BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 7 - N 3 Março de 2017 LEA Laboratório de Economia Aplicada Rayan Bonadiman, Aluno do curso de Ciências Econômicas Grupo PET ECONOMIA. Revisão: Jaciele Negrette Moreira.Bacharel em Economia Analista Laboratório de Economia Aplicada. Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Ijuí apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõe a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 718,80 no final do mês de março de 2017 e apresentam uma redução de 0,59% em relação ao mês de fevereiro de Em termos percentuais os materiais de limpeza apresentaram a maior redução nos preços com uma queda de 5,62%. Em termos de contribuição absoluta o grupo das carnes e seus derivados apresentam a maior redução absoluta nos preços sendo o principal responsável pela diminuição nos preços médios da cesta básica durante o mês de março de No mês a redução no valor total da cesta básica só não foi maior devido a contribuição positiva dos hortifrutigranjeiros. O LEA Laboratório de Economia Aplicada do curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulga a evolução dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 6 supermercados da cidade de Ijuí. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Ijuí toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 6 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, pode-se encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1. Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ 1

2 O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Ijuí, RS, para o mês de março de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 718,80 o que equivale a 0,77 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Ijuí - Valores por Grupo Março de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados 61,67 8,58% 8,08% 107,63% 12,97% 627,24% 9,06% 22,49% Carne e Derivados 182,04 25,33% -5,05% -225,82% -1,11% -181,51% 1,74% 53,00% Grãos e Farináceos 128,73 17,91% -0,40% -12,15% -2,76% -323,39% 8,00% 53,94% Açúcares e Gorduras 45,77 6,37% 0,03% 0,28% -1,27% -52,25% -1,49% 14,72% Hortifrutigranjeiros 47,31 6,58% 13,34% 129,98% 1,61% 66,38% -27,69% -53,15% Condimentos 6,25 0,87% 9,47% 12,62% -11,88% -74,66% 14,16% 5,28% Material de Higiene 54,61 7,60% -4,40% -58,61% -4,83% -245,46% 18,01% -11,79% Material de Limpeza 21,84 3,04% -5,62% -30,33% 0,26% 5,09% -9,90% -0,22% Artigos de Uso Geral 170,58 23,73% -0,59% -23,59% 1,88% 278,57% 2,72% 15,73% Valor Total da Cesta Básica 718,80 100,00% -0,59% 100,00% 0,16% 100,00% 1,29% 100,00% Valor Salário Mínimo 937,00 em em $ -4,29 ************** 1,13 *************** 22,77 Relação CB/SM 0,77 Durante o mês o valor total da cesta básica apresentou uma redução de 0,59% em relação ao mês de fevereiro de Os dados demonstram que dos grupos que compõe a cesta básica, durante o mês de março, 4 grupos apresentaram elevação em seus preços médios e 5 grupos apresentaram reduções médias nos preços. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal dos últimos 12 meses do custo total da Cesta Básica de Ijuí, RS. 3,00% 2,00% 1,96% 2,30% 1,00% 0,00% -0,05% 0,36% -0,04% 0,37% -0,20% -0,86% -0,73% 0,45% 0,30% -0,59% -1,00% Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Ijuí Dados em percentuais Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de abril de 2016 a março de Percebe-se que os preços médios oscilaram no decorrer dos meses, apresentando variações positivas em 6 meses e, variações negativas nos outros 6 meses, ou seja, nos últimos 12 meses os preços apresentaram variações negativas e positivas. De acordo com o quadro 1, durante o mês de março de 2017 o grupo dos materiais de limpeza e seus derivados apresentou a maior redução média equivalente a 5,62%. Além deste, a carne e seus derivados, os materiais de higiene e os artigos de uso geral também apresentaram redução nos preços médios durante o mês. Já os hortifrutigranjeiros e os condimentos foram os grupos que apresentaram as maiores elevações nos preços com 13,34% e 9,47% respectivamente. A redução de 0,59% no valor total da cesta básica representa em termos absolutos uma diminuição de R$ 4,29 e que foi provocada principalmente pela carne e seus derivados e o material de higiene respectivamente com uma contribuição negativa de 225,82% e 58,61%, além dos materiais de limpeza, dos artigos de uso geral e dos grãos e farináceos que contribuíram negativamente com 30,33%, 23,59% e 12,15% respectivamente sobre o valor absoluto total dos preços médios da cesta básica. De outra parte a redução só não foi maior devido a contribuição positivas dos demais produtos, com destaque aos hortifrutigranjeiros e os leites e derivados, cujas contribuições absolutas 2

3 aumentaram em 129,98% e 107,63%, em relação ao mês de fevereiro. Também os condimentos e açucares e gorduras grupos contribuíram positivamente para esta variação mensal. A análise do comportamento dos preços nos últimos 12 meses, de abril de 2016 a março de 2017, demonstra uma elevação média de 1.29% no valor total da Cesta. Esta elevação foi provocada principalmente pelos aumentos observados nos grãos e farináceos, nas carnes e seus derivados, nos leites e seus derivados, nos artigos de uso geral e nos açúcares e gorduras. Neste período, o grupo dos hortifrutigranjeiros, material de higiene e os materiais de limpeza apresentaram uma variação negativa, ou seja, apresentaram uma redução nos seus preços médios. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para o ano de Para cada um destes períodos, apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de Março de Sal 25. Cenoura 57,04% 45,81% 39,58% 35,59% 33. Vinagre de Álcool 31,53% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em Março de Massa com Ovos 3,45 80,41% 3,38 78,91% 2,50 58,37% 2,04 47,67% 0,95 22,21% que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Repolho 30. Tomate 95,87% 66,80% 36,46% 33,90% 19. Maionese 26,23% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Carne Bovina 49. Refrigerante 11,13 986,18% 6,30 557,80% 4,29 380,43% 3,80 336,68% 2,25 199,54% que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 33. Vinagre de Álcool 17. Achocolatado em Pó 42,79% 34,93% 31,45% 27,21% 24,19% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 4. Carne Bovina 51. Gás de Cozinha 16,84 73,97% 4,96 21,77% 3,51 15,41% 2,96 12,99% 2,70 11,84% 3

4 Boletim da Cesta Básica de Ijuí Ano 6 N 3 Março de 2017 que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de Março de Sabonete -17,82% -17,49% -13,60% -12,73% 46. Sabão em Pó -10,34% Quadro 9 com a maior contribuição negativa cesta básica em Março de Sabonete 15. Pão Frances -11,02-257,16% -2,64-61,52% -2,09-48,79% -1,70-39,56% -1,38-32,12% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNI que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Massa de Tomate -40,17% -30,34% -21,52% -17,81% -14,29% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJU Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em , ,94% -3,59-317,61% -2,75-243,83% -2,69-238,37% 16. Açúcar -1,80-159,03% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNI que mais diminuíram de preço e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 24. Cebola 25. Cenoura 28. Mamão -51,18% -38,20% -36,68% -35,58% -27,90% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses, 24. Cebola -7,60-33,39% -5,41-23,74% -2,21-9,72% -2,00-8,78% -1,59-6,96% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí, os dados são referentes ao mês de Março de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações, no quadro 10 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 4

5 Quadro 10 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Ijuí no mês de Março de 2017 Grupos de 2. Queijo Lanche/Mussarela 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 11. Café 12. Farinha de Trigo 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 22. Banana 24. Cebola 25. Cenoura 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool 34. Absorvente Total Condimentos 35. Desodorante pessoal 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete Total Material de Higiene 41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 2,87 42,09 8,74% 78,91% 17,59% 557,80% 9,10% 15,41% 27,00 12,96 4,37% 12,67% 0,53% 6,04% 20,26% 9,59% 4,23 6,62 11,59% 16,04% 12,12% 63,41% -7,96% -2,52% 61,67 8,08% 107,63% 12,97% 627,24% 9,06% 22,49% 20,65 114,80 0,72% 19,22% 10,74% 986,18% 17,20% 73,97% 7,15 51,98-17,49% -257,16% -21,52% -1262,94% -9,42% -23,74% 13,22 2,93 5,04% 3,28% 0,83% 2,14% 2,67% 0,33% 18,50 3,28 9,09% 6,38% -2,74% -8,20% 8,84% 1,17% 5,05 9,04 1,18% 2,45% 14,48% 101,31% 3,31% 1,27% 182,04-5,05% -225,82% -1,11% -181,51% 7,10% 53,00% 13,14 21,50-6,02% -32,12% -14,29% -317,61% 14,34% 11,84% 2,37 20,71 19,96% 80,41% 26,15% 380,43% 31,45% 21,77% 11,32 16,42-2,90% -11,44% -0,43% -6,34% 12,98% 8,28% 9,57 9,07-0,28% -0,59% -7,02% -60,69% -8,79% -3,84% 6,01 12,71-6,86% -21,83% -17,81% -243,83% 24,19% 10,87% 3,16 15,26 6,65% 22,21% -4,64% -65,81% 11,57% 6,95% 7,17 33,06-5,95% -48,79% -0,32% -9,53% -1,31% -1,92% 128,73-0,40% -12,15% -2,76% -323,39% 10,55% 53,94% 13,84 17,17 0,24% 0,96% -9,47% -159,03% 10,39% 7,09% 7,72 6,06 11,73% 14,86% 15,94% 73,87% 27,21% 5,70% 4,77 6,25-4,45% -6,79% 2,49% 13,43% 13,40% 3,24% 5,95 2,06 3,02% 1,41% 26,23% 37,94% 4,18% 0,36% 3,71 14,23-2,97% -10,16% -1,44% -18,47% -2,61% -1,67% 45,77 0,03% 0,28% -1,27% -52,25% 7,90% 14,72% 1,95 3,75-6,99% -6,57% -5,85% -20,64% 1,78% 0,29% 3,95 10,40 2,30% 5,47% -12,89% -136,37% 22,84% 8,50% 2,48 12,30 25,53% 58,37% 17,74% 164,18% -38,20% -33,39% 1,90 1,91 18,70% 7,01% 3,85% 6,27% -51,18% -8,78% 3,41 1,84 35,59% 11,27% 18,13% 25,01% -36,68% -4,68% 3,15 5,62 57,04% 47,67% 66,80% 199,54% 13,40% 2,92% 4,21 4,01-13,60% -14,72% -40,17% -238,37% -35,58% -9,72% 4,87 3,62 6,77% 5,36% -13,71% -50,99% -27,90% -6,16% 2,69 1,49 27,19% 7,44% 95,87% 64,66% 3,59% 0,23% 3,31 2,37 18,64% 8,68% 33,90% 53,08% -18,50% -2,36% 47,31 13,34% 129,98% 1,61% 66,38% -20,37% -53,15% 2,33 2,98-10,25% -7,93% -30,34% -114,81% 23,30% 2,47% 1,70 1,28 45,81% 9,36% 8,58% 8,93% 10,64% 0,54% 3,01 2,00 31,53% 11,19% 21,38% 31,21% 34,93% 2,27% 6,25 9,47% 12,62% -11,88% -74,66% 23,82% 5,28% 4,14 2,55-1,45% -0,87% -12,89% -33,37% -13,86% -1,80% 13,93 7,90 11,49% 18,99% -8,57% -65,61% 3,86% 1,29% 8,61 2,66 39,58% 17,57% 36,46% 62,85% 42,79% 3,49% 4,87 13,60 5,11% 15,44% -11,34% -154,03% -3,49% -2,16% 2,95 4,13-8,26% -8,66% -7,16% -28,18% -23,51% -5,57% 1,76 11,62-12,73% -39,56% 5,05% 49,49% -0,18% -0,09% 6,94 12,16-17,82% -61,52% -6,64% -76,61% -11,54% -6,96% 54,61-4,40% -58,61% -4,83% -245,46% -4,69% -11,79% 2,59 2,34-4,10% -2,34% 2,20% 4,46% -18,00% -2,26% 5,49 2,03 1,16% 0,54% -9,55% -18,98% -27,80% -3,43% 3,05 1,32 2,10% 0,63% -9,36% -12,08% -4,65% -0,28% 1,71 1,86 1,37% 0,58% 2,24% 3,60% 0,03% 0,00% 2,66 5,10-4,06% -5,04% 18,44% 70,39% 16,19% 3,12% 7,42 9,19-10,34% -24,71% -4,94% -42,31% 6,96% 2,62% 21,84-5,62% -30,33% 0,26% 5,09% -0,23% -0,22% 9,41 5,94 6,34% 8,27% 10,19% 48,66% -7,04% -1,98% 4,39 23,56-4,38% -25,21% -3,95% -85,73% 11,83% 10,94% 4,30 37,26-1,33% -11,75% 11,36% 336,68% -3,66% -6,22% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 59,07 42,09 0,52% 5,10% -0,56% -21,04% 7,56% 12,99% 170,58-0,59% -23,59% 1,88% 278,57% 2,15% 15,73% Valor total da Cesta Básica 718,80-0,59% 100,00% 0,16% 100,00% 3,27% 100,00% 5

6 Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de março de 2017, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Três Passos observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 1,27% em relação ao mês de fevereiro de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante os últimos 12 meses, de abril de 2016 a março de 2017, observa-se que a maior variação acontece em Três Passos e, em Ijuí, a menor variação acumulada para este período. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos ainda observar o salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 11 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município março de 2017 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 718,80 R$ 735,50 R$ 726,91 R$ 706,64 Relação CB/SM 0,77 0,78 0,78 0,75-0,59% -0,32% -2,32% 1,27% Mensal em R$ -R$ 4,29 -R$ 2,35 -R$ 17,27 R$ 8,87 Acumulada no Ano em % 0,16% 1,82% 1,30% 3,30% Acumulada no Ano em R$ R$ 1,13 R$ 13,07 R$ 9,30 R$ 22,59 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 1,29% 2,52% 2,18% 3,31% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 22,77 R$ 30,15 R$ 22,18 R$ 25,39 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.118,14 R$ 3.218,00 R$ 3.031,37 R$ 2.932,71 ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 6

7 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Cátia Nehring Reitora Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Ciências Econômicas Marlene Dal Ri Coordenadora Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais Coordenador: José Valdemir Muenchen Bolsista PIBEX: Ana Carolina Stocker Lacerda Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Émerson Klein Eduardo Malheiros Grácieli Endl CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) lea@unijui.edu.br Disponível em: 7