FISIOLOGIA GASTRINTESTINAL

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1 FISIOLOGIA GASTRINTESTINAL

2 Secreções gastrintestinais SECREÇÃO = adição de líquidos, enzimas, mucos ao lúmen do TGI

3 Secreção salivar Funções: 1) Lubrificação dos alimentos ingeridos com muco 2) Diluição, solubilização e tamponamento dos alimentos ingeridos 3) Digestão inicial dos amidos e lipídios pelas enzimas salivares Parótida Parótida Ducto Parótido Sublingual Submandibular

4 Regulação da secreção salivar Regulação exclusiva do SNA

5 Secreção gástrica HCO 3 - Gastrina

6 Secreção gástrica Composição do suco gástrico

7 Secreção gástrica

8 Secreção de HCl Mantém ph gástrico baixo Ideal para conversão do pepsinogênio inativo em sua forma ativa Maré alcalina HCO 3 - secretado no suco pancreático Secreção efetiva de HCl Absorção efetiva de dehco 3 -

9 Conversão do pepsinogênio em pepsina

10 Secreção gástrica O que impede o conteúdo gástrico de causar erosão e digerir as células epiteliais? Úlceras pépticas Perda da barreira protetora do muco Excesso de secreção de H + e pepsina Combinação de ambos

11 Secreção pancreática Funções: 1) Secretar enzimas necessárias para a digestão de carboidratos, proteínas e lipídeos 2) HCO 3- : neutralizar a acidez do quimo, prevenir dano mucoso, otimizar ph para ação enzimática (a) Células acinares Grânulos de zimogênio Estroma Amilase pancreática Tripsina Quimotripsina Carboxipeptidase Lipasepancreática Fosfolipase A Colesterol-éster-hidrolase Ductos Células acinares exócrinas Veia (b) 50 µm

12 Secreção pancreática

13 Secreção biliar BILE Facilita digestão e absorção dos lipídeos Lipídios são insolúveis Sais biliaresemulsificamas as gorduras

14 Vesícula biliar CONCENTRA BILE Absorção isosmótica de íons e água

15 Sais biliares MICELAS

16 Secreção do intestino delgado ENZIMAS DA BORDA-EM-ESCOVA ESCOVA (Constitucionais) Digestão de proteínas e carboidratos

17 Digestão e absorção DIGESTÃO: degradação química dos alimentos em moléculas absorvíveis ABSORÇÃO: movimento de nutrientes, água e eletrólitos do lúmen intestinal para o sangue Adaptações absortivas do intestino delgado

18 Digestão e absorção Adaptações absortivas do intestino delgado Existe uma densa rede de capilares, vênulas e ductos lacteais que permeiam os vilos intestinais permitindo, assim, o aporte de substâncias e a drenagem dos nutrientes, água e eletrólitos absorvidos pelo epitélio intestinal.

19 Digestão dos carboidratos Os carboidratos contribuem com 40-45% das calorias ingeridas, 50-60% estão na forma de amido e 30-40% na forma de sacarose e lactose. SOMENTE MONOSSACARÍDEOS SÃO ABSORVÍVEIS

20 Digestão dos carboidratos

21 Absorção dos carboidratos ABSORÇÃO DA GLICOSE E GALACTOSE Co-transportador Na + -glicose/galactose e difusão facilitada

22 Absorção dos carboidratos

23 Digestão das proteínas Consumo diário total de proteínas: g de proteínas da dieta g de proteínas endógenas (inclui enzimas e células epiteliais descamadas) SÃO ABSORVÍVEIS: Aminoácidos Dipeptídeos Tripeptídeos

24 Digestão das proteínas

25 Digestão das proteínas

26 Absorção das proteínas ABSORÇÃO DOS AMINOÁCIDOS Co-transporte Na + -aminoácido e difusão facilitada

27 Absorção das proteínas ABSORÇÃO DOS DIPEPTÍDEOS E TRIPEPTÍDEOS Co-transporte H + -dipeptídeos/tripeptídeose difusão facilitada

28 Digestão dos lipídeos Três principais lipídios da dieta e os processos hidrolíticos pelas enzimas pancreáticas com produtos finais da hidrólise

29 Digestão dos lipídeos

30 Emulsificação dos lipídeos

31 Digestão dos lipídeos

32 Digestão e absorção dos lipídeos Micelas Partículas que contém produtos finais da digestão das gorduras que permanecem no quimo, as quais se agregam a sais biliares e outras substâncias lipossolúveis. Essas partículas trocam lipídeos com a solução circundante. A medida que lipídeos digeridos são absorvidos, as micelas liberam mais produtos para absorção.

33 Questões de revisão 1. Qual a função da secreção salivar? 2. Como é regulada a secreção salivar? 3. Relacione a necessidade de se manter o meio gástrico ácido com o pepsinogênio. 4. Como se dá a secreção de HCl? E de pepsinogênio? 5. Como o omeprazol interfere na secreção gástrica? 6. O que impede o conteúdo gástrico de causar erosão e digerir as células epiteliais? 7. Identifique os componentes da secreção pancreática e quais são suas funções. 8. Qual o efeito da colecistocinina e da secretina na secreção pancreática? 9. Justifique a função da bile. 10. O que é emulsificargorduras? O que são micelas? 11. Quais enzimas são secretadas pelo epitélio do intestino delgado? 12. Onde são digeridos os carboidratos e como se dá sua absorção? 13. Onde são digeridos as proteínas e como se dá sua absorção? 14. Onde são digeridos as gorduras e como se dá sua absorção?

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