BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1

Transcrição

1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 6 - N 8 - Agosto de 2016 LEA Laboratório de Economia Aplicada Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Ijuí apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõe a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 727,91 no final do mês de agosto de 2016 e apresentaram uma redução de 0,04% em relação ao mês de Julho. Em termos percentuais os grãos e farináceos apresentaram a maior elevação nos preços com 3,62%, enquanto que os Materiais de Limpeza apresentaram a maior redução nos preços, com uma redução de 7,20% no mês. No ano de 2016 a Cesta Básica em Ijuí já acumula uma alta de 6,86% o que representa um aumento absoluto de R$ 46,70 no valor total, enquanto que nos últimos 12 meses o aumento acumulado é de 12,29% com uma elevação absoluta de R$ 79,70 no valor total. Estes aumentos acumulados são provocados principalmente pelo comportamento dos grãos e farináceos, leite e seus derivados e os artigos de uso geral que apresentam para este período aumentos significativos. O LEA Laboratório de Economia Aplicada do curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulga a evolução dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 6 supermercados da cidade de Ijuí. Em cada um dos supermercados são coletado, para cada produto, os preços de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Ijuí toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 6 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, podese encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1 Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ disponível em:

2 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 agosto de 2016 O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Ijuí, RS, para o mês de agosto de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 727,91, o que equivale a 0,83 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Ijuí - Valores por Grupo agosto de Condimentos Grupos de Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica 71,09 9,77% -6,57% -1682,65% 36,19% 40,45% 36,69% 23,94% 177,40 24,37% 1,15% 677,33% -3,22% -12,64% -2,10% -4,78% 130,97 17,99% 3,62% 1539,41% 17,33% 41,42% 20,34% 27,77% 42,20 5,80% 0,20% 27,96% 8,29% 6,92% 25,34% 10,71% 55,89 7,68% 1,22% 226,83% 7,04% 7,87% 18,83% 11,11% 6,42 0,88% -3,87% -87,15% 26,01% 2,84% -2,71% -0,22% 56,57 7,77% -2,42% -472,21% 0,58% 0,70% 21,84% 12,72% 21,60 2,97% -7,20% -564,02% -0,30% -0,14% 1,38% 0,37% 165,78 22,77% 0,42% 234,49% 3,67% 12,57% 9,69% 18,38% 727,91 100,00% -0,04% -100,00% 6,86% 100,00% 12,29% 100,00% Valor Salário Mínimo 880,00 em em $ -0,30 ************** 46,70 *************** 79,70 Relação CB/SM Fonte: LEA - Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ Custo Total em R$ 0,83 Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % O valor total da cesta básica apresentou uma redução de 0,04% em relação ao mês de julho de Os dados demonstram que dos grupos que compõe a cesta básica, durante o mês de agosto 4 apresentaram redução em seus preços médios e 5 grupos apresentaram elevação médias nos preços. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal dos últimos 12 meses do custo total da Cesta Básica de Ijuí, RS. 3,00% 2,50% 2,00% 1,50% 1,00% 0,50% 0,00% -0,50% -1,00% -1,50% Mensal em % Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Ijuí Dada em percentuais Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de setembro de 2015 a agosto de Percebe-se que os preços médios oscilaram no decorrer dos meses, apresentando variações positivas em 9 meses deste período e, apenas 3 meses em 2016, apresentou uma variação negativa. 2

3 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 agosto de 2016 De acordo com o quadro 1, durante o mês de agosto de 2016 o grupo dos Grãos e Farináceos apresentou o maior aumento médio equivalente a 3,62%. Além deste, Hortifrutigranjeiros e o Carne e Derivados também apresentaram aumento médio durante o mês e foram os grupos que apresentaram a maior elevação nos preços médios durante o mês. Já o Material de Limpeza e os Leites e Derivados, foram os grupos que apresentaram as maiores reduções nos preços com uma queda média de 7,20% e 6,57% respectivamente. A redução de 0,04% no valor total da cesta básica representa em termos absolutos uma queda de R$ 0,30 que foi provocada principalmente pelo leite e seus derivados e os materiais de limpeza que apresentaram respectivamente as maiores contribuições negativas sobre o valor absoluto dos seus preços médios. De outra parte este redução no valor total não foi ainda maior devido à contribuição positiva dos Grãos e Farináceos e Carnes e Derivados. Os dados do quadro 1 demonstram também que no ano de 2016 a cesta básica em Ijuí, apresenta um aumento médio de 6,86%. Neste caso chama atenção o aumento do leite e seus derivados (36,19%) dos Condimentos (26,01%), e dos grãos e farináceos (17,33%) que apresentam os maiores aumentos médios. Neste período apenas a carne e seus derivados e o material de limpeza apresentaram redução nos seus preços médios. No entanto, ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 6,86% no ano de 2016 equivale a um aumento absoluto de R$ 46,70 no valor total da Cesta Básica de Ijuí. Neste aumento contribuíram de forma significativa os grupos de grãos e farináceos e o leite e seus derivados, responsáveis respectivamente por 41,42% e 40,45% do aumento absoluto no valor total. Além destes o grupo de artigos de uso geral também apresentou contribuição positiva significativa neste período. Neste período a carne e seus derivados contribuíram para que o aumento no valor total não fosse ainda maior que o observado apresentando uma contribuição negativa de 12,64%. Os dados do quadro 1 demonstram também que nos últimos 12 meses, portanto de setembro de 2015 a agosto de 2016 a cesta básica em Ijuí, apresenta um aumento médio de 12,29%. Durante estes 12 meses 7 grupos apresentaram variação percentual média positiva nos seus preços médios e 2 grupos apresentaram variação média negativa. Na variação positiva chama atenção o aumento do leite e seus derivados (36,69%) dos açucares e gorduras (25,34%) e do material de higiene (21,84%) que apresentaram aumentos médios significativos. Ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 12,29% nos últimos 12 meses equivale a um aumento absoluto de R$ 79,70 no valor total da Cesta Básica de Ijuí. Neste aumento contribuiu de forma significativa os Grãos e Farináceos (27,77%) e o Leite e seus Derivados (23,94%). Contribuíram de forma positiva também os artigos de uso geral, material de higiene, hortifrutigranjeiro e açúcares e gorduras. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual, para o ano em curso e para os últimos 12 meses. Para cada um destes períodos, apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. 3

4 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 agosto de 2016 que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de agosto de Aparelho de Barbear 19. Maionese 30. Tomate 32 Sal 78,43% 26,50% 24,00% 19,38% 16,73% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em agosto de Pão Frances 9. Arroz Agulha 22. Banana 2,39 805,15% 2,23 750,76% 1,54 518,67% 1,32 444,21% 1,22 410,88% 4. EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Massa de Tomate 32 Sal 88,60% 78,14% 53,90% 43,86% 43,36% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Arroz Agulha 4. Carne Bovina 50. Cigarro 17,94 38,42% 7,11 15,22% 5,97 12,78% 4,83 10,35% 4,07 8,72% 5. EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 29. Repolho 16. Açúcar 40. Shampoo 96,44% 77,02% 66,09% 58,31% 52,30% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses 16. Açúcar 9. Arroz Agulha 23. Batata Inglesa 15,87 19,91% 7,43 9,32% 6,28 7,88% 6,20 7,78% 6,18 7,75% 4

5 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 Agosto de EVOLUÇÃO MENSAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica. Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de agosto de Repolho 21.- Alface 38. Pasta Dental 46. Sabão em Pó -19,28% -16,75% -15,28% -13,90% -13,80% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em agosto de Sabonete 23. Batata Inglesa 46. Sabão em Pó 51. Gás de Cozinha -5, ,82% -2,55-860,10% -1,52-510,39% -1,25-420,37% -0,87-292,78% 7. EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Tomate 38. Pasta Dental 3. Iogurte com Sabores -45,85% -37,74% -34,91% -24,92% -21,01% Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Pasta Dental 30. Tomate 3. Iogurte com Sabores -13,09-28,02% -2,20-4,71% -1,85-3,95% -1,84-3,93% -1,58-3,39% 8. EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES NO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ que mais diminuíram de preço e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 41. Alvejante 25. Cenoura 42. Amaciante de Roupa 47. Erva para Chimarrão -67,88% -22,09% -18,52% -17,04% -15,71% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 41. Alvejante 26. Laranja 47. Erva para Chimarrão -8,20-10,29% -3,95-4,96% -1,05-1,31% -0,68-0,85% -0,47-0,59% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí, os dados são referentes ao mês de agosto de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações, no quadro 2 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 5

6 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 Agosto de 2016 Quadro 14 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Ijuí no mês de Agosto de 2016 Grupos de Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 3,49 51,23-9,22% -1752,82% 53,90% 38,42% 44,88% 19,91% 2. Queijo Lanche/Mussarela 29,85 14,32 4,55% 210,02% 24,14% 5,96% 30,28% 4,18% 3. Iogurte com Sabores 3,54 5,53-6,98% -139,85% -24,92% -3,93% -2,12% -0,15% Total Leite e Derivados 71,09-6,57% -1682,65% 36,19% 40,45% 36,69% 23,94% 4. Carne Bovina 20,25 112,58 0,77% 289,66% 4,49% 10,35% 3,14% 4,30% 6,76 49,19 2,54% 410,88% -21,01% -28,02% -14,29% -10,29% 6. Lingüiça Fresca Embalada 13,24 2,93 4,94% 46,52% 6,99% 0,41% 26,65% 0,77% 7. Presunto Magro Fatiado 17,63 3,13-0,66% -6,99% 4,37% 0,28% -10,73% -0,47% 8. Ovos de Granja 5,34 9,57-1,91% -62,74% 26,88% 4,34% 8,23% 0,91% Total Carne e Derivados 177,40 1,15% 677,33% -3,22% -12,64% -2,10% -4,78% 9. Arroz Agulha 14,98 24,51 6,70% 518,67% 32,19% 12,78% 33,71% 7,75% 10. Bolacha Recheada 1,72 15,02 6,18% 294,58% -6,54% -2,25% 2,75% 0,51% 11. Café 10,75 15,59-3,19% -173,11% 19,32% 5,40% 14,43% 2,47% 12. Farinha de Trigo 11,45 10,86 0,56% 20,45% 11,11% 2,33% 11,68% 1,42% 7,16 15,13 2,32% 115,66% 88,60% 15,22% 96,44% 9,32% 14. Massa com Ovos 3,09 14,92 0,25% 12,40% 23,35% 6,05% 9,36% 1,60% 15. Pão Frances 7,57 34,93 6,82% 750,76% 2,60% 1,89% 12,00% 4,70% Total Grãos e Farináceos 130,97 3,62% 1539,41% 17,33% 41,42% 20,34% 27,77% 16. Açúcar 13,58 16,84 2,04% 113,46% 13,63% 4,33% 58,31% 7,78% 17. Achocolatado em Pó 6,44 5,06-2,01% -35,03% 11,89% 1,15% 4,95% 0,30% 18. Margarina 4,13 5,40-4,54% -86,47% -2,04% -0,24% 1,03% 0,07% 19. Maionese 5,34 1,85 24,00% 120,73% 20,93% 0,69% 2,37% 0,05% 20. Óleo de Soja. 3,40 13,04-1,89% -84,74% 3,70% 1,00% 18,04% 2,50% Total Açucares e gorduras 42,20 0,20% 27,96% 8,29% 6,92% 25,34% 10,71% 21.- Alface 1,64 3,15-16,75% -213,38% -12,83% -0,99% -12,82% -0,58% 22. Banana 4,21 11,09 13,49% 444,21% 34,17% 6,05% 33,91% 3,52% 23. Batata Inglesa 4,00 19,85-11,40% -860,10% 22,13% 7,70% 46,24% 7,88% 1,87 1,87-13,90% -101,71% -45,85% -3,39% -67,88% -4,96% 25. Cenoura 2,69 1,45-12,88% -72,31% -14,68% -0,53% -18,52% -0,41% 26. Laranja 1,46 2,61-9,19% -88,93% -20,90% -1,48% -15,30% -0,59% 27. Maçã 6,36 6,06 14,14% 252,82% -8,73% -1,24% 42,51% 2,27% 7,31 5,44 78,43% 805,15% 78,14% 5,11% 66,09% 2,72% 29. Repolho 2,37 1,31-19,28% -105,49% 26,92% 0,60% 77,02% 0,72% 30. Tomate 4,26 3,05 19,38% 166,57% -37,74% -3,95% 17,10% 0,56% Total Hortifrutigranjeiros 55,89 1,22% 226,83% 7,04% 7,87% 18,83% 11,11% 31 Massa de Tomate 3,07 3,92-7,24% -102,88% 43,86% 2,56% 2,56% 0,12% 32 Sal 1,53 1,15 16,73% 55,60% 43,36% 0,75% -10,42% -0,17% 33. Vinagre de Álcool 2,03 1,35-8,05% -39,87% -13,81% -0,46% -9,53% -0,18% Total Condimentos 6,42-3,87% -87,15% 26,01% 2,84% -2,71% -0,22% 34. Absorvente 4,64 2,86 11,19% 96,83% 12,77% 0,69% 42,72% 1,07% 35. Desodorante pessoal 13,59 7,71-7,34% -205,70% 2,04% 0,33% 4,89% 0,45% 36. Aparelho de Barbear 6,24 1,92 26,50% 135,74% 38,18% 1,14% 19,57% 0,40% 47. Papel Higiênico 5,36 14,97 2,01% 99,15% 0,26% 0,08% 22,47% 3,45% 38. Pasta Dental 2,93 4,10-15,28% -249,20% -34,91% -4,71% -9,61% -0,55% 39. Sabonete 1,66 10,95-10,23% -420,37% 3,85% 0,87% 15,57% 1,85% 40. Shampoo 8,03 14,05 1,53% 71,34% 8,29% 2,30% 52,30% 6,05% Total Material de Higiene 56,57-2,42% -472,21% 0,58% 0,70% 21,84% 12,72% 41. Alvejante 2,63 2,38-8,81% -77,44% -7,53% -0,42% -22,09% -0,85% 42. Amaciante de Roupa 5,88 2,18-2,83% -21,34% 4,48% 0,20% -17,04% -0,56% 43. Desinfetante 3,09 1,34-6,43% -30,94% -9,32% -0,29% 4,85% 0,08% 44. Detergente Liquido para Louça 1,74 1,89 3,96% 24,24% 12,68% 0,46% 10,31% 0,22% 45. Sabão em Barra 2,27 4,34 3,67% 51,85% -0,28% -0,03% -7,76% -0,46% 46. Sabão em Pó 7,65 9,47-13,80% -510,39% -0,29% -0,06% 19,46% 1,94% Total Material de Limpeza 21,60-7,20% -564,02% -0,30% -0,14% 1,38% 0,37% 47. Erva para Chimarrão 8,89 5,62-4,47% -88,49% -5,95% -0,76% -15,71% -1,31% 48. Cerveja 4,51 24,20 4,34% 339,18% 1,40% 0,72% 10,59% 2,91% 49. Refrigerante 4,23 36,64 2,29% 276,58% 9,24% 6,64% 15,91% 6,31% 50. Cigarro 7,58 61,72 0,00% 0,00% 7,07% 8,72% 7,07% 5,11% 51. Gás de Cozinha 52,76 37,60-2,26% -292,78% -3,30% -2,75% 12,83% 5,36% Total Artigos de Uso Geral 165,78 0,42% 234,49% 3,67% 12,57% 9,69% 18,38% Valor total da Cesta Básica 727,91-0,04% 100,00% 6,86% 100,00% 12,29% 100,00% 6

7 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 Agosto de QUADRO RESUMO DOS VALORES DA CESTA BÁSICA POR MUNICÍPIO Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 15, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de Agosto de 2016, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa se observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 0,34% em relação ao mês de julho de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante o ano de 2016 observa-se que a maior variação acontece em Três Passos e, em Panambi a menor variação acumulada para o ano. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 15 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Agosto de 2016 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 727,91 R$ 743,94 R$ 725,86 R$ 719,20 Relação CB/SM 0,83 85,00 0,82 0,82 Mensal em % -0,04% -1,50% 0,34% -0,24% Mensal em R$ -R$ 0,30 -R$ 11,32 R$ 2,46 -R$ 1,76 Acumulada no Ano em % 6,86% 6,20% 9,66% 10,09% Acumulada no Ano em R$ R$ 46,70 R$ 43,43 R$ 63,94 R$ 65,91 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 12,29% 11,97% 11,90% 14,92% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 79,70 R$ 79,53 R$ 77,20 R$ 93,36 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.354,61 R$ 3.423, ,66 R$ 3.222,70 ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7

8 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 8 Agosto de 2016 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Martinho Luís Kelm Reitor Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Ciências Econômicas Marlene Dal Ri Coordenadora Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Luiza Gaier da Costa Zuge Bolsista PIBEX Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Grupo PET Economia Eduardo R S Malheiros Rayan Bonnadiman Tiago Woecichoshi CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) lea@unijui.edu.br Visite: 8