MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO-GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL
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- Marta Borba Amarante
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1 LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO NO RIO GRANDE DO SUL BASE FÍSICA FARRAPOS LABORATÓRIO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BEBIDAS E VINAGRES LABV/LANAGRO-RS Endereço: Av. Farrapos, 285 Bairro: Floresta CEP: Cidade: Porto Alegre/RS Fone: (51) Fax: (51) Responsável Técnico: Paulo Gustavo Celso Registro no Conselho de Classe: CRQ labvlanagrors@agricultura.gov.br Responsável Técnico Substituto: Aline Torres Venturini Registro no Conselho de Classe: CRF labvlanagrors@agricultura.gov.br Escopo de Atuação do Laboratório de Análises de Bebidas e Vinagres - LABV/LANAGRO/RS para realizar análises físico-químicas de bebidas e vinagres Procedimento/ Matriz/ Referência Bibliográfica do Determinação ou Ensaio Técnica Revisão Espécie Método 1-butanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 ALCOÓLICAS MISTAS 2-butanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 Álcoois superiores (1-propanol; 2Me-propanol; 2Mebutanol; 3Me-butanol) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Aldeídos (acetaldeído) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Página 1 de 9
2 Ésteres (acetato de etila) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Metanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 Cromatografia líquida MET LABV/12 OIV Sólidos totais (Extrato seco total) Gravimetria MAPA IN24 DEST [19.3] Acidez total Titrimetria MET LABV/05 [OIV-MA-AS2-03B] OIV OIV OIV OIV OIV Página 2 de 9
3 OIV Acidez volátil Cálculo MET LABV/09 AOAC (2012) Coeficiente de congêneres Cálculo MAPA/GM IN-13 (29/06/05) 1-butanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 DESTILADOS 2-butanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 Álcoois superiores (1-propanol; 2Mepropanol; 2Me-butanol; 3Me-butanol) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Aldeídos (acetaldeído) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Ésteres (acetato de etila) Cromatografia gasosa MET LABV/08 Metanol Cromatografia gasosa MET LABV/08 Página 3 de 9
4 Sólidos totais (Extrato seco total) Gravimetria MAPA IN24 DEST[19.3] Acidez fixa Titrimetria MET LABV/09 AOAC (2012) Acidez total Titrimetria MET LABV/09 AOAC (2012) Cobre ICP-OES MET LABV/19 Ferro ICP-OES MET LABV/19 FERMENTADOS ACÉTICOS Acidez volátil (bruta) titrimetria MET LABV/04 [OIV-MA-AS2-03B] [MA-F-AS ACIVOL] Página 4 de 9
5 Sólidos totais (Extrato seco total) Gravimetria MAPA IN24 VIN[06] Pesquisa de sulfatos Qualitativo (visual) MET LABV/15 Cromatografia líquida MET LABV/12 Determinação de natamicina Cromatografia líquida MET LABV/16 Acidez volátil (bruta) titrimetria MET LABV/04 Acidez volátil (corrigida) titrimetria MET LABV/07 NIR IU LABV/07 FERMENTADOS DE FRUTAS OU CEREAIS [OIV-MA-AS323-09] Página 5 de 9
6 Pesquisa de sulfatos Qualitativo (visual) MET LABV/15 Acidez total Titrimetria MET LABV/05 Extratos real, aparente e primitivo Cálculo Analytica EBC 9.4 FERMENTADOS: Analytica EBC CERVEJA Cromatografia líquida MET LABV/12 Analytica EBC Analytica EBC Página 6 de 9
7 Acidez fixa Extrato seco reduzido (ESR) e relação álcool / ESR Cálculo Cálculo Cromatografia líquida MAPA IN 24 - FERM[07] MAPA IN24 FERM[09;10] MET LABV/12 Determinação de natamicina Cromatografia líquida MET LABV/16 FERMENTADOS: VINHO [OIV-MA-AS323-09] Extrato seco total (EST) Densimetria/NIR MET LABV/13 Extrato seco total (EST) Acidez volátil (bruta) titrimetria MET LABV/04 Acidez volátil (corrigida) titrimetria MET LABV/07 Anidrido sulfuroso total (dióxido de enxofre) titrimetria MET LABV/03 NIR MET LABV/13 IN 24/2005 Página 7 de 9
8 Pesquisa de diglicosídeos Qualitativo (visual) MET LABV/02 Pesquisa de sulfatos Qualitativo (visual) MET LABV/15 Acidez total Titrimetria MET LABV/05 Relação Brix/Acidez total Cálculo MAPA IN24 NALC[11] Cromatografia líquida MET LABV/12 Determinação de natamicina Cromatografia líquida MET LABV/16 Sólidos solúveis (Brix) Densimetria NÃO- ALCOÓLICOS DF, 20 set Seção 1, p. 11 [OIV-MA-AS323-09] Página 8 de 9
9 Acidez volátil (bruta) titrimetria MET LABV/04 Acidez volátil (corrigida) titrimetria MET LABV/07 Sólidos totais (Extrato seco total) Gravimetria MAPA IN24 NALC[13] Pesquisa de sulfatos Qualitativo (visual) MET LABV/15 Acidez total Titrimetria MET LABV/05 1 Referências: Compendium of International Methods of Wine and Must Analysis (2013), 2 v., International Organisation of Vine and Wine (OIV) Paris. Disponível em: < Official Methods of Analysis of AOAC INTERNATIONAL (2012) 19th Ed., AOAC INTERNATIONAL, Gaithersburg, MD, USA Página 9 de 9
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL
LABORATÓRIO NACIONAL AGROPECUÁRIO EM GOIÁS LABORATÓRIO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE BEBIDAS E VINAGRES LABV/LANAGRO-GO Endereço: Rua da Divisa, s/n Bairro: Setor Jaó CEP: 74674-025 Cidade: Goiânia Fone:
MARCOS DE BARROS VALADÃO
Ministério da Abastecimento Atualização de dados gerais: Secretaria de Defesa Agropecuária SDA LABORATÓRIO ALAC Nome Empresarial: LABORATÓRIO ALAC LTDA. CNPJ: 94.088.952/0001-52 Endereço: Rua David Sartori,
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL-CGAL
SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS Nome Empresarial: SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS LTDA CNPJ: 55.953.079/0001-67 Endereço: Avenida Aratãs, 754 Bairro: Moema CEP: 04081-004 Cidade: São Paulo-SP
INÁCIO AFONSO KROETZ
FOOD INTELLIGENCE Nome Empresarial: FOOD INTELLIGENCE CONSULTORIA EM ALIMENTOS S/S LTDA. CNPJ: 03.627.116/0001-43 Endereço: Rua Pássaro e Flores, nº. 141 Bairro: Brooklin CEP: 04704-000 Cidade: São Paulo-SP
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Página: 1 de 6 1 Escopo Este método de ensaio visa a determinação por cromatografia gasosa com detecção por ionização de chama (CG/FID) dos analitos representativos dos parâmetros coeficiente de congêneres
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Competence Recognition Certificate ALAC - Food Rua David Sartori, 601 Garibaldi RS O laboratório citado acima está conforme os critérios estabelecidos na the laboratory mentioned above is in agreement
Determinação dos Ácidos Benzóico e Sórbico em vinhos, alcoólicos por mistura e bebidas não alcoólicas por HPLC/DAD
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Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025:2005 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua Ferreira Borges, 27
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A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025:2005 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua Ferreira Borges, 27
Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 17025:2005 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua Ferreira Borges, 27
Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 1725:25 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua da Restauração, 318 45-51 Porto Paula
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Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
Tel +351.212 948 21 Fax +351.212 948 22 Anexo Técnico de Acreditação Nº L226-1 A entidade a seguir indicada está acreditada como de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 1725:25 Comissão de Viticultura
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Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 1725:25 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua Ferreira Borges, 27 45-253
Anexo Técnico de Acreditação Nº L Accreditation Annex nr.
A entidade a seguir indicada está acreditada como Laboratório de Ensaios, segundo a norma NP EN ISO/IEC 1725:25 Endereço Address Contacto Contact Telefone Fax E-mail Internet Rua Ferreira Borges, 27 45-253
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