CESTA BÁSICA ALIMENTAR Ração Essencial Mínima 13 PRODUTOS ESSENCIAIS

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1 JANEIRO/2018

2 CESTA BÁSICA ALIMENTAR Ração Essencial Mínima 13 PRODUTOS ESSENCIAIS A Cesta Básica Alimentar Ração Essencial Mínima do município de Frederico Westphalen/RS apresentou aumento de 3,19% no mês de janeiro de 2018 comparado ao mês de dezembro de COMPORTAMENTO DE PREÇOS A Cesta Básica Alimentar também denominada Ração Essencial Mínima é composta por 13 (treze) itens de gêneros alimentícios básicos necessários à alimentação diária do trabalhador adulto (feijão, arroz, farinha, pão, carne, leite, açúcar, banana, óleo, margarina, tomate, café e batata), definidos com base no Decreto-Lei n 399/38 de 30/04/1938, que aprova o regulamento para execução da lei n. 185, de 14 de janeiro de 1936, que institui as Comissões de Salário Mínimo. No município de Frederico Westphalen/RS a Ração Essencial Mínima passou a custar R$ 356,42 em janeiro de 2018, representando aumento de 3,19% quando comparado com o mês de dezembro de Figura 1 Produto, quantidades, custo médio, gasto mensal e variação percentual da Cesta Básica Alimentar Produtos Quantidades Custo Gasto Variação médio mensal (%) (R$) (R$) Carne bovina 6,6 kg 22,51 148,57 0,00 Leite integral UHT 7,5 l 2,20 16,51-5,95 Feijão preto 4,5 kg 4,31 19,40-6,81 Arroz 3,0 kg 2,90 8,71-0,16 Farinha de trigo 1,5 kg 1,96 2,94 0,53 Batata inglesa branca 6,0 kg 2,22 13,33 9,46 Tomate longa vida 9,0 kg 4,90 44,10 62,68 Pão francês 6,0 kg 7,07 42,39-10,03 Café moído tradicional 0,6 kg 24,83 14,90-2,24 Banana 9,0 kg 3,15 28,31 2,74 Açúcar cristal 3,0 kg 2,08 6,25-1,62 Óleo de soja 900 ml 3,58 3,58-2,21 Margarina 750 g 9,93 7,45-2,36 Observa-se que, em Frederico Westphalen/RS, dos 13 produtos que compõem a Ração Essencial Mínima no mês de janeiro, o pão francês foi o item que apresentou maior redução (10,03%), cujo preço médio passou de R$ 7,85/kg em dezembro para R$ 7,07/kg em janeiro. Outros produtos que tiveram comportamento semelhante foram: feijão preto (6,81%), leite integral UHT (5,95%), margarina (2,36%), café moído tradicional (2,24%), óleo de soja (2,21%), açúcar cristal (1,62%) e arroz (0,16%).

3 Por outro lado, o maior aumento de preço ficou por conta do tomate longa vida apresentando aumento de 62,68%, sendo que o preço médio em dezembro que era de R$ 3,01/kg passou para R$ 4,90/kg em janeiro. Na mesma linha, a batata inglesa branca que em dezembro custava R$ 2,03/kg aumentou para R$ 2,22/kg no mês de janeiro. A carne bovina não teve alteração de preço. Figura 2 Variação dos preços dos 13 produtos da Ração Essencial Mínima CESTA BÁSICA X SALÁRIO MÍNIMO O aumento no custo da Ração Essencial Mínima em Frederico Westphalen/RS proporcionou queda no poder de compra do trabalhador em janeiro de O comprometimento da renda, que era 40,07% em dezembro, subiu para 40,61% no mês analisado, tomando-se como referência o salário mínimo líquido de R$877,68 (após descontar 8% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$954,00 1 ). Assim, constata-se que restou R$ 521,26 para atender as demais necessidades básicas como: água, energia, saúde, serviços pessoais, vestuários, lazer, entre outros. Cabe destacar que esta queda do poder de compra poderia ser mais acentuada, já que o salário mínimo teve reajuste de 1,782% em 01/01/2018, passando de R$ 862,04 para R$ 877,68 após o desconto da contribuição previdenciária. 1 Em 1 de janeiro de 2018, o valor do salário mínimo foi reajustado em 1,782% passando a valer R$ 954,00.

4 Figura 3 Participação do Custo da Ração Essencial Mínima no Salário Cabe salientar que de acordo com o artigo 7º, inciso IV, da Constituição de 1988, são direitos dos trabalhadores urbanos e rurais, além de outros que visem à melhoria de sua condição social: salário mínimo, fixado em lei, nacionalmente unificado, capaz de atender a suas necessidades vitais básicas e às de sua família com moradia, alimentação, educação, saúde, lazer, vestuário, higiene, transporte e previdência social, com reajustes periódicos que lhe preservem o poder aquisitivo, sendo vedada sua vinculação para qualquer fim. No entanto, em conformidade com a metodologia do Dieese e o preceito constitucional, o valor do Salário Mínimo Necessário para atender as necessidades básicas de uma família de quatro 2 pessoas com habitação; alimentação; vestuário; saúde; despesas pessoas; equipamentos domésticos; transporte; educação e cultura; recreação; e despesas diversas deveria ser, em janeiro de 2018, de R$ 2.994,29. Ou seja, 3,14 vezes o salário mínimo vigente de R$ 954,00. Figura 4 - Estrutura da despesa mensal de famílias com renda entre 1 a 3 salários mínimos Itens Participação (%) Valor em (R$) Alimentação 35, ,26 Habitação 25,50 763,54 Vestuário 8,78 262,90 Saúde 6,55 196,13 Despesas pessoais 5,38 161,09 Equipamentos domésticos 5,56 166,48 Transporte 7,74 231,76 Educação e cultura 3,25 97,31 Recreação 1,23 36,83 Despesas diversas 0,30 8,98 TOTAL 100, ,29 2 A família considerada para o cálculo é composta por 2 adultos e 2 crianças, que por hipótese, consomem como 1 adulto.

5 Constatou-se ainda que o tempo médio necessário de trabalho para adquirir os itens da Ração Essencial Básica de 13 produtos por um trabalhador remunerado com um salário mínimo passou de 88 horas e 09 minutos em dezembro para 89 horas e 20 minutos em janeiro, representando 37,36% do tempo total de sua jornada de trabalho 3. 3 A jornada de trabalho adotada no artigo 7º, XIII da Constituição Federal (1988) é de 220 h/mês.

6 CESTA BÁSICA 51 PRODUTOS Na sequência, o Observatório Econômico divulga os resultados da pesquisa sobre o custo da Cesta Básica referente a 51 produtos pesquisados no município de Frederico Westphalen/RS. Os produtos desta cesta estão distribuídos em 9 (nove) grupos: Grãos; Farináceos; Mercearia; Carnes e derivados; Óleos e temperos; Hortifrutigranjeiros; Higiene e limpeza; Bebidas e Artigos de uso geral. Figura 5 Produtos que compõe os grupos da Cesta Básica de 51 produtos Grupo Produtos Grãos Arroz (Tipo 1), Feijão Preto e Café Moído (Tradicional). Farináceos Chocolate em Pó, Farinha de Trigo, Massa Espaguete c/ovos, Pão Francês, Biscoito (Água e sal). Mercearia Leite Integral UHT, Margarina, Queijo Lanche/Mussarela, Presunto Magro Fatiado e Iogurte de Fruta. Carnes e derivados Carne Bovina, Carne de Frango, Linguiça Mista e Ovos Vermelhos. Óleos e temperos Óleo de Soja, Extrato de Tomate, Sal Moído, Vinagre (Álcool), Maionese, Açúcar (Cristal). Repolho, Alface, Banana, Batata Inglesa (Branca), Cebola, Hortifrutigranjeiros Cenoura, Laranja, Maçã Nacional, Tomate Longa Vida e Mamão (Formosa). Absorvente, Desinfetante, Desodorante, Detergente, Higiene e limpeza Lâmina de Barbear, Papel Higiênico, Creme Dental, Sabonete, Sabão em Pó, Sabão em barra, Alvejante, Shampoo e Amaciante de Roupa. Bebidas Refrigerante e Cerveja. Artigos de uso geral Erva Mate, Cigarro e Gás de Cozinha. Ao longo da pesquisa observou-se que o custo dos produtos que compõem a Cesta Básica de uma família frederiquense apresentou alta de 0,35% no mês de janeiro de No mês de dezembro foram necessários R$1.535,22 para aquisição da cesta. Já, no mês janeiro, o custo foi de R$ 1.540,64, o que representa acréscimo de R$5,43 por cesta. Observa-se que o grupo bebidas foi o que apresentou maior redução (3,47%), seguido pelo grupo grãos (2,61%). No primeiro grupo a maior redução ficou por conta do refrigerante (6,90%), mas como o grupo grãos representa quase 10% do valor total da cesta, a redução do feijão preto (6,81%) e do café moído (2,24%) teve representatividade maior na redução. Entretanto, os grupos hortifrutigranjeiros e carnes e derivados apresentaram os maiores aumentos (10,13%) e (1,25%), respectivamente. O primeiro puxado pelo aumento de 62,68% do tomate longa vida, já no segundo a principal vilã foi a linguiça mista, com aumento de 7,67%. Logo, uma família frederiquense composta por quatro pessoas necessitava para seu sustento em dezembro de 2017 de 1,781 salários mínimos líquidos para adquirir a cesta de 51 produtos básicos. Já, em janeiro de 2018, passou a necessitar de 1,755 salários mínimos, alterando levemente o nível de poder de compra da população, resultado que seria pior caso não houvesse o reajuste do salário mínimo em janeiro.

7 Dos gêneros que compõe a Cesta Básica de 51 produtos, os dez itens que apresentaram maior alta de preços, 4 (quatro) pertencem ao grupo Higiene e limpeza; 3 (três) Hortifrutigranjeiros; 2 (dois) Carnes e Derivados e 1 (um) Óleos e temperos. Entre os dez itens que apresentaram maior queda em seus preços, 3 (três) pertencem ao grupo Hortifrutigranjeiros, 2 (dois) Higiene e limpeza, 2 (dois) Mercearia, 1 (um) Grãos, 1 (um) Bebidas e 1 (um) Farináceos. Por fim, destaca-se que os produtos que acumularam maiores altas de preços no mês foram: Tomate Longa Vida, Laranja, e Sabonete com aumentos de: 62,68%, 22,67% e 10,91%, respectivamente. Já, os produtos que contribuíram para redução do valor da cesta estão: Repolho, Maçã Nacional e Pão Francês com queda de: 17,28%, 10,29% e 10,03%, respectivamente. Figura 6 Variação percentual dos produtos que mais aumentaram e diminuíram de preço considerando 51 produtos pesquisados