Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO. SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 1

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1 Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer CURSO: Gestão de Turismo FORMA/GRAU:( )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( x ) tecnólogo MODALIDADE: ( ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Turismo e Hospitalidade ANO / SEMESTRE: 2014/1 TURNO: NOTURNO DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 1 EMENTA CARGA HORÀRIA 80H TURMA: Superior GestTur Alexander da Silva Machado Maria Terezinha Verle Kaefer Fabrício Silva Barbosa Aspectos históricos e evolução do lazer e do Turismo. Estudo epistemológico da teoria do turismo. Sistema Turístico: dimensão e estrutura. Os turistas: definição, tipologia, características e motivações. Turismo e planejamento sustentável. A Potencialidade turística municipal e regional. Importância socioeconômica e ambiental do turismo. Política de turismo. Hospitalidade. OBJETIVO GERAL DO CURSO: OBJETIVOS Capacitar profissionais para o planejamento e gestão de atividades turísticas interrrelacionadas à preservação do meio ambiente e do patrimônio cultural, divulgando e valorizando a cultura e os costumes da região, de modo a estimular o desenvolvimento local e regional, dando-lhe uma visão global e sistêmica de todo o processo de gestão e operacionalização da atividade turística. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Objetivo Geral: Compreender o conceito de Turismo e hospitalidade, assim como a sua classificação e as diversas tipologias. Objetivos específicos: Compreender o conceito de Turismo;

2 Entender o Turismo uma atividade atrelada ao setor de serviços; Estudar as diferentes formas de se classificar o Turismo; Compreender as políticas públicas voltadas para o segmento turístico; Analisar as diversas tipologias de Turismo. Estudar Hospitalidade; Estudar o Sistema Turístico SISTUR. Compreender as necessidades e motivações dos consumidores por prestação de serviços no segmento turístico. METODOLOGIA Aula expositiva e dialogada; Contextualização dos temas apresentados com recursos de multimídia; Discussão em sala de aula, buscando a efetiva participação do aluno sobre os temas apresentados; Trabalhos em equipes e individuais tomando como base as temáticas abordadas em sala de aula. UNIDADE I Conceito de Turismo: Histórico do Turismo; Evolução do Turismo no mundo; Números do Turismo; Conceito de Turismo. UNIDADE II - Classificação de Turismo: Tipos de Turismo; Classificação de Turismo; Tipologias de Turismo. UNIDADE III - Tipos de Turistas: Conceito de Turista; CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

3 Conceito de Excursionista; Conceito de Residente. UNIDADE IV Sistema Turístico SISTUR: Conceito de SISTUR; Aplicação do SISTUR; Oferta turística; Demanda Turística. UNIDADE V Hospitalidade Conceito de hospitalidade; Aplicação do modelo Francês de hospitalidade; Verificação de estudos de casos com temáticas voltadas para a hospitalidade. CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ

4 F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): - Avaliação (1) Exercício Avaliativo 0-7 -Avaliação (2) Exercício Avaliativo 0-7 -Trabalho (seminário) 0-7 -Trabalho (2) Artigo Avaliação Qualitativa 0-3 Critérios de avaliação: Os resultados da avaliação do aproveitamento são expressos em notas. As notas deverão ser expressas com uma casa após a vírgula sem arredondamento. O cálculo da nota final (de 0 (zero) a 10 (dez)) do período deverá ser somada de acordo com as avaliações propostas. O resultado final de aprovação será: - Nota 7,0 (sete), antes do Exame Final; - Média mínima 5,0 (cinco), após o Exame Final. - O aluno será considerado Aprovado quando a média final for igual ou superior a 5,0 (cinco). RECUPERAÇÃO PARALELA: A recuperação da aprendizagem é contínua e ocorrerá no decorrer do período letivo, visando que o (a) estudante atinja as competências e habilidades previstas no currículo, conforme a Lei nº 9394/96. A recuperação paralela será feita por meio de trabalho, de acordo com as necessidades apresentadas pelos alunos e de acordo com os conteúdos, visando as competências e habilidades de cada um. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)

5 O componente curricular prevê PPI: ( x ) Sim ( )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. São Paulo: SENAC, CAMARGO, Luiz Otávio de Lima. Hospitalidade. São Paulo: Aleph, COOPER, Cris et al. Turismo: princípios e práticas. Porto Alegre. Artmed, IGNARRA, Luiz Renato. Fundamentos do turismo. São Paulo: Cengage Learning, BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BAHL, Miguel. Turismo: enfoques práticos e teóricos. São Paulo: Roca, DENCKER, Ada de Freitas Maneti. Planejamento e Gestão em Turismo e Hospitalidade. São Paulo: Thompson, LOHMANN, Guilherme; NETTO, Alexandre Panosso. Teoria do turismo: conceitos, modelos e sistemas. Porto Alegre, Aleph, REJOWSKI, Mirian. Turismo no percurso do tempo. Porto Alegre. Aleph, TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Turismo Básico. São Paulo: SENAC, 2002 BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2013 Por: ASSINATURAS

6 Coordenação: Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Coordenação Geral de Ensino: Coordenação Geral de Ensino Docente: Docente Supervisão Pedagógica: Pedagoga PROJETO PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA CURSO: Tecnologia em Gestão de Turismo TURMA: 2014 TURNO: Noite ANO: 2014 Projeto: Professores Envolvidos: Objetivo Geral: Objetivos Específicos: (por disciplina) Apresentando São Borja Rosane Dalenogare, Fabrício Silva Barbosa, Jairo de Oliveira, Eliane Coelho, Bruna Vielmo, Leocir Bressan, Adilson Stamberg Elaborar um folder apresentando os atrativos turísticos de São Borja. Linguagem e Comunicação: Desenvolvimento de texto informativo usado em folders. Turismo e Hospitalidade: Pesquisar e informar os atrativos turísticos locais. Inglês Instrumental: Traduzir o texto em português para o idioma inglês. Ética e Relações Interpessoais: Apresentar aspectos culturais e de comunicação da comunidade local. Recursos Naturais Aplicados ao Turismo: Pesquisar e informar os atrativos turísticos naturais encontrados em São Borja. Metodologia Científica: Configurar e estruturação do material.

7 Justificativa: Desenvolvimento Metodológico: Recursos Necessários: Carga Horária por disciplina: Carga Horária Total: Tempo de Duração: Conclusão/ Socialização: Avaliação: Gestão e Empreendedorismo: Identificar as possibilidades de uso dos recursos turísticos locais. São Borja é uma cidade que apresenta potencial turístico. É conhecido como Noiva do Rio Uruguai, Primeiro dos Sete Povos Missioneiros, Capital da Produção, Cidade Histórica, Terra dos Presidentes e Terra de Valor. No entanto, apesar de todo o potencial histórico, o turismo é pouco desenvolvido na localidade. O projeto Apresentando São Borja visa identificar e apresentar dados iniciais referentes aos pontos turísticos da localidade, contribuindo para o conhecimento geral sobre o município e seu possível desenvolvimento turístico. Cada grupo de alunos pesquisará sobre os atrativos turísticos de São Borja, identificando suas principais características. Após levantamento, os dados deverão ser condensados em formato de um folder e entregues ao professor coordenador do PPI. Os resultados dos trabalhos poderão ser apresentado em uma ou mais disciplinas envolvidas no projeto. Máquina fotográfica, computador, impressora. 4 horas/aula 28 horas/aula De março a junho Os resultados trabalhos dos grupos deverão ser apresentados para a turma. Os folders também poderão ser expostos no saguão da instituição, para conhecimento de toda a comunidade acadêmica. Cada disciplina, de acordo com suas especificidades, terá uma forma de avaliação do resultado final do trabalho.