Receitas de Natal.
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- Suzana Angélica Fialho Peixoto
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1 Receitas de Natal
2 Sumário Introdução 04 Ceia Tradicional Ceia Vintage Ceia Natale Ceia Prática Ceia Romântica Cartão de Natal Ceia Tropical Almoço de Natal
3 Bebidas e Aperitivos Bellini Caipiroska de pêssego Porto e tônica Sangria Blinis davidoff Canapé de salpicão Damasco com cream cheese Grissini - Palitos salgados de erva-doce Nozes Picantes Entradas Casquinha de siri Coquetel de camarão Cuscuz paulista Gravlax de salmão com torradas Ceviche Salada caprese ao pesto Salada de abacate Salada de pupunha Salada niçoise Pratos Principais e Acompanhamentos Bacalhoada Bobó de camarão Lombo ao molho de laranjinha kinkan Nhoque de semolina Peru de Natal Peru laqueado com molho oriental Tender califórnia
4 Arroz branco Arroz com amêndoas e champanhe Arroz perfumado Chutney de abacaxi Farofa de coco Farofa de maracujá com castanhas-de-caju Risoto de gorgonzola e pêras Biscoitos, Bolos e Sobremesas Biscoito de marzipã Biscoito de gengibre Bolo de Natal Bolo de Natal light Bolo de reis Bolo gelado de figo com creme inglês Bolo inglês diet Maçã assada com canela e massa folhada Manga grelhada com sorvete de banana Mont Blanc - Purê de castanhas Musse de chocolate preto e branco Panetone Pêras cozidas light Pudim de claras Rabanada Salada de frutas ao vinho moscatel Tiramisu Torta de nozes Ficha Técnica 89 03
5 Introdução Dezembro é um mês corrido. Por todos os motivos que você já sabe. O trânsito fica caótico, as filas intermináveis, um lugar no estacionamento do shopping é motivo de briga. De tapa! A cada ano, a listinha de presentes parece ficar mais longa. Mas isso pode ser uma coisa boa. Já pensou que triste não ter que dar presente para ninguém? Só seria pior que não ganhar nenhum presente. Ou então ganhar cinqüenta e dois panetones como o porteiro de um condomínio de prédios em São Paulo. Pelo menos foi o que noticiou um jornal no ano passado. Meu marido conta que, há muitos anos, ganhou uma cesta gelada de Natal de uma empresa. Era uma bolsa térmica recheada com peru, tender, champanhe... Ele colocou no porta-malas do carro, foi para o aeroporto, estacionou o carro e foi viajar. Emendou Natal e Ano Novo e quando voltou para São Paulo, o carro estava arrombado no estacionamento, com um bilhetinho da polícia: pelo cheiro, achamos que era um cadáver. É que a gente fica com a cabeça na lua, seu guarda. Ninguém tem tempo para nada no último mês do ano. Mas todo mundo quer passar o Natal ao redor de uma mesa saborosa. É quando, finalmente, podemos comer sem culpa. Neste e-livro, Receitas de Natal, você vai encontrar 50 receitas natalinas, testadas e fotografadas, distribuídas em 7 opções de menu: a Ceia Tradicional é luxuosa; a estilosa Ceia Vintage transforma receitas de época em modernas e apetitosas comidinhas; a Ceia Romântica é para a- queles que por um bom motivo irão passar o Natal a dois; a Ceia Prática mostra que é possível fazer um jantar fácil e muito saboroso; para a Ceia Natale, a inspiração foram os sabores italianos; a Ceia Tropical é para quem vai emendar Natal e Ano Novo na praia; e, finalmente, elaboramos um menu de Almoço de Natal para aqueles que comemoram em casa no dia
6 O livro também oferece cartõezinhos para marcar o lugar dos seus convidados à mesa. Não é chiquérrimo fazer um Natal com placemment e tudo? Para cada ceia fizemos um modelo de cartão e para a Ceia Romântica, que dispensa marcar lugares (são apenas dois!), decidimos fazer um cartão de Natal, que você pode imprimir à vontade e mandar para quantas pessoas quiser. Incluímos também a clássica receita de Bolo de reis, que não está em nenhuma ceia, pois deve ser servido no dia 6 de janeiro. Reza a lenda que aquele que receber a fava na sua fatia deverá fazer a receita no ano seguinte, mas terá sorte no ano todo e ainda poderá fazer um pedido especial. A equipe do Panelinha deseja muita sorte a todos no próximo ano e espera que o seu Natal seja muito saboroso. Agora é só escolher a sua ceia e seguir as receitas passo a passo. É Natal, coma sem culpa! Rita Lobo 05
7 Ceia Tradicional Esta é uma ceia para quem não poupa e$forços para reunir a família em grande estilo ao redor da mesa. Champanhe, caviar, um bom peru assado e tem até panetone feito em casa. Um luxo!
8 Champanhe rosé Blinis davidoff Grissini - Palitos salgados de erva-doce Gravlax de salmão com torradas Salada de pupunha Peru de Natal Tender califórnia Risoto de gorgonzola e pêras Farofa de coco Arroz com amêndoas e champanhe Mont Blanc - Purê de castanhas Salada de frutas ao vinho moscatel Torta de nozes Panetone Biscoito de marzipã Café e Chá
9 Imprima estes cartões para marcar os lugares de seus convidados à mesa. Use papel branco ou de cor neutra do tipo verge ou opaline com gramatura de 120 g/m². Com uma tesoura, corte os cartões, seguindo a linha tracejada. Escreva os nomes nos cartões e dobre-os ao meio. Você pode colocá-los à frente ou sobre os pratos. 08
10 Ceia Vintage Na moda, as peças que representam bem uma época tornam-se vintage. E na gastronomia é a mesma coisa. A Ceia Vintage não é para qualquer um: é preciso ter estilo e, principalmente, senso de humor. Mas fala sério, quem resiste a um coquetel de camarão?
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CARDÁPIO DE MÊS FEVEREIRO LANCHE DA MANHÃ LANCHE SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA
30/01/2017 31/01/2017 01/02/2017 02/02/2017 03/02/2017 BEBIDA Suco de Laranja Suco de Maracujá Suco de Manga Suco de Uva Suco de Limão BEBIDA Chá de Limão Água de Coco Iogurte de Frutas Vermelhas Água
Ementas de Natal
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Natal e Réveillon em São Paulo. Uma vista inesquecível e um cardápio memorável! A 165 metros do chão, o Terraço Itália é o espaço perfeito para que o seu fim de ano e de sua família seja inesquecível!
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O MARAVILHOSO NOME DE JESUS O livro que tem mudado a vida de oração de multidões E. W. Kenyon Título original: The Wonderful Name of Jesus Kenyon Gospel Publishers, 1981 Traduzido por? Doado por Konig
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CARDÁPIO PERÍODO INTEGRAL
Semana 1 JULHO - 2016 01/07 Sucos ou iogurte Cereal matinal/ tortinhas de morango Arroz, feijão, lasanha a bolonhesa, ovos mexidos Salada: vinagrete, repolho branco ralado Sobremesa: fatias de abacaxi
SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA
01/03/2016 02/03/2016 03/03/2016 04/03/2016 BEBIDA Chocolate Quente Chocolate Quente Chocolate Quente Chocolate Quente BEBIDA Suco Uva Suco de Limão Suco Caju Suco de Limão BEBIDA Iogurte Suco de Maracuja
Cardápio 1 e 2 de junho
1 e 2 de junho 1 Quinta 2 Sexta Mini-pão de cenoura com Goiaba e melão Salada de acelga e Carne em cubos Purê de batata e mandioquinha Caqui Mini-pão francês com Banana e mexerica Salada de alface Lasanha
Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Diversidade genética em germoplasma de arroz japonês utilizando marcadores moleculares e agromorfológicos Fátima Bosetti Tese apresentada
MENUS. ALMOÇO EXECUTIVO (Disponível de segunda a sexta de 12h as 16h, exceto feriado)
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 Dúvidas ou restrições alimentares consultar o maitre ou chef. MENUS Ecolha uma entrada e uma 1/2 porção dos pratos principais HARMONIZADO 036/290 Entrada + principal 1/2
AXIS VERMAR. Rua da Imprensa Regional Povoa de Varzim Tlf.: Fax:
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MATERNAL FEVEREIRO 2012 Dias Desjejum Almoço Lanche Jantar
MATERNAL FEVEREIRO 2012 02/02 Leite com achocolatado Pão de forma com Tiras refogadas com ervilhas Salada de batatas Abacaxi Bolo de milho Iogurte Risoto de frango 03/02 Leite com café Pão de leite com
Reserve o jantar ou o almoco. de Natal para a sua. empresa. e nós garantimos. os presentes! Descubra o que temos para lhe oferecer...
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Passe o Natal connosco e sinta-se em casa! Natal desde. hfhotels.com/boasfestas
Passe o Natal connosco e sinta-se em casa! Natal desde 65 hfhotels.com/boasfestas +351 225 322 172 JANTAR DE NATAL BUFFET - 24 DE DEZEMBRO 19H30-00H 70 Seleção de saladas simples e compostas Pinha de gambas
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
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Buffet de Natal. MOLHOS Maionese De Cebolinho, Molho de Cocktail, Molho Tártaro, Vinagrete Simples E Balsâmico
Buffet de Natal NOSSA SELECÇÃO DE ENTRADAS FRIAS Presunto De Porco Preto Com Fruta Tropical, Roastbeef Fatiado em Espelho Filete De Porco Laminado, Variedades de Enchidos, Gambas, Polvo Confitado em Ceviche
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Torrada com orégano Biscoito salgado Biscoito de Polvilho Biscoito salgado Pão de batata com catupiry Biscoito doce Bolo de fubá com goiabada
CARDÁPIO DE MÊS setembro LANCHE DA MANHÃ LANCHE SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA. Pão Francês Peito de Peru e Queijo
01/09/2016 02/09/2016 OPÇÃO FRUTA GUARNIÇÃO SALADA 01 SALADA 02 SALADA 03 SALADA 04 SOPA FRUTA GELATINA MOLHO P/ SALADA MOLHO P/ SALADA SUCO SUCO BASE SNACK Chocolate Quente Suco de Uva Iogurte Bolo de
MENU MENU MENU WELCOME COFFEE 1. Welcome Coffee Sugestão 1. R$ 16,00 por pessoa Água sem gás Café WELCOME COFFEE 2. Welcome Coffee Sugestão 2
SERVIÇO DE SALA Serviço de sala - cobrado conforme o consumo Água mineral com e sem gás em garrafa (310 ml) R$ 8,50 cada Térmica de café ou leite ou chá com 1,5L R$ 35,00 cada Cápsula Nespresso R$ 8,00
Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata
70,00 130,00 130,00 75,00 140,00 75,00 140,00 75,00 140,00 75,00 140,00 Camarão Flor do Pontão Flambado ao Creme de Beringela 75,00 140,00 Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga Acomp. Arroz Branco