade de setups necessários Tempo de suprimento preciso Objetivos do Consumidor Entrega eficiente, rápida e precisa Grande variedade de produtos Custos Baixos Paulo Gadas JUNHO-14 45

46 O Que Será o Amanhã? Temas que deverão ser abordados: Parcerias com fornecedores Terceirização ECR Operadores Logísticos VMI Logística Reversa CPFR Palavra-chave: COLABORAÇÃO Paulo Gadas JUNHO-14 46

47 Parte 3 Gestão de Estoques Paulo Gadas JUNHO-14 47

48 Paradoxo QUAL O ESTOQUE IDEAL? VISÃO TRADICIONAL... P/ A PRODUÇÃO MÁXIMO P/ O FINANCEIRO / DIRETORIA - MÍNIMO Não podemos viver sem eles. Não queremos viver com eles Paulo Gadas JUNHO-14 48

49 Formação dos estoques QUANTO? Vamos Consumir / Vender? A)Palpites B)PCP C)Previsões Matemáticas Influências Internas Interesses Materiais x Financeiro x Produção x Vendas Diretrizes (política) Espaço para armazenamento Possibilidade de deterioração do material Disponibilidade de Capital Variação das quantidades consumidas Custo de Falta x importância operacional Paulo Gadas JUNHO-14 49

50 Influências externas Formação dos estoques Segurança contra riscos de produção (greves) Prazos de entrega (distância/meio transporte) Disponibilidade de mercado (fornecedor exclusivo, escassez) Proteção contra aumentos preços / taxa cambial Paulo Gadas JUNHO-14 50

51 FATORES BÁSICOS A)TIPO DE DEMANDA B)OBTENÇÃO - AUTO-FORNECIMENTO - AQUISIÇÃO C)TEMPO OBTENÇÃO - FIXO e CONHECIDO -VARIÁVEL Paulo Gadas JUNHO-14 51

52 GESTÃO ECONÔMICA DOS ESTOQUES DEVE CONHECER HISTÓRICO DE CONSUMO SITUAÇÃO ATUAL ENCOMENDAS PENDENTES PREVISÕES DE CONSUMO PARA TOMAR DECISÕES QUANDO ENCOMENDAR QUANTO ENCOMENDAR E CONSEGUIR MELHOR QUALIDADE SERVIÇO CUSTO MÍNIMO LIMITE FINANCEIRO Paulo Gadas JUNHO-14 52