Vitaminas lipossolúveis Vitaminas hidrossolúveis
|
|
- Bruno Brandt Fortunato
- 8 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1
2 Vitaminas A palavra vitamina foi registada em 1911 por Casimir Funk. Este bioquímico conseguiu isolar uma substância que prevenia a inflamação dos nervos (neurite) em galinhas criadas com uma dieta deficiente nessa substância. Deu o nome de vitamina porque acreditava que era essencial para a vida (vital) e que, quimicamente, era uma amina. Mais tarde foi reconhecido que as vitaminas não têm de ser necessariamente aminas. As vitaminas são substâncias orgânicas que são necessárias, em quantidades muito reduzidas, para muitos dos processos essenciais do nosso organismo. Geralmente, apenas são necessários alguns miligramas (mg) ou microgramas (µg) por dia, mas estas quantidades são essenciais para a saúde. A maioria das vitaminas não podem ser sintetizadas pelo nosso corpo, por isso têm de ser obtidas a partir da alimentação. As excepções são: - Vitamina D (sintetizada a nível cutâneo), - Vitamina K (síntese a partir da flora bacteriana intestinal, proporcionando grande parte das necessidades diárias), - Niacina (síntese no fígado, a partir do aminoácido triptofano), - Riboflavina (síntese a partir da flora bacteriana do intestino grosso), - Biotina (síntese a partir da flora bacteriana do intestino grosso). As vitaminas podem ser dividas em dois grupos, de acordo com a sua solubilidade: - Vitaminas lipossolúveis, se forem solúveis em gordura (lípidos). Este é o caso das vitaminas A, D, E e K; - Vitaminas hidrossolúveis, se forem solúveis em água. Este grupo inclui a vitamina C e vitaminas do complexo B: B, B, B, B, B e B As vitaminas desempenham uma grande variedade de funções no nosso organismo: algumas são co-factores em actividades enzimáticas, algumas são antioxidantes (ajudam a proteger o corpo dos danos adjuvantes da presença do oxigénio) e uma (vitamina D) é uma pro-hormona. Cada uma das vitaminas desempenha uma função específica, apesar de muitas vezes as suas acções se complementarem. Podem também interagir com outros nutrientes, como os minerais, os hidratos de carbono e as proteínas. Assim, e resumidamente, as vitaminas asseguram o funcionamento adequado do organismo, em todos os aspectos. Por isso, são essenciais para o crescimento e para a saúde. As quantidades de vitaminas que o nosso organismo necessita variam de acordo com as vitaminas. As necessidades vitamínicas também variam de indivíduo para indivíduo, de acordo com a idade, género, actividade física e estado de saúde. 1
3 Vitaminas lipossolúveis A presença e colaboração entre as vitaminas A, D e K é imprescíndivel para a formação dos ossos. A vitamina A ajuda também a manter as células saudáveis e protege a visão. A vitamina E também possui uma função antioxidante. Em conjunto, as vitaminas lipossolúveis são responsáveis pela manutenção das boas condições dos olhos, da pele, dos pulmões, do tracto gastrointestinal e dos sistema nervoso. As vitaminas lipossolúveis entram no sangue através dos canais linfáticos existentes na parede intestinal. Muitas das vitaminas lipossolúveis apenas conseguem viajar através do organismo quando estão associadas a proteínas que actuam como veículo de transporte. Os alimentos que apresentam gordura na sua composição e os óleos são reservatórios destas vitaminas. No nosso organismo, as vitaminas lipossolúveis encontram-se armazenadas maioritariamente no tecido adiposo e no fígado, e são libertadas de acordo com as necessidades. Vitaminas hidrossolúveis Apesar de as vitaminas hidrossolúveis desempenharem várias funções no organismo, é de salientar o seu papel na libertação da energia contida nos alimentos que ingerimos. Muitas das vitaminas do complexo B são componentes chave de certas coenzimas que ajudam a libertar essa energia. A tiamina, a riboflavina, a niacina, o ácido pantoténico e a biotina estão envolvidas na produção de energia. As vitaminas B, B e o folato ajudam na metabolização os aminoácidos e são 6 12 importantes na multiplicação das células. Uma das principais funções da vitamina C é participar na síntese de colagénio (essencial na recuperação de feridas, suporta os vasos sanguíneos e forma a base dos dentes e dos ossos). Estas vitaminas estão presentes na fracção aquosa dos alimentos que ingerimos. Durante a digestão dos alimentos ou dissolução de complementos, as vitaminas hidrossolúveis são directamente absorvidas para a corrente sanguínea. Como a água é o principal constituinte do nosso corpo, muitas destas vitaminas circulam facilmente pelo organismo, com excepção das vitaminas B, 6 B, biotina e ácido fólico (as quais circulam associadas a proteínas). 12 2
4 Vitamina A Nome vulgar: retinol, retinal e ácido retinóico (três formas activas de vitamina A no organismo); os carotenóides podem converter-se facilmente em vitamina A. - essencial à visão; - mantém a pele e os tecidos saudáveis; - desempenha um papel importante no desenvolvimento dos ossos; - necessário para o funcionamento do sistema imunitário e dos ógãos reprodutores; - antioxidante. Crianças (4-10 anos): ìg; Homem ( >11 anos): 1000 ìg; Mulher ( >11 anos): 800 ìg - fontes de retinóides (presentes apenas em fontes de origem animal): lacticínios gordos, manteiga, gema de ovo, fígado, peixes gordos ; - fontes de â -carotenos (presentes apenas em fontes de origem vegetal): produtos hortícolas de cor verde escura ou alaranjada (ex.: brócolos, couve, cenoura). - ph ácido; - Oxigénio; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 40%. 3
5 Vitamina D Nome vulgar: calciferol. - ajuda a manter normais os níveis de cálcio e fósforo no sangue, o que fortalece os ossos; - ajuda a manter os ossos e os dentes saudáveis. Crianças (4-10 anos): 10 ìg; Homem/Mulher (11-14 anos): 10 ìg - queijo, manteiga, leite (enriquecido), alguns peixes (ex.: Salmão, sardinha), fígado, gema de Ovo. - ph alcalino; - Oxigénio; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 40 %. 4
6 Vitamina E Nome vulgar: á-tocoferol. - antioxidante; - previne a oxidação das vitaminas A, C e ácidos gordos polinsaturados; - necessária para o funcionamento dos órgãos reprodutores; - utilizada na indústria para retardar o aparecimento de ranço nas gorduras e alimentos gordos. Crianças (6-10 anos): 8 mg; Homem (11-14 anos): 10 mg; Mulher (11-14 anos): 8 mg - óleos vegetais (azeite, amendoim, soja, palma, milho, açafrão, girassol), gérmen de trigo, nozes, sementes, grãos inteiros, produtos hortícolas de cor verde. - Oxigénio; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 55 %. 5
7 Vitamina K Nome vulgar: filoquinona, menadiona. - activa o cálcio e as proteínas essenciais à coagulação sanguínea; - calcificação normal dos ossos. Crianças (4-6 anos): 20 ìg; Crianças (7-10 anos): 30 ìg Homem/Mulher (11-14 anos) 45 ìg - produtos hortícolas de cor verde (ex.: brócolos, couve); lacticínios, carne, ovos, cereais, frutos. - ph alcalino; - Luz. - Máximo de perda na confecção: 5 %. 6
8 Tiamina Nome vulgar: vitamina B. 1 - ajuda a converter os alimentos (mais especificamente, hidratos de carbono) em energia; - necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso. Crianças (4-6 anos): 0.9 mg; Crianças (7-11 anos): 1.0 mg Homem (11-14 anos): 1.3 mg; Mulher (11-14 anos): 1.1 mg - carne (porco, carneiro, vaca, frango), cereais integrais, nozes, legumes, leguminosas secas. - ph ácido e alcalino; - Oxigénio; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 80 %. 7
9 Riboflavina Nome vulgar: vitamina B. 2 - ajuda a converter os nutrientes (gordura, hidratos de carbono e proteínas) em energia; - necessária para manter a pele, cabelo, sangue e cérebro saudáveis. Crianças (4-6 anos): 1.1 mg; Crianças (7-10 anos): 1.2 mg Homem (11-14 anos): 1.5 mg; Mulher (11-14 anos): 1.3 mg - Lacticínios, vísceras, aves, pescado, cereais, produtos hortícolas de cor verde, leguminosas. - ph alcalino; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 75 %. 8
10 Niacina Nome vulgar: vitamina B. 3 - ajuda a converter os nutrientes (gordura, hidratos de carbono e proteínas) em energia; - necessária para manter a pele, células sanguíneas, cérebro e sistema nervoso saudáveis. Crianças (4-6 anos): 12 mg; Crianças (7-10 anos): 13 mg Homem (11-14 anos): 17 mg; M ulher(11-14 anos): 15 mg - carne, aves, peixe, leite, produtos hortícolas de cor verde. - Máximo de perda na confecção: 70 %. 9
11 Ácido pantoténico Nome vulgar: vitamina B. 5 - ajuda a converter os nutrientes (gordura, hidratos de carbono e proteínas) em energia; - participa na síntese de ácidos gordos, neurotransmissores, hormonas esteróides e hemoglobina; - manutenção do sistema imunitário. Homem: 5 mg; Mulher: 5 mg - gema de ovo, vísceras, aves, peixe, leite magro, batata doce, produtos hortícolas de cor verde escura. - ph neutro e alcalino - Máximo de perda na confecção: 50 % 10
12 Vitamina B6 Nome vulgar: piridoxal, piridoxina e piridoxamina. - síntese de reguladores fisiológicos (ex.: serotonina - neurotransmissor que desempenha um papel importante no sono, no apetite e humor); - participa na síntese de ácidos gordos e glóbulos vermelhos; - utilização e síntese de aminoácidos, hidratos de carbono e gordura; - influencia as capacidades cognitivas e a função imunitária. Quantidades diária recomendadas: Crianças (4-6 anos): 1.1 mg; Crianças (7-10): 1.4 mg Homem (11-14 anos): 1.7 mg; Mulher (11-14 anos): 2.0 mg - frango, fígado (vaca, porco e vitela), presunto, peixe (atum, truta, arenque, salmão), nozes, amendoins, pão, sementes, cereais, feijão, couve-flor, bananas, uva passa. - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 40 %. 11
13 Vitamina B12 Nome vulgar: Cobalamina. - divisão celular e crescimento; - produção de glóbulos vermelhos. Crianças (4-6 anos): 1.0 ìg; Crianças (7-10 anos): 1.4 ìg Homem/Mulher (11-14 anos): 2.0 ìg - carne, peixe, marisco, ovos, lacticínios. - Oxigénio; - Luz. - Máximo de perda na confecção: 10 %. 12
14 Vitamina C Nome vulgar: Ácido ascórbico. - participa na síntese de colagénio; - formação de ossos e dentes; - favorece a absorção de ferro; - participa na síntese dos neurotransmissores serotonina e noradrenalina; - antioxidante. Crianças (4-10 anos): 45 mg; Homem/Mulher(11-14 anos): 50 mg - frutos (ex.: kiwi, citrinos, morango, papaia, manga, uva, melão), produtos hortícolas (ex.: salsa, couve galega, tomate, pimento verde). - ph neutro e alcalino; - Oxigénio; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 100 %. 13
15 Colina - participa na síntese e libertação do neurotransmissor acetilcolina (importante em muitas actividades nervosas e cerebrais); - importante na metabolização e transporte de gorduras. Homem: 500 mg; Mulher: 425 mg - leite, ovos, fígado e amendoins. - Oxigénio. - Máximo de perda na confecção: 5 %. 14
16 Biotina - ajuda a converter os nutrientes (gordura, hidratos de carbono e proteínas) em energia; - participa na síntese de glicose; - participa na síntese e degradação de alguns ácidos gordos; - manutenção de unhas e cabelo saudáveis. Homem: 30 ìg; Mulher: 30 ìg - fígado, gema de ovo, produtos hortícolas verdes, cereais integrais. - Calor. - Máximo de perda na confecção: 60%. 15
17 Ácido fólico Nome vulgar: folato, folacina. - produção de glóbulos vermelhos; - metabolismo e síntese de proteínas; - divisão celular e síntese de ADN; - aumento do apetite e de ácido digestivo; - crescimento de tecidos; - formação normal do tubo neural no feto. Crianças (4-6 anos): 75 ìg; Crianças (7-10 anos): 100 ìg Homem/Mulher (11-14 anos): 150 ìg - fígado, produtos hortícolas de cor verde escura, feijões, sementes de trigo, gema de ovo, lacticínios, beterraba, sumo de laranja, pão integral. - ph ácido, neutro e alcalino; - Oxigénio; - Luz; - Calor. - Máximo de perda na confecção: 100% 16
18 Links úteis ssier=74 onid=324&subsectionid=320&parentsection=299&which=1 17
A RODA DOS ALIMENTOS E OS NOVOS VALORES NUTRICIONAIS Mafra, 14 de Março de 2008. Ana Leonor DataPerdigão Nutricionista
A RODA DOS ALIMENTOS E OS NOVOS VALORES NUTRICIONAIS Mafra, 14 de Março de 2008 Ana Leonor DataPerdigão Nutricionista A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É Completa Fornece energia e todos os nutrientes essenciais
Leia maisALIMENTOS, NUTRIENTES E SAÚDE. Profª MSc Monyke Lucena
ALIMENTOS, NUTRIENTES E SAÚDE Profª MSc Monyke Lucena Para podermos praticar esportes, estudar ou realizar qualquer outra atividade, devemos ter energia no nosso organismo; Essa energia é fornecida pelos
Leia maisValores diários recomendados de nutrientes, vitaminas e minerais.
Conteúdo Valores diários recomendados de nutrientes, vitaminas e minerais.... 2 Como ler os rótulos dos alimentos... 5 Dose de produto... 7 Calorias... 7 Quantidade de nutrientes... 8 Explicação da quantificação
Leia maisMICRONUTRIENTES: Vitaminas e Minerais
Projeto de Extensão Saúde da Família e o Papel da Escola MICRONUTRIENTES: Vitaminas e Minerais Danielle Mayumi Tamazato Maiara Jaloretto Barreiro O que são vitaminas? Vitaminas são micronutrientes essenciais
Leia maisVitaminas. A maioria das vitaminas não conseguem ser sintetizadas pelo organismo, pelo que têm de ser fornecidas pela dieta alimentar.
Vitaminas A maioria das vitaminas não conseguem ser sintetizadas pelo organismo, pelo que têm de ser fornecidas pela dieta alimentar. Excepção: A vitamina D que pode ser obtida pela acção no sol na pele.
Leia maisEMEF TI MOACYR AVIDOS DISCIPLINA ELETIVA: COZINHANDO COM OS NÚMEROS
EMEF TI MOACYR AVIDOS DISCIPLINA ELETIVA: COZINHANDO COM OS NÚMEROS (ALUNOS) Público Alvo: 6ºs E 7ºs ANOS (DISCIPLINA) Área de Conhecimento: MATEMÁTICA e LÍNGUA PORTUGUESA PROFESSORES: JANAINA ROSEMBERG
Leia maisVITAMINAS. COMPOSTOS ORGÂNICOS, NECESSÁRIOS EM QUANTIDADES PEQUENAS -mg, µg/ DIA;
VITAMINAS COMPOSTOS ORGÂNICOS, NECESSÁRIOS EM QUANTIDADES PEQUENAS -mg, µg/ DIA; ESSENCIAIS PARA A MANUTENÇÃO DA SAÚDE, CRESCIMENTO NORMAL E REPRODUÇÃO. DEFICIÊNCIA VITAMÍNICA em 1987: NPT = MORTE VITAMINAS
Leia maisColégio Português Creche Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Almoço
Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Sopa Creme de legumes com solha 4 199 47 0,6 0,1 7,4 0,7 2,9 0,2 Esparguete com salmão e legumes cozidos 1,3,4 958 229 12,8 2,4 17,2 1,2 10,6 0,5 Sobremesa Creme de maçã
Leia maisAlimentação na Gestação
ESPAÇO VIDA Nut. Fabiane Galhardo Unimed Pelotas 2012 Alimentação na Gestação 1 GESTAÇÃO PERÍODO MÁGICO DE INTENSA TRANSIÇÃO, ONDE A NATUREZA MODIFICA O CORPO E A MENTE PARA TRANSFORMAR MULHER EM MÃE A
Leia maisInfluência das Vitaminas e minerais e suas recomendações para pacientes com psoríase
Influência das Vitaminas e minerais e suas recomendações para pacientes com psoríase Fabiana Carneiro Buzzi E-mail: fabianaprata@hotmail.com Mini cv: Fomada e especializada em Nutrição Clínica pelo Centro
Leia maisNa aula de hoje continuaremos a estudar as vitaminas. Acompanhe!
Aula: 32 Temática: Vitaminas parte II Na aula de hoje continuaremos a estudar as vitaminas. Acompanhe! Vitaminas lipossolúveis As vitaminas solúveis em gorduras são absorvidas no intestino humano com a
Leia maisConheça 30 superalimentos para mulheres Dom, 02 de Dezembro de 2012 11:28 - Última atualização Dom, 02 de Dezembro de 2012 11:35
Manter a saúde, deixar a barriga sarada e aumentar a energia são benefícios que podem ser conquistados com a escolha correta dos alimentos. Alguns itens colaboram para ter ossos fortes, queimar gordura,
Leia mais23/03/2015. Moléculas orgânicas - Carboidratos
Moléculas orgânicas - Carboidratos São formados por C, H, O. São Conhecidos como: Hidratos de Carbono Glucídios Glicídios Açúcares Sacarídeos Funções: Energética (glicose); Glicogênio : reserva energética
Leia maisProfa. Joyce Silva Moraes
Alimentação e Saúde Profa. Joyce Silva Moraes saciar a fome Para que serve o alimento? combustível para viver, proporcionando o bem-estarestar e a disposição para realizar todas as atividades. demonstrar
Leia maisA Importância dos Alimentos. Prof.: Andrey Oliveira Colégio Sete de Setembro Disciplina: Educação Física
A Importância dos Alimentos Prof.: Andrey Oliveira Colégio Sete de Setembro Disciplina: Educação Física saciar a fome Para que serve o alimento? combustível para viver, proporcionando o bem-estar e a
Leia maisFunções dos lípidos:
Gorduras ou Lípidos Os lípidos são componentes essenciais de todos os organismos podendo ser obtidos a partir da alimentação ou ser sintetizados pelo nosso organismo. Constituem um grupo heterogéneo de
Leia maisLição N o 5. Vitaminas. Objectivos de Aprendizagem. introdução. No final desta lição, você será capaz de:
Lição N o 5 Vitaminas Objectivos de Aprendizagem No final desta lição, você será capaz de: Mencionar algumas vitaminas, as suas propriedades, respectivas fontes e funções. Identificar algumas doenças causadas
Leia maisPara que serve o alimento?
Alimentação e Saúde saciar a fome Para que serve o alimento? combustível para viver, proporcionando o bem-estar e a disposição para realizar todas as atividades. demonstrar afeto, carinho e aceitação Uma
Leia maisFunção orgânica nossa de cada dia. Profa. Kátia Aquino
Função orgânica nossa de cada dia Profa. Kátia Aquino Vamos analisar! Funções Carboidratros (ou Glicídios) Energética: eles são os maiores fornecedores de energia para os seres vivos, principalmente a
Leia maisDOSSIER INFORMATIVO. Descodificar o conceito dos antioxidantes
DOSSIER INFORMATIVO Descodificar o conceito dos antioxidantes 1 QUADRO RESUMO aos antioxidantes ajudam o organismo a combater os efeitos nefastos dos radicais livres; aos radicais livres são elementos
Leia maisNutrientes. E suas funções no organismo humano
Nutrientes E suas funções no organismo humano O corpo humano necessita de uma série de substâncias básicas indispensáveis para a formação de tecidos, para obtenção de energia, para a realização de atividades
Leia mais24 Alimentos para Combater a CELULITE
24 Alimentos para Combater a CELULITE Agradecimento e Informações Muito obrigado por baixar nosso guia com orientações sobre a prevenção e combate a celulite. Nosso objetivo é colaborar com a divulgação
Leia maisNestas últimas aulas irei abordar acerca das vitaminas. Acompanhe!
Aula: 31 Temática: Vitaminas parte I Nestas últimas aulas irei abordar acerca das vitaminas. Acompanhe! Introdução O termo vitamina refere-se a um fator dietético essencial requerido por um organismo em
Leia maisVALOR NUTRITIVO DA CARNE
VALOR NUTRITIVO DA CARNE Os alimentos são consumidos não só por saciarem a fome e proporcionarem momentos agradáveis à mesa de refeição mas, sobretudo, por fornecerem os nutrientes necessários à manutenção
Leia maisAumentar o Consumo dos Hortofrutícolas
Aumentar o Consumo dos Hortofrutícolas As doenças crónicas não transmissíveis são responsáveis por 63% das causas de morte no mundo Fonte: WHO; Global status report on noncommunicable diseases, 2010 O
Leia maisQualidade e valor nutricional da carne de coelho. Óscar Cerqueira Nutricionista ACES Douro I
Qualidade e valor nutricional da carne de coelho Óscar Cerqueira Nutricionista ACES Douro I Vila Real, 25 de Novembro de 2011 Proteínas Funções das proteínas. Aminoácidos; aminoácidos essenciais. Valor
Leia maisNUTRIENTES. Profª. Marilia Varela
NUTRIENTES Profª. Marilia Varela LIPÍDIOS GRUPO DE COMPOSTOS QUÍMICOS ORGÂNICOS QUE COMPREENDEM OS TRIGLICERÍDEOS, FOSFOLIPÍDIOS E ESTERÓIDES SÃO ESTERES DE ÁCIDOS GRAXOS. SÃO SUBSTÂNCIAS QUE NÃO SE MISTURAM
Leia maisAlimentos de Soja - Uma Fonte de Proteína de Alta Qualidade
Alimentos de Soja - Uma Fonte de Proteína de Alta Qualidade Documento de posição do Comité Consultivo Científico da ENSA Introdução As proteínas são um importante nutriente necessário para o crescimento
Leia maisORIENTAÇÕES BÁSICAS PARA SE ADQUIRIR HÁBITOS SAUDÁVEIS
ORIENTAÇÕES BÁSICAS PARA SE ADQUIRIR HÁBITOS SAUDÁVEIS Sumário Introdução... 3 1 - A importância da Água... 4 2 - Organizando a sua alimentação diária... 6 3 A eliminação... 7 4 Sugestões de óleos... 8
Leia maisQUÍMICA CELULAR NUTRIÇÃO TIPOS DE NUTRIENTES NUTRIENTES ENERGÉTICOS 4/3/2011 FUNDAMENTOS QUÍMICOS DA VIDA
NUTRIÇÃO QUÍMICA CELULAR PROFESSOR CLERSON CLERSONC@HOTMAIL.COM CIESC MADRE CLÉLIA CONCEITO CONJUNTO DE PROCESSOS INGESTÃO, DIGESTÃO E ABSORÇÃO SUBSTÂNCIAS ÚTEIS AO ORGANISMO ESPÉCIE HUMANA: DIGESTÃO ONÍVORA
Leia maisEmenta Almoço (Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.)
Segunda 01-06-2015 Piquenique 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Terça 02-06-2015 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8,9,12 220 52 1,4 0,2 8,7 0,9 1,1 0,2 Ratatouille de frango com arroz branco 838 200 5,2 0,9
Leia maisTrabalho elaborado por: 5/29/2007 USF Valongo. Enf. Anabela Queirós
Trabalho elaborado por: Enf. Anabela Queirós O que é a diabetes? Uma doença que dura toda vida Provocada pela ausência ou perda de eficácia da insulina; Provoca a subida de açúcar no sangue A diabetes
Leia maisConheça o lado bom e o lado ruim desse assunto. Colesterol
Conheça o lado bom e o lado ruim desse assunto. Colesterol COLESTEROL O nome colesterol vem do grego e significa cálculo biliar. Ele foi batizado pelo químico francês Michel Eugene Chevreul, em 1815.
Leia maisPROGRAMA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL
PROGRAMA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL Último Encontro: Vila Velha 1 Escolha dos temas a serem trabalhados. Tema de hoje: Oficina sobre alimentação saudável 1) Alimentos Alimentos construtores: fornecem proteínas
Leia maisNUTRIÇÃO DE GATOS. DUTRA, Lara S. 1 ; CENTENARO, Vanessa B. 2 ; ARALDI, Daniele Furian 3. Palavras-chave: Nutrição. Gatos. Alimentação.
NUTRIÇÃO DE GATOS DUTRA, Lara S. 1 ; CENTENARO, Vanessa B. 2 ; ARALDI, Daniele Furian 3 Palavras-chave: Nutrição. Gatos. Alimentação. Introdução Nutrição veterinária é a ciência que tem por objetivo descobrir
Leia maisRecuperação. Células tecidos órgãos sistemas. - As células são as menores unidades vivas e são formadas por três regiões:
Recuperação Capítulo 01 - Níveis de organização Células tecidos órgãos sistemas - As células são as menores unidades vivas e são formadas por três regiões: A- Membrana Plasmática - Revestimento da célula;
Leia maisGuia. Nutricional. para gestantes
Referências bibliográficas consultadas: 1. Committee on Nutritional Status During Pregnancy and Lactation, Institute of Medicine. Nutrition During Pregnancy: Part I: Weight Gain, Part II: Nutrient Supplements.
Leia maisComo nosso corpo está organizado
Como nosso corpo está organizado Iodo Faz parte dos hormônios da tireoide, que controlam a produção de energia e o crescimentodocorpo.aleiobrigaaadiçãodeiodoaosaldecozinha. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO
Leia maisNUTRIÇÃO BASEADA EM PLANTAS
NUTRIÇÃO BASEADA EM PLANTAS COMER SAUDÁVELMENTE SEM PRODUTOS DERIVADOS DE ANIMAIS INTRODUÇÃO: Cada vez mais, por variadas razões, as pessoas querem reduzir o consumo de produtos de origem animal. Seja
Leia maisde fruta e/ou vegetais constituem uma importante fonte de vitaminas, minerais e uma
OS SUMOS NATURAIS de fruta e/ou vegetais constituem uma importante fonte de vitaminas, minerais e uma excelente forma de hidratar o organismo. Na preparação desta agradável bebida, diferentes cores, sabores
Leia maisIntestino delgado. Intestino grosso (cólon)
As fibras alimentares estão presentes nos alimentos de origem vegetal, englobando um conjunto de compostos que não podem ser digeridos pelas enzimas do nosso sistema gastrointestinal, não sendo por isso
Leia maisKelly Chaves - Nutricionista
Kelly Chaves - Nutricionista Alimentos Saudáveis e Funcionais Substâncias consideradas funcionais Alimentos mais consumidos Boas fontes alimentares de cálcio A Importância do Cálcio na Nutrição O que são
Leia maisNutrição. O alimento como aliado da sua saúde.
Nutrição O alimento como aliado da sua saúde. alimentação saúdavel Alimentação saúdavel e cuidados nutricionais são importantes em todas as fases da vida e devem ser tratados com distinção em cada período.
Leia maisREGISTRO: Isento de Registro no M.S. conforme Resolução RDC n 27/10. CÓDIGO DE BARRAS N : 7898171287947(Frutas vermelhas) 7898171287954(Abacaxi)
Ficha técnica CHÁ VERDE COM CÓLAGENO, VITAMINA C E POLIDEXTROSE Pó para Preparo de Bebida a Base de Chá Verde, com Colágeno hidrolisado, vitamina C e polidextrose Sabor Abacaxi e frutas vermelhas REGISTRO:
Leia maisEliane Petean Arena Nutricionista - CRN 3257. Rua Conselheiro Antônio Prado 9-29 Higienópolis Bauru - SP Telefone : (14) 3243-7840
Músculos Ok Eliane Petean Arena Nutricionista - CRN 3257 Rua Conselheiro Antônio Prado 9-29 Higienópolis Bauru - SP Telefone : (14) 3243-7840 Conhecendo seu corpo e seus músculos Proteínas e o ganho de
Leia maisSABOR. NUMEROSem. Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos do Ministério da Saúde.
SABOR Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos do Ministério da Saúde. Conteúdo produzido pela equipe de Comunicação e Marketing do Portal Unimed e aprovado pelo coordenador técnico-científico:
Leia maisANÁLISE DOS INQUÉRITOS SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES
ANÁLISE DOS INQUÉRITOS SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES Os inquéritos foram realizados junto de alunos do 6º ano da Escola EB 2,3 de Matosinhos, durante o mês de Novembro de 24. Responderam ao inquérito 63
Leia maisNUTRIÇÃO. Prof. Marta E. Malavassi
Prof. Marta E. Malavassi Conceito: processo orgânico que envolve ingestão, digestão, absorção, transporte e eliminação das substâncias alimentares para a manutenção de funções, a formação e regeneração
Leia mais2. Vitamina C- Funções, Carência e Sobredosagem 3. 4. Bibliografia..7
Universidade Católica Portuguesa - Extensão da Escola Superior de Biotecnologia - Caldas da Rainha Licenciatura em Biociências Ramo: Ciências da Nutrição VITAMINA C Docente : Ana Guerra Trabalho realizado
Leia maisÍndice. Roda dos Alimentos
Índice Índice... 2 O que é a roda dos alimentos?... 3 Como é constituída?... 4 Cereais, Leguminosas Secas e Tubérculos Ricos em Hidratos de Carbono... 5 Produtos Hortícolas e Frutos... 6 Conclusão... 7
Leia maisO QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS?
O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS? São alimentos que além de fornecerem energia para o corpo e uma nutrição adequada, produzem outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção
Leia maisUma Boa alimentação e sua relação com a dor, humor e. outros sintomas
Uma Boa alimentação e sua relação com a dor, humor e outros sintomas Nutricionista Camila Costa Unidade de Reabilitação Cardiovascular e Fisiologia do Exercício InCor/FMUSP Será que o que você come influencia
Leia maisCriança nutrida & criança Vitaminada
Criança nutrida & criança Vitaminada IMC INFANTIL Muitos pais se preocupam com o peso e a estatura de seu filho. Questionam-se se a massa corporal da criança está de acordo com a idade, se a alimentação
Leia maisDr. Marcos Sandoval Medeiros de Freitas VITAMINAS
X VITAMINAS Vitaminas são substâncias químicas orgânicas complexas, naturalmente encontradas nos alimentos, e que sempre fizeram parte da nossa dieta primordial e natural. São essenciais para o equilíbrio
Leia maisComo evitar a Anemia do Atleta
Como evitar a Anemia do Atleta A Anemia do Atleta é mecânica e consiste da destruição dos glóbulos vermelhos por esforço, sendo originada pelos microtraumas como os gerados com o impacto do pé contra o
Leia maisVitaminas. Natália A. Paludetto
Vitaminas Natália A. Paludetto Vitaminas, o que são? Compostos orgânicos não produzidos por nós, devendo ser ingeridos; São produzidas por plantas e alguns unicelulares. Necessárias em pequenas quantidades;
Leia maisNão devemos basear a nossa alimentação em suplementos vitamínicos
Não devemos basear a nossa alimentação em suplementos vitamínicos 2018-06-06 17:06:52 O consumo de vitaminas é crucial à sobrevivência, uma vez que auxiliam vários processos do nosso corpo e são fundamentais
Leia maisHidratos de Carbono. Monossacarídeo (Glicose) Polissacarídeo (Glicogénio) Dissacarídeo (Frutose + Glicose = Sacarose)
Hidratos de Carbono Os hidratos de carbono são compostos orgânicos, constituídos por carbono (C), hidrogénio (H) e oxigénio (O). São a principal fonte de energia para o movimento, trabalho e realização
Leia maisSEGREDOS DO MUNDO DA QUÍMICA: OS MISTERIOSOS RADICAIS LIVRES
Universidade de Évora Departamento de Química Vânia Pais Aluna do Curso de Mestrado em Química Aplicada SEGREDOS DO MUNDO DA QUÍMICA: OS MISTERIOSOS RADICAIS LIVRES Com o passar dos anos, o aumento da
Leia maisCENTRUM Materna, apresenta-se em embalagens de 30 comprimidos revestidos e fáceis de engolir.
CENTRUM Materna é um suplemento alimentar composto por vitaminas, minerais, e oligoelementos, numa fórmula equilibrada. A fórmula de CENTRUM Materna foi cientificamente desenvolvida de modo a ajudar a
Leia maisCURSO DE NUTRIÇÃO DESPORTIVA
CURSO DE NUTRIÇÃO DESPORTIVA Faber Martins-2012 CONCEITOS FUNDAMENTAIS DA NUTRIÇÃO Os nutrientes podem ser classificados em 6 categorias distintas: Água, Hidratos de Carbono, Gorduras, Proteínas, Vitaminas
Leia maisCOMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CARNE. Profª Sandra Carvalho
COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CARNE Profª Sandra Carvalho A carne magra: 75% de água 21 a 22% de proteína 1 a 2% de gordura 1% de minerais menos de 1% de carboidratos A carne magra dos diferentes animais de abate
Leia maisA SAÚDE DO CABELO E DAS UNHAS O CABELO
A SAÚDE DO CABELO E DAS UNHAS O CABELO Os cabelos crescem numa parte específica da epiderme, denominada couro cabeludo. Não são apenas um acessório estético; funcionam como um isolante térmico, protegem
Leia maisImportância Alimentar das Vitaminas
Importância Alimentar das Vitaminas por Ricardo Pereira A função biológica das vitaminas é muito importante. Existem diversos suplementos vitamínicos no mercado, muitas vezes vendidos e usados sobre o
Leia mais1. Introdução. 2. O que é a Roda dos Alimentos?
1. Introdução Educar para uma alimentação saudável é essencial na tentativa de ajudar os jovens a tornar as escolhas saudáveis escolhas mais fáceis. Educar para comer bem e de uma forma saudável, constitui
Leia maisBoas fontes alimentares: - leite e lacticínios, vegetais de folha verde, ovos, ervilhas e feijão secos, nozes, ostras e camarão, citrinos.
Minerais Os minerais são elementos químicos inorgânicos e são necessários ao nosso organismo em pequenas quantidades, devendo ser obtidos a partir dos alimentos. Enquanto que o carbono, hidrogénio, oxigénio
Leia maisA ENERGIA NO CENTRO DAS ATENÇÕES
A ENERGIA NO CENTRO DAS ATENÇÕES A Responde às perguntas com a informação que consta nas páginas 2-3. Porque ingerimos alimentos? Qual é a unidade de energia utilizada em nutrição? Quando emagrecemos?
Leia maisAlimentação Saudável
ANO LECTIVO 2010/2011 Alimentação Saudável Turma: 8º A Elaborado por: Adriana nº1, Carolina Pereira nº8 e Cátia nº10 Disciplina: Área de Projecto e Formação Cívica Professores: Eurico Caetano e Helena
Leia maisO QUE É COLESTEROL? TIPOS
O QUE É COLESTEROL? O colesterol pode ser considerado um tipo de lipídio (gordura) produzido em nosso organismo. Ele está presente em alimentos de origem animal (carne, leite integral, ovos etc.). Em nosso
Leia maisCARDÁPIO ESCOLAR 30/01/12 31/01/12 01/02/12 02/02/12 03/02/12 MELÃO
30/01/12 31/01/12 01/02/12 02/02/12 03/02/12 MELÃO PERA ARROZ, ESTROGONOFE, BATATA PALHA E SALADA DE TOMATE E ALFACE BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE FEIJÃO, CARNE ASSADA, FAROFA DE CENOURA E SALADA
Leia maisALIMENTAÇÃO - O QUE DEVE SER EVITADO - O QUE DEVE SER CONSUMIDO
ALIMENTAÇÃO - O QUE DEVE SER EVITADO - O QUE DEVE SER CONSUMIDO Lucia B. Jaloretto Barreiro Qualidade de Vida=Saúde=Equilíbrio Qualidade de Vida é mais do que ter uma boa saúde física ou mental. É estar
Leia maisGUIA INSTITUTO DO CONSUMIDOR. Nutrientes, Aditivos e Alimentos
GUIA INSTITUTO DO CONSUMIDOR Nutrientes, Aditivos e Alimentos NUTRIENTES, ADITIVOS E ALIMENTOS FICHA TÉCNICA Título: Concepção: Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos Instituto do Consumidor 2004 Faculdade
Leia maisTipos de Diabetes e 10 Super Alimentos Para Controlar a Diabetes
Esse Ebook Tem O Objetivo de Ajudar Diabéticos, a Levar Uma Vida Normal Lembrando Que A Diabetes E Uma doença Silenciosa, e Muito Perigosa se Você Ignora-la. Um Outro Ponto Importante e Que A forma de
Leia maistreinofutebol.net treinofutebol.net
Alimentação do Desportista A alimentação pode influenciar positiva ou negativamente o rendimento dum atleta, devendo consequentemente ser orientada no sentido de não só melhorar a sua capacidade desportiva,
Leia maisUNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL - UNISC DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA II
UNIVERSIDADE DE SANTA CRUZ DO SUL - UNISC DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA II VITAMINA B6 Márcio Ribeiro Friederich Carlos Renato Boelter Wilson Junior Weschenfelder Santa Cruz do Sul,
Leia maisMulher: antes que você planeje engravidar...
Mulher: antes que você planeje engravidar......saiba como prevenir os Defeitos Abertos do Tubo Neural (DATN): anencefalia e espinha bífida. ANENCEFALIA: É POSSÍVEL PREVENIR! Orientações baseadas na 1ª
Leia maisANEXO 1: ALFACE: ARROZ: Carboidrato: 1,7g Proteína: 1,3g Gordura: 0 g. Carboidrato: 48 g Proteína: 0,8 g. Valor calórico: 50 Kcal
ANEXO 1: ALFACE: ARROZ: Carboidrato: 1,7g Proteína: 1,3g Valor calórico: 11 Kcal Hortaliça benéfica em tratamentos faciais, com propriedade calmante. Carboidrato: 48 g Proteína: 0,8 g Valor calórico: 197
Leia maisFIQUE DE BOM HUMOR! Por Dra. Taís Baddo, nutricionista
FIQUE DE BOM HUMOR! Por Dra. Taís Baddo, nutricionista A máxima de que você é o que come se aplica também ao bom humor. Há uma série de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo porque estimulam
Leia maisAlimentos Funcionais e Segurança Alimentar
Alimentos Funcionais e Segurança Alimentar Facilitadora: Márcia Vizzotto pesquisadora da Embrapa Realização: de 16 a 20/11/2009 Oficina do Grupo Combate à Fome e Segurança Alimentar Apresentação Este power
Leia maisVITAMINAS AMINAS FUNDAMENTAIS PARA A VIDA 1911 CASIMIR FUNK
VITAMINAS AMINAS FUNDAMENTAIS PARA A VIDA 1911 CASIMIR FUNK Vi ontem um bicho Na imundície do pátio Catando comida entre os detritos Quando achava alguma coisa Não cheirava nem examinava; Engolia com voracidade
Leia maisApresentação. O que significam os itens da Tabela de Informação Nutricional dos rótulos
O que significam os itens da Tabela de Informação Nutricional dos rótulos Valor Energético É a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos carboidratos, proteínas e gorduras totais. Na rotulagem
Leia maisJUSTIFICATIVA OBJETIV OS:
JUSTIFICATIVA Para termos um corpo e uma mente saudável, devemos ter uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, carnes, cereais, vitaminas e proteínas. Sendo a escola um espaço para a promoção
Leia maisHábitos alimentares e estilo de vida saudáveis
Hábitos alimentares e estilo de vida saudáveis Fabrille Carneiro Corrêa Nutricionista CRN 08101589 E-MAIL: fabrillenut@ig.com.br Tel: 9877-6593 O QUE É SAÚDE? "Saúde é um estado de completo bem-estar físico,
Leia maisCompostos orgânicos obtidos em uma dieta normal e capazes de manter a vida e promover o crescimento
Vitaminas Elementos nutritivos essenciais para a vida (VITA), que na sua maioria possuem na sua estrutura compostos nitrogenados (AMINAS) O corpo humano deve receber as vitaminas através: - alimentação
Leia maisA comida é a fonte de energia e nutrimentos de que o corpo precisa para se construir, mexer, desenvolver.
A comida é a fonte de energia e nutrimentos de que o corpo precisa para se construir, mexer, desenvolver. A ENERGIA NO CENTRO DAS ATENÇÕES Tal como vimos atrás, a principal razão que nos leva a ingerir
Leia maisTEXTO DE APOIO I PERCURSO COMER, DIVIDIR E BRINCAR
TEXTO DE APOIO I PERCURSO COMER, DIVIDIR E BRINCAR Alimentação Boa Pra Você Todo ser vivo precisa se alimentar para obter energia e nutrientes para se desenvolver. No caso do ser humano, os alimentos trazem
Leia maisGordura. Monoinsaturada
No contexto de uma alimentação saudável, as gorduras provenientes de diferentes alimentos são essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo e, quando consumidas nas proporções recomendadas (não excedendo
Leia maisCoração Saudável! melhor dele?
As doenças cardiovasculares (DCV s) - incluem as doenças coronarianas e o acidente vascular cerebral (AVC) também conhecido como derrame afetam pessoas de todas as idades, até mesmo mulheres e crianças.
Leia maisOs lipídios são substâncias com estrutura variada sendo muito abundantes em animais e vegetais;
Lipídios Os lipídios são substâncias com estrutura variada sendo muito abundantes em animais e vegetais; Eles compartilham a característica de apresentarem baixa solubilidade em água sendo solúveis em
Leia maisAlimentação da vaca leiteira
Alimentação da vaca leiteira A exploração leiteira consiste em atividade de converter recursos alimentares em leite, cujo valor agregado é superior a matéria-prima original. Recursos alimentares: Volumosos
Leia maisENVELHECER COM SABEDORIA Alimente-se melhor para Manter a sua Saúde e Independência
ENVELHECER COM SABEDORIA Alimente-se melhor para Manter a sua Saúde e Independência 1. ALIMENTE-SE MELHOR Prevê-se que em 2025 1, só na Europa, o grupo etário mais idoso (acima dos 80 anos), passe de 21,4
Leia maisé a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos.
SISTEMA DIGESTIVO Digestão Digestão mecânica: é a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos movimentos peristálticos. Digestão química é a transformação das moléculas mais complexas em moléculas
Leia maisCâmaras e Equipamentos Frigoríficos Refrigeração Aquecimento Umidade Relativa São Paulo/SP (11) 6636-5851
www.tectermica.com.br Câmaras e Equipamentos Frigoríficos Refrigeração Aquecimento Relativa São Paulo/SP (11) 6636-5851 FRUTAS Produto Propriedades dos Alimentos Perecíveis Abacate 7,2 a 12,8 85 a 90 65,4-1
Leia mais