Cote conosco: Canapés para entrada. Mesa de Entrada. Mesa de Frios. Ilhas Gastronômicas. Coquetel Finger Food. Mesa de Saída. Lanches da Madrugada

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5 Cote conosco: Canapés para entrada Mesa de Entrada Mesa de Frios Ilhas Gastronômicas Coquetel Finger Food Mesa de Saída Lanches da Madrugada Mesa de Bebidas (novidade)

6 EM BREVE!!!! ILHAS GASTRONÔMICAS: Ilha de Entrada (frios, queijos, antepastos, pães, patês, chutney, grissini e canapés) Ilha de Massas (massas artesanais, massas recheadas, molhos e lasanha) Ilha de Carnes (02 opções de carne) partindo de 36,00

7 CARDÁPIO 1

8 Carnes Escalope ao Molho Roti Cupim ao Molho Ferrugem Posta Branca Recheada Lingua ao Pomodoro Filés de Frango na Chapa File de Frango ao Curry File de Peixe a Dore File de Peixe ao Molho Rose Filé de Peixe ao Pesto de Manjericão Lombo ao Molho de Mostarda Lombo ao Molho Agridoce Pernil Assado R$ 36,00 * Escolher uma carne de cada grupo

9 Itens Fixos Arroz, Arroz a Grega, Batata Palha e Farofa Especial Lasanha de Frango Lasanha de Queijo e Presunto Lasanha de Legumes Lasanha Marguerita Espaguete (Talharim) ao Alho e Oleo Espaguete (Talharim) ao Sugo Espaguete na Manteiga Fusilli ao Molho de Calabresa Batata Saute Purê de Batata Macedônia de Legumes * Escolher um item de cada grupo

10 Saladas Maionese de Batatas Mix de Folhas Verdes Tomate em Rodelas Mix de Brócolis e Couve Flor Sobremesas Manjar Branco com Calda de Ameixa Pudim de Leite Creme de Limão Mousse de Maracujá Mousse de Chocolate Gelado de Abacaxi Sagu de Vinho Chico Balanceado * Escolher 03 opções

11 CARDÁPIO 2

12 Carnes Alcatra ao Molho Madeira e Champignon Alcatra na Manteiga de Ervas Lingua ao Molho de Ervilhas Estrogonofe de Carne Frango Assado ao Molho de Laranja Frango Assado a Jardineira Frango Assado com Ervas Estrogonofe de Frango Filé de Peixe a Escabeche Filé de Peixe ao Molho Tártaro Lombo ao Molho de Mostarda Pernil Assado com Abacaxi Pernil a California Pernil Assado ao Molho de Vinho R$ 40,00 * Escolher 05 carnes

13 Itens Fixos Arroz Natural, Arroz a Piamontese ou a Grega, Batata Palha e Farofa Lasanha de Frango Lasanha de Queijo e Presunto Lasanha Marguerita Lasanha Bolonhesa Rigatoni a Jardineira Talharim a Parisiense Penne ao Molho Funghi Linguine de Espinafre ao Pomodoro Purê de Abobora Suflê de Espinafre Batata Gratinada * Escolher um item de cada grupo

14 Saladas Salada de Batatas ou Maionese de Batatas Mix de Folhas Verdes com Croutons Salada Primavera Tabule Brócolis com Amendoim Sobremesas Manjar Branco com Calda de Ameixa Pudim de Leite Creme de Limão Mousse de Maracujá Mousse de Chocolate Gelado de Abacaxi Sagu de Vinho Chico Balanceado * Escolher 04 opções

15 CARDÁPIO 3

16 Carnes Maminha ao Molho Roty Contra Filé na Manteiga de Alho Maminha Recheada Contra Filé ao Molho de Mostarda Estrogonofe de Alcatra Filé de Frango ao Creme de Cogumelos Filé de Frango a Jardineira Frango Assado a Provençal Estrogonofe de Frango Filé de Peixe a Portuguesa Filé de Peixe com Alcaparras Filé de Peixe ao Molho Fiorentina (molho de espinafre) Peixe Crocante Lombo Suíno ao Molho Shoyo Lombo a California Lombo ao Molho Agridoce Picanha Suina R$ 42,00 * Escolher 5 carnes

17 Itens Fixos Arroz Natural, Arroz com Açafrão ou à Grega, Batata Palha e Farofa Especial Lasanha a Bolonhesa Lasanha 04 Queijos Lasanha de Banana (Todas as Lasanhas do Cardapio Anterior) Nhoque de Espinafre ao Molho Branco Nhoque ao Sugo Penne ao Molho Pesto Caneloni de Ricota ao Sugo (Todas as Massas das Opções Anteriores) Quibebe Sufle de Couve Flor Batata Corada com Alecrim Sautê de Vegetais * Escolher um item de cada grupo

18 Saladas Caesar Salad Rucula, Tomate Seco e Manga Salada Warldorf Salpicão de Frango Sobremesas Manjar Branco com Calda de Ameixa Pudim de Leite Creme de Limão Mousse de Maracujá Mousse de Chocolate Gelado de Abacaxi Sagu de Vinho Chico Balanceado * Escolher 04 opções

19 CARDÁPIO 4

20 Carnes Filé Mignon ao Molho Madeira Filé Mignon ao Molho de Mostarda Filé Mignon ao Molho de Vinho Escalopes de Mignon ao Molho Funghi Estrogonofe de Carne Frango Assado a Portuguesa Filé de Frango com Manteiga de Sálvia Filé de Frango a California Filé de Peixe a Belle Meuniere Filé de Linguado Gratinado Filé de Linguado com Alcaparras Estrogonofe de Camarão Lombo Suíno Recheado Lombo Suíno Caramelizado Mignon Suino com Ervas e Batatas R$ 48,00 * Escolher 5 carnes

21 Itens Fixos Arroz, Arroz com Brócolis ou à Grega, Batata Palha e Farofa Especial Lasanha a Bolonhesa Lasanha 4 Queijos Lasanha de Calabresa Lasanha Prestigio Lasanha Charge Espaguete ao Molho de Camarão Nhoque a Bolonhesa Penne ao Molho Funghi Rondelli de Ricota ao Sugo Penne Integral a Bolonhesa Purê de Batata Baroa Panachê de Legumes Couve Flôr Gratinada Batata Rústica com Ervas * Escolher um item de cada grupo

22 Saladas Salada de folhas Verdes com Queijo Brie Salada Varese Tabule Mix de Brócolis e Couve Flôr Cenoura Ralada com Côco Sobremesas Parfait de Manga Verrine de Maracujá Salada de Frutas da Estação com Canela Creme de Papaia com Licor de Cassis

23 BEBIDAS

24 Bebidas Agua 500 ml, Suco e Refrigerante Lata 4,50 Cerveja Original 12,00 Cerveja Eisenbahn 600 ml 9,00 Cerveja Brahma, Skol e 9,00 Cerveja Devassa 600 ml 8,00 Long Neck Skol/ Brahma 6,80 Red Bull 12,00 *cervejas servidas quando long neck Bebidas Quentes Espumante - a partir de 50,00 Red Label - 160,00 Black Label - 230,00` Chivas 12 anos - 230,00 Passport - 90,00 Grey Goose - 190,00 Absolut - 190,00 Smirnoff - 70,00

25 SERVIÇOS

26 Serviços Garçons - 140,00 (05 horas iniciais) 01 garçom para 25 pessoas. Maitre - 180,00 (entra na contagem geral dos garçons) Repositor - R$ 140,00 a noite toda. Copeiro - R$ 140,00 a noite toda. Taxas - Ar condicionado - 250,00 - Taxa de Limpeza - 150,00 - Segurança - 150,00 (os noivos podem contratar diretamente) - Papel picado - 500,00

27 Forma de Pagamento Os itens abaixo devem ser pagos na Segunda-feira que antecede o evento: * Número de buffets contratados; * Café e entradas; * Bebidas Quentes ou Rolhas; * Hora Fixa dos Garçons; * Segurança; * Taxa de Limpeza; * Taxa de Ar Condicionado; * R$ 25,00 por convidado a título de adiantamento de consumo de bebidas. Eventuais diferenças devem ser pagas em dinheiro ao término do evento. * OBS: Os valores informados neste arquivo tem validade pelo período de 30 dias do seu envio. A partir daí um novo documento deve ser solicitado.

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