BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA 1

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA 1 Ano 3 - N 5 Maio de 2017 Laboratório de Gestão Laboratório de Economia Aplicada Dyllan Frees: Aluno do curso de Ciências Econômicas Grupo PET ECONOMIA Jaciele Negrette Moreira, Bacharel em Economia e Analista Laboratório de Economia Aplicada. Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Santa Rosa apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõem a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 709,05 no final do mês de maio de 2017 e apresentaram uma redução de 1,83% em relação ao mês de abril de Em termos percentuais o Leite e seus derivados e os Artigos de Uso geral apresentaram o maior decréscimo, com uma redução de 8,82% e 3,92% respectivamente. Já os Condimentos apresentaram a maior elevação percentual 4,80% nos preços médios durante o mês. A redução de 1,83% no valor total da Cesta, representa uma queda de R$ 13,19 no valor total da cesta básica. Nos últimos 12 meses, de junho de 2016 a maio de 2017 o valor total da Cesta Básica acumula um aumento de 0,24% o que representa uma elevação de R$ 1,70 nos gastos para a compra dos produtos. Este aumento acumulado é provocado principalmente pela elevação das Carnes e derivados, dos Artigos de uso geral e dos Materiais de limpeza que apresentaram as maiores contribuições positivas respectivamente. Neste período o grupo dos hortifrutigranjeiros e os leites e seus derivados apresentaram decréscimo contribuindo assim para a referida redução nos seus preços médios. O Laboratório de Gestão do curso de Administração do Campus Santa Rosa e o LEA Laboratório de Economia Aplicada do Curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulgam a evolução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Santa Rosa. O objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 4 supermercados da cidade de Santa Rosa. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica toma-se inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 4 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, pode-se encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços 1. Este Boletim é resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ Página 1

2 interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado.. O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Santa Rosa, RS, para o mês de maio de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 709,05 o que equivale a 0,76 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Santa Rosa - Valores por Grupo Maio de Grupos de Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica 52,83 7,45% -8,82% -38,72% -5,72% -37,50% -14,18% -514,34% 187,36 26,42% 1,06% 14,86% 4,65% 97,32% 9,09% 920,00% 116,24 16,39% -1,73% -15,54% -6,12% -88,54% 2,45% 163,56% 42,54 6,00% -0,34% -1,10% -13,62% -78,42% 5,50% 130,69% 51,80 7,31% 0,05% 0,19% 0,40% 2,43% -21,10% -816,42% 6,21 0,88% 4,80% 2,15% 2,97% 2,09% 10,33% 34,25% 52,79 7,44% -3,89% -16,18% -4,14% -26,66% -6,56% -218,33% 26,78 3,78% 3,93% 7,69% -0,31% -0,97% 13,66% 189,73% 172,51 24,33% -3,92% -53,36% 1,52% 30,26% 2,12% 210,84% 709,05 100,00% -1,83% 100,00% -1,19% 100,00% 0,24% 100,00% Valor Salário Mínimo 937,00 em em $ -13,19 ************** -8,55 *************** 1,70 Relação CB/SM Custo Total em R$ 0,76 Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % O valor total da cesta básica apresentou um decréscimo de 1,83% em relação ao mês de abril de Na figura 1 abaixo podemos ver a variação mensal durante os últimos 12 meses. 1,63% 2,04% 0,92% 1,33% 0,34% 0,45% 0,19% -0,80% -0,97% -0,64% -2,32% -1,83% Mensal em % Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Santa Rosa Dados em percentuais De acordo com o quadro 1, durante o mês de maio de 2017, 5 grupos apresentaram uma queda nos seus preços médios e 4 grupos um aumento nos preços. Dentre os grupos o Leites e derivados (- 8,82%) e os Artigos de uso geral (-3,92%) apresentaram as maiores reduções médias nos preços. Os condimentos e os matérias de limpeza foram os grupos com maiores acréscimos nos seus preços médios. 2

3 A redução de 1,83% no mês, que equivale a uma diminuição de R$ 13,19 no valor total da cesta e que foi provocado principalmente pela queda nos artigos de uso geral que apresentou uma contribuição negativa de 53,36%, além destes os leites e derivados também contribuíram de forma significativa para a redução do valor total da cesta básica no município. De outra parte, a queda só não foi maior devido às contribuições positivas, principalmente da carne e derivados e dos materiais de limpeza. A análise dos dados dos últimos 12 meses, no período de junho de 2016 a maio de 2017, demonstra um aumento acumulado para o período de 0,24%, ou seja, um aumento de R$ 1,70 no valor total da Cesta Básica em Santa Rosa. Neste período em termos percentuais o maior aumento é dos Materiais de limpeza com uma variação positiva de 13,66%. No entanto os principais responsáveis pelo aumento no valor total da Cesta Básica são as contribuições positivas das Carnes e seus derivados e dos artigos de uso geral. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para os últimos 12 meses. Para cada um destes períodos apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de maio de Amaciante de Roupa 33. Vinagre de Álcool 26. Laranja 19. Maionese 28,64% 18,78% 17,66% 13,86% 13,65% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em maio de Carne Bovina 26. Laranja 42. Amaciante de Roupa Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNIJU 4,12 31,22% 1,35 10,25% 1,18 8,94% 0,95 7,18% 0,91 6,92% que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Repolho 26. Laranja 43. Desinfetante 46,58% 44,98% 41,28% 37,88% 34,68% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Carne Bovina 1. Leite Longa Vida Integral 11. Café 12,30 143,79% 4,33 50,64% 4,16 48,60% 3,15 36,88% 2,90 33,88% 3

4 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 03 Março de que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 42. Amaciante de Roupa 35. Desodorante pessoal 31 Massa de Tomate 18. Margarina 11. Café 129,78% 74,85% 35,51% 33,76% 27,44% Quadro 7 com a maior contribuição positiva na variação dos preços nos últimos 12 meses. 4. Carne Bovina 11. Café 35. Desodorante pessoal 51. Gás de Cozinha 22. Banana 19, ,00% 3,68 216,73% 3,12 183,66% 2,73 160,97% 2,33 137,50% que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica. Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de maio de Repolho 28. Mamão 30. Tomate 38. Pasta Dental -43,19% -40,23% -20,90% -16,89% -16,44% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em maio de Carne de Frango 49. Refrigerante 51. Gás de Cozinha 48. Cerveja -5,50-41,71% -3,30-25,02% -2,88-21,81% -2,16-16,34% -1,68-12,75% que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica. Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Maçã 7. Presunto Magro Fatiado 28. Mamão 13. Feijão Preto Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNIJU -57,04% -56,85% -47,34% -43,11% -34,09% Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Feijão Preto 27. Maçã 5. Carne de Frango 20. Óleo de Soja. -6,51-76,09% -5,22-61,04% -4,51-52,73% -4,45-51,98% -3,83-44,73%

5 que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 - com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 29. Repolho 24. Cebola 7. Presunto Magro Fatiado 36. Aparelho de Barbear 27. Maçã -63,79% -47,99% -44,01% -43,62% -42,38% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses, 1. Leite Longa Vida Integral 10. Bolacha Recheada 47. Papel Higiênico -9,05-533,06% -4,80-283,09% -3,60-212,06% -3,29-194,02% -2,77-163,20% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõem a Cesta Básica de Santa Rosa, os dados são referentes ao mês de maio de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal e a variação acumulada no ano. Além destas informações no quadro 10, podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês e no ano. 5

6 Quadro 10 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Santa Rosa no mês de Maio de Grupos de 1. Leite Longa Vida Integral 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 12. Farinha de Trigo 13. Feijão Preto 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 22. Banana 24. Cebola 25. Cenoura 26. Laranja 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool 34. Absorvente Total Condimentos 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 2,73 40,08 1,49% 4,45% 11,57% 48,60% -10,70% -283,09% 15,09 7,24-43,19% -41,71% -47,34% -76,09% -33,20% -212,06% 3,52 5,51-3,36% -1,45% -13,45% -10,01% -5,58% -19,19% 52,83-8,82% -38,72% -5,72% -37,50% -14,18% -514,34% 21,55 119,82 3,56% 31,22% 11,44% 143,79% 18,95% 1125,00% 7,10 51,62-6,01% -25,02% -7,93% -51,98% -3,10% -97,34% 12,16 2,69-0,96% -0,20% 7,20% 2,12% -9,35% -16,37% 11,16 1,98-8,48% -1,39% -56,85% -30,49% -44,01% -91,66% 6,29 11,25 13,65% 10,25% 34,68% 33,88% 0,06% 0,38% 187,36 1,06% 14,86% 4,65% 97,32% 9,09% 920,00% 12,14 19,86-6,80% -10,99% -13,86% -37,37% 6,10% 67,34% 1,65 14,41-7,19% -8,47% -3,60% -6,29% -18,59% -194,02% 11,78 17,08 5,32% 6,55% 22,65% 36,88% 27,44% 216,73% 10,22 9,70 8,25% 5,60% -1,78% -2,06% -4,01% -23,84% 4,78 10,09-2,44% -1,91% -34,09% -61,04% -0,78% -4,69% 2,91 14,06 1,48% 1,56% -3,06% -5,19% 14,26% 103,40% 6,73 31,03-3,24% -7,87% -3,58% -13,48% -0,07% -1,36% 116,24-1,73% -15,54% -6,12% -88,54% 2,45% 163,56% 12,42 15,41-2,29% -2,74% -17,09% -37,12% 4,18% 36,46% 6,61 5,20 0,94% 0,37% 3,85% 2,25% -0,87% -2,70% 5,38 7,03 3,49% 1,80% -3,31% -2,81% 33,76% 104,59% 5,27 1,83 13,86% 1,69% 23,00% 3,99% 0,30% 0,33% 3,41 13,08-2,18% -2,21% -22,63% -44,73% -1,03% -7,98% 42,54-0,34% -1,10% -13,62% -78,42% 5,50% 130,69% 2,84 5,44 1,43% 0,58% 9,04% 5,27% 0,83% 2,64% 4,36 11,48-2,98% -2,67% -8,61% -12,64% 25,50% 137,50% 2,99 14,83 8,65% 8,94% 41,28% 50,64% -37,89% -533,06% 2,08 2,08 9,93% 1,42% 17,07% 3,54% -47,99% -112,99% 2,72 1,47 12,29% 1,22% 1,59% 0,27% -32,06% -40,77% 3,54 6,31 17,66% 7,18% 44,98% 22,89% 15,10% 48,80% 3,56 3,40-5,33% -1,45% -57,04% -52,73% -42,38% -147,22% 3,74 2,78-20,90% -5,57% -43,11% -24,65% -25,35% -55,67% 1,66 0,92-40,23% -4,70% 46,58% 3,42% -63,79% -95,56% 4,33 3,09-16,89% -4,76% 21,57% 6,42% -9,92% -20,08% 51,80 0,05% 0,19% 0,40% 2,43% -21,10% -816,42% 2,90 3,70 0,69% 0,19% 13,44% 5,12% 35,51% 57,14% 0,95 0,71-3,35% -0,19% -29,19% -3,44% -39,48% -27,43% 2,69 1,79 18,78% 2,15% 1,97% 0,41% 4,49% 4,54% 6,21 4,80% 2,15% 2,97% 2,09% 10,33% 34,25% 4,13 2,54-12,06% -2,64% 4,50% 1,28% 15,26% 19,81% 12,84 7,28 1,84% 0,99% -6,46% -5,88% 74,85% 183,66% 5,01 1,55-7,99% -1,02% -26,64% -6,57% -43,62% -70,53% 4,57 12,77-2,01% -1,99% -8,30% -13,52% -17,82% -163,20% 2,91 4,07-16,44% -6,06% -19,02% -11,17% -33,14% -118,80% 1,77 11,69 5,92% 4,95% 23,54% 26,05% 4,96% 32,55% 7,36 12,89-9,64% -10,42% -10,06% -16,86% -11,82% -101,83% 52,79-3,89% -16,18% -4,14% -26,66% -6,56% -218,33% 6,00 5,44-2,10% -0,88% -13,39% -9,83% 22,07% 57,94% 11,09 4,10 28,64% 6,92% 17,60% 7,18% 129,78% 136,57% 3,49 1,51-10,07% -1,28% 37,88% 4,85% 4,49% 3,82% 1,67 1,81 0,37% 0,05% -3,69% -0,81% -8,38% -9,75% 2,42 4,64 10,23% 3,26% 0,37% 0,20% 9,31% 23,27% 7,50 9,29-0,54% -0,38% -2,31% -2,57% -3,89% -22,13% 26,78 3,93% 7,69% -0,31% -0,97% 13,66% 189,73% 9,15 5,78-5,31% -2,46% -11,88% -9,11% -15,68% -63,33% 4,14 22,22-7,04% -12,75% 6,70% 16,31% 1,12% 14,54% 4,33 37,54-7,12% -21,81% 4,50% 18,89% 4,67% 98,66% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 63,50 45,25-4,55% -16,34% 0,79% 4,17% 6,42% 160,97% 172,51-3,92% -53,36% 1,52% 30,26% 2,12% 210,84% 709,05-1,83% 100,00% -1,19% 100,00% 0,24% 100,00% 6

7 Ijuí, Panambi e Santa Rosa A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi e Santa Rosa. Pelos dados e considerando o mês de maio de 2017, no Município de Ijuí tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Santa Rosa o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa observou a maior variação negativa mensal do custo da cesta básica, com uma redução de 1,83% em relação ao mês de abril de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante os últimos 12 meses, de junho de 2016 a maio de 2017, observa-se que a maior variação acontece em Ijuí, e em Panambi a menor variação acumulada para este período. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos ainda observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 11 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Maio de 2017 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Valor total R$ 712,85 R$ 711,89 R$ 709,05 Relação CB/SM 0,76 0,76 0,76 Mensal em % -0,60% -1,98% -1,83% Mensal em R$ -R$ 4,31 -R$ 14,37 R$ 13,19 Acumulada no Ano em % -0,67% -1,05% 1,19% Acumulada no Ano em R$ -R$ 4,83 -R$ 7,54 -R$ 8,55 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 0,50% -1,54% 0,24% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 3,56 -R$ 8,29 R$ 1,70 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.065,13 R$ 3.096,57 R$ 3.196,23 Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7

8 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Cátia Nehring Reitora Pró-Reitor Campus Santa Rosa Ariosto Sparemberger Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Administração Luciano Zamberlan Coordenador Laboratório de Gestão Lucas Adiel Escher Responsável técnico Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais Coordenador: José Valdemir Muenchen Bolsista PIBEX: Maicon Dall Alba Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Grupo PET Economia CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) lea@unijui.edu.br Disponível em: 8