BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE TRÊS PASSOS 1 Ano 2 - N 12 Dezembro de 2016

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE TRÊS PASSOS 1 Ano 2 - N 12 Dezembro de 2016 Laboratório de Gestão Laboratório de Economia Aplicada Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Três Passos apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõem a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 684,05 no final do mês de dezembro de 2016 e apresentaram uma redução percentual de -1,53% que equivale a uma redução absoluta de R$ -10,62 em relação ao mês de novembro. Em termos percentuais esta redução no valor total da cesta básica decorre da redução média nos preços principalmente dos hortifrutigranjeiros, material de limpeza e do leite e seus derivados em que apresentaram uma redução de 13,77%, 6,70% e 2,76% respectivamente. No ano de 2016 a cesta básica em Três Passos acumula um aumento de 4,71% ou de R$ 30,76 no seu valor total, que decorre principalmente do aumento médio dos grãos e farináceos, dos artigos de uso geral e do leite e seus derivados que apresentam as maiores contribuições absolutas para o ano. O Laboratório de Gestão do curso de Administração do Campus Três Passos e a LEA Laboratório de Economia Aplicada do Curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulgam a evolução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Três Passos. O objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 4 supermercados da cidade de Três Passos. Em cada um dos supermercados são coletados, para cada produto, os preços de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica tomase, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 4 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, podemse encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1. Este Boletim é resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais financiado com recursos de FIE/UNIJUÍ disponível em Página 1

2 . O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Três Passos, RS, para o mês de dezembro de De acordo com os dados, o valor total da Cesta Básica, composta por 51 produtos é de R$ 684,05, o que equivale a 0,78 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Três Passos - Valores por Grupo dezembro de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica 55,60 8,13% -2,76% -14,85% 8,38% 13,98% 170,60 24,94% 1,19% 18,82% -0,84% -4,71% 130,33 19,05% -0,34% -4,15% 16,29% 59,36% 45,16 6,60% 1,60% 6,69% 6,71% 9,23% 41,99 6,14% -13,77% -63,11% -16,39% -26,76% 6,29 0,92% 4,21% 2,39% 10,44% 1,93% 45,97 6,72% -2,42% -10,73% 4,75% 6,78% 22,24 3,25% -6,70% -15,03% 8,42% 5,62% 165,88 24,25% -1,27% -20,04% 6,85% 34,57% 684,05 100,00% -1,53% 100,00% 4,71% 100,00% Valor Salário Mínimo 880,00 em em $ -10,62 ************** 30,76 Relação CB/SM 0,78 O valor total da cesta básica apresentou uma redução de 1,53% em relação ao mês de novembro de Na figura 1 abaixo podemos ver a variação mensal no período de janeiro a dezembro de ,00% 5,00% 4,00% 3,00% 2,00% 1,00% 0,00% -1,00% -2,00% Mensal em % Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Três Passos Dada em percentuais De acordo com o quadro 1, durante o mês de dezembro de 2016 percebe-se que 6 grupos apresentaram variações negativas e 3 grupos variações positivas. O grupo dos condimentos (4,21%) foi o grupo que apresentou a maior elevação nos preços. Já os grupos dos hortifrutigranjeiros, material de limpeza e do leite e derivados, foram os grupos que apresentaram as maiores reduções percentuais em seus preços médios com uma queda de 13,77%, 6,70% e 2,76% respectivamente. 2

3 A redução de 1,53% no mês, que equivale a uma queda de R$ 10,62 no valor total da cesta foi provocada principalmente pela contribuição negativa média dos hortifrutigranjeiros e dos artigos de uso geral que foram os grupos que mais contribuíram para a redução da cesta básica no mês. Esta redução no valor total não foi ainda maior pela contribuição positiva principalmente dos condimentos e dos açucares e gorduras. No ano de 2016, portanto de janeiro a dezembro, observa-se uma elevação de 4,71%. Neste período os grupos que apresentaram reduções medias em seus preços foram os hortigranjeiros e a carne e seus derivados, com uma queda de 16,39% e 0,84% respectivamente. Neste período, em termos percentuais os grãos e farináceos, com 16,29%, condimentos 10,44% e o material de limpeza 8,42% apresentaram as maiores elevações percentuais nos preços. O aumento de 4,71% no valor total nos 12 meses do ano de 2016, equivale a um aumento absoluto de R$ 30,76 no valor total da cesta. Observando ainda os últimos 12 meses podemos verificar que todos os 7 grupos tiveram variações positivas em seus preços e 2 dos grupos obteve variação negativa. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para o ano de Para cada um destes períodos apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período, sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de dezembro de Presunto Magro Fatiado 26. Laranja 39. Sabonete 6. Lingüiça Fresca Embalada 20. Óleo de Soja. 18,72% 15,75% 14,34% 14,10% 13,92% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em dezembro de Café 20. Óleo de Soja. 39. Sabonete 4. Carne Bovina 2,77 26,06% 1,93 18,18% 1,82 17,13% 1,37 12,87% 1,05 9,91% 3

4 que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Feijão Preto 8. Ovos de Granja 28. Mamão 2. Queijo Lanche/Mussarela 103,35% 73,70% 40,18% 39,50% 37,29% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Feijão Preto 51. Gás de Cozinha 2. Queijo Lanche/Mussarela 15. Pão Frances 7,81 25,39% 6,27 20,38% 4,65 15,11% 4,18 13,60% 3,60 11,70% que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 6 com a maior redução de preços no mês de dezembro de Absorvente 43. Desinfetante 36. Aparelho de Barbear -44,18% -33,51% -27,63% -25,38% -22,08% Quadro 7 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em dezembro de Carne de Frango 49. Refrigerante 1. Leite Longa Vida Integral 34. Absorvente -6,78-63,87% -2,53-23,81% -1,91-17,95% -1,21-11,42% -1,18-11,07% que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica. Quadro 8 com a maior redução de preços no ano de Cebola 36. Aparelho de Barbear 32 Sal -54,05% -51,07% -40,37% -40,33% -26,55% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Carne de Frango 24. Cebola 3. Iogurte com Sabores -10,08-32,78% -6,92-22,51% -2,11-6,85% -1,30-4,23% -1,20-3,90% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Três Passos, os dados são referentes ao mês de dezembro de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal e a variação acumulada no ano. Além destas informações, no quadro 10 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês e no ano. 4

5 Quadro 10 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Três Passos no mês de dezembro de Grupos de Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 12. Farinha de Trigo 13. Feijão Preto 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 24. Cebola 25. Cenoura 26. Laranja 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool Total Condimentos 34. Absorvente 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha 2,43 35,63-3,29% -11,42% 3,84% 4,29% 3,84% 4,29% 30,42 14,60 3,93% 5,19% 40,18% 13,60% 40,18% 13,60% 3,44 5,38-14,56% -8,62% -18,26% -3,90% -18,26% -3,90% 55,60-2,76% -14,85% 8,38% 13,98% 8,38% 13,98% 18,17 101,00 2,82% 26,06% 1,52% 4,91% 1,52% 4,91% 7,23 52,58-4,59% -23,81% -11,63% -22,51% -11,63% -22,51% 13,25 2,94 18,72% 4,36% 11,12% 0,96% 11,12% 0,96% 21,59 3,83 15,75% 4,90% 25,05% 2,49% 25,05% 2,49% 5,73 10,25 8,19% 7,30% 39,50% 9,44% 39,50% 9,44% 170,60 1,19% 18,82% -0,84% -4,71% -0,84% -4,71% 14,58 23,86-4,67% -11,01% 8,48% 6,07% 8,48% 6,07% 2,03 17,73-1,46% -2,47% 7,73% 4,14% 7,73% 4,14% 12,42 18,01 12,01% 18,18% 23,16% 11,01% 23,16% 11,01% 9,97 9,46-10,05% -9,94% -7,94% -2,65% -7,94% -2,65% 7,27 15,37-1,33% -1,95% 103,35% 25,39% 103,35% 25,39% 3,18 15,37 2,15% 3,05% 8,03% 3,71% 8,03% 3,71% 6,62 30,53 0,00% 0,00% 13,36% 11,70% 13,36% 11,70% 130,33-0,34% -4,15% 16,29% 59,36% 16,29% 59,36% 15,10 18,73 1,68% 2,92% 11,75% 6,40% 11,75% 6,40% 4,92 3,87-10,17% -4,12% -8,64% -1,19% -8,64% -1,19% 4,63 6,06-8,75% -5,47% -4,23% -0,87% -4,23% -0,87% 4,61 1,60-20,04% -3,77% -15,81% -0,98% -15,81% -0,98% 3,88 14,90 13,92% 17,13% 13,78% 5,87% 13,78% 5,87% 45,16 1,60% 6,69% 6,71% 9,23% 6,71% 9,23% 1,65 3,17 0,00% 0,00% 23,08% 1,94% 23,08% 1,94% 4,16 10,95 10,64% 9,91% 73,70% 15,11% 73,70% 15,11% 1,73 8,57-44,18% -63,87% -54,05% -32,78% -54,05% -32,78% 1,92 1,92 0,00% 0,00% -40,37% -4,23% -40,37% -4,23% 2,58 1,39-2,52% -0,34% 0,52% 0,02% 0,52% 0,02% 1,99 3,56 14,34% 4,20% -15,00% -2,04% -15,00% -2,04% 6,02 5,74-8,37% -4,94% -2,73% -0,52% -2,73% -0,52% 5,09 3,79-5,57% -2,10% 37,29% 3,34% 37,29% 3,34% 1,57 0,87-6,72% -0,59% -20,94% -0,75% -20,94% -0,75% 2,82 2,02-22,08% -5,39% -51,07% -6,85% -51,07% -6,85% 41,99-13,77% -63,11% -16,39% -26,76% -16,39% -26,76% 3,32 4,24 4,36% 1,67% 26,40% 2,88% 26,40% 2,88% 0,99 0,75 9,37% 0,60% -26,55% -0,88% -26,55% -0,88% 1,95 1,30 1,00% 0,12% -1,61% -0,07% -1,61% -0,07% 6,29 4,21% 2,39% 10,44% 1,93% 10,44% 1,93% 3,79 2,33-33,51% -11,07% 1,45% 0,11% 1,45% 0,11% 4,60 2,61-16,61% -4,89% 16,74% 1,22% 16,74% 1,22% 2,88 0,89-27,63% -3,19% -40,33% -1,95% -40,33% -1,95% 4,81 13,46 0,14% 0,18% 28,67% 9,75% 28,67% 9,75% 3,09 4,33-4,26% -1,81% 10,05% 1,28% 10,05% 1,28% 1,67 11,06 14,10% 12,87% -7,21% -2,79% -7,21% -2,79% 6,45 11,29-2,57% -2,80% -2,23% -0,84% -2,23% -0,84% 45,97-2,42% -10,73% 4,75% 6,78% 4,75% 6,78% 3,29 2,98-10,15% -3,17% 27,59% 2,09% 27,59% 2,09% 6,79 2,51-2,30% -0,56% 26,09% 1,69% 26,09% 1,69% 3,25 1,41-25,38% -4,50% -23,14% -1,38% -23,14% -1,38% 1,82 1,97-4,11% -0,80% 8,46% 0,50% 8,46% 0,50% 2,27 4,35-0,98% -0,41% -7,72% -1,18% -7,72% -1,18% 7,29 9,02-6,19% -5,61% 15,30% 3,89% 15,30% 3,89% 22,24-6,70% -15,03% 8,42% 5,62% 8,42% 5,62% 9,85 6,22-0,39% -0,23% -12,44% -2,88% -12,44% -2,88% 4,07 21,85-0,89% -1,85% 3,15% 2,17% 3,15% 2,17% 4,13 35,77-5,06% -17,95% 7,65% 8,27% 7,65% 8,27% 7,19 58,57 0,00% 0,00% 3,60% 6,62% 3,60% 6,62% 61,00 43,47 0,00% 0,00% 16,86% 20,38% 16,86% 20,38% Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica 165,88-1,27% -20,04% 6,85% 34,57% 6,85% 34,57% 684,05-1,53% 100,00% 4,71% 100,00% 4,71% 100,00% 5

6 Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de dezembro de 2016, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Três Passos observou a maior variação negativa mensal do custo da cesta básica, com uma redução de 1,53% em relação ao mês de novembro de Em todos os municípios observa-se uma redução no valor total da cesta. Em relação à variação dos preços da cesta básica durante o ano de 2016 observa-se que a maior variação acontece em Santa Rosa e, em Panambi a menor variação acumulada para o ano. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 11 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Dezembro de 2016 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 717,67 R$ 719,42 R$ 717,61 R$ 684,05 Relação CB/SM 0,82 0,82 0,82 0,78 Mensal em % -0,73% -0,85% -0,97% -1,53% Mensal em R$ -R$ 5,26 -R$ 6,17 -R$ 6,99 -R$ 10,62 Acumulada no Ano em % 5,35% 2,70% 8,41% 4,71% Acumulada no Ano em R$ R$ 36,47 R$ 18,90 R$ 55,68 R$ 30,73 Valor do Salário Minimo Necessário * R$ 3.042,53 R$ 3.155,22 R$ 3.146,14 R$ 2.975,42 Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ * calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 6

7 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Cátia Nehring Reitora Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Administração Martin Ledermann Coordenador Laboratório de Gestão Emerson Ronei da Cruz Analista de Laboratório de Gestão Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Gestão DACEC Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação Fone: lea@unijui.edu.br Disponível em: 7