NÚCLEO DE ECONOMIA DO SINCOMÉRCIO: PESQUISA DA CESTA BÁSICA

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1 NÚCLEO DE ECONOMIA DO SINCOMÉRCIO: PESQUISA DA CESTA BÁSICA Natália Mariana de Souza Ribeiro Estagiária do Núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara em parceria com o Núcleo de Extensão em Conjuntura e Estudos Econômicos (NECEE) / UNESP Araraquara. Após dois meses consecutivos de queda, o valor da cesta básica Araraquarense no mês de Outubro se manteve estável em relação ao mês de Setembro, com uma diferença real de R$0,02. Observando as variações de preço, os principais destaques foram a cebola, com redução de 11,3%, a Lingüiça Fresca (-4,7%) e o desodorante spray (- 4,6%), este, influenciado por diversas promoções realizadas pelos supermercados analisados na pesquisa. Pelo lado das elevações, sobressai-se a batata, com grande percentual de aumento (92,9%), invertendo o recuo observado em seus preços durante o ano, o alho (11,9%), e o frango resfriado inteiro (3,3%). Em relação a Outubro de 2016, porém, houve uma redução expressiva no valor da cesta, de 8,9%. A variação real atingiu R$46,13. O movimento acompanha o valor da inflação oficial no país (IPCA) e apresenta preços muito mais comportados que o ano passado, principalmente no hortifrúti. Os produtos que mais variaram positivamente entre este período foram a farinha de mandioca (+16,4%), a cebola (+13,5%) e o café (+10,8%). Pela parcela das quedas de preço se destacam o feijão carioquinha (-46,1%), a batata (-30,4%) e o alho (-34,1%). Mês Valor Médio da Cesta Básica Variação Outubro 564,48 0,67% Novembro 547,80-3,04% Dezembro 545,23-0,47% Janeiro/17 545,84 0,11% Fevereiro/17 530,00-2,90% Março/17 535,12 0,97% Abril/17 541,47 1,19% Maio/17 548,30 1,26% Junho/17 543,74-0,83% Julho/17 530,08-2,51%

2 Agosto/17 524,21-1,11% Setembro/17 518,33-1,12% Outubro/17 518,35 0,00% Gráfico 1 Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) acumulado 12 meses (%) IPCA acumulado 12 meses (em %) 8,47 7,87 6,98 6,28 5,35 4,75 4,57 4,08 3,59 2,99 2,71 2,46 2,54 Metodologia A Pesquisa da Cesta Básica é uma parceria do Sincomercio Araraquara e do Núcleo de extensão em Conjuntura e Estudos Econômicos, do Departamento de Economia da UNESP/FCLAr. É realizada semanalmente em dez supermercados de Araraquara, analisando as variações de preços de 31 produtos de Alimentação, Higiene Pessoal e Limpeza. Com metodologia do PROCON SP, a pesquisa foi retomada pela parceria entre as Instituições em 2012.

3 ANÁLISE DA 1ª QUADRISSEMANA DE SETEMBRO/OUTUBRO Na primeira semana do mês de Outubro, o valor da cesta básica araraquarense apresentou aumento de 0,36% em relação à mesma semana do mês de Setembro. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$519,11 na primeira semana de Setembro para R$520,98 na primeira semana de Outubro. Uma alteração a ser destacada ocorreu no preço do frango resfriado, que apresentou um aumento real de R$3,96 em comparação com a primeira semana de setembro e variação percentual de 16,79%. Após quatro meses de estabilidade nos preços para os produtores, o mês de outubro registrou valorização e a tendência para os preços da ave no curto prazo é de novas valorizações, refletindo o aumento da demanda pelo produto. Por grupo foram constatadas as seguintes variações: POR GRUPO 1ª SEMANA DE SETEMBRO 1ª SEMANA DE OUTUBRO REAL PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$400,15 R$402,33 R$2,18 0,54% LIMPEZA R$44,02 R$43,45 -R$0,56-1,27% HIGIENE PESSOAL R$74,94 R$75,20 R$0,25 0,34% TOTAL R$519,11 R$520,98 R$1,87 0,36% Produtos que mais caíram na 1ª quadrissemana de Outubro: CARNE DE PRIMEIRA -R$3,38-4,09% ARROZ -R$1,47-3,27% CARNE DE SEGUNDA -R$1,39-2,38% Maiores aumentos de preço: BATATA R$5,96 136,42% FRANGO RESFRIADO R$3,67 16,79% PAPEL HIGIÊNICO R$1,22 6,70% Dos 31 produtos pesquisados na variação semanal, 13 deles apresentaram altas e 18 diminuíram de preço.

4 Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) Setembro/Outubro -Alimentação: ARROZ (5kg) -R$1,47-3,27% FEIJÃO CARIOQUINHA (1kg) R$0,72 3,83% AÇUCAR REFINADO (1kg) R$0,09 1,92% CAFÉ (500g) R$0,15 0,61% FARINHA DE TRIGO (1kg) R$0,39 3,75% FARINHA DE MANDIOCA (500g) -R$0,14-2,75% BATATA R$5,96 136,42% CEBOLA -R$0,50-22,15% ALHO -R$0,19-6,25% OVOS BRANCOS R$0,28 1,82% MARGARINA R$0,11 1,24% EXTRTO DE TOMATE (350g) R$0,46 10,14% ÓLEO DE SOJA -R$0,16-1,07% LEITE EM PÓ (integral) (500g) -R$0,99-2,32% MACARRÃO (espaguete) -R$0,15-1,48% BISCOITO DE MAISENA -R$0,07-1,88% CARNE DE PRIMEIRA - Contra Filé -R$3,38-4,09% CARNE DE SEGUNDA s/osso - Acém -R$1,39-2,38% FRANGO RESFRIADO INTEIRO R$3,67 16,79% SALSICHA (avulsa) (kg) -R$0,06-1,56% LINGÜIÇA (fresca) (kg) R$0,08 2,21% QUEIJO MUZZARELA (fatiado) -R$1,22-11,18% -Limpeza doméstica: SABÃO EM PÓ (1kg) -R$0,16-0,54% SABÃO EM BARRA ( 3unid.) -R$0,27-4,49% ÁGUA SANITARIA (pequeno) -R$0,16-3,23% DETERGENTE LÍQUIDO R$0,04 1,29% - Higiene pessoal: PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$1,22 6,70% CREME DENTAL R$0,36 3,41% SABONETE -R$0,34-2,18% DESODORANTE (SPRAY) -R$0,95-3,55% ABSORVENTE -R$0,05-1,23% TOTAL R$1,87 0,36%

5 ANÁLISE DA 2ª QUADRISSEMANA DE SETEMBRO/OUTUBRO Na segunda semana do mês de Outubro, o valor da cesta básica araraquarense registrou queda de 0,55% em relação à mesma semana do mês de Agosto. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$521,47 na segunda semana de Setembro para R$518,63 na segunda semana deste mês. Os preços da batata seguem em alta, com aumento percentual de 77,96% frente ao mesmo período de Setembro. Continua-se esperando uma normalização nos preços do produto para as próximas semanas. Numa comparação feita a partir dos grupos, destaca-se que neste período o grupo dos alimentos não foi o responsável pelas maiores quedas, tendência constantemente observada nas últimas semanas da análise. A maior alteração ficou por conta do grupo limpeza doméstica, com variação real de -R$1,42 e percentual de -3,20%. Por grupo foram constatadas as seguintes variações: POR GRUPO 2ª SEMANA DE SETEMBRO 2ª SEMANA DE OUTUBRO REAL PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$399,61 R$399,38 -R$0,23-0,06% LIMPEZA R$44,45 R$43,03 -R$1,42-3,20% HIGIENE PESSOAL R$77,41 R$76,22 -R$1,20-1,54% TOTAL R$521,47 R$518,63 -R$2,84-0,55% Produtos que mais caíram na 2ª quadrissemana de Outubro: OVOS BRANCOS -R$2,24-14,29% DESODORANTE SPRAY -R$1,37-4,87% SABÃO EM PÓ -R$0,97-3,20% Maiores aumentos de preço: BATATA R$ 3,30 77,96% MUSSARELA R$0,44 4,15% CREME DENTAL R$0,36 3,34% Dos 31 produtos pesquisados na variação semanal, 12 deles apresentaram altas e 19 diminuíram de preço.

6 Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) Setembro/Outubro -Alimentação: ARROZ (5kg) -R$0,57-1,31% FEIJÃO CARIOQUINHA (1kg) R$0,30 1,58% AÇUCAR REFINADO (1kg) -R$0,15-3,19% CAFÉ (500g) -R$0,11-0,45% FARINHA DE TRIGO (1kg) -R$0,15-1,41% FARINHA DE MANDIOCA (500g) -R$0,14-2,75% BATATA R$3,30 77,96% CEBOLA -R$0,18-9,33% ALHO -R$0,66-19,68% OVOS BRANCOS -R$2,24-14,29% MARGARINA -R$0,22-2,50% EXTRTO DE TOMATE (350g) R$0,25 5,25% ÓLEO DE SOJA R$0,24 1,61% LEITE EM PÓ (integral) (500g) -R$0,04-0,09% MACARRÃO (espaguete) R$0,07 0,67% BISCOITO DE MAISENA -R$0,16-4,09% CARNE DE PRIMEIRA - Contra Filé R$0,16 0,21% CARNE DE SEGUNDA s/osso - Acém R$0,23 0,38% FRANGO RESFRIADO INTEIRO R$0,05 0,20% SALSICHA (avulsa) (kg) -R$0,19-4,62% LINGÜIÇA (fresca) (kg) -R$0,45-11,47% QUEIJO MUZZARELA (fatiado) R$0,44 4,15% -Limpeza doméstica: SABÃO EM PÓ (1kg) -R$0,97-3,20% SABÃO EM BARRA ( 3unid.) -R$0,30-4,97% ÁGUA SANITARIA (pequeno) -R$0,08-1,68% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,06-2,16% - Higiene pessoal: PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$0,29 1,48% CREME DENTAL R$0,36 3,34% SABONETE -R$0,56-3,68% DESODORANTE (SPRAY) -R$1,37-4,87% ABSORVENTE R$0,09 2,13% TOTAL -2,84-0,55%

7 ANÁLISE DA 3ª QUADRISSEMANA DE SETEMBRO/OUTUBRO Em comparação com a terceira semana do mês de Setembro, o preço da cesta básica em Araraquara registrou aumento 0,52%. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio, o preço médio passou de R$516,65 em Setembro para R$ R$519,34 na semana em análise. Em destaque com as maiores elevações de preço estão o alho e a carne de primeira, com variações percentuais 230,93% e 1,98% respectivamente. No caso do alho foi registrado leve aumento nos seus preços para o produtor, refletido em aumento nos supermercados. Já a carne de primeira que nas últimas análises apresentava queda voltou a registrar altas consistentes, indicando um aumento do consumo como resposta positiva dos consumidores aos preços, valorizando novamente o produto. Os preços da batata continuam apresentando aumentos pela terceira semana consecutiva, registrando uma variação percentual de 101,25% e um aumento real de R$4,40 nos supermercados. O principal motivo continua relacionado à escassez de oferta do produto no mercado. Por grupo foram constatadas as seguintes variações: POR GRUPO 3ª SEMANA DE SETEMBRO 3ª SEMANA DE OUTUBRO REAL PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$395,04 R$401,82 R$6,79 1,72% LIMPEZA R$43,40 R$42,19 -R$1,21-2,80% HIGIENE PESSOAL R$78,21 R$75,33 -R$2,88-3,68% TOTAL R$516,65 R$519,34 R$2,69 0,52% Produtos que mais subiram na 3ª quadrissemana de Setembro: BATATA R$4,40 101,75% ALHO R$2,30 230,93% CARNE DE PRIMEIRA R$1,57 1,98% Maiores quedas de preço: CARNE DE SEGUNDA -R$3,08-5,06% DESODORANTE SPRAY -R$1,68-5,96% SABONETE -R$1,25-7,81%

8 Dos 31 produtos pesquisados na variação semanal, 12 deles apresentaram altas e 19 diminuíram de preço. Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) Setembro/Outubro -Alimentação: ARROZ (5 kg) R$0,19 0,43% FEIJÃO (CARIOQUINHA - 1 kg) R$0,63 3,44% AÇÚCAR (REFINADO - 1KG) -R$0,15-3,26% CAFÉ (TORRADO 500G) -R$0,37-1,48% FARINHA DE TRIGO (1KG) R$0,04 0,42% FARINHA DE MANDIOCA (500G) -R$0,29-5,50% BATATA (KG) R$4,40 101,75% CEBOLA (KG) -R$0,15-7,79% ALHO (KG) R$2,30 230,93% OVOS BRANCOS (DZ) R$0,44 2,93% MARGARINA (500G) -R$0,05-0,62% EXTRATO DE TOMATE (350G) -R$0,06-1,33% ÓLEO DE SOJA (900ML) R$0,88 5,93% LEITE EM PÓ (INTEGRAL 500G) R$0,65 1,55% MACARRÃO (ESPAGUETE - 500G) R$0,32 3,39% BISCOITO DE MAISENA -R$0,13-3,21% CARNE DE PRIMEIRA (CONTRA FILÉ) R$1,57 1,98% CARNE DE SEGUNDA (ACÉM) -R$3,08-5,06% FRANGO RESFRIADO INTEIRO -R$0,50-2,07% SALSICHA (AVULSA KG) -R$0,01-0,27% LINGÜIÇA (FRESCA KG) -R$0,41-10,63% QUEIJO MUSSARELA (FATIADO 500G) R$0,58 6,00% -Limpeza doméstica: SABÃO EM PÓ (1KG) -R$0,77-2,64% SABÃO EM BARRA -R$0,06-1,02% ÁGUA SANITÁRIA (1L) -R$0,33-6,40% DETERGENTE LÍQUIDO -R$0,06-1,87% -Higiene pessoal: PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$0,31 1,67% CREME DENTAL -R$0,22-2,01% SABONETE -R$1,25-7,81% DESODORANTE (SPRAY) -R$1,68-5,96% ABSORVENTE -R$0,04-0,94% TOTAL R$2,69 0,52%

9 ANÁLISE DA 4ª QUADRISSEMANA DE SETEMBRO/OUTUBRO Na última semana do mês de Setembro, o valor da cesta básica araraquarense apresentou queda de 0,32% ante a quarta semana do mês anterior. De acordo com a pesquisa mensal realizada pelo núcleo de Economia do Sincomércio Araraquara, o preço médio passou de R$516,11 em Setembro para R$514,46 em Outubro. Os preços do leite em pó e dos ovos brancos se destacam entre as maiores quedas na presente análise, com recuos de -9,17% e -7% respectivamente. Os ovos brancos registraram diferença real de R$1,08 em comparação com a última semana de Setembro. O valor do produto vem em trajetória de queda pela sexta semana consecutiva no mercado doméstico, motivado pelo aumento da oferta do produto e, em combinação com fatores climáticos, a estocagem do produto não pode ser feita por muito tempo. Por grupo foram constatadas as seguintes variações: POR GRUPO 4ª SEMANA DE SETEMBRO 4ª SEMANA DE OUTUBRO REAL PERCENTUAL ALIMENTAÇÃO R$397,72 R$395,52 -R$2,20-0,55% LIMPEZA R$42,33 R$42,89 R$0,56 1,33% HIGIENE PESSOAL R$76,06 R$76,04 -R$0,02-0,02% TOTAL R$516,11 R$514,46 -R$1,65-0,32% Produtos que mais subiram na 4ª quadrissemana de Outubro: CARNE DE PRIMEIRA R$3,34 4,23% BATATA R$2,86 58,87% PAPEL HIGIÊNICO R$1,15 6,36% Maiores quedas de preço: LEITE EM PÓ -R$3,95-9,17% CARNE DE SEGUNDA -R$1,92-3,33% OVOS BRANCOS -R$1,08-7,00% Dos 31 produtos pesquisados na variação semanal, 14 deles apresentaram altas e 17 diminuíram de preço.

10 Variação Mensal do Preço dos Produtos (R$) SETEMBRO/OUTUBRO -Alimentação: ARROZ (5 kg) -R$0,95-2,19% FEIJÃO (CARIOQUINHA - 1 kg) -R$0,67-3,42% AÇÚCAR (REFINADO - 1KG) -R$0,08-1,74% CAFÉ (TORRADO 500G) -R$0,44-1,75% FARINHA DE TRIGO (1KG) R$0,29 2,83% FARINHA DE MANDIOCA (500G) R$0,13 2,61% BATATA (KG) R$2,86 58,87% CEBOLA (KG) -R$0,05-3,17% ALHO (KG) -R$0,18-5,69% OVOS BRANCOS (DZ) -R$1,08-7,00% MARGARINA (500G) R$0,37 4,29% EXTRATO DE TOMATE (350G) -R$0,01-0,18% ÓLEO DE SOJA (900ML) R$0,58 3,92% LEITE EM PÓ (INTEGRAL 500G) -R$3,95-9,17% MACARRÃO (ESPAGUETE - 500G) R$0,18 1,88% BISCOITO DE MAISENA -R$0,18-4,43% CARNE DE PRIMEIRA (CONTRA FILÉ) R$3,34 4,23% CARNE DE SEGUNDA (ACÉM) -R$1,92-3,33% FRANGO RESFRIADO INTEIRO -R$0,07-0,31% SALSICHA (AVULSA KG) -R$0,23-5,44% LINGÜIÇA (FRESCA KG) R$0,09 2,44% QUEIJO MUSSARELA (FATIADO 500G) -R$0,23-1,97% -Limpeza doméstica: SABÃO EM PÓ (1KG) R$0,36 1,24% SABÃO EM BARRA R$0,28 4,86% ÁGUA SANITÁRIA (1L) -R$0,09-1,86% DETERGENTE LÍQUIDO R$0,02 0,57% -Higiene pessoal: PAPEL HIGIÊNICO (PCT. 4) R$1,15 6,36% CREME DENTAL R$0,12 1,08% SABONETE -R$0,24-1,57% DESODORANTE (SPRAY) -R$1,12-3,98% ABSORVENTE R$0,08 2,10% TOTAL -R$1,65-0,32%