Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO. SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 3ºSemestre. Roselaine R. Marconcine de Oliveira

Transcrição

1 EIXO TECNOLÓGICO: Produção Alimentícia Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO CURSO: Curso Técnico em Agroindústria Subsequente FORMA/GRAU:( )integrado ( X )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo MODALIDADE: ( ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Marketing Estratégico ANO / SEMESTRE: 2013/1 TURNO: Noite DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 3ºSemestre TURMA: T3 Marcelo Eder Lamb Analice Marchezan CARGA HORÀRIA 20 Roselaine R. Marconcine de Oliveira EMENTA Conceitos básicos de marketing: marketing estratégico e marketing operacional. Bases do marketing estratégico. Composto de marketing. Análise do ambiente de marketing. Modelo de comportamento do consumidor. Pesquisa mercadológica. Tendências relacionadas ao marketing no agronegócio. Prática pedagógica integrada. OBJETIVO GERAL DO CURSO: OBJETIVOS Proporcionar ao aluno o conhecimento dos principais conceitos e ferramentas do marketing para que tenha capacidade de compreender sua sistemática de aplicação no Agronegócio. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Ao final do componente curricular o educando deverá ser capaz de: participar na área de pesquisa, inovação, desenvolvimento de novos produtos e marketing; identificar e aplicar técnicas mercadológicas para a distribuição e comercialização de produtos; Assessorar estudos de implantação e desenvolvimento de projetos agroindustriais; coordenar, motivar, orientar e participar de equipes de trabalho. METODOLOGIA O desenvolvimento das aulas fundamentar-se-á no aprender a aprender, aprender a fazer e aprender a conviver a partir de um diálogo constante entre as disciplinas. Será utilizada a metodologia dialética expressa através de três grandes momentos: mobilização para o co-

2 nhecimento, construção do conhecimento e elaboração da síntese do conhecimento. Para tanto, as metodologias a serem desenvolvidas compreendem: aula expositiva dialogada (abrir um tema de estudo; fazer uma síntese após o estudo do assunto procurando reunir os pontos mais significativos e explicações necessárias), atividades individuais e em grupos que envolvam estudo de caso, seminários, debates e sessão de filmes contextualizados. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I Conceitos Básicos de Marketing 1.1 Conceito de Marketing 1.2 Marketing Estratégico e Marketing Operacional UNIDADE II Bases do Marketing Estratégico 2.1 Origens da estratégia 2.2 Processo de Planejamento Estratégico 2.3 Métodos formais de análise estratégica 2.4 Principais opções estratégicas das firmas agroindustriais 2.5 Marketing e agronegócios nos dias atuais UNIDADE III Composto de Marketing 3.1 Produto 3.2 Preço 3.3 Distribuição 3.4 Composto de Comunicação UNIDADE IV Análises do Ambiente de Marketing 4.1 Agentes no microambiente 4.2 Dimensões do macroambiente UNIDADE V - Modelo de Comportamento do Consumidor 5.1 Fatores que influenciam o comportamento do consumidor de alimentos 5.2 Variáveis da decisão de compras UNIDADE VI Pesquisa Mercadológica 6.1 Definição e objetivos da pesquisa mercadológica 6.2 Tipos de pesquisa Mercadológicas 6.3 Etapas da pesquisa mercadológica UNIDADE VII Tendências relacionadas ao marketing no agronegócio 7.1 Gestão da cadeia de suprimentos e marketing 7.2 ERC e marketing 7.3 Tecnologia de informação e marketing UNIDADE VIII Integração no decorrer do semestre através de atividades práticas CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA

3 Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ A(01) A R 23 R R R 26 R 27 A F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): A avaliação tem por objetivo a valorização do que o aluno desenvolveu durante o processo de ensino/aprendizagem, contribuindo significativamente para determinar a efetividade ou não do processo e, em caso negativo, que mudanças devem ser feitas para garantir sua efetividade. Para tanto, ao término de cada unidade do conteúdo programático será reali-

4 zada uma avaliação para identificar dificuldades e dar soluções. Critérios de avaliação: Os critérios para avaliação são: Domínio técnico, raciocínio lógico, trabalho em equipe, relacionamento interpessoal e de grupo. Reprovação por faltas conforme regulamento e freqüência de 75% do período letivo para os cursos da educação básica, exigível pelo MEC. Parte I (20 Pontos) Prova escrita individual. Apresentação de trabalhos, leituras, trabalhos em grupo e participação positiva em aula. Parte II (30 Pontos) Atividade de campo em forma de pesquisa. Trabalho em grupo e apresentação dos trabalhos em aula em forma de seminário. Parte III (50 Pontos) Realização da avaliação de sistematização de todo o conteúdo desenvolvido no decorrer do componente curricular. RECUPERAÇÃO PARALELA: Durante o semestre serão oferecidas aos alunos, atividades extraclasse de recuperação conforme análise e grau de dificuldade de compreensão, interpretação e aplicação dos conteúdos e conceitos desenvolvidos com base nos eixos de ensino-aprendizagem. Para isso serão utilizados recursos didáticos de pesquisa, acompanhamento individual e outros. Cada atividade será registrada pelo professor e assinada pelos alunos envolvidos. A recuperação paralela de conteúdos não implicará necessariamente, também na recuperação quantitativa de notas, mas poderá ser utilizada como tal de acordo com procedimentos a serem combinados com os alunos. O horário de atendimento extraclasse será, preferencialmente nas quartas-feiras, das 18:30hs ás 20:00 hs, podendo ser agendado previamente pelo aluno com o professor, ou de outra forma a se combinar conforme cada caso específico. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: (X) Sim ( )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: Planejamento e Projetos, Análise Sensorial de Alimentos Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais Designação de pesquisa a bibliografias referente ao assunto abordado em aula com propósito de fixação de conceitos. BIBLIOGRAFIA

5 BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BATALHA. M. O. Gestão agroindustrial. 3 ed. São Paulo: Atlas, V.1 CHURCHILL, G.A.; PETER, P. Marketing: criando valor para o cliente. São Paulo: Saraiva, KOTLER, P. Administração de Marketing: a edição do novo milênio. São Paulo: Pearson Prentice Hall Professores da FGV. Administração de Marketing. São Paulo: Saraiva, 2005 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BLESSA, R. Merchandising no ponto de venda. São Paulo: Atlas, KOTLER, P. Administração de Marketing: análise, planejamento, implementação e controle. São Paulo: Atlas, LAS CASAS, A. L. Marketing: conceitos, exercícios, casos. São Paulo: Atlas, BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2013 Por: Coordenação: Prof. Dra. Melissa Walter Coordenador do Eixo Tecnológico Produção Alimentícia ASSINATURAS Docente: Roselaine R. Marconcine de Oliveira Docente Coordenação Geral de Ensino: Analice Marchezan Coordenação Geral de Ensino Supervisão Pedagógica:... Pedagoga

6 Prática Profissional Integrada 10 hs - Desenvolvimento de um Plano de Marketing para a Agroindútria. Os alunos receberão as devidas instruções e diretrizes norteadoras em sala de aula para o desenvolvimento do projeto. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO ONDE SERÁ TRABALHADO UNIDADE II Bases do Marketing Estratégico 2.2 Processo de Planejamento Estratégico (02h dedicada a PPI) 2.5 Marketing e agronegócios nos dias atuais (02h dedicada a PPI) UNIDADE IV Análises do Ambiente de Marketing 4.1 Agentes no microambiente (02h dedicada a PPI) 4.2 Dimensões do macroambiente (02h dedicada a PPI) UNIDADE VI Pesquisa Mercadológica 6.1 Definição e objetivos da pesquisa mercadológica (02h dedicada a PPI)