Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO

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1 Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Produção Alimentícia CURSO: Técnico em Alimentos FORMA/GRAU: (X)integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo MODALIDADE: ( ) Presencial (X) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Química ANO/SEMESTRE: 2013/01 SEMESTRE: 1º ANO 1 o CARGA HORÀRIA: 80h TURNO: Noite TURMA: 2 DIRETORA GERAL DO CAMPUS: DIRETOR DE ENSINO: DOCENTE: Ana Rita Kraemer da Fontoura Alessandro Callai Bazzan Ricardo M. Ellensohn EMENTA Introdução à Química; A matéria, suas transformações e a energia; Estrutura da matéria; Modelos atômicos; Ligações químicas; Ligações Intermoleculares; Funções Inorgânicas. OBJETIVOS OBJETIVO GERAL DO CURSO: Formar profissionais técnicos na habilitação Técnico em Alimentos modalidade PROEJA de acord com as tendências tecnológicas da região e em consonância com as demandas dos setores produtivos, visando atender à clientela que busca a formação profissional na respectiva área. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Capacitar o aluno a reconhecer os princípios fundamentais da química, dando uma visão geral da sua importância para o homem e o meio ambiente; Correlacionar os conceitos da química geral a outras disciplinas ou situações

2 apresentadas para a formação do conhecimento básico; Mostrar a importância da química para o desenvolvimento sustentável da indústria e sociedade; Planejar atividades que envolvam reflexão da prática pedagógica integrada METODOLOGIA Aulas expositivas e atividades extraclasses envolvendo leitura de artigos e listas de exercícios. Uso de recursos midiáticos para ilustração de conceitos e vídeos educativos. Participação no projeto integrador de forma a articular os conhecimentos teóricos e práticos trabalhados no cotidiano escolar, com o conhecimento da realidade cultural, social e profissional na qual estão inseridos, articulando e promovendo ações que possam intervir no contexto local e regional conjuntamente com o Instituto Federal Farroupilha Campus Panambi. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DATA NºAULAS NOÇÕES PREVISTAS 1 a Aula 2 Apresentação da disciplina, metodologia e formas de avaliações. 2 a Aula 2 Introdução a Química. Matéria 3 a Aula 2 Matéria e Energia 4 a Aula 2 Densidade, massa e volume 5 a Aula 2 Transformações da matéria 6 a Aula 2 Transformações da matéria 7 a Aula 2 Propriedades da matéria 8 a Aula 2 Misturas e separação de misturas 9 a Aula 2 Misturas e separação de misturas 10 a Aula 2 Avaliação 1 11 a Aula 2 Modelos Atômicos A evolução histórica 12 a Aula 2 Modelos Atômicos A evolução histórica 13 a Aula 2 Modelo atômico de Dalton 14 a Aula 2 Modelo atômico de Thomson 15 a Aula 2 Modelo atômico de Rutherford

3 16 a Aula 2 Modelo atômico de Rutherford 17 a Aula 2 Modelos Atômicos A evolução histórica 18 a Aula 2 Modelo Atômico de Bohr 19 a Aula 2 Modelo Atômico de Bohr 20 a Aula 2 Avaliação 2 21 a Aula 2 A tabela Periódica 22 a Aula 2 A tabela Periódica 23 a Aula 2 Propriedades periódicas 24 a Aula 2 Propriedades periódicas 25 a Aula 2 Ligações iônicas 26 a Aula 2 Ligações iônicas 27 a Aula 2 Ligações Covalentes 28 a Aula 2 Ligações Covalentes 29 a Aula 2 Ligações Metálicas 30 a Aula 2 Avaliação 3 31 a Aula 2 Ligações Intermoleculares 32 a Aula 2 Ligações Intermoleculares 33 a Aula 2 Funções Inorgânicas 34 a Aula 2 Ácidos e Bases inorgânicas 35 a Aula 2 Ácidos e Bases inorgânicas 36 a Aula 2 Sais e óxidos inorgânicos 37 a Aula 2 Sais e óxidos inorgânicos 38 a Aula 2 Cálculos químicos 39 a Aula 2 Cálculos químicos 40 a Aula 2 Avaliação 4 AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): Listas de exercícios Atividades em grupos em sala e extraclasse

4 Prova objetiva/discursiva Critérios de avaliação: A avaliação do aprendizado se dá de forma continuada e contemplará avaliação diagnóstica, processual e formativa, valorizando a participação, a qualidade dos trabalhos, o cumprimento das atividades propostas, discussões, leituras de textos e análise de vídeos trabalhados em sala de aula. Avaliação 1: Uma prova discursiva (80%) e atividades extras (listas de exercícios e trabalhos) (20%). Avaliação 2: Uma prova discursiva (80%) e atividades extras (listas de exercícios e trabalhos) (20%). Avaliação 3: Uma prova discursiva (70%), atividades extras (listas de exercícios e trabalhos) (20%) e nota do relatório referente ao trabalho realizado com o projeto integrador (10%). Cada uma das avaliações discursivas poderá conter uma questão opcional de peso 0,5, a qual implica conceitos necessários à construção da práxis acadêmica e profissional. RECUPERAÇÃO PARALELA: A recuperação paralela dar-se-á através da indicação de textos para leitura, resolução de listas de exercícios e aulas de revisão de conteúdo. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( x )Não ( )Colaboração Planejamento da realização das atividades não presenciais BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA FONSECA, Martha Reis Marques da. Química: meio ambiente, cidadania, tecnologia. 1. ed. São Paulo: FTD, (coleção química, meio ambiente, cidadania, tecnologia) (vol. 1, 2, 3) LISBOA, Julio Cezar Foschini. Química. 1. ed. São Paulo: Edições SM, (coleção ser

5 protagonista) (vol. 1, 2, 3) MORTIMER, Eduardo Fleury; MACHADO, Andréa Horta. Química: Ensino médio. São Paulo: Scipione, (vol. 1, 2, 3) SANTOS, Wildson Luiz Pereira dos; MÓL, Gerson de Souza (coords.). Química cidadã. 1. ed. São Paulo: Nova Geração, (coleção química para a nova geração) (vol. 1, 2, 3) BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2013 Por: ASSINATURAS Coordenação: Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Docente: Docente Coordenação Geral de Ensino: Coordenação Geral de Ensino Supervisão Pedagógica: Pedagoga