PLANO DE ENSINO CURSO: TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO

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1 PLANO DE ENSINO IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA CURSO: TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA INTEGRADO AO ENSINO MÉDIO FORMA/GRAU: ( x ) Integrado ( ) Subsequente ( ) Concomitante ( ) Bacharelado ( ) Licenciatura ( ) Tecnólogo MODALIDADE: ( ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD ( x ) Pedagogia da Alternância COMPONENTE CURRÌCULAR: Biologia ANO: 2014 TURMA: INTEGRADO 1 CARGA HORÀRIA: 64h/a TURNO: INTEGRAL Pedagogia da Alternância DIRETOR (A) GERAL DO CÂMPUS: Tanira Marinho Fabres DIRETOR (A) DE ENSINO: Neiva Lilian F. Ortiz DOCENTE (A): Luciane Carvalho Oleques EMENTA Introdução à biologia e seus níveis de organização; Estrutura e função nas células vivas (Citologia). Aspectos Gerais da reprodução, dos ciclos de vida e do desenvolvimento animal. OBJETIVO GERAL DO CURSO: OBJETIVOS Oferecer qualificação técnica e integral aos estudantes para o desenvolvimento de atividades de agregação de valor a cadeia produtiva de alimentos, a fim de aliar saberes vividos e apreendidos aos conhecimentos da ciência, da técnica e da tecnologia aos processos de transformação e conservação de alimentos. Além de difundir, aprimorar e criar novas tecnologias de produtos e processos agroindustriais, atendendo aos interesses socioambientais da comunidade que estiver inserido. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR:

2 - Relatar os avanços notáveis da Biodiversidade - Relacionar e comparar a biogênse x abiogênese - Identificar a célula como unidade responsável pela formação de todos os seres vivos - Entender a constituição dos ácidos nucléicos - Entender os processos reprodutivos dos seres vivos METODOLOGIA As estratégias de ensino que servirão como base no desenvolvimento da prática educativa são: Aula expositiva dialogada Estudo de texto Portfólio Mapa conceitual Filmes- Animações Ensino em pequenos grupos Estudo do meio - visitas, passeios Ensino com pesquisa Ensino individualizado CONTEÚDO PROGRAMÁTICO -Introdução à Biologia - Origem da vida - Base Molecular da vida: substâncias orgânicas e Inorgânicas - Citologia: Membrana, citoplasma e Núcleo ( ácidos nucléicos e divisão celular) - Reprodução CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA TEMPO ESCOLA E TEMPO COMUNIDADE Tempos Carga Horária Conteúdo Programático/ Atividades Desenvolvidas Observações 1º 6h/a T.E. Apresentação e Introdução à Biologia. Biodiversidade. 1º 3h/a T.C. Construção do Mapa da Vida. 2º 2h/a T.E. Origem da Vida. 2º 1h/a T.C. Alimentação X nutrição: o que, como, quando e quanto consumo.

3 3º 2h/a T.E. Tempo Geológico- Avaliação. 3º 1h/a T.C. Construção do Mapa da Vida ( parte2). 4º 2h/a T.E. Base molecular da Vida: substâncias inorgânicas ( água). 4º 1h/a T.C. Interpretação das iluminúrias e suas relações com a sociedade feudal. 5º 2h/a T.E. Sais minerais e vitaminas. 5º 1h/a T.C. Relógio Biológico das Plantas Medicinais ( parte 1). 6º 2h/a T.E. Substâncias orgânicas: glicídios. 6º 1h/a T.C. Relógio Biológico das Plantas Medicinais ( parte 2). 7º 2h/a T.E. Dissacarídeos e Polissacarídeos. 7º 1h/a T.C. Rota comercial dos produtos / Importância cartográfica. 8º 2h/a T.E. Lipídeos e proteínas. 8º 1h/a T.C. Análise dos conflitos agrários do Brasil. 9º 4h/a T.E. Citologia: Membrana plasmática- funções, composição. 9º 1h/a TC.métodos discriminativo e métodos afetivos (2 parte). 10º 2h/a TE.Transporte da membrana plasmática 9º 1h/a T.C. Revisando a trajetória: uma análise auto avaliativa dos TC do 1º sem/ º 2h/a T.E. Transporte ativo da membrana. 10º 4h/a T.C. Onde está agroindústria familiar perto da minha casa II. 11º 2h/a T.E. Organelas citoplasmáticas, Mitocôndrias e

4 cloroplastos. 11º 3h/a T.C. Construção de um destilador alternativo. 12º 2h/a T.E. Respiração Celular. 12º 2h/a T.C. Análise filosófica da cadeia produtiva da cana-de-açúcar. 13º 2h/a T.E. avaliação: mapa conceitual de citoplasma. 13º 1h/a T.C. curva de crescimento de hortaliças e análise dos dados. 14º 2h/a T.E. Núcleo. Avaliação : mapa conceitual sobre núcleo. Recuperação paralela. 14º 1h/a T.C. Visita técnica ao Laboratório de Análise de Solos do Câmpus SVS. 15º 2h/a T.E. Cromossomos, genes e DNA: síntese protéica e Divisão celular. 15º 1 h/a T.C. Estudo da relação entre Produtividade e área. 16º 2h/a T.E. Avaliação: Etapas da Mitose e Meiose. TOTAL T. E. 40h/a TOTAL T. C. 24h/a AVALIAÇÃO A avaliação a ser desenvolvida está articulada a proposta do IF Farroupilha de ser contínua e cumulativa, assumindo, de forma integrada, o processo de ensino-aprendizagem e considerando as funções diagnóstica, formativa e somativa, com preponderância dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos. De acordo com a Resolução número 4 de 2010 da PROEN, em seu Art. 5º o professor deve oportunizar no mínimo dois instrumentos avaliativos contemplando os conteúdos conceituais, procedimentais e atitudinais. Ainda de acordo com a Resolução 4 de 2010, em seu art. 4º normatiza que a verificação do rendimento escolar é feita de forma diversificada e sob um olhar reflexivo dos envolvidos no processo, uma vez que esta deve acontecer através de provas escritas e/ou orais, trabalhos de pesquisa, seminários, exercícios, aulas práticas, auto avaliações e outros, a

5 fim de atender às peculiaridades do conhecimento envolvido nos elementos curriculares e às condições individuais e singulares do (a) estudante, oportunizando a expressão de concepções e representações construídas ao longo de suas experiências escolares e de vida. Nesse campo do conhecimento, essa orientação será adotada, garantindo também como instrumento de avaliação os trabalhos desenvolvidos no Tempo Comunidade e na PPI e, ainda, a construção e apresentação do Caderno de Acompanhamento do Estudante-Portfólio, pois na Pedagogia da Alternância apresentam-se como instrumentos avaliativos fundamentais. Ainda, de acordo com a Resolução 13 de 2014 do CONSUP, em seu artigo 73, para aprovação, o estudante, além de obter aproveitamento satisfatório, deve possuir frequência às aulas de no mínimo 75% (setenta e cinco por cento) do componente curricular. Critérios de avaliação: A participação, o envolvimento e o compromisso do estudante na construção, organização e apresentação de suas pesquisas, em aula, no Caderno de Acompanhamento do Estudante - Portfólio serão elementos centrais do processo avaliativo. Nesse componente Curricular do Curso Técnico em Agroindústria Integrado, também será considerado o aproveitamento do aluno nos trabalhos(testes, provas...aqui cada professor completa como julgar importante). RECUPERAÇÃO PARALELA De acordo com a resolução 04 de 2010 do IF Farroupilha, a recuperação paralela está expressa no artigo Art. 12. A recuperação da aprendizagem é contínua e ocorrerá no decorrer do período letivo, visando que o (a) aluno (a) atinja as competências e habilidades previstas no currículo, conforme a Lei nº 9394/96. 1º A avaliação dos aspectos qualitativos compreende, além da acumulação de conhecimentos (avaliação quantitativa), o diagnóstico, a orientação e reorientação do processo de ensino aprendizagem, visando o aprofundamento dos conhecimentos e o desenvolvimento de habilidades e atitudes pelos (as) estudantes. 2º A avaliação, enquanto processo formativo, e sendo condição integradora entre ensino e aprendizagem, deverá ser ampla, contínua, gradual, dinâmica e cooperativa, em que os seus resultados serão sistematizados, analisados e divulgados ao final de cada semestre letivo e/ou final de cada elemento curricular. Essa orientação será assumida nesse componente curricular. Neste componente curricular será assegurado formas de recuperação da aprendizagem nos termos da LDB A recuperação paralela será entregue para os alunos desenvolverem em casa. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)

6 De acordo com a Resolução nº 102 de 02 de dezembro de 2013, que define as Diretrizes Institucionais da organização administrativa-didático-pedagógica para Educação Profissional Técnica de Nível Médio no Instituto Federal Farroupilha, as Práticas Profissionais Integradas tem como objetivo articular os conhecimentos construídos nos diferentes componentes curriculares trabalhados em sala de aula, sendo uma proposta de atuação profissional, onde os docentes planejam juntos, buscando a flexibilização do currículo e a integração entre os diferentes conhecimentos, possibilitando ao aluno ampliar seus saberes e seus fazeres na sua formação profissional. Essa normativa do IF Farroupilha orienta que a PPI necessita ser pensada e planejada tendo o perfil do egresso como base. Nesse componente curricular, a PPI foi desenvolvida a partir de um conjunto de atividades planejadas pelo corpo docente do curso, em que o estudante foi desafiado a articular teoria e prática, especialmente como trabalho realizado no Tempo Comunidade. Essas atividades, representam 40% (quarenta por cento) do total da carga horária prevista para o Curso nesse primeiro ano letivo. Em anexo, segue o plano com as ações encaminhadas. O componente curricular prevê PPI: ( x ) Sim ( )Não ( x )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: No Curso Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio, foi definido entre a coordenação e os docentes que a PPI seria desenvolvida com base nas atividades propostas para o Tempo Comunidade, numa parceria entre todos os componentes curriculares. Obs: Plano de Trabalho em anexo. BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA BÁSICA: AMABIS, J. M.; MARTHO, G. R. Biologia. v. 1, v. 2 e v. 3.( Biologia das células) 3ª Ed. Moderna, LOPES, S.;ROSSO,S. Biologia. v. 1, v. 2 e v. 3. 1ª ed, Ed.Saraiva, 2010 BIZZO,N.. Novas bases da biologia.. v. 1, v. 2 e v. 3. 1ªed. Ed. Ática, 2010 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: AMORIM, D.S. Princípios básicos de evolução e filogenia BIZZO, N. Ciências: fácil ou difícil? (2ª Ed). Editora Ática, São Paulo, HICKMAN, C.P.C.; ROBERTS, L.S.; LARSON, A. Princípios integrados de zoologia (11ª. Ed). Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, ROSA, Antonio Vitor. Agricultura e meio ambiente. São Paulo, Atual, SCARLATO, Francisco C.; PONTIN, Joel A. cons. RODRIGUES, Sérgio de A. Do nicho

7 ao lixo: ambiente, sociedade e educação. São Paulo: Atual, Série meio ambiente (p ) BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2014 Por: ASSINATURAS Aline Nunes da Rosa Coordenador do Curso Luciane Carvalho Oleques Docente Eliane de Lourdes Felden Coordenação Geral de Ensino Maria Rute Depoi da Silva Supervisão Pedagógica