LABORATÓRIO DA CVRVV Lista de Ensaios Acreditados

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1 ALIMENTOS E AGRO-ALIMENTAR FOOD AND AGRI-FOOD PRODUCTS 1 Aguardente Vínica e 2 Aguardente Vínica e 3 Aguardente Vínica e 4 Aguardente Vínica e 5 Aguardente Vínica e 6 Aguardente Vínica e 7 Aguardente Vínica e 8 Aguardente Vínica e 9 Aguardente Vínica e Acidez fixa Evaporação e Cobre Espectrofotometria de absorção atómica com deteção por ionização de chama Extrato Seco Total Substâncias Voláteis Totais Substâncias Voláteis: Etanal; Acetato de Etilo; Acetal; Metanol, 2-Butanol; 1 Propanol; Isobutanol; Alílico; 1 Butanol; 2- Metil-1 Butanol; 3-Metil-1-Butanol; Álcoois Superiores Totais Cromatografia em fase gasosa com deteção por ionização em chama (FID) Título Alcoométrico Volúmico Real 1 Vinagre de Vinho 11 Vinagre de Vinho Álcool Residual 12 Vinagre de Vinho 13 Sobrepressão Medida de pressão 14 Vinho Frisante Sobrepressão Medida de pressão OIV-MA-BS-12:29 OIV-MA-BS-12:29 OIV-MA-BS-12:29 MI 16, ed.7 OIV-MA-BS-1:29 MI 133 equivalente a OIV-BS- 6, ed.5 MI 71, ed.16 MI 71, ed.16 MI 132 equivalente a OIV-BS- 4, ed.9 OENO 52 Anexo I:2 MI 135, ed.6 OENO 6 Anexo IX:2 OIV-AS314-2:23 MI 84, ed.3 Edição n.º19 Emitido em Página 1 de 5 Mod.14/3 Dep. Qualidade

2 15 Vinho,,, Aguardente Vínica, Vinagre de Vinho 16 Vinho,,, Aguardente Vínica, Vinagre de Vinho Aroma - Tipicidade MI 5, ed.9 Sabor - Tipicidade MI 5, ed.9 17 Vinho e Vinho Frisante Açúcares Totais (Glucose + Frutose) 18 Vinho, Vinho Frisante e 19 Vinho, Vinho Frisante e 2 Vinho, Vinho Frisante e 21 Vinho, Vinho Frisante e 22 Vinho, Vinho Frisante e 23 Vinho, Vinho Frisante e 24 Vinho, Vinho Frisante e 25 Vinho, Vinho Frisante e 26 Vinho, Vinho Frisante e 27 Vinho, Vinho Frisante e 28 Vinho, Vinho Frisante e Espectrometria de infravermelho com Transformada de Fourier - FTIR Destilação e volumetria (sem dedução dos interferentes) Ácido Cítrico Açúcares Totais (Glucose + Frutose + Sacarose) Método enzimático Cloretos Cloretos Cobre Espectrofotometria de Absorção Atómica em Chama Titulação Iodométrica Titulação Iodométrica. Método Rápido de Ensaio MI 77, ed.3 MI 75, ed.9 MI6, ed.7 MI 74, ed.5 MI 54, ed.1 MI 142 equivalente a OIV-AS311-8, ed.3 MI 56, ed.9 MI 13 equivalente a OIV-AS-321-2, ed.9 MI 15, ed.8 MI 11, ed.6 OIV-AS323-4B:29 MI 14, ed.5 Edição n.º19 Emitido em Página 2 de 5 Mod.14/3 Dep. Qualidade

3 29 Vinho, Vinho Frisante e 3 Vinho, Vinho Frisante e 31 Vinho, Vinho Frisante e 32 Vinho, Vinho Frisante e 33 Vinho, Vinho Frisante e 34 Vinho, Vinho Frisante e 35 Vinho, Vinho Frisante e 36 Vinho, Vinho Frisante e 37 Vinho, Vinho Frisante e 38 Vinho, Vinho Frisante e 39 Vinho, Vinho Frisante e 4 Vinho, Vinho Frisante e 41 Vinho, Vinho Frisante e 42 Vinho, Vinho Frisante e 43 Vinho, Vinho Frisante e 44 Vinho, Vinho Frisante e 45 Vinho, Vinho Frisante e Edição n.º19 Emitido em Página 3 de 5 Mod.14/3 Dep. Qualidade Titulação Iodométrica Extrato não Redutor Extrato Seco Total Metanol Cromatografia em fase gasosa com deteção por ionização de chama (FID) Pesquisa de Corantes Orgânicos Sintéticos (Função Ácida) Fixação em lã Pesquisa de Malvidina Fluorescência ph ph Potenciometria Relação Álcool Peso/Extrato Não Redutor Sacarose Sulfatos Sulfatos Método de Referência. Gravimetria Título Alcoométrico Volúmico Adquirido Espectrometria de Infravermelho Próximo (NIR) Título Alcoométrico Volúmico Adquirido MI 13, ed.6 MI 14, ed.5 MI 43, ed.1 OIV-AS-2-3B:212 OIV-AS-2-1A:212 MI 72, ed.9 MI 1, ed.12 MI 12, ed.7 MI 11, ed.5 MI 73, ed.2 OIV-AS313-15:211 MI 27, ed.7 MI 18, ed.4 MI 55, ed.9 OIV-AS321-5A:29 MI 18, ed.7 MI 5, ed.1

4 46 Vinho, Vinho Frisante e 47 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 48 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 49 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 5 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 51 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 52 Vinho, Vinho Licoroso,, Vinho 53 Vinho, Vinho Licoroso, 54 Vinho, Vinho Licoroso, Título Alcoométrico Volúmico em Potência MI 3, ed.9 Aroma - Defeito Marcado MI 5, ed.9 Aroma - Qualidade MI 5, ed.9 Aspeto - Cor MI 5, ed.9 Aspeto - Limpidez MI 5, ed.9 Sabor - Defeito Marcado MI 5, ed.9 Sabor - Qualidade MI 5, ed.9 Acidez Fixa Titulação com indicador (Azul de Bromotimol) OIV-AS313-3:29 OIV-AS313-1:29 Edição n.º19 Emitido em Página 4 de 5 Mod.14/3 Dep. Qualidade

5 55 Vinho, Vinho Licoroso, Destilação e volumetria OIV-AS313-2:29 (exceto anexo) 56 Vinho, Vinho Licoroso, 57 Vinho, Vinho Licoroso, 58 Vinho, Vinho Licoroso, 59 Vinho, Vinho Licoroso, 6 Vinho, Vinho Licoroso, 61 Vinho, Vinho Licoroso, 62 Vinho, Vinho Licoroso, Ácido Ascórbico Método rápido de ensaio (doseamento de interferentes) Ácido Sórbico Espectrofotometria de Ultravioleta/Visível (UV- VIS) Açúcares Totais (Glucose + Frutose) Método enzimático Açúcares Totais Defecação, hidrólise e volumetria Titulação Iodométrica. Método Rápido de Ensaio Titulo Alcoométrico Volúmico Adquirido Título Alcoométrico Volúmico Total FIM END MI 15 equivalente a OIV-AS323-4B, ed.4 MI 7 equivalente a OIV-AS313-14A, ed.11 MI 141 equivalente a OIV-AS311-2, ed.2 MI 2 equivalente NP 2224, ed.8 OIV-AS323-4B:29 OIV-AS-312-1A:29 MI 4, ed.7 Notas: Notes: Categoria ensaio realizado nas instalações permanentes do Laboratório MI - Método Interno OIV- AS- Compêndio dos Métodos Internacionais de Análise dos Vinhos e dos Mostos da Organização Internacional da Vinha e do Vinho OIV BS Compêndio dos Métodos Internacionais de Análise de Bebidas Espirituosas de Origem Vitivinícola da Organização Internacional da Vinha e do Vinho Método interno equivalente é aquele que tem a mesma área de aplicação (parâmetros e matrizes) e que cumpre as características de desempenho, obtendo resultados comparáveis ao (s) método (s) normalizado (s) junto indicado (s). Edição n.º19 Emitido em Página 5 de 5 Mod.14/3 Dep. Qualidade