BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI 1 Ano 2 - N 6 Junho de 2015

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI 1 Ano 2 - N 6 Junho de 2015 Laboratório de Gestão Laboratório de Economia Aplicada Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Panambi apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõem a Cesta Básica somam um valor total de R$ 663,59 no final do mês de Junho de 2015 e apresentam um aumento de 0,04% em relação ao mês de Maio. Em termos percentuais as Carnes e Derivados apresentaram a maior elevação média nos seus preços com um aumento de 3,32%. Já os condimentos e os açúcares e gorduras apresentaram a maior queda nos preços com uma redução de 4,35% e 12,48% respectivamente. Os dados mostram um redução no valor total durante o mês de junho de R$ 0,26 e, em termos de contribuição absoluta o grupo dos açúcares e derivados tiveram maior contribuição negativa (1.841,83%), destaca-se também o grupo das carnes e derivados que apresentaram as maiores contribuições positivas (2.275,58%) durante o mês. No ano de 2015 a Cesta Básica em Panambi já acumula uma alta de 8,26% o que representa um aumento absoluto de R$ 50,60 no seu valor total enquanto que nos últimos 12 meses o aumento acumulado é de 7,54% com uma elevação absoluta de R$ 46,54 no valor total. Estes aumentos são provocados principalmente pelo comportamento das carnes e derivados, leite e derivados e dos hortifrutigranjeiros, que apresentaram para o período aumentos absolutos significativos. 1. CESTA BÁSICA ASPECTOS METODOLÓGICOS O Laboratório de Gestão do Curso de Administração do Campus Panambi e o LEA Laboratório de Economia Aplicada do Curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulgam a evolução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Panambi. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo, acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 3 supermercados da cidade de Panambi. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Panambi toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 3 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa na verdade a média dos preços, uma pessoa poderá encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as estratégias de formação de preços e dos lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1. Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ Página 1

2 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho 2015 O quadro 1 apresenta os dados do custo da Cesta Básica do município de Panambi, RS, para o mês de Junho de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica composta por 51 produtos, é de R$ 663,59, o que equivale a 0,84 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Panambi - Valores pro Grupo Junho de 2015 Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral Valor Total da Cesta Básica Í 55,88 8,42% 2,00% 429,16% 23,41% 20,94% -1,05% -1,27% 180,87 27,26% 3,32% 2275,58% 12,75% 40,42% 20,40% 65,84% 116,63 17,58% -1,48% -687,07% 7,33% 15,73% 8,71% 20,07% 33,02 4,98% -12,48% -1841,93% -3,09% -2,08% -13,86% -11,42% 49,42 7,45% -3,66% -734,48% 16,41% 13,77% 10,98% 10,51% 5,36 0,81% -4,35% -95,38% -1,19% -0,13% 34,26% 2,94% 49,79 7,50% 1,64% 313,65% 9,82% 8,80% 0,85% 0,90% 20,36 3,07% 1,08% 84,88% 4,46% 1,72% 11,43% 4,49% 152,25 22,94% 0,60% 355,60% 0,28% 0,83% 2,49% 7,95% 663,59 100,00% 0,04% 100,00% 8,26% 100,00% 7,54% 100,00% Valor Salário Mínimo 788,00 em em $ 0,26 ************** 50,60 *************** 46,54 Relação CB/SM 0,84 De acordo com os dados, durante o mês de Junho de 2015 o valor total da cesta básica apresentou um aumento de 0,04% em relação ao mês de Maio de Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal do custo total da Cesta Básica de Panambi/RS. 6,00% 5,00% 4,90% 4,00% 3,51% 3,00% 2,57% 2,00% 1,00% 0,00% -1,00% -2,00% -3,00% -0,93% 0,68% 1,43% -2,35% -1,58% Mensal 1,18% -0,02% 0,75% Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Panambi Dados em percentuais 0,04% Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de Julho de 2014 a Junho de Percebe-se que os preços médios apresentam uma oscilação significativa, apresentando variação percentual no valor total mensal positiva durante os meses de novembro de 2014 e janeiro, fevereiro, março, maio e junho de 2015 e, negativos apenas nos meses dezembro de 2014 e abril de De acordo com o quadro 1, durante o mês de Junho de 2015 observa-se que 3 grupos apresentaram uma variação positiva e 3 grupos apresentaram redução nos seus preços médios. Neste mês o grupo 2

3 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho 2015 de carnes e derivados apresentou a maior elevação média nos preços com um aumento de 3,32%. Os grupos dos açúcares e gorduras, condimentos, hortifrutigranjeiros, apresentaram as maiores reduções percentuais nos preços médios de 12,48%, 4,35% e 3,66% respectivamente. O aumento de 0,04% no mês, que representa uma queda absoluta de R$ 0,26 no valor total da Cesta foi provocado principalmente pelo aumento da carne e derivados e leite e derivados. A redução nos preços observados nos açúcares e gorduras, nos condimentos e nos hortifrutigranjeiros, foram os responsáveis para que o aumento nos preços médios não fosse ainda maior neste período. Os dados do quadro 1 demonstram também que no ano de 2015 a cesta básica em Panambi apresentou um aumento médio de 8,26%. Neste período apenas 2 grupos apresentaram variação negativas. Neste caso chama atenção o aumento dos leites e derivados (23,41%), dos hortifrutigranjeiros (16,41%), das carnes e derivados (12,75%) e do material de higiene (9,82%) que apresentaram aumentos médios significativos. No entanto, ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 8,26% no ano de 2015 equivale a um aumento absoluto de R$ 50,60 no valor total da Cesta Básica em Panambi. Neste aumento contribuíram de forma significativa o grupo da carne e seus derivados (40,42%), do leite e derivados (20,94%), e dos grãos e farináceos (15,73%) que são os grupos com os maiores aumentos absolutos. Os dados do quadro 1 demonstram também que nos últimos 12 meses, portanto de julho de 2014 a junho de 2015 a Cesta Básica em Panambi, apresentou um aumento médio de 7,54%. Neste caso chama atenção o aumento dos condimentos (34,26%), da carne e derivados (20,40%) e do material de limpeza (11,43%) que apresentaram os maiores aumentos percentuais médios. No entanto, ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 7,54% nos últimos 12 meses equivale a um aumento absoluto de R$ 46,54 no valor total da Cesta Básica em Panambi. Neste aumento contribuíram de forma significativa o grupo das carnes e derivados (65,84%) e os grãos e farináceos (20,07%). A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual, para o ano em curso e para os 12 últimos meses. Para cada um destes períodos apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. 3. EVOLUÇÃO MENSAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de maio de Desinfetante 36. Aparelho de Barbear 40. Shampoo 40,01% 35,38% 34,33% 20,89% 19,97% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em maio de Carne Bovina 40. Shampoo 14. Massa com Ovos 5, ,32% 2,12 827,98% 1,84 719,38% 1,32 517,57% 1,24 485,49% 3

4 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Laranja 41. Alvejante 1. Leite Longa Vida Integral 145,22% 48,22% 41,52% 36,67% 36,03% Quadro 5 com a maior contribuição na variação da cesta básica no ano de Carne Bovina 1. Leite Longa Vida Integral 15. Pão Frances 15,75 31,12% 10,58 20,91% 4,27 8,45% 4,26 8,41% 5. Carne de Frango 3,26 6,43% 5. VOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 41. Alvejante 26. Laranja 25. Cenoura 139,76% 67,90% 59,10% 51,59% 44,18% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 15. Pão Frances 48. Cerveja 22,70 48,77% 8,22 17,66% 6,66 14,32% 4,19 9,00% 3,05 6,55% que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de maio de Tomate 34. Absorvente 25. Cenoura -41,35% -35,04% -26,90% -20,19% -18,77% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em maio de Pão Frances 30. Tomate -3, ,61% -1,99-779,73% -1,78-696,68% -1,65-646,14% -1,56-611,49% 4

5 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Maionese -30,48% -22,71% -20,99% -19,97% -11,14% Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Arroz Agulha -2,10-4,15% -1,75-3,45% -1,36-2,70% -1,24-2,45% -0,80-1,59% 8. EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES NO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI que mais diminuíram de preços e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 47. Papel Higiênico 13. Feijão Preto -50,70% -32,34% -19,93% -17,52% -14,48% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 47. Papel Higiênico 13. Feijão Preto -3,14-6,75% -2,91-6,25% -2,37-5,08% -1,71-3,68% -1,71-3,68% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõem a Cesta Básica de Panambi, os dados são referentes ao mês de maio de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos acompanhados à sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações no quadro 14 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 5

6 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho de 2015 Quadro 14 Preço dos produtos da Cesta Básica de Panambi no mês de Maio de 2015 Grupos de 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 12. Farinha de Trigo 13. Feijão Preto 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 23. Batata Inglesa 25. Cenoura 26. Laranja 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool 34. Absorvente Total Condimentos 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 2,72 39,95 2,83% 430,21% 36,03% 20,91% 3,42% 2,84% 21,04 10,10-8,39% -361,45% -6,51% -1,39% -11,44% -2,80% 3,73 5,84 18,75% 360,40% 14,08% 1,42% -9,44% -1,31% 55,88 2,00% 429,16% 23,41% 20,94% -1,05% -1,27% 19,03 105,80 5,51% 2159,32% 17,49% 31,12% 27,31% 48,77% 8,39 61,03 0,96% 227,56% 5,63% 6,43% 15,56% 17,66% 12,95 2,87-10,47% -131,17% -6,96% -0,42% -1,75% -0,11% 18,52 3,28 11,72% 134,69% 1,75% 0,11% 3,44% 0,23% 4,41 7,89-3,59% -114,83% 25,62% 3,18% -4,06% -0,72% 180,87 3,32% 2275,58% 12,75% 40,42% 20,40% 65,84% 11,20 18,32 0,27% 18,98% -4,20% -1,59% 2,46% 0,95% 1,67 14,62-6,90% -423,42% 22,91% 5,38% 13,61% 3,76% 9,77 14,16 5,62% 294,82% 9,00% 2,31% 9,23% 2,57% 10,56 10,02 2,82% 107,27% 5,31% 1,00% -5,61% -1,28% 3,82 8,06-3,95% -129,50% 0,25% 0,04% -17,52% -3,68% 2,83 13,67 15,55% 719,38% 0,51% 0,14% 13,21% 3,43% 8,19 37,78-7,94% -1274,61% 12,76% 8,45% 21,42% 14,32% 116,63-1,48% -687,07% 7,33% 15,73% 8,71% 20,07% 8,78 10,88-14,07% -696,68% -11,14% -2,70% -13,60% -3,68% 3,60 2,83-41,35% -779,73% -30,48% -2,45% -50,70% -6,25% 3,82 5,00-17,62% -418,39% 12,32% 1,08% -4,44% -0,50% 3,28 1,14-17,02% -91,29% -19,97% -0,56% -13,48% -0,38% 3,43 13,17 2,88% 144,16% 10,82% 2,54% -2,09% -0,61% 33,02-12,48% -1841,93% -3,09% -2,08% -13,86% -11,42% 1,51 2,91-18,05% -250,28% -9,38% -0,59% 0,00% 0,00% 2,50 6,57-12,14% -355,20% -20,99% -3,45% -32,34% -6,75% 2,93 14,53-1,92% -111,31% 22,43% 5,26% 4,31% 1,29% 7,18 7,19 20,89% 485,49% 145,22% 8,41% 139,76% 9,00% 3,06 1,65-20,19% -163,15% -1,40% -0,05% 44,18% 1,09% 2,48 4,42 5,09% 83,73% 41,52% 2,56% 59,10% 3,53% 4,71 4,49 8,70% 140,40% 6,33% 0,53% 9,71% 0,85% 4,17 3,10-1,67% -20,61% 9,90% 0,55% 8,47% 0,52% 3,02 1,68 11,56% 67,93% 34,57% 0,85% 34,57% 0,93% 4,05 2,90-35,04% -611,49% -5,02% -0,30% 0,91% 0,06% 49,42-3,66% -734,48% 16,41% 13,77% 10,98% 10,51% 2,32 2,96-7,59% -95,16% 0,74% 0,04% 43,71% 1,94% 1,12 0,84-10,89% -40,21% 9,77% 0,15% 1,13% 0,02% 2,34 1,56 7,02% 40,00% -9,36% -0,32% 41,61% 0,98% 5,36-4,35% -95,38% -1,19% -0,13% 34,26% 2,94% 2,91 1,79-26,90% -257,35% 3,24% 0,11% -6,40% -0,26% 13,17 7,47-5,59% -173,01% 0,28% 0,04% -8,78% -1,54% 4,29 1,32 34,33% 132,25% 35,86% 0,69% 0,55% 0,02% 3,40 9,50-8,15% -329,92% 6,97% 1,22% -19,93% -5,08% 2,81 3,93-13,66% -242,96% -3,63% -0,29% -5,03% -0,45% 1,97 13,06 7,51% 356,67% 23,64% 4,94% 14,80% 3,62% 7,27 12,72 19,97% 827,98% 9,07% 2,09% 20,23% 4,60% 49,79 1,64% 313,65% 9,82% 8,80% 0,85% 0,90% 3,74 3,38 4,77% 60,22% 36,67% 1,79% 67,90% 2,94% 5,22 1,93-1,37% -10,49% 14,22% 0,48% -11,20% -0,52% 3,59 1,55 35,38% 158,60% 22,02% 0,55% 41,15% 0,97% 1,57 1,71 0,77% 5,12% 2,08% 0,07% 9,33% 0,31% 2,42 4,63 40,01% 517,57% 48,22% 2,98% 51,59% 3,39% 5,78 7,15-18,77% -646,14% -22,71% -4,15% -14,48% -2,60% 20,36 1,08% 84,88% 4,46% 1,72% 11,43% 4,49% 11,26 7,11 15,15% 365,75% 7,08% 0,93% -7,69% -1,27% 4,35 23,31 1,93% 172,91% -0,75% -0,35% 15,05% 6,55% 3,48 30,14-1,53% -183,07% -0,37% -0,22% 1,71% 1,09% 7,46 60,81 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 43,33 30,88 0,00% 0,00% 0,78% 0,47% 2,44% 1,58% 152,25 0,60% 355,60% 0,28% 0,83% 2,49% 7,95% 663,59 0,04% 100,00% 8,26% 100,00% 7,54% 100,00% 6

7 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho de QUADRO RESUMO DOS VALORES DA CESTA BÁSICA POR MUNICÍPIO Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 15, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de Junho de 2015, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa se observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 2,45% em relação ao mês de abril de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante o ano de 2015 observa-se que a maior variação acontece em Ijuí e, em Santa Rosa, a menor variação acumulada para o ano. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 15 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Junho de 2015 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 643,07 R$ 663,59 R$ 640,03 R$ 622,58 Relação CB/SM 0,82 0,84 0,81 0,79 Mensal em % 1,30% 0,04% 2,45% -1,43% Mensal em R$ R$ 8,24 R$ 0,26 R$ 15,33 -R$ 9,05 Acumulada no Ano em % 10,66% 8,26% 4,84% 7,12% Acumulada no Ano em R$ R$ 61,96 R$ 50,60 R$ 29,52 R$ 41,40 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 7,12% 7,54% indisponível indisponível Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 42,75 R$ 46,54 indisponível indisponível Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 2.818,21 R$ 2.784,96 R$ 2.780,09 R$ 2.472,19 Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ * em Santa Rosa e Três Passos os dados estão disponíveis apenas a partir de janeiro de 2015 * calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7

8 Boletim da Cesta Básica de Panambi Ano 2 N 6 Junho de 2015 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Martinho Luís Kelm Reitor Pró-Reitor Campus Panambi Nelson José Thesing Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Gustavo Arno Drews Chefe Curso de Graduação em Administração Martin Ledermann Coordenador Laboratório de Gestão Lais de Oliveira Lourega Analista de Laboratório de Gestão Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Bárbara Naiara Nestler Eduarda Luana Tomczak Bolsistas PIBEX Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Grupo PET Economia CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Gestão DACEC Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação Fones: (55) laboratório.gestaopb@unijui.edu.br 8