Plano de Aulas. Biologia. Módulo 17 Nutrição e circulação sanguínea

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1 Plano de Aulas Biologia Módulo 17 Nutrição e circulação sanguínea

2 Resolução dos exercícios propostos Retomada dos conceitos CAPÍTULO 1 1 e A celulose (I) não é digerida pelo organismo humano e permanece íntegra. A digestão do amido (II) inicia-se na boca e ocorre em sua maior parte no duodeno, pela ação da amilase pancreática. A digestão das proteínas da carne (III) ocorre em sua maior parte no estômago, pela ação da pepsina = 041 A renina não é responsável pela digestão da lactose, e sim da caseína. A pepsina é uma enzima do suco gástrico, responsável pela digestão de proteínas; o pâncreas não produz amilase (produzida na saliva). A colecistoquinina é liberada pelo duodeno; esse hormônio estimula a vesícula biliar a expulsar a bile, e o pâncreas, a liberar enzimas do suco pancreático. 3 b A glicose fica armazenada no fígado, e a taxa de glicose no sangue é controlada pela insulina produzida no pâncreas. 4 c No estômago (III) não ocorre absorção de água e sais, feita principalmente nos intestinos. 5 a) O grupo 1 ingeriu carboidratos, porque para sua digestão há necessidade da secreção de enzimas salivar (amilase salivar) e pancreática (amilase pancreática). O grupo 2 ingeriu proteínas, porque no estômago há secreção de enzima gástrica (pepsina) e de enzimas pancreáticas (tripsina e quimiotripsina), que são proteases. As enzimas secretadas são diferentes porque os alimentos ingeridos são de natureza química distintas e as enzimas apresentam especificidade de atuação, isto é, são específicas para a digestão de carboidratos ou de proteínas. b) A secreção hepática (bile) permite a emulsão da gordura ingerida pelo grupo 3, facilitando a atuação da secreção pancreática, que contém a enzima fundamental (lipase) para a digestão de gordura. 6 a) O gráfico I corresponde aos resultados obtidos após a introdução do óleo de milho e o gráfico II, após a introdução da solução ácida. Quando se introduz o óleo de milho, a gordura presente no duodeno estimula a liberação do hormônio colecistoquinina, que estimula o pâncreas a secretar o suco rico em enzimas. Já a presença do ácido promove a liberação do hormônio secretina, que estimula o pâncreas a secretar o suco pancreático alcalino essencial para a neutralização do suco ácido que chega ao b) Na situação em que há a introdução do óleo de milho, pois o hormônio colecistoquinina também estimula a contração da vesícula biliar, o que promove a liberação de bile no 7 a) O alimento passa, na sequência, pelos seguintes órgãos do sistema digestório humano: boca esôfago estômago intestino delgado intestino grosso ânus. b) O fígado produz bile, que promove a emulsificação das gorduras, facilitando a ação das enzimas que digerem os lipídios. CAPÍTULO 2 1 d Frutas cítricas, além de tomate, couve, repolho, folhas e pimentão, são fonte de ácido ascórbico (vitamina C). 2 d As vitaminas são substâncias reguladoras, auxiliando nas reações químicas do organismo (coenzimas). Já as proteínas são substâncias construtoras e encontradas principalmente em produtos de origem animal. 3 c A falta de vitamina A (retinol) provoca problemas na visão (olhos secos, cegueira noturna); a falta de vitamina D (calciferol) pode levar ao raquitismo, pois atua no metabolismo do cálcio e do fósforo; a vitamina K (filoquinona) atua na coagulação do sangue e previne 11

3 hemorragias; e a vitamina B 12 (cianocobalamina) previne anemias, pois atua na síntese de hemácias. 4 e O corpo consome inicialmente as reservas de carboidrato, armazenadas na forma de glicogênio. Depois, se não houver consumo de alimento, utiliza as fontes alternativas de armazenamento de energia em longo prazo (gorduras e proteínas). 5 a) A batata frita apresenta grandes quantidades de lipídios, que terão sua digestão prejudicada em função de alterações na liberação de lipases pelo pâncreas e/ou por alterações na secreção biliar. A bile é importante para a emulsificação de gorduras, facilitando a ação das lipases. b) Camarão cozido, por apresentar a maior quantidade de proteínas. A presença do ácido clorídrico reduz o ph estomacal, facilitando a ação das proteases. CAPÍTULO 3 A maior concentração de gás oxigênio está no átrio e no ventrículo esquerdos (2 e 3), que recebem sangue arterial dos pulmões. O átrio e o ventrículo direitos (1 e 4) impulsionam o sangue venoso do corpo para os pulmões. Da veia cava inferior, o sangue chega ao coração pelo átrio direito, passa para o ventrículo direito e segue pelas artérias pulmonares até os pulmões. Depois de ser oxigenado nos pulmões, o sangue segue pelas veias pulmonares até o coração, chega ao átrio esquerdo, passa ao ventrículo esquerdo e sai pela artéria aorta para as demais partes do corpo. 3 a I representa a artéria pulmonar, II as veias pulmonares, III a aorta, que transporta sangue arterial, e IV as veias cavas superior e inferior. 4 d As células cardíacas são irrigadas pelas artérias coronárias, que abastecem de nutrientes os músculos do coração. 5 V F F F Os leucócitos são células de defesa do sangue, e não as hemácias. Os leucócitos e os monócitos (nome dado aos macrófagos quando estão no sangue) não degradam gorduras, mas produzem anticorpos e fagocitam micro-organismos, respectivamente. No infarto, os tecidos morrem por não receberem suprimento adequado de oxigênio. 6 d A pressão decresce no sentido da saída do coração: aorta, artérias em geral, arteríolas, capilares e veias. 7 a) B átrio esquerdo. b) A átrio direito. c) III artéria pulmonar. d) IV veia pulmonar. 8 A amostra 3. A menor quantidade relativa de gás oxigênio nas grandes altitudes ativa um processo fisiológico compensatório que leva ao aumento do número de hemácias daí o elevado hematócrito dessa amostra. 9 a) O cateter percorreu, sequencialmente, as seguintes estruturas: átrio direito ventrículo direito artéria pulmonar. b) A contração do músculo cardíaco, que possibilitou a passagem do cateter ao pulmão, é denominada sístole ventricular. O cateter percorreu a trajetória seguida pelo sangue venoso, do ventrículo direito aos pulmões. CAPÍTULO 4 O soro consiste em anticorpos aplicados diretamente no sangue. Assim, a quantidade deles é maior no início da aplicação. As vacinas produzem o efeito de aumentar os anticorpos do organismo ao longo do tempo, como mostra o gráfico B. Uma das funções do sistema linfático é recolher o líquido acumulado nos tecidos, reconduzindo-o à circulação. 3 b A destruição de bactérias pelo sistema imunitário é feita principalmente pela ação dos macrófagos, que promovem a fagocitose desses micro-organismos, destruindo-os. Substâncias produzidas pela membrana dos macrófagos estimulam os linfócitos a produzir anticorpos. 12

4 4 a As vacinas são compostas de micro-organismos inativos ou partes deles capazes de estimular o sistema imunitário a produzir defesas. Em caso de uma possível infecção, o organismo da pessoa vacinada apresenta memória imunológica capaz de reagir de forma mais rápida e eficiente ao agente invasor. 5 a A vacina estimula o organismo a produzir anticorpos de forma rápida em caso de infecção. Nesses casos, as células de memória são estimuladas a se reproduzir mais rapidamente e atacar os agentes infecciosos. 6 e A criança começa a produzir anticorpos antes do nascimento, porém em pequena quantidade. Após o nascimento, a produção de anticorpos do bebê se eleva até alcançar e superar a produção materna. 7 a) A destruição inespecífica de bactérias patogênicas é realizada por meio do processo de fagocitose. Essa reação imunológica é realizada por macrófagos do tecido conjuntivo e neutrófilos presentes no sangue. b) A reação específica para cada agente infeccioso consiste na produção de anticorpos produzidos por linfócitos B e plasmócitos ativados. 8 a) A resposta imunológica ativa resulta da reação desenvolvida pelo próprio indivíduo quando estimulado pela presença de antígenos, ao passo que a resposta passiva ocorre quando o indivíduo recebe anticorpos produzidos por outro organismo. A resposta imunológica ativa é comumente mais duradoura do que a passiva. b) Poderá ser apresentada uma destas opções para cada exemplo solicitado, entre outras: imunização ativa artificial vacinação preventiva e/ou exemplos como vacina antitetânica, vacina tríplice, vacina BCG, vacina Sabin etc.; imunização passiva natural anticorpos adquiridos via aleitamento materno; anticorpos adquiridos via placentária. Exercícios de integração 1 A nicotina inalada é transportada dos pulmões para o lado esquerdo do coração, sendo remetida pela circulação arterial para o cérebro. A nicotina injetada percorre a circulação venosa e pulmonar ( pequena circulação ) antes de ser distribuída pela circulação arterial. A alimentação adequada previne doenças, como as avitaminoses, melhora o rendimento escolar e a saúde em geral. A alimentação saudável não elimina a necessidade de vacinação, já que as vacinas ativam o sistema imunitário, preparando-o para uma possível infecção futura. 13

5 Gabarito Retomada dos conceitos CAPÍTULO 1 1 e = b 4 c 5 a) O grupo 1 ingeriu carboidratos, porque para sua digestão há necessidade da secreção de enzimas salivar (amilase salivar) e pancreática (amilase pancreática). O grupo 2 ingeriu proteínas, porque no estômago há secreção de enzima gástrica (pepsina) e de enzimas pancreáticas (tripsina e quimiotripsina), que são proteases. As enzimas secretadas são diferentes porque os alimentos ingeridos são de natureza química distintas e as enzimas apresentam especificidade de atuação, isto é, são específicas para a digestão de carboidratos ou de proteínas. b) A secreção hepática (bile) permite a emulsão da gordura ingerida pelo grupo 3, facilitando a atuação da secreção pancreática, que contém a enzima fundamental (lipase) para a digestão de gordura. 6 a) O gráfico I corresponde aos resultados obtidos após a introdução do óleo de milho e o gráfico II, após a introdução da solução ácida. Quando se introduz o óleo de milho, a gordura presente no duodeno estimula a liberação do hormônio colecistoquinina, que estimula o pâncreas a secretar o suco rico em enzimas. Já a presença do ácido promove a liberação do hormônio secretina, que estimula o pâncreas a secretar o suco pancreático alcalino essencial para a neutralização do suco ácido que chega ao b) Na situação em que há a introdução do óleo de milho, pois o hormônio colecistoquinina também estimula a contração da vesícula biliar, o que promove a liberação de bile no 7 a) O alimento passa, na sequência, pelos seguintes órgãos do sistema digestório humano: boca esôfago estômago intestino delgado intestino grosso ânus. b) O fígado produz bile, que promove a emulsificação das gorduras, facilitando a ação das enzimas que digerem os lipídios. CAPÍTULO 2 1 d 2 d 3 c 4 e 5 a) A batata frita apresenta grandes quantidades de lipídios, que terão sua digestão prejudicada em função de alterações na liberação de lipases pelo pâncreas e/ou por alterações na secreção biliar. A bile é importante para a emulsificação de gorduras, facilitando a ação das lipases. b) Camarão cozido, por apresentar a maior quantidade de proteínas. A presença do ácido clorídrico reduz o ph estomacal, facilitando a ação das proteases. CAPÍTULO 3 3 a 4 d 5 V F F F 6 d 7 a) B átrio esquerdo. b) A átrio direito. c) III artéria pulmonar. d) IV veia pulmonar. 8 A amostra 3. A menor quantidade relativa de gás oxigênio nas grandes altitudes ativa um processo fisiológico compensatório que leva ao aumento do número de hemácias daí o elevado hematócrito dessa amostra. 9 a) O cateter percorreu, sequencialmente, as seguintes estruturas: átrio direito ventrículo direito artéria pulmonar. 14

6 b) A contração do músculo cardíaco, que possibilitou a passagem do cateter ao pulmão, é denominada sístole ventricular. O cateter percorreu a trajetória seguida pelo sangue venoso, do ventrículo direito aos pulmões. CAPÍTULO 4 3 b 5 a 4 a 6 e 7 a) A destruição inespecífica de bactérias patogênicas é realizada por meio do processo de fagocitose. Essa reação imunológica é realizada por macrófagos do tecido conjuntivo e neutrófilos presentes no sangue. b) A reação específica para cada agente infeccioso consiste na produção de anticorpos produzidos por linfócitos B e plasmócitos ativados. 8 a) A resposta imunológica ativa resulta da reação desenvolvida pelo próprio indivíduo quando estimulado pela presença de antígenos, ao passo que a resposta passiva ocorre quando o indivíduo recebe anticorpos produzidos por outro organismo. A resposta imunológica ativa comumente é mais duradoura do que a passiva. b) Poderá ser apresentada uma destas opções para cada exemplo solicitado, entre outras: imunização ativa artificial vacinação preventiva e/ou exemplos como vacina antitetânica, vacina tríplice, vacina BCG, vacina Sabin etc.; imunização passiva natural anticorpos adquiridos via aleitamento materno; anticorpos adquiridos via placentária. Exercícios de integração 1 A nicotina inalada é transportada dos pulmões para o lado esquerdo do coração, sendo remetida pela circulação arterial para o cérebro. A nicotina injetada percorre a circulação venosa e pulmonar ( pequena circulação ) antes de ser distribuída pela circulação arterial. 15