Vitaminas liposoluveis (solúveis em gorduras) Interacção negativa com:
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- Maria das Graças Beltrão Ximenes
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1 Vitaminas liposoluveis (solúveis em gorduras) Nome Função no organismo Dose diária Sinergético (com os Sintomas de carência Fontes recomendada quais se associam) Interacção negativa com: Vitamina A (Retinol e Beta Caroteno) Vitamina D (Calciferol) Vitamina E (Tocoferol) Vitamina F (Ácidos Linoleico) Essencial para um crescimento normal; melhora a visão; protege e fortalece a pele, as unhas e o cabelo; aumenta a resistência aos agentes infecciosos; acelera a cicatrização de lesões e auxilia a função reprodutora. Ajuda o organismo na absorção do cálcio e fósforo, favorecendo a estrutura óssea e dentária. É muito importante para crianças, gestantes e mães que amamentam. É um potente antioxidante. Previne danos na membrana celular e aumenta a absorção da vitamina A, protegendo igualmente as células sanguíneas e o sistema reprodutor. Influências a nível da pele e da coagulação sanguínea; previne o depósito de colesterol nas artérias; favorece o crescimento e o bemestar, através da actividade glandular e hormonal, uma vez que facilita ás células a absorção do cálcio; protege contra os efeitos prejudiciais do raio x; combate enfermidades cardíacas; facilita a perda de peso, queimando as gorduras saturadas. 5000iu 400iu (5 a 20 mcg) 23iu (15mg) Niacina (vitamina B3); vitaminas C; D; E; ácido pantoténico (vitamina B5); cálcio; fósforo e zinco. Vitaminas A; C; Cálcio e Fósforo. Vitamina B12; manganês e selénio. Fósforo; vitaminas A; C; D; E. Cegueira nocturna; comichão; problemas de pele; perda de peso e paladar; atrasos no crescimento. Raquitismo; cáries; descalcificação. Disfunções neurológicas; deficiente desempenho muscular e circulatório; distúrbios no sistema reprodutivo. Em recém nascidos pode provocar anemia hemolítica. Depressões e alterações de humor; perda de apetite e naúseas; caibras musculares; acne; alergias; pele seca; cabelo quebradiço; eczemas; unhas frágeis. Fígado; salmão e outros peixes de água fria; ovos; manteiga; hortaliças amarelas ou verdes; mamão e laranja; cenoura; leite e seus derivados. Álcool; café; tabaco; cortisona; óleos minerais; nitratos; desidratação; calor. Óleo de fígado de Óleos minerais e peixe; leite; manteiga; poluentes do ar. ovos. Gérmen de trigo; nozes; carnes; amendoins; óleos vegetais; gemas de ovo; grãos; alfaces; sementes de soja; frutos secos; espinafres; farinhas; cereais integrais. Óleos vegetais; óleos de onagra; borragem (crus); germen de trigo; linhaça; girassol; açafroa; soja; nozes; pacanas; abacates. Fumo; óleo mineral; exposição ao ar e ao calor; oxigénio; ferro;cloro. Álcool; stress; exames (raio x); radiações; alguns antibióticos; calor; oxigénio; gorduras saturadas.
2 Vitamina K Auxilia na produção de 80mcg protrombina, um composto necessário à coagulação normal do sangue; actua na prevenção de hemorragias; auxilia a respiração; participa no metabolismo do ferro. Aumento no tempo de coagulação do sangue; hemorragias; diarreias; colite. Folhagem verde de Antibióticos; doenças vegetais; melaço; intestinais; óleos iogurtes; sementes minerais; gorduras de soja; fígado de oxigenadas e peixe; chá verde; radiação (raio x); gema de ovo; aveia; alimentos trigo integral; batatas; congelados; aspirina; tomates; espargos; poluição do ambiente. arroz; manteiga; queijo; iogurte; alface. Vitamina B1 (Tiamina) Vitamina B2 (Riboflavina) Auxilia no metabolismo dos carbo-hidratos e no correcto funcionamento dos musculos; beneficia o sistema nervoso e a atitude mental; favorece a absorção de oxigénio pelo cérebro; facilita a digestão e assegura um crescimento normal. Pele, unhas e cabelos saúdavel; reparação dos tecidos principalmente os do globo ocular; contribui para a formação de anticorpos assim como dos glóbulos vermelhos do sangue; protege os atletas das lesões oxidativas; ajuda a libertar a energia para ser utilizada pelas células; auxilia o crescimento e o sistema reprodutivo. 1500mcg (1a 1.5mg) 1700mcg Vitamina B12; B1; B2; Fadiga; falta de apetite e B6; niacina; ácido náuseas; caibrãs pantoténico; ácido musculares; perda de fólico. peso; depressões e alterações de humor. Em casos extremos poderá ocorrer degeneração muscular e beribéri. Vitamina A; niacina Dermatite saborréica; (B3); complexo B; B1; anemias; neurópatias; tiroxina e a cataratas; sensibilidade triodotiroxina. visual à luz; lesões nas mucosas, principalmente nos lábios e narinas. Carnes; legumes Álcool; alguns integrais; leite; antibióticos; calor; cereais; levedura; café; açúcar em nozes; lentilhas; soja; excesso; tabaco; aves; gema de ovo; stress físico e leite; casca de arroz; psíquico; ar; água; farelos. estrogénios; antiácidos; sulfamidas. Leguminosas; levedura; leite; ovos; legumes verdes; fígado; rim; carne; grãos de cereais; queijos; peixe. Álcool; café; açúcar em excesso; tabaco; stress físico e psíquico; tranquilizantes; contraceptivos orais; luz; água; sulfamidas e estrogénios. Vitamina B3 (Niacina) Pele saudável; sistema 19mg nervoso; metabolismo celular; transformação das proteínas, lipídos e carbohidratos em energia; baixa o colestrol e os triglicéridos; melhora a circulação; diminui a hipertensão arterial; alivia dores de cabeça; elimina aftas orais e o mau hálito. Complexo B em geral; B1; B2; B6; triptofano. Fadiga; depressão; fraqueza; acne; perdas de memória; irritabilidade e insónia. Peixes; fígado; carnes magras; aves; grãos; ovos; leite; legumes; batatas; frutos secos; levedura de cerveja; rim; tamarãs; figos. Álcool; café; antibióticos; açúcar; stress; água; sulfamidas; técnicas de transformação ou confecção de alimentos; comprimidos para dormir; estrogénios.
3 Vitamina B5 (Ácido Pantoténico) Vitamina B6 (piridoxina) É essencial no 10mg metabolismo energético transformando as proteínas, os hidratos de carbono e as gorduras em energia; contribui para o desenvolvimento do sistema nervoso central; para o crescimento e para o funcionamento das glandulas supra-renais. Melhora a assimilação das proteínas e das gorduras, ajuda na consersão de triptofano em niacina. Auxilia o sistema nervoso, na formação dos globulos vermelhos, na função cerebral, no sitema imunitário, na produção de anti-corpos e na redução do sindroma pré-mestrual. 2;0mg Complexo B; ácido fólico; ácido ascórbico; vitamina A; biotina. Complexo B (niacina; riboflavina; tiamina; biotina); vitamina C; ácido pantoténico; magnésio. (Essencial para a absorção da vitamina B12 e para a produção de ácido clorídico e magnésio.) Fadiga; fraqueza muscular; perturbações nervosas; anorexia; diminuição da pressão sanguínea e da resistência a infecções; hipoglicemia; úlceras duodenais. Dermatite; inflamação da pele e das mucosas; retenção de liquidos; fadiga; anemia; disfunções nervosas; irritabilidade; síndrome pré-mestrual; atraso no crescimento; convulções de origem cerebral, especialmente ataques convulsivos em bébes; diminuição da formação de anticorpos; problemas abdominais; vómito; pedras no rim. Fígado e rins; gema de ovo; carne e peixe em geral; leite; pão integral; frutos secos; cenouras e outros legumes; levedura; farelo; frango. Levedura de cerveja; fígado e outras vísceras; carnes magras ( galinha, frango, porco ou vaca); cereais integrais; peixe; ovos; frutos secos; bananas; sementes de soja; farelo; germen de trigo; rim; repolho; arroz integral; aveia; nozes. Ácido Pantoténico omega-metilo; ácido L-pantoténico; brometo de metilo; álcool; café; stress físico e psiquico; calor; sulfamidas; comprimidos para dormir; estrogénios. Álcool; café; pílula anti-concepcional; stress físico e psíquico; desoxipiridoxina; isoniaside; hidralazina; ciclosserina; penicilamina; armazenamento prolongado; congelação; água; estrogénios. Vitamina B12 (cobalamina) Ajuda a prevenir certos tipos de anemias; regularização do sistema nervoso; formação e longevidade celular; absorção dos alimentos e crescimento; desenvolvimento da medula ossea; regenera os globulos vermelhos; aumenta a energia; reduz a irritabilidade; melhora a concentração, a memória e o equilíbrio. 2mcg Ácido fólico; vitamina A; ácido pantoténico; vitamina b1; b6; niacina; biotina; cálcio. Anemia perniciosa (doença que causa a degeneração da medula óssea); fraqueza; fadiga; lingua vermelha inflamada; degeneração do sistema nervoso. Fígado; rins; carne magra; peixe; leite e seus derivados; ovos; moluscos; levedura de cerveja; beringela; tofu. Álcool; café; clara de ovo crua; calor; luz solar; antibióticos; madicamentos para a gota; anticoagulantes; substâncias ácidas e alcalinicas; estrogénios e comprimidos para dormir.
4 Ácido Fólico (factor (Vitamina BC) Produção de globulos vermelhos; tecido das células; crescimento normal e correcto; trato intestinal saudável; funcionamento óptimo do sistema nervoso e da medula óssea; protecção contra alimentos deteriorados ; analgésicos; aumento do apetite de pessoas debilitadas; previne o aparecimento de úlceras orais. 200mcg Vitamina C; B6; B12; Niacina (B3). Anemia; alteração da medula ossea; distúrbios intestinais e neurológicos; lesões nas mucosas; língua vermelha e inflamada. Fígado; levedura de Pílulas cerveja; legumes de anticoncepcionais; folha verde (brócolos, álcool; água; luz espargos, nabiças, solar; calor; tabaco; espinafres); frutos stress físico e mental; secos e leguminosas; sulfamidas; bananas; melão; estrogénios. cenoura; gema de ovo; alperce; farinha integral de centeio. Biotina (factor do (Vitamina H) Funciona no metabolismo das proteínas, dos carbohidractos e das gorduras; protege a pele, o cabelo e o sistema circulatório. 300mcg Vitamina A; B2; B6; niacina (B3). (Necessária para a síntese do ácido ascórbico). Depressão; alucinações; sonolência; dores musculares; anorexia; problemas de pele e cabelo; fadiga; alopecia. Gema de ovo; folhagens verdes dos vegetais; leite; rins; figado; cereais; nozes; castanhas; amendoas; frutas; levedura de cerveja; batatas; bananas; farinha de soja. Álcool; café; clara de ovo cru; antibiótico; água; sulfamidas; estrogénios. Colina (factor do Transmissão nervosa; regulação biliar; funcionamento figado; formação de lecetina; minimiza o excesso de gordura no fígado; ajuda no metabolismo de lípidos e colesterol e no auxilio do coração. Sem Colina o funcionamento do cérebro e da memória ficam prejudicados. 900mg Vitamina A; Complexo B; Inositol; ácido fólico; fosfatidil; lecitina. Fígado gorduroso; degeneração dos nervos; pressão sanguínea alta; falta de resistência às infecções; imunidade reduzida; arterosclerose; trombose e colesterol sanguíneo elevado; cirrose. Fígado; lecitina; Álcool; café; açucar; carne; gema de ovo; água; sulfamidas; germe de trigo; estrogénios. levedura de cerveja; aveia em flocos; nozes; leguminosas; milho; pão integral; hortaliças de folhas verdes; farinha de soja; frango; marisco; bananas; horaliças de raiz; leite; mioleira.
5 P.A.B.A (Ácido paraaminobenzóico) (Vitamina BX) Formação das células sanguíneas; pigmentação da pele retardando o aparecimento das rugas; ajuda a restaurar a cor dos cabelos grisalhos; auxilia na assimilação dos alimentos; protege contra queimaduras do sol e cancro da pele; mantém a pele saudável e macia. 1000mg Complexo B (B5); Ácido fólico; vitamina C. Prisão de ventre; depressão; enxaquecas; irritabilidade; queimaduras solares; eczemas. Fígado; ovos; melaço; lêvedura de cerveja; germe de trigo e melaços; leite arroz; farelo; rim; cereais integrais. Álcool; café; cortisona; água; sulfamidas; técnicas de transformação e confecção dos alimentos; estrogénios. Inositol (Factor (Vitamina B7) Auxilia no metabolismo dos lípidos; neutraliza o colesterol; previne a calvície fortalecendo os cabelos, o sistema nervoso e eczemas; nutrição das células cerebrais; efeito calmante. 1000mg Colina; complexo B; vitamina B12. Combate a ansiedade; mantem os cabelos saudáveis; controla os níveis de colesterol no sangue. Lecitina; coração de Álcool; café; água; boi; fígado; germe de sulfamidas; trigo; arroz integral; estrogénios; aveia de flocos; transformação ou carne; frutos cítricos confecção dos sem casca; grãos de alimentos. trigo; nozes; melaço; leguminosas; bananas; pão integral e branco; hortaliças de folhas verdes; farinha de soja; frango; milho; raízes vegetais; levedura de cerveja; mioleira; repolho. Vitamina C (Ácido Ascórbico) Conserva os vasos sanguíneos e os tecidos; ajuda na absorção do ferro; aumenta a resistência a infecções reforçando o sitema imunitário; favorece a cicatrização e o crescimento normal dos ossos; aumenta a produção de colagéneo; ajuda a baixar o colesterol e melhora o metabolismo do cálcio. 60mg Vitamina A; B6; B12; ácido fólico; ácido pantoténico; zinco; vitamina E; betacaroteno; bioflavonóides. Escorbuto; lassidão; fraqueza; irritabilidade; dores nos músculos; perda de peso; gengivites; queda de dentes; pequenas hemorragias sob a pele; hemorragia cerebral com sangramento pelo nariz; hemorragias de origem digestiva e urinária; gripes; reduz o nível de colesterol no sangue; previne infecções virais e bacterianas; reforçando o sistema imunitário; impede a formação de substâncias cancerígenas. Cereja brava; xarope de roseira brava; groselha negra; goiabas frescas; Couve; rábano rústico; brócolis; pimentões verdes; purê de tomate; couve-de-bruxelas; cebolinha; limões; suco de limão; couveflor; agrião; morangos; repolho crespo; laranjas; acerola; alface. Fumo; tabaco; calor; água de cozedura; oxigênio; luz; álcool; contraceptivos orais; stress; antibióticos; antidepressivos; diurécticos.
6 Bio-flavonoides (vitamina P) Manutenção dos vasos sanguíneos capilares e veias; anti-inflamatório; anti-infecção; impede que a vitamina C seja destruída pela oxigenação; reforçando inclusivé a sua eficácia. 300 mg (tomar com a vitamina C) Vitamina C Pequenas hemorragias Frutas cítricas; sob a pele; fácil contusão; (polpas e cascas); gengivas a sangrar; gripes; damascos; cerejas; eczemas; fragilidade uvas; pimentões capilar. verdes; tomates; papaia; bróculos; melão; trigo; sarraceno; trigo marisco; amoras silvestres. Antibióticos; álcool; tabaco; cortisona; água; cozedura; calor; luz; oxigénio.
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